《西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(3636)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(3636)（19页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、西安大学生物工程学院 2020 级生物化学课程试卷（含答案）学_年第 _学期考试类型：（闭卷）考试考试时间： 90 分钟 年级专业 学号 姓名 1、判断题（ 50 分，每题 5 分）1. 胰高血糖素通过促进肝糖原和肌糖原的降解使血糖升高。（ ）答案：错误解析：胰高血糖素并不使肌糖原降解。2. 符合米氏方程式的酶促化学反应，其最大反应速度不受添加竞争 性抑制剂的影响。（ ）。答案：正确解析：3. Edman 降解法一次可以连续测定 300 个左右氨基酸残基的序列。（）答案：错误解析：4. 抗体在体内除了识别抗原与结合抗原作用外还具有杀伤抗原的作 用。（ ）答案：错误解析：抗体介导免疫细胞对抗原的
2、作用，不具有直接杀伤作用。5. 同工酶的最适 pH 值相同。（ ）答案：错误解析：6. 维生素的重要性在于：它除了能作为组织的构成原料外，也是机 体的能源物质。（ ）答案：错误解析：7. 维生素 K 是水溶性维生素。答案：错误解析：8. 等电点不是蛋白质的特征常数。() 山东大学 2017研答案：正确 解析：特征常数指能够表明某种物质特征的常数，例如酶的米氏常数。 除蛋白质外，氨基酸，多肽等物质也具有等电点，因此等电点不是蛋 白质的特征常数。9. 蛋白质的等离子点是蛋白质在不含任何其他溶质的纯水中，净电 荷为零时的pH()答案：正确解析：10. 在强酸或强碱条件下，蛋白质的构型会发生改变而失去
3、生物活 性。( )答案：错误 解析：在强酸或强碱条件下，蛋白质会变性，如果没有涉及共价键的 断裂，构型就不会发生改变，因为构型改变需要断裂共价键。2 、名词解释题( 25 分，每题 5 分)1. 激素反应元件 答案：激素反应元件是指 DNA 分子中担负接受非膜受体激素的序列， 当激素与核内结合或胞内受体结合形成复合物并引起受体构象扭曲时， 此复合物可相结合到 DNA 特定的序列（即激素反应元件）上，促进 或抑制相邻的基因转录，进而促进或阻遏脂肪酸蛋白质或酶的合成， 调节细胞内酶的含量，从而对线粒体代谢进行调节解析：空2. 生物膜的相变温度 暨南大学 2019 研答案：相变温度是指由单一类型磷脂
4、构成的脂双层的热吸收峰顶对应 的温度。生物膜的相变温度是指膜脂在发生相态转变时的温度。在相 变温度时，膜脂的流动性会随之改变，由薄膜液相转变为凝胶相或由 凝胶相转变为显示器相。影响膜的相变温度的外部因素可分为化学因 素和物理因素，化学因素主要为 pH 值，物理因素主要为量子化、力 场等。解析：空3. cAMP答案：CAMP又称3 ,5 环化腺苷酸，是细胞内的第二信使，由于某些 激素或其他信号分子刺激，激活腺苷酸环化酶催化 ATP 环化而形成。解析：空酶的必需基团答案：酶的基团是指与酶活性有关的基团。酶的分子中存在着许多功能基团，例如 NH2 、COOH 、SH 、OH 等，但并不是这些双键都与
5、 酶活性有关。解析：空4. 抗生素 武汉科技大 2018 研 答案：口服是指在低浓度下就微生物能选择性地抑制某些生物生命活 动的微生物次级代谢产物，及其化学半合成或全合成的衍生物。 解析：空3、填空题（ 45 分，每题 5 分）1. DNA 在水溶液中热变性后，如果将溶液迅速冷却，则保持状态； 若使溶液缓慢冷却，则重新形成。答案：单链 |双螺旋解析：2. 人工合肽时常用的缩合剂有。答案： N,N 二环己基碳二亚胺DCCI）解析：3. tRNA 二级结构模型呈，其三级结构呈。答案：三叶草形|倒“ L”形4. 在生物膜内的蛋白质氨基酸朝向分子外侧，而氨基酸朝向分子内 侧。答案：疏水非极性 |亲水极
