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1、课题：民居与饮食（第二课时）教者：范国英二次修改教学目标1、 了解家乡饮食的特点，知道它的特点，尝试学习烹制其中一种特色小吃。2、 通过学习，探究家乡的饮食与当地自然条件的关系，进一步了解家乡。重点难点通过交流汇报、感受家乡人生活的巨大变化，珍惜今天的幸福生活。教学活动及过程活动一：天南地北话吃饭1、教师导入：同学们，你们都爱吃什么饭？2、学生交流，教师提醒同学们注意倾听。3、教师引导：你们刚才听到同学们说到爱吃的饭时，是否发现了什么规律？4、引导学生了解饮食的地域差异。5、提出学习的重点内容：今天我们来共同交流祖国各地的不同饮食习惯，请大家在阅读课本的基础上，说说各地饮食有什么不同？东北人爱
2、吃酸菜。北方人以面食为主，南方生产水稻，以米饭为主。四川人爱吃辣的，上海人却爱吃甜的。藏族人吃的是糌粑，喝的是酥油茶活动二：家乡的主要食品牛肉面 桨水面 炒面条 炒面片打卤面 烩面面条臊子面 活动三：想一想，说一说：为什么各地的饮食习惯会有所不同呢?可见,祖国各地的地域不同,自然环境不同,人们的饮食习惯也就不同啦!活动四：风味小吃知多少活动五：家乡的风味小吃我来介绍我们家乡的风味小吃吧！家乡的主要食品 家乡的风味小吃 主要特点面 条 手抓羊肉 营养丰富、鲜嫩爽口馒 头 手擀面 爽滑，味道独特炒 面 甜麦子 味美香甜桨水面 酿皮子 辣味十足，光滑而有弹性 活动六： 我能行 同学们，我们的生活是多
3、么的美好，我们的祖国是多么的宽广富饶。这么多的美食，这么美的家乡，我们要用什么来赞美她们呢？ 通过今天的学习，老师希望大家能够了解家乡的过去，珍惜今天，长大后用自己智慧和勤劳的双手开拓未来，让未来家乡人生活得更加幸福、美好！我们也来自创一种家乡风味小吃，让祖国饮食文化更丰富。布置作业1、说一说家乡的风味小吃有哪些？2、课外尝试着做一样家乡风味小吃。最好能和大家一起分享。教学反思民居与饮食说课稿今天我上的是未来版四年级品德与社会第二单元一方水土养一方人中民居与饮食的第二课时：别具风味的饮食。一、说这节课的教学目标1、了解家乡民居的特点，探究房子与自然环境的关系，学会画出家乡独具特色的民居。2、了
4、解家乡饮食的特点，实地品尝独具特色的小吃，知道它的特点，尝试学习烹制其中一种特色小吃。3、通过学习，探究家乡的民居、饮食与当地自然条件的关系，进一步了解家乡。二：说教学活动及过程活动一：天南地北话吃饭1、教师导入：同学们，你们都爱吃什么饭？2、学生交流，教师提醒同学们注意倾听。3、教师引导：你们刚才听到同学们说到爱吃的饭时，是否发现了什么规律？4、引导学生了解饮食的地域差异。5、提出学习的重点内容：今天我们来共同交流祖国各地的不同饮食习惯，请大家在阅读课本的基础上，说说各地饮食有什么不同？东北人爱吃酸菜。北方人以面食为主，南方生产水稻，以米饭为主。四川人爱吃辣的，上海人却爱吃甜的。藏族人吃的是
5、糌粑，喝的是酥油茶活动二：家乡的主要食品牛肉面 桨水面 炒面条 炒面片打卤面 烩面面条臊子面 活动三：想一想，说一说：为什么各地的饮食习惯会有所不同呢?可见,祖国各地的地域不同,自然环境不同,人们的饮食习惯也就不同啦!活动四：风味小吃知多少活动五：家乡的风味小吃我来介绍我们家乡的风味小吃吧！家乡的主要食品 家乡的风味小吃 主要特点面 条 手抓羊肉 营养丰富、鲜嫩爽口馒 头 手擀面 爽滑，味道独特炒 面 甜麦子 味美香甜桨水面 酿皮子 辣味十足，光滑而有弹性 活动六： 我能行 同学们，我们的生活是多么的美好，我们的祖国是多么的宽广富饶。这么多的美食，这么美的家乡，我们要用什么来赞美她们呢？ 通过今天的学习，老师希望大家能够了解家乡的过去，珍惜今天，长大后用自己智慧和勤劳的双手开拓未来，让未来家乡人生活得更加幸福、美好！我们也来自创一种家乡风味小吃，让祖国饮食文化更丰富布置作业1、说一说家乡的风味小吃有哪些？2、课外尝试着做一样家乡风味小吃。最好能和大家一起分享。三：说教法四：说学法
