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1、现代酒店每年几乎支出总营业收入的10%作为能源消耗，工程部作为酒店能源管理和控制的责任部门，如何应用各种技术，来降低各系统的能源消耗，将是一项十分必要的事情。第一条 酒店建造是一个复杂的环环相扣的决策、实施系统，每一步骤都不能盲目拍板，而必须有科学依据。必须抛弃主观唯心论，以快速回收建造资金为目标，制定周密的建造计划，确保建造后运营经济技术指标达到预期效果，以实现商业投资计划为依据，确定酒店建造的各项内容，进行功能分区，平面布局，机电设备选配，主材、品种、档次选择定位，在严格控制总额前提下，确保工期、质量使用寿命和节能环保。只有这样，才能实现施工不留隐患，竣工不留遗憾的工程建设总目标。第二条
2、在这个能源价格不断上升的时代，作为酒店的工程管理人员不仅仅是保障酒店正常营运，而是合理的使用好、管理好各种设备，尽量为酒店节省能源和维修费用，为酒店节约每一度电、每一吨水、每一升燃油，这都是酒店工程管理者不可推卸的职责和义务，但要想做好这项工作需要一点一滴地积累，首先对工程质量严格把关，不能因为工程质量问题对能源造成不必要的浪费，更不能反复施工，酒店工程施工质量的好坏直接影响到酒店日后节约能源和维修保养费用。第三条 在酒店的筹建期间，如果由头至尾地跟进整个酒店的工程施工工作，就能为酒店将来的设备运行维修保养和节约能源方面打下深厚的基础酒店设备设施管理的成败直接影响酒店今后正常营业的运作，也就直
3、接影响着酒店的经济效益。第四条 节能工作重在熟悉并掌握本酒店的运行状况，在此基础上运用科学的管理方法和实用的管理技术，实施有效的激励政策，关键是要思想重视，全员参与，持之仡恒，不断创新鼓励广大酒店管理者继续提出可行的建议，以不断丰富能源的节约控制工作，以推动整个行业节能工作的不断深入和发展。第五条 节约能源资源是国内饭店业创建绿色饭店，实现全社会可持续发展的有效途径和重要手段，节约技术和管理方法必须切实帮助企业强化能源管理控制能力，有效开展节能降耗工作，降低企业运营成本，保护好环境。第六条 每日每班按时记录各类能源的实际消耗情况，详细分析整体能耗化，找出能源消耗的主要因素。建议建立能源消耗数学
4、模型准确掌握企业的每一个耗能设备，消耗能量大小和时间。第七条 根据季节或其它条件的变化及时调整、优化各种用能设备的运行时间和参数。第八条 根据整体能耗分析结果，完善节能管理制度，建立部门用能责任制，并作为业绩进行考核。第九条 公示部门、区域耗能情况，让员工了解并激励员工节能，年综合能耗超过1000万元的饭店，设置专职的节能管理岗位。供电系统节能第十条 要有合理的供电系统，要选用高效低损耗变压器, 根据用电负荷的大小和性能，合理配置变压器的容量和台数，控制运行负荷为额定容量的70-90%。如果实测负荷经常小于50%，就应更换变压器，配置电力变压器负荷时，保持三相负荷基本平衡。第十一条 三相负载不
5、平衡时，使变压器处于不对称运行状态，造成变压器的损耗增大(包括空载损耗和负载损耗)。根据变压器运行规程规定，在运行中的变压器中性线电流不得超过变压器低压侧额定电流的25%。此外，三相负载不平衡运行会造成变压器零序电流过大，局部金属件升温增高，甚至会导致变压器烧毁，电器采用先进的电磁平衡技术，使三相输出的电压、电流趋于平衡和稳定，并可调整过剩电压，降低设备启动电流，抑制高次谐波，过滤浪涌和瞬流，从而改善用电品质，同时还可以提高用电设备的使用效率，延长其使用寿命。第十二条 合理装置无功率补偿设备，功率因数控制在0.95。并对电动机采取无功就地补偿装置。提高设备的功率因数，可以减少用电线路损耗，提高
