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1、果桑种植技术果桑是在叶桑基础上选育的果叶兼用型品种，它具有经济效益好、市场前景广阔等优点，因此，越来越受到人们的重视，栽植面积迅速扩大，已成为蚕桑产业发展的一个新亮点。由于果桑生长特性及生产用途与其他桑树略有不同，因此在栽培方法上也有所区别。那么，果桑的栽培与管理措施有什么特点呢？下面以长江中下游地区果桑栽培为例，带大家一起来了解一下。一、 品种选择果桑收获期长，一般成龄桑园盛果期为2030年。因此，栽植果桑，一定要选购优良品种。目前，主要良种果桑有无籽大10、红果1号、红果2果、红果3号、小白桑、白玉王、大黑桑，以及杂交品种8632等。一般每亩产桑果10001500千克，桑叶1500千克。但
2、不同品种的果形大小相差很大，小的23克，大的46克，风味各异，熟期不同，抗逆性存在差别，商品性能优劣也不一致。那么，在栽培过程中，我们到底应该选择哪个品种呢？这就要根据生产目的和气候条件来确定了。具体来说，假如以鲜食桑椹为主，宜栽无籽大10。这是因为，无籽大10果味甘甜清爽，成熟早。如果您种植果桑是以加工桑果汁等为目的，那就要选择红果1号或红果2号。这是因为这两个品种不仅果汁丰富，而且特别高产。二、 园地选建三、栽培技术果桑的适应性强，在我国，北至黑龙江，南至广东，西至新疆，东至山东都可以种植。那么，要使果桑取得优质高产，桑园应该选建在什么样的地块呢？高产果桑园要求土壤耕作层厚度在25厘米以上
3、，土壤深度1米以上，地下水位离地表不能大于1米。此外，果桑园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方，避免灰尘等有害物质污染桑椹而影响人们的健康。要求地势较平缓，土壤深厚肥沃，能灌能排。所以，一般选择土壤酸碱度6.5求购银杏7.5之间、有机质丰富、灌水容易的黄壤或沙壤土建园。果桑的栽植地块应尽量集中连片，以便管理。同时，要求交通便利，有利于桑椹鲜果销售运输。1. 育苗 袋接育苗的最佳时间，长江以南地区一般在3月下旬4月上旬进行，长江以北地区可在4月中下旬进行。此外，还要根据当年的气温、桑树品种等灵活把握。和普通桑树品种一样，果桑通常也是采用嫁接的体式格局育苗的。果桑嫁接有袋接、倒袋接、“T”
4、形芽接等多种方法，其中以袋接法应用最为普遍。这是因为，袋接法操作方便，成活率高，适合于大面积育苗。生产上，人们习惯上把用作嫁接的枝条或芽称为接穗或接芽，被接的植株称为砧木。果桑袋接育苗，用作嫁接的接穗，必须是品种优良的一年生越冬枝条，要求母株生长良好、枝条充实、冬芽饱满、无病虫害。每嫁接1000株桑苗，需要准备穗条250根以上。削接穗时，应选择饱满无缺的冬芽，一般一个穗头用4刀削成。第1刀在芽的反面下方1厘米处起刀，削成3厘米长略成弧形的斜面；第2刀将削面前端过长的部分削去，要露出形成层；第3、第4刀沿着斜面两侧各向下斜削一刀，使两侧的形成层露出。为了使砧木顶端吸收一部分养分，要在嫁接芽上方1
5、厘米的地方，剪去砧木。削好的接穗要削面平滑，舌尖宽窄适当、约5毫米左右，尖端皮层与木质部不分离。生产上，通常选用适应本地生长的桑苗作砧木。袋接的方法是：首先扒开砧木根基部的土壤，使根部露出来，然后在砧木根颈稍下方，选择光滑、无侧根的部位，剪成45左右的平滑斜面，剪口要平滑，皮层不能破裂。 选择与接穗粗度相近的砧木，用手捏开砧木的斜面皮层，与木质部分离成口袋状，然后将接穗斜面对着砧木皮层徐徐千千入袋内，直到千千紧为止。但不能用力过猛，防止千千破皮层，如果发现皮层破裂，必须重新剪千千。栽植前，先在地块上起垄，垄高2025厘米，宽8090厘米。然后在垄上横向开沟，把苗木摊开斜放在沟内根系不能曲折和堆
