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1、课时训练3组成生物体的有机物一、选择题1(2011银川二中期末考试)下列有关蛋白质的说法错误的是()A每种蛋白质水解的产物都是氨基酸B每种蛋白质都含有20种氨基酸C氨基酸间的结合方式是脱水缩合D蛋白质变性是指蛋白质的空间结构遭到破坏2(2010辽宁抚顺)下列关于蛋白质的叙述中不正确的是()A促使淀粉分解为麦芽糖的酶是蛋白质B蛋白质是许多核苷酸分子相互连接而成C有的蛋白质是构成细胞和生物体的重要物质D有的蛋白质是调节细胞和生物体新陈代谢作用的重要物质3(2010漳州一中)设控制某含条肽链的蛋白质合成的基因A含x个碱基对，氨基酸的平均分子量为y，则该蛋白质的分子量约为()A.6x18B. 6xC(
2、)18 D. ()184(2010龙岩一中)赖氨酸的分子式为C6H14O2N2，则赖氨酸的R基为()AC4H10N BC4H10OCC4H10ON DC5H11N5(2010深圳中学一模) 血液中的血红蛋白和肌肉中的肌蛋白结构不同的原因是()A所含氨基酸的种类不同，而数目、排列顺序都相同B所含氨基酸的数目不同，而种类、排列顺序都相同C所含氨基酸的数目、排列顺序不同和多肽链的数目及空间结构不同D所含氨基酸的数目、排列顺序相同和多肽链的数目但空间结构不同6(2010天津南开中学)下列对核酸的叙述不正确的是()A核酸的基本组成单位是核苷酸B核酸是一切生物的遗传物质C核酸有DNA和RNA两种D核酸只存
3、在于细胞核中7(2010朝阳区统考)在生物体内，作为生命活动的体现者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分的化合物，依次分别为()A糖类、脂质、核酸B蛋白质、核酸、磷脂C蛋白质、糖类、核酸D蛋白质、磷脂、核酸8(2010长郡中学)下列哪组糖类物质能分别对应：存在RNA中而不存在于DNA中的糖类存在叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类 存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类 ()A核糖、脱氧核糖、乳糖B脱氧核糖、核糖、乳糖C核糖、葡萄糖、糖原D脱氧核糖、葡萄糖、糖原9(2011浙江省温州中学)下列对组成细胞的有机物描述正确的是()A蛋白质决定细胞的性状BDNA存在于细胞核内，RNA则存在于细胞质中
4、C糖类是构成细胞的主要物质D糖类、脂肪、蛋白质都可作为细胞内的能源物质据此判断，下列正确的一项是()A在细胞中合成1个这样的分子至少需要3种tRNA B合成1个这样的分子同时将产生6个水分子C该分子中存在一个游离氨基和一个游离羧基D1个这样的分子水解后可以产生2个谷氨酸11(2011南京师大附中2月)下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是 ()A蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序等有关B脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一C胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖12(2011福州一模)淀粉、唾液淀粉酶和控制合成唾液淀粉酶的基因，它们的基本
5、组成单位依次是()A葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸C麦芽糖、氨基酸和核糖核苷D葡萄糖、氨基酸和核糖核苷酸二、简答题13(金版工作室原创)斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液。双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液。某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间进行了探究。下表是他的探究实验的部分操作。试管第1次加入物第2次加入物第3次加入物1号1 mL 0.1 g/mL Na
6、OH溶液1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液2 mL 苹果汁2号1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液2 mL苹果汁1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液3号2 mL苹果汁1 mL 0.05 g/mL NaOH溶液1 mL 0.1 g/mL CuSO4溶液4号1 mL 0.05 g/mL CuSO4溶液2 mL苹果汁1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液5号1 mL 0.1 g/mL NaOH溶液2 mL苹果汁4滴0.01 g/mL CuSO4溶液请分析回答下列问题。(1)该同学试图通过上述实验解决什么问题？_ _。(2)上述试管中，作为对照的是_ _。(3)要使上述试管中的
7、溶液发生显色反应，还必须做_处理。(4)要提高该实验结果的可信度，还应该_ _。14(2010湖南师大附中5月)从某种真核细胞中提取出大量核糖体，放入含下列几种有机物(其中的氮原子已被15N标记)的培养液里，假设培养液里含有核糖体完成其功能所需的一切物质和条件。请回答： NH2CH2COOHNH2CH2CH2OHNH2CH(COOH)CH2COOHNH2CH(NH2)CH2COOHNH2CH(COOH)CH2SH(1)实验中，核糖体所要完成的功能就是把上述物质中的_ (填序号)，通过_方式合成多肽(蛋白质)。(2)上述有机物合成的多肽至少含有_个氨基和_个羧基。(3)实验中，检测到某一多肽含2
8、0个15N，则该多肽最多有_个肽键。肽键的化学结构式是_。(4)实验结果分析，培养液中生成了多种产物，这说明了蛋白质的分子结构具有_，这种结构特点决定了_。 15(2011浙江余杭)某生物学研究性学习小组想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究课题，假如你是课题组成员，你如何鉴定真假脱脂奶粉？(1)搜集资料：A全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉高蛋白、低脂肪。B假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充，二是用淀粉冒充。(2)鉴定是否用淀粉冒充脱脂奶粉：_。(3)鉴定是否用全脂奶粉冒充脱脂奶粉：_。(4)结果分析：_。(5)通过以上鉴定，我们并不能完全肯定是否是正宗的脱脂奶粉，还必须用_对其_含量进行鉴定。