6、性解析：5. 一个带负电荷的蛋白质可牢固地结合到阴离子交换剂上，因此需 要一种比原来缓冲液pH和离子强度的缓冲液，才能将此蛋白质洗脱下 来。答案：更低 |更高解析：6. 高等动物体内产生激素的分泌腺有很多，主要有、和五大 内分泌腺。 华南理工大学 2014研答案：甲状腺 |肾上腺 |胰腺|性腺|垂体解析：7. 体内两种主要的环核苷酸是和。其作用是，他们核糖上的位与位 磷酸0H环化。答案：cAMP|cGMP| 第二信使 |3 |5 解析：8. 一般来说，球状蛋白质的性氨基酸侧链位于分子内部，性氨基酸 侧链位于分子表面。答案：疏水 | 亲水解析：9. 目前认为酶促反应的机制是 答案：通过诱导契合过
7、程来降低反应的活化能解析：4、简答题（ 25 分，每题 5 分）1. 为何耐热性的DNA聚合酶在聚合酶链反应中具有很重要的地位？答案：聚合酶链反应的步骤需要使用较高的温度，使用耐热的 RNA 聚 合酶可以避免每一轮扩增时不断更新都补充新的聚合酶。如果聚合酶 不耐热，补充新酶将是不可避免的。解析：空2. 有一种酶E作用底物S产生产物P。化合物C是这一种酶的别构 激活剂。使用定点突变技术将酶 E的Val57突变成其他集中氨基酸残 基。将野生型和突变体纯化以后，分别在有 C和无C的条件下测定酶 活性，活性分析的结果如下表所示：（1）根据突变体的数据，你认为 Val57 位于别构中心还是活性中 心？（
8、2）根据氨基酸的性质，解释突变如何影响到酶E的活性？答案：（1 ）突变对蛋白的基础活性（无 C时）没有影响，说明Val57 不在意酶活性中心的一部分或者与别构中心一部分有关。相反， 在有 C 时， Val57 的基因型对酶活性影响很大，这说明 Val57 的取代 影响丁酸C与别构管理中心的结合，进而影响到活性中心的构象和活 性。2 ） Val 和 Ala 都是疏水氨基酸，不带电荷，因此Val57 - Ala57属于保守性突变，对别构中心工具的功能影响不大。但Ser和Glu都是极性氨基酸，所以 Val57 Ser57或Val57 - Glu57突变都能影响到C的结合，降低C的激活效果，但与 Se
9、r 不同的是， Glu 既是极性氨基酸，又带电荷，故影响的精准度更大。解析：空3. PCR 实验成功与否常常取决于设计正确的引物，特别是对于每个引物的Tm应当近似，说说其中的道理。答案：Tm是双链DNA的熔点温度，如果引物引物的熔点温度细微差 别太大，在退火时，引物与靶 DNA 杂化的频度将有差异，这将导致 DNA 链复制差异。解析：空4. 试述磺胺类药物抗菌的作用原理。答案：磺胺类药物与叶酸的组成成分对氨基苯甲酸的化学结构类似。因此磺胺类药物可以与对氨基苯甲酸竞争体内的二氢叶酸还原酶，从 而竞争性地抑制该酶的活性，使对于磺胺类药物敏感的细菌很难利用 对氨基苯甲酸合成细菌生长所必需的二氢叶酸，
10、最终抑制了细菌的生 长、繁殖。人体所必需的叶酸是从鱼肉中获得的，人体不能制备叶酸， 对人体服用磺胺类药物只是影响了故磺胺类药物敏感的细菌的生长、 繁殖，达到治病的目的。现在常见的增效磺胺类药物还附加了一些二 氢叶酸还原酶的抑制剂，使细菌体内的四氢叶酸含量几乎为零，从而 增加治疗实际效果。解析：空5. 丝氨酸蛋白酶的在催化反应中使用了哪些催化机制？哪一种机制 贡献最大？答案：（ 1）广义的酸碱催化；（ 2）共价催化；（ 3）氧阴离子穴对窝 过渡态的稳定。其中（ 3 ）贡献最大。解析：空5、计算题（ 5 分，每题 5 分）1. 焦磷酸酶催化焦磷酸水解生成正磷酸。大肠杆菌的焦磷酸酶分子质量为120k
