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1、餐饮业劳作合同范本经典版管理人员 甲方(用人单位)名称：_ 法定代表人(主要负责人)或者委托代理人_ 注册地址_ 联系 _ 乙方(劳作者)姓名：_ 居民身份证号_ 户口所在地_省(市)_区(县)_ _乡镇_村 XX编码_ 现住址_联系 _ 为确保甲方餐厅正常营业，甲乙双方在公平、公正、互相协商达成一致的状况下，就甲方聘用乙方为甲方_店经理的相关事宜，达成如下协议：_ 一、甲方聘用乙方为甲方餐厅经理，负责_店的正常营业及餐厅日常管理，岗位工资为每个月_元/月(其它福利及提成双方后期协商另计)。 二、甲方使命： 1、本店在总经理的统一领导及安排下展开工作。 2、甲方对乙方的日常管理行为，进行合理的
2、监督及管理。 3、甲方负责对乙方制定的合理的管理方案进行决策及落实。 4、甲方为乙方的正常管理工作及营运工作的展开提供合理的资金支持，但乙方应事先作计划报总经理审批后方可生效。 5、甲方应于每月 _日前发放乙方岗位工资，不得以任何理由及借口拖欠、迟发乙方工资。 6、甲方不得以任何借口及理由扣乙方确保金、押金、物品占用费、风险金等相关费用。 7、甲方不得以乙方管理工作不当，对乙方进行人身攻击及恐吓，由此发生的所有后果，甲方应负全部责任及赔偿乙方由此造成的费用。 三、乙方使命： 1、掌握餐厅内的设施及活动，监督及管理餐厅内的日常工作。 2、安排员工班次，核准考勤表。 3、对员工进行定期培训，确保餐
3、厅的政策及标准得以执行。 4、常常检查餐厅内的卫生、员工个人卫生，确保宾客的饮食安全。 5、与顾客坚持优良关系，协助总经理做好营业推广及宾客看法的收集、反馈，以便提升服务质量。与厨师长坚持优良关系，确保菜品控制在最好水平。 6、主持召开餐前会，传达上级指示。 7、直接参加现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善看法。 8、审理有关行政文件，签署领货单及申请计划。 9、催促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。 10、抓成本控制，严格堵、偷吃、浪费、作弊等漏洞。 11、负责餐厅的服务管理，确保每个服务员按餐厅规定的服务程序、标准，提供高标准服务。 12、经营检查餐厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运营
4、。 13、了解当天供应品种、缺货品种，推出的新品种，并在餐厅显眼位置做主推。 14、做好班后及餐后的工作总结，天天组织各部门主要人员开班后会。 四、乙方责任： 1、负责主持本店的日常营运及管理工作，每周或定期向总经理汇报工作一次。 2、定期依据餐厅实际状况制定合理的营销计划及管理计划，并报总经理决策。 3、全心全力为餐厅的健康发展贡献自己的经验。 4、制定餐厅各部门的管理机制及规章制度。 5、乙方除了对店面正常营业及管理，同时对后厨的日常行政管理负责(但烹饪技术由厨师队伍负责)，乙方只对行政工作负责。 6、拟订实施餐厅管理的制度及制定员工手册。 7、乙方应依据餐厅经营状况，进行合理的岗位人员及
5、数量搭配，为甲方的经营成本节约。乙方有权聘任或者解聘餐厅工作人员(但中层及核心技术人员解聘须报总经理批准)。在筹备期间，所有员工及岗位人员由乙方负责招聘、选用。但须在总经理的合理要求下按时完成。 8、拟定餐厅各岗位的工资、福利、奖惩，报总经理核准，并执行。 9、在日常正常营业管理中，执行总经理在餐厅营业中工作上的安排及决定，维护好餐厅的社会地位及声誉。 五、乙方禁止行为 1、未通过总经理同意，不得以本店名义订立合同进行交易。 2、不得将本店资产以其个人名义或者以其他名义开立帐户存储。 3、不得以本店资产进行任何形式的担保及抵押。 4、乙方在管理期间禁止以本店名义进行融资。 5、乙方不得任用其亲
6、属在本店担任任何岗位的工作。 6、乙方不从事损害本店利益的活动。 7、本店贵重管理机密不得将本店的各种配方告诉他人，否则重罚。 六、合同的解除条款 有以下状况之一，可以解除合同。 1、甲方在经营过程中，因不可抗拒因素而导致无法经营的，双方可以解除合同，且不作任何形式的赔偿。 2、乙方因受到意外伤害，导致身体严重受伤，无法从事任何工作(生命终止、截肢)，双方可以解除合同，且不作任何形式的赔偿。 3、甲方应按合同条款支付乙方的应得的岗位报酬。 4、在合同时限内，甲乙双方任何一方违约，都必需以乙方岗位工资的_%工资报酬作为违约金，并一次性支付，如延后支付，必需支付5%滞纳金。 5、乙方在试用期内，因管理能力达不到甲方的要求，甲方有权解除合同。 七、本合同聘任期限为叁个月(从_年_月_日起至_年_月_日止)，其中包括试用期壹个月(从_年_月_日起至_年_月_日止)合同期满后，双方经协商签订长期聘用合同进行工作。 八、本合同未尽事宜，由双方协商补充。本合同一式两份，甲乙双方各执一份，签字后生效，具有同等法律效力。 甲方(公 章) ：_乙方(签字或盖章)：_ 法定代表人：_委托代理人：_ 签订日期：_ 年 _月 _日
