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1、物流规划方案设计物流工程管理作业山东银座圣洋物流中心工程1一、物流工程归纳：一、工程名称及背景介绍：1、工程名称：山东银座圣洋物流中心2、工程地址：济南市经十路东路北侧下井村3、背景介绍：山东是农业大省、水产大省，农、水产品在我省对外贸易中据有重要地址。目前，农、水产品出口已占全省出口创汇总数的四分之一。但农、水产品流通睁开滞后，限制开辟市场进度。我国加WTO后，传统的农水产品批发市场急需升级换代，农水产品呼叫现代大流通。4、工程大要：山东银座圣洋物流中心是由山东省商业企业总企业和山东圣洋水产斥资亿元联合开发的大型现代化水产品、农产品综合批发市场，是省内首家实现农水产品加工、配送、销售一条龙的
2、企业。其经营种类涵盖水产冻品、水产鲜活、水产干货、果品蔬菜、副食调料、肉禽蛋、粮油食品、小商品、饲料、种子、农药、化肥、花卉、农业技术、酒店用品等。丰富的经营种类和大规模交易场所使其成为团购的天堂、社区大厨房，丰富了居民的菜篮子，推进农水产品大流通。中心占地26万平方米，总经营面积22万平方米，拥有6万吨冷库、2万平方米水产冻品交易区、2万平方米水产鲜活交易区、2万平方果品蔬菜交易区、2万平方米副食调料交易区、万平方米商住楼、2万平方米库房和加工车间、制冰车间等，并建有万平方米的综合楼，内设肉禽蛋交易区和酒水、小商品综合交易大厅及“名优特新农产品展现交易中心。5、工程时间：计从规划立项到投入正
3、常生产需要18个月。6、工程投资：亿元7、选择此工程的原由：1、改革开放以来，我国冷冻冷藏食品家产快速睁开，低温仓储业获得重要进步。比较兴盛国家的先进水平，无论是冷冻冷藏食品的生产，还是冷藏库的数目与技术水平及其运营方式，我国都还存在较大差距。从人均据有冷藏库的容量看，美国是中国的倍，日本是中国的倍。我国的肉类水产、果蔬等生鲜食品睁开很快，肉的产量已经是世界第一，但因为冷藏设施跟不上，在流经过程中的损失与消耗很大;速冻食品已成为此刻世界上睁开最快的食品之一，兴盛国家人均年花费速冻食品一般在20公斤以上，我国人均还不到6公斤，美国、日本等国速冻食品的品种有几千种，我国2（ 不超出600种，其原由
4、很多，冷藏设施的缺少也是此中之一。从冷库的质量及其运营方式看，我国冷库的80%以上是上世纪90年代以前的多层土建冷库，新式的装置式立体化冷库不到20%。多层土建冷库技术含量低，温控区间小，相关设施不配套、有的已经陈腐老化，从系统与适用范围上分属于肉类、水产、果蔬企业，企业自运营冷库的效益不高，专业化社会化的第三方综合冷藏物流企业较少，不可以适应我国生鲜与速冻食品睁开的需要。2、跟着我国经济的高速睁开与人们生活水平的提升，生鲜与速冻食品拥有巨大的睁开潜力。为了保障生鲜与速冻食品在流通中的安全与质量，一方面要不停改造与新建不一样种类的冷藏冷冻库房，这是基础及核心，与此同时，还要增强预冷环节、健全冷
5、藏运输系统，还要增强食品流通全过程的温度控制，只有建立健全以冷库为核心的冷链物流系统才能最后保障食品的安全与质量。冷链物流是一个社会化的系统工程，单一企业是难以实现的，企业的冷藏设施应该社会化，冷库的效力功能应该向上下延伸，应该倡议与促进第三方综合冷链物流企业的睁开，应该倡议与促进冷库与冷藏运输企业之间的合作。以“打造全国最大的农水产品集散地之一为目标，由省商业企业、山东圣洋水产联合投资兴建的大型现代化农、水产品批发市场山东圣洋物流中心的建成，将对我省农水产品实现大流通、促进农村经济睁开起到带动作用。二、工程的可行性解析：1、跟着我国经济的睁开及科技的进步，此刻已完整具备了独立建设冷藏冷冻型物
6、流中心的实力和技术。2、工程选址在济南市经十路东段下井村北侧。交通便利、地价较低。以济南市为中心，辐射整个山东省及周边地区，市场广阔，拥有很大的睁开潜力。3、跟着我国经济的高速睁开与人们生活水平的提升，生鲜与速冻食品拥有巨大的睁开潜力。同时也为冷藏冷冻业带来了二、物流工程范围管理1.工程的产出物：1、6万吨冷库2、2万平方米水产冻品交易区3、2万平方米水产鲜活交易区4、2万平方果35品蔬菜交易区6、2万平方米副食调料交易区7、万平方米商住楼8、2万平方米库房和加工车间、制冰车间等，并建有万平方米的综合楼，内设肉禽蛋交易区和酒水、小商品综合交易大厅及“名优特新农产品展现交易中心。2.工程工作分解
7、结构WBS山东银座圣洋物流中心工程设计子工程建筑子工程项目项项的项目土目设目的建的计的正施评与审式工估计批设划计3、团队构成及分工工程经理：王功信工程评估部：周一部长李昭水工程方案与设计部：吴二部长赵伟工程实行部：郑三部长孟华工程过程与控制部：王四部长李峰工程的查收部：赵五部长徐亮4、组织结构图设设设验备备备收订安调交货装试工4工程经理王功信项项项目目目评计实估划施部与部设周计郑一部三吴二李赵孟昭伟华水项项目目过的程验与收控部制赵部五王四李徐峰亮55、责任分配矩阵.责任人员周李吴赵郑孟王李赵徐一昭二伟三华四峰五亮工程任务水工程评估AENNNNMENN工程方案与设计AEAENNMENN工程实行A
8、ENNAEMENN工程过程与控制AENNNNMENN工程的查收AENNNNMEAEN代表与其没关而没有责任，A代表担当责任解析与议论责任，M代表担当方案、组织、领导与控制的管理责任，E代表担当实行的业务或技术责任。三、物流工程时间管理工期进度详尽安排以下：A工程评估阶段1个月B工程方案与设计2个月C设计审批1个月D土建施工10个月E设施定货1个月F设施安装2个月G调试运转1个月H完工查收1个月6工程活动甘特图：编码12月34月56月78月910月1112月1314月1516月1718月1.工程评A估2.工程计B划与设计3.设计审C批4.土建施D工5.设施订E货6.设施安F装7.调试运G行8.完工验H收四、工程本钱管理1、经济解析表.名称估量本钱万元工程评估200工程方案与设计1000设计审批100土建施工10000设施定货10000设施安装1000调试运转100完工查收1007本钱已完成作业量工期差异量实质本钱曲线EV挣值曲线PV实质工期月.估量基线AC日历工期8