11、D,由六个相同亚基组成。该酶的一个活性单位定义为在标 准条件下15min内水解10卩mol底物的酶量。每毫克酶的最大反应速 度为 2800单位。（1）当底物浓度远远大于Km时，每毫克酶每秒钟可以水解多少 摩尔底物？（2）在4mg酶中存在多少摩尔活性部位？（假设每个亚基一个活 性部位）（3）酶的转换数是多少？答案： 当底物沸点远远大于 Km 时，每毫克酶每秒钟可以水解的底物数为：每 mg 核酸中存在的活性部位为：根据上面的计算，可求出酶的转换数为：1 ）当底物沸点远远大于 Km 时，每蛋白质毫克酶每秒钟可以水 解底物 3.11 x 10 5mol ;(2 )在4mg酶中存在20 x 10七mol
12、活性部位；( 3 )酶的转换数是 622 。解析：空6、论述题( 5 分，每题 5 分)1. 脂类物质在生物体内主要起哪些作用？答案： 脂类( lipids )泛指不溶或微溶于水而易溶相较于乙醚、氯 仿、苯等非极性有机物有机溶剂的各类生物分子，一般由醇和脂质组 成。醇包括甘油(丙三醇)、鞘氨醇、高级一元醇、固醇等类型；脂 肪酸分为饱和脂肪酸与划分不饱和脂肪酸两类。脂类物质在生物体内 主要作用包括以下几点：( 1 )能量储存形式。三酰过氧化氢主要分布在皮下、胸腔、腹腔、 肌肉、骨髓等处为的脂肪组织中，是储备再生能源的主要形式。三酰 甘油作为能源储备可大量储存、功能效率高、占空间少等优点，三酰 甘
13、油还有绝缘保温、缓冲压力、减轻摩擦位移等保护功能。( 2 )可以参与生物膜的构成。磷脂、糖脂、胆固醇等极性脂是组 合成人体生物膜的主要成分。它们构成生物膜的水不溶性液态基质， 决定了生物膜的基本特性。膜的屏障、融合、绝缘、脂溶性分子的通 透性等功能都都是膜碳水化合物特性的表现，膜脂还给各种必需膜蛋 白提供功能所必需的微环境。大分子作为细胞表面物质，与细胞的识 别、种特异性和群众组织免疫等有密切关系。3 )有些脂类及其衍生物具有的生物活性。例如，肾上腺皮质激 素和雄激素表象的本质是类固醇；各种脂溶性维生素是不可皂化脎脂； 介导激素调节作用的第二信使有的也是脂类，如二酰甘油、肌醇磷脂 等；前列腺素
14、、血栓素、白三烯等具有广泛控制活性的分子是 20 碳酸 衍生物。（ 4 ）有些脂类是生物表面活性剂。磷脂、胆汁酸等双溶性分子或 离子，能定向排列在水脂或水空气两相界面，有降低熔融水的熔体的 功能，是良好的生物表面活性剂。例如，肺泡细胞分泌的磷脂覆盖在 肺泡壁表面，能通过降低肺泡壁表面水膜的表面张力，防止肺泡在呼 吸中所萎陷。缺少这些磷脂时，可造成呼吸窘迫综合征，患儿在呼吸 后必须用力扩胸增大胸内必需负压，使肺泡重新充气。又外壳如胆汁 酸作为表面亲水性，可乳化食物中会脂类，促进脂类的消化吸收。（5）作为溶剂。一些脂溶性的维生素和激素都是溶解在脂类物质 中才能被吸收，它们在体内的运输也需要溶解在中
15、，如维生素A 、维生素E、维生素K、性激素等。解析：空7、选择题（ 13 分，每题 1 分）1.体液中激素的含量甚微，一般蛋白质类激素的浓度（molL）为（）A. 10 15 10- 12B. 10 12 10 9C. 10 6 10 3D. 10 18 10 15答案：B解析：血液循环中激素含量甚少，一般蛋白质激素的浓度为10 1210 9molL，甲状腺素及类固醇激素的浓度为 10 910 6molL 2. （多选）用聚乙二醇共价修饰蛋白质后（ ）A 增加异源蛋白质在人体内的免疫排斥反应B 增加蛋白质的溶解度C 减少异源蛋白质在人体内的免疫排斥反应D 增加蛋白质在体内的半衰期 答案： B|C|D解析：用聚乙二醇修饰一些药用蛋白质可以改善其医治效果，增加糖 类在体内的半衰期，减少或彻底消除一些异源蛋白质在人体内的免疫 排斥反应，增大蛋白质的溶解度，同时保持合适的天然自由基。3. 真核生物染色体的基本结构单位是（ ）。A核糖B核苷C核糖体
