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1、谢师宴饭店策划方案目录活动背景 活动分析 活动概况 餐厅准备 活动营销 活动宣传注意事项 活动预算 背景感恩是中华民族的传统美德，谢师也是学子们金榜题名时的一种愿望， 中华民族一直秉承着尊师重教的传统美德。“一心热血注桃李育英才，十年寒窗登金榜谢师恩”，老师是学生成长路上不可或缺的引路者，但是对学生却从来没有什么要求，最大的成就就是看到学生学有所成。高考已经结束一个月了，高考分数即将公布，一千多个日夜的相伴即将分别，找个机会向老师倾诉感恩的心。 市场分析理由1(学子)：家长比较，不能没面子。理由2(家长)：学生比较，不能委曲孩子。理由3(家长)：社会风气，顺水推舟。理由4(社会)：孩子考的不错
2、，亲朋借机联络感情。 理由5(商家)：抓紧市场脉搏，推动市场消费。活动概况活动时间：活动地点：汉瑞斯餐厅活动主题：“一心热血注桃李育英才，十年寒窗登金榜谢师恩”活动对象：高考生家庭餐厅定位1、提前做好预案，规划好餐厅分区及布局（具体根据实际调整），装饰突出喜庆氛围为主，以博得学生和家长们的好感。2、针对菜品价格档次作出适当调整（具体根据包场套餐实际调整），建议采用提质、减量和增品（提升菜品质量、减小菜品份量、增加菜品种类）相结合的办法。 3、将谢师宴的价格分为高、中、低等档次(提供详细菜品种类单)，合理扩大消费。4、其他酒水、饮品等随机灵活调整(参考餐厅纯利润来制定)。5、做好预订，及接待当日
3、散客的分区分部接待工作（开宴期间灵活调整散客就餐价格，并提前公示）餐厅营销1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗宴”468元/桌、48元/人；“金榜题名宴”568/桌、58元/人；“状元及第宴”668元/桌、68元/人三个档次，菜品名录、组合、摆放要精心合理，营造浓浓的人文氛围。 2、状元及第，豪情相邀。特别邀请每校的高考前矛至餐厅参加茶话会 (文、理科具体前几，自主调整)，汇聚餐厅共畅未来（时间自主调整）;赠送受邀学子精美求学用品作纪念;赠送受邀学子VIP卡，免费进餐至开学季。 (请充分发挥人脉关系将活动宣传声势做热做火，邀请函制作要精致)。3、爱心助学，款赠厚礼
4、。餐厅个体或联合其它商家，采用“一对一”的形式，对学子中家境羸弱求学困难学生进行爱心助学、捐款帮扶。并且为受邀学子中有意愿的提供暑期短工实践机会。 4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在餐厅举办谢师宴的学子，不论消费套餐高低，赴宴宾朋人人都可以得到喜糖一份。凡惠顾百人以上的奉送高级拉杆箱一件。惠顾五十人以上奉送学生求学用纪念品等等。 5、免费提供停车场地，订制顾客，均享受免费照相、免费博士帽等。 6、宴后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面印上餐厅的名称、电话、地址、网址)。活动宣传1、 宣传准备： 餐厅门外放置一些户外广告(彩牌，条幅，喷绘)。外部宣传以广播电台、短信/微信平台、宣演组合、路演
5、、传单、海报、条幅、易拉宝等丰富形式向顾客介绍这次活动内容！ 2、电视、电台、街道横幅和单页广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯清酒显浓情!”至此桃李芬芳时，汉瑞斯隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、金榜题名宴、状元及第宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。 3、手机短信微信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客及VIP顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。可甄别出一些重点顾客及熟悉顾客的资料，先期进行宣传。 注：以上的广告可同时选择几种，推广重点为社区或学校。注意事项对服务员和相关的工作人员采取一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在餐厅里播放一些品位高的音乐;服务语言、技巧一定要热情、大方、及时;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出尊师重道的人文文化。活动预算以下据实自订预算1、活动餐品、酒水设计2、餐厅布置相关3、爱心捐赠相关4、活动礼品相关5、活动宣传相关本案结束，谢谢！