6、积，栽植时要防止碰掉穗芽。每沟栽苗10株左右。栽植好后，隔68厘米开另一条栽植沟，并将开沟泥土覆盖在前一沟栽植的苗木上，厚度以湮没接穗1.5厘米左右为宜。嫁接苗载植完后，只要保证充足的水分，约经一个星期左右就可以出苗了。接穗千千好后，用湿润的细土盖紧嫁接部位，注意用力要均匀，防止碰歪穗头，然后用细土覆没穗头12厘米厚，使覆土呈馒头状。等嫁接体愈合后，就可以栽植了。（2）苗期管理有的嫁接苗从砧木发出新芽，称为砧芽，必须及时除去。为提高成活率和培育壮苗，必须加强肥水管理，在6月下旬，结合浇水施一次薄粪水，在8月下旬摘芯，防止苗木徒长，促进木质化形成，增强苗木的抗寒性，经过4个月多的生长，当果桑苗高
7、达80100厘米，长出的新梢已经老熟稳定时，就可以起苗定植了。嫁接成功后，种植户要对嫁接苗进行以下管理：2. 整地定植栽植前应先除去多年生杂草，然后平整土地，挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕，耕深25厘米左右，整平后等待栽种。果桑在早春和初冬都可以栽植，一般选在春季定植比较好，定植后可以马上进入生长季节，对幼树成活和生长有利。通常每亩可栽植果桑300600株，栽植密度为：行距12米，株距1米左右。根据果桑的栽培密度，挖定植沟，沟深5060厘米、宽60厘米。沟的深度主要依据土壤肥力而定，土壤肥沃，沟可以浅一些；土壤肥力差的沙土地、山坡地应该深一些。定植沟挖好以后，每亩施有机肥5000千克，复
8、合肥150千克，菜饼肥50100千克，与表土混和均匀，填入沟内20厘米左苗木网右，然后栽植。四、 幼龄树管理定植时，把含笑栽培技术-vip苗木网blank 求购银杏桑苗摆正，根部均匀向四方伸展，然后向坑内填土，当土填到一半时将苗子轻轻提起摇动，使根系舒展。然后再填土，边填边将土踩实，直到与地面持平为止。最后，把余下的土在树干四周培埂。定植后要浇一次定根水，加速土壤与根系的粘合，大约每株用水2千克左右，尤其是春天干旱的地区必须灌透。幼龄树的管理，是指果桑苗从定植到开花结果这一段时间的管理。果桑定植当年以培养树型和健壮挂果枝为主，第2年4月中下旬5月初开始结果。在幼龄树的管理上，要认真抓好以下工作
9、：1. 浇水。定植当年春天，在果桑苗发芽以后灌一次透水，以后要根据土壤墒情进行灌水。灌水完毕，等到水悉数渗下去以后，要覆土掩埋，以防水分蒸发。2. 施肥。幼树萌芽后和6月份每株幼苗各追施尿素100 克或稀薄的人粪尿510千克， 7月中旬以后至落叶前，叶面喷施0.3磷酸二氢钾23次。3. 病虫害防治。种植当年5月中下旬，用70%的甲基托布津1000倍液进行喷施，预防多种病害，要求喷洒均匀，叶面、叶背都要喷到，不能漏喷。喷药时间一般为早晨和傍晚。如果喷药后2小时内遇雨则应补喷。第2年早春发芽前，喷200倍等量波尔多液，珍爱叶片，防止病原菌侵入。4. 树型养成。果桑最好采用中干养成法来修剪树型，具体
10、操作方法为：春季桑苗栽植后，在离地4050厘米处剪去梢苗，养成主干，发芽后每一主干上留23个健壮、位置均匀的新芽使其生长，其余疏去，这样，果桑在落叶前就会长成23根新枝条。第2年春天果桑发芽前，在离地面6580厘米处春伐，养成第一支干，发芽后每根支干选留23个新梢生长，其余疏去，每株养成46根枝条。在确定树干高度及密度以后，平时应结合放枝、回缩、疏枝等技术要领来调整树冠的大小。五、 结果树的管理结果树的管理是指果桑在结过一次果实之后的管理。果桑定植后第3年进入正常生产期，第4年进入盛果期，盛果期长达30年。此时桑树的生长与结果同时进行，科学合理的管理方法能够使果桑克服大小年, 保证丰产稳产。下
11、面，我们就按照果桑的生长周期，给大家介绍一下，在一年中我们都要做哪些工作。1. 萌芽期管理防治虫害。3月下旬，果桑进入萌芽期，这个时期也是虫害的多发期。喷施80%敌敌畏乳油或40%乐果乳油1000倍稀释液，防治叶螨、蚜虫等。如发现桑天牛危害枝干，幼虫可采用蛀孔注药或药签塞入等方法，成虫则可进行人工捕捉。合理疏芽。疏芽一般在新芽长到20厘米左右时进行。按照每个桑拳留12芽，每株留1015个芽的要求，应保留位置适当的健壮芽，疏除弱小的多余芽。适时浇水。春季萌芽期，是果桑的需水岑岭期，这个时间如果天气干旱，要及时浇水。2. 开花结果期管理追施膨果肥。春季4月初为开花结果期，这个时候需要追施一次膨果肥
