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1、豆腐颂教学设计教学目标：1.正确、流利、有感情地朗读课文。2.了解课文从哪几个方面来赞颂豆腐的，更深层次地了解豆腐。3.产生对豆腐的喜爱之情，并以我的“中国豆腐”为荣。教学重点：了解课文从几方面来赞颂豆腐。教学难点：感受在说明事物特点的同时，表达赞美之意的写法。教学方法：七要素相互转化学习方法：小组合作探究教学用具：课件教学过程：一、板书课题，引入课文1、齐读课题2、导入谁能说一说颂的意思是什么？（赞颂、赞美）下面老师请七名同学读文，大家边听边想，作者是如何赞颂豆腐的，文中哪句话集中表达了作者对豆腐的赞美？它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐！”板书：平民的 不平凡二、感悟课文1、自由读文
2、，边读边画一画，从哪体现豆腐是平民的，是不平凡的。2、小组讨论。（把自己的观点向学习伙伴说一说）3、汇报：（一）平民的A豆腐的普及-有中国人的地方就有豆腐。它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美。（排比句式体现出作者对豆腐的喜爱之情）B易于搭配-豆腐和各种颜色、奇异的香味搭配，没有不结缘的。（比喻句一方面写出豆腐可以做成许多种菜肴，另一方面写出了对豆腐的喜爱和赞美之情。）C豆腐是最早的平民百姓食品。D豆腐在中国社会是贫苦、老实和勤劳的象征。E麻婆豆腐的发明者是中国普通的百姓。（二）不平凡的A与多种食品搭配成味道更佳的佳肴，却傲然保持着本体。B具有较高的营养价值，成为老
3、少皆宜的食品。C豆腐的文化渊源更体现出不平凡。D我们中国地域辽阔，人口众多，豆腐却家喻户晓，尽人皆知，深受欢迎。三、再读文章品味深意 1、豆腐对于中国人来讲是再普通不过的食品，作者为什么要写这样一个题目？ 优点众多、体现智慧、蕴含文化。豆腐颂可算是饮食小品散文，写的是豆腐，但却依托豆腐言志，即托物言志。2、作家子敏曾说过“我对豆腐有一股温情；它甚至影响到我的处世态度，人跟人相处，你不能蛮横地要求对方的心情必须永远是春天。朋友难免失言、失信、失态、失约。那时候，只有像豆腐那样柔软的宽厚心情，才能容忍对方一时的过失。朋友相交，夫妻相处，如果没有豆腐修养很可能造成终身的遗憾。 四、拓展延伸看到豆腐想到我们中国的饮食文化，还有哪些物品，也能代表中国的文化。中国结、龙图腾、筷子、饺子、瓷器等等。五、总结板书设计： 总 美 易于搭配 营养价值高 豆腐颂 分 发展历史 蕴含文化百姓制作 总 平民 不平凡
