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1、宝贝，你是我的特别关注启东市慕卿幼儿园案例：每天午餐时间教室里总是一片狼藉，桌面上剩菜是洋洋洒洒，地面上米粒是星星点点。虽然每次餐前都会利用“怎样正确用餐，以及一些良好饮食常规”这些知识来帮宝宝们进行热导，但还是收效甚微。今天像往常一样，介绍完食谱，宝宝们开始用餐了，刚开始还好，都比较安静，拿着勺子一口一口地在吃，看着宝宝们吃的津津有味，心里也有些欣喜，可好景不长，我刚给吃得比较快的孩子在添菜汤，就听见琪琪在再喊“老师，宋潮把黄瓜勺在地上了”，我扭头一看，晕啊，小家伙正其乐融融，将自己碗里剩下的菜一勺一勺地往地上洒呢，我连忙走过去，摸了摸他的头说“宋潮，为什么要把菜勺在地上呢？”小家伙笑嘻嘻地
2、甩给我一句 “宋潮不喜欢吃”，接着我又跟他说“绿绿的黄瓜很有营养的哦”，还跟他絮叨了一些简单的道理，他听后叽里呱啦地也回敬了几句，还点了点头，看着他虎头虎脑的可爱样，真是好气又好笑。这边刚消停，呵呵，陆薇屹又被打小报告了，“王老师，陆薇屹在用手抓饭吃呢”，一瞅，还真是，只见陆薇屹一手扶着碗一手抓饭正往嘴里送呢，还吃得“不亦乐乎”，对别人的小报告“不屑一顾”。我赶紧走过去给她擦了擦手，并告诉她用手抓饭很不卫生，手上的细菌会吃到肚子里去，会影响到我们的健康。她扑闪着大眼睛看了看我，不在乎地嗯了一下，拿起勺子继续吃饭。那态度，那表情，仿佛是我小题大做了，哎、真是让人欢喜让人忧啊。良方：幼儿的发展最主
3、要的是要有健康的心灵和体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食习惯。在指南的健康领域里也提出了“要帮助幼儿养成良好的饮食习惯”。因此，面对幼儿进餐时所存在的问题，我觉得当务之急就是要把孩子的饮食习惯作为一个特别关注点，积极采取有效措施，帮助幼儿形成良好的饮食习惯。一、第一良方是用心关注想要改变孩子，首先要去了解孩子，想要了解孩子，首先要去关注孩子。在日常生活中通过细细观察了解每个孩子的饮食情况，比如我在观察中发现晓晓不爱吃米饭，喜欢吃肉类和豆制品、宋潮不爱吃蔬菜，特别是黄瓜、西葫芦之类的、薇屹因为喜欢用左手拿勺，勺饭菜时不顺溜，所以总要用手抓着吃、了解了每个孩子的饮食情况后再“对症开方
4、”。比如让孩子吃不喜欢吃的东西，可以采取循序渐进，逐渐加量的方法，从鼓励孩子吃一口或两口开始，慢慢的增加，给孩子一个适应和接受的过程。再如有的宝宝不会用勺，可以利用“娃娃家”教会幼儿正确使用餐具，还可以通过游戏看谁勺得多来帮助宝宝练习和巩固拿小勺、端碗的正确方法。二、第二良方是步步精心“不积小流无以为成江海”。想要让孩子有一个良好的饮食习惯也不是一朝一夕便可实现的。要从每一个细节做起，步步精心，常抓不懈，不断诱导。初入园的宝宝有点恋家，情绪波动较大，特别是要到进餐的时候爱哭闹，因此，帮助宝宝稳定情绪，营造良好的餐前气氛很重要，餐前可以跟孩子玩玩手指游戏，唱唱歌，或利用有趣的方式跟宝宝介绍一下今
5、天的食谱。同时，在幼儿进餐时，播放一点轻音乐，使孩子在轻松、愉快的气氛中用餐。而对于一些挑食、偏食的幼儿也要慢慢诱导，当孩子有一点进步时我都会及时奖励一颗聪明豆，以此来调动幼儿的积极性，促使幼儿改正挑食、偏食或剩饭的不良习惯。另外，在幼儿进餐时教师还要积极发挥引导作用，多运用鼓励性语言调动宝宝进餐的情绪。发现个别幼儿良好行为初现时，要及时的予以鼓励肯定,同时教师要时刻关注孩子进餐时的每一个细节，发现问题时不失时机地运用鼓励性语言引导他们。三、第三良方是携手共育幼儿良好饮食习惯的培养不是一蹴而就的，在老师用心关注，精心呵护的同时也需要家长的密切配合，因为只有相互配合，统一行动，才会事半功倍。我曾
6、利用晨间接待时间打探了一下孩子在家的饮食情况，不容乐观，爷爷奶奶的“过分迁就”，爸爸妈妈的“无暇关注”， 甚至于有的孩子在家需要大人端着碗跟在后面追着喂，一顿饭吃上一小时是常事等等。这些都不利于孩子好习惯的养成，更不利于孩子的健康成长。我国教育家陈鹤琴先生曾说：“习惯养得好，终生受其益，习惯养不好，终生受其累。”而幼儿期是习惯养成的关键期，在这关键期希望家长朋友们把孩子的饮食习惯也作为一个特别关注点，重视孩子良好饮食习惯的培养。孩子能做的事一定要让孩子自己做，因为包办代替直接剥夺了孩子很多锻炼手脑的机会。同时，也请家长将幼儿在家的饮食情况与我们进行互馈，这样双方配合积极施教，让幼儿在和谐的环境中建立良好的饮食习惯。另外，我们已把36岁儿童学习与发展指南家长宣传册放在群共享里了，诚邀你与我们一起带着孩子沿着指南指引的方向前进！ 教师的工作是琐碎而细致的，需要我们关注孩子身边的每一件小事，因为每一件小事串连起来就成了大事，每一个细节串连起来就成了习惯，而好习惯的养成，可以让我们的孩子受益一生。我深信，只要我们用心关注，精心培育，我们的孩子一定会阳光般地健康成长。