12、，为使幼果迅速膨大，每亩须施氮、磷、钾三元复合肥1520千克。此后，选用0.3磷酸二氢钾等进行根外叶面喷施，对提高桑果含糖量和色泽有好处，根外追肥最好在傍晚进行。加强通风透光。在4月下旬至5月初，当桑果快成熟时，应将果桑枝条中、下部较密集的桑叶适当摘除，以加强通风透光，增添桑果糖度。病虫害防治。危害果桑的病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病、菌核病等；害虫主要有桑毛虫、桑尺蠖、菱纹叶蝉、桑天牛等。为了确保果品的食用安全，应以人工、生物防治为主，进行化学防治时最好使用高效低毒低残留的农药。果桑菌核病俗称白果病，它是危害果桑的主要病害之一，主要危害桑椹，以菌核越冬。菌核随桑椹落地，次年4月上旬桑树开花
13、时土中菌核抽生出子囊盘和子囊孢子，孢子随风传播侵染桑花，危害果实桑椹。如防治不当，将严重影响桑椹的品质和产量。因此，必须采取综合措施，严格防治。下面，我们来了解一下果桑菌核病的综合防治方法。 农业防治措施：（2）翻耕清园。冬季及时清除园内的枯枝败叶，并及时烧毁；翻耕除草，埋压菌核。 （3）剪枝增光。冬末春初及时整剪枯枝弱枝，使桑园通风透光，杀灭病原菌，同时可增添枝条间的距离，避免果实相互碰伤，感染病菌。（1）开沟降湿。使果桑园内外沟系畅通，保证雨停田干，无积水，降低田间湿度，减少病菌的繁殖机会。 化学防治措施： 要求及早施药，防治彻底。第一次用药在3月20日前后桑芽萌动前一星期，用高锰酸钾20
14、00倍液对树体枝条和地面全面喷施。第二次在3月底桑芽刚萌动时，用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或70%托布津1000倍液对树体和地面全面喷洒。以后交替使用多菌灵、托布津、速克灵、百菌清等抗菌剂，间隔78天喷一次，直到5月1日前后。期间如遇阴雨天，也要在雨停枝干时立即施药。摘果前15天住手喷药。发现病果应及时摘除，带出园外深埋。3. 桑果采收一般桑椹于5月上中旬成熟，当桑椹由红变紫，果梗由青变黄白时注解桑椹已经成熟，应及时于清晨采收，以防风吹脱落，同时可以延长货架期35天。桑果分批成熟分批采摘，收获期一般在20天左右。桑果虽然营养价值较高，但不耐储藏和运输，因此在采收时最好用手摘。采摘桑果前，
15、采摘人员最好先套上医用无菌手套，然后再采。对于那些用手采摘不到的桑果，可以用震动法来收获。用手摇动果桑的枝条时，要在地面用洁净的塑料软布或布单撑开接收落果。收获的桑果避免挤压和暴晒，注意轻拿轻放，不要碰破表皮。经过人工选择分级后，先用小塑料盒包装，再装入纸箱，一般每箱重1015千克，包装好后应当马上运往市场销售或进行加工处理。4. 采果后的管理夏伐。在幼龄树树型修剪的基础上，第3年结合夏伐，在离地100厘米处剪定养成二级支干，发芽后在每支干上选留23芽使其生长，每株养成812根枝条。以后每年在枝条基部进行夏伐，就会逐渐养成中干桑。肥水管理。5、6月果实采收完毕，结合降雨进行追肥，以培养来年挂果
16、壮枝。肥料以有机肥为主，搭配施用部分复合肥，各营养成分比例以氮：磷：钾=5：3：4为宜。施肥方法有穴施、沟施和撒施。穴施适用于无机肥追施，穴深10厘米，两株一穴；沟施适用于施用有机肥和饼肥，方法为在距植株40厘米处开浅沟施肥；撒施适用于有机液肥及夏肥的施用，采用全畦撒播的方法施肥。另外，秋冬需施一次有机肥，可施饼肥或鸡粪8001000千克。这个时候也是果桑的需水岑岭期，如果天气干旱，要及时浇水。另外，每年在上冻前，要对果桑园进行冬灌。适量采叶。果桑不仅可以收获桑果，还可以行使桑叶来养蚕。桑果采收完毕，夏秋季可像普通桑树那样采叶养蚕，但要注意采养结合。采叶时要摘叶留柄勿伤桑芽，同时枝条梢端应始终保留1015片桑叶养树，否则将对来年产果影响很大。正确修枝。每年6月份，当采果结束后，都要