6、电压合格率，对延长用电设备的寿命，提高设备的效率起到重要的作用，具有显著的节电效果。饭店宾馆业一般都能选用高效低损耗变压器和无功补偿设备。空调系统节电第十三条 非高温季节，尽量使夏季室内外温差控制在7-9内，当室外温 高于35时，室内温度调节至2628摄氏度、湿度40%60%， 人体感觉是最为适宜的。设定合适的空调温度，可以收到良好的节约效果第十四条 经常检查每个房间的温度调节器是否正常工作，对损坏的温度调 节器及时修复。第十五条 掌握合适的空调运行时间，缩短运行时间，平均每日缩短空调运 行时间1小时利用凌晨的谷（平）电进行空调预冷。第十六条 大小冷冻机组根据负荷确定启动次序当负荷达到85%以
7、上时启动大机组，小于85%则启动小机组。第十七条 定期清洗空调清除制热、制冷盘管上的灰尘和污渍，视表冷器工作环境制定清洁次数。（回风箱建议安装后回风箱噪音降低58db）第十八条 清洁空调水系统，投入使用前，空调连续运行2小时，采用压力和水温度曲线法检验清洗效果，每年至少清洗一次空调。不仅可以降低4%-5%的能耗，也可以防止霉菌和军团菌在管道和通风口内滋生，污染室内空气。分体式空调每周清洗一次隔尘网，可省电20%左右。第十九条 季节变化时，检验空调冷冻水供、回水温度差，当空调负荷较小时，适当提高冷冻水的供水温度以降低制冷设备的能耗。第二十条 掌握供、回水温度、室内外温度、湿度和设备能耗的变化规律
8、，充分了解制冷机运行特点，合理搭配负载，避免在低效区运行，对楼宇控制系统进行编程，使之自动调整中央空调智能型节能管理系统，当中央空调系统负荷变化或环境温度变化造成空调主机偏离最佳工作状况时，模糊控制器将调整特定的参数值，确保空调高效运行，这一措施可使酒店在夏季每天节约空调用电1015%，春秋季的节电量更多。第二十一条 高温季节，如果有风冷单元式空调，室外机增设喷淋蒸发装置，并控制好喷雾量，能节省1015的空调用电量。第二十二条 酒店的冷却塔会形成大量的水雾，这不起眼的水雾，一家中大型酒店一天就要飘掉10-30吨水，一年就要飘掉近3000-9000吨水。可以通过改变气流的角度，安装收水器，即可大
9、大降低水雾飘洒的损耗。 第二十三条 在排风中设置全热能交换器减少热能损失或使用热交换器（利用热泵技术），直接回收能量以降低新风负荷。第二十四条 是通过改造原丩央空调的冷水机组，利用冷水机组在运行期间所产生的部分或全部废热制成5060度热水供用户免费使用，从而做到制热水完全不耗能，同时由于本技术和设施能全部吸收冷水机组的废热，不仅制热水完全不耗能，还可节省中央空调系统耗电1525%。第二十五条 定期巡视检查，做好冷冻水管中阀门及接头的保温，确保所有的管道处于良好的绝热状态，切实做好空调系统中水处理工作,空调水处理的重要性是提高热效率。第二十六条 应用变频技术，控制水泵、风机的转速和控制二次泵。第
10、二十七条 场地允许，电价峰谷差达4倍以上时，采用冰蓄冷、水蓄冷空调 系统。节能效果最显著的一项节能改造，安装的一套冰蓄冷空调系统。这种空调系统的神奇之处在于用电 移峰填谷，利用夜间0点至次日6：00的用电低谷期，将水凝结成冰，在白天制冷。这在实行峰谷电价差的上海，每年可为酒店节省电费开支上百万万元。第二十八条 条件允许可使用水源热泵（或地源热泵）是利用了地球表面或浅层水源作为冷热源，进行能量转换的供暖空调系统，地球表面水源和土壤是一个巨大的太阳能集热器，收集了47的太阳能量，比人类每年利用能量的500倍还多。地球表面或浅层水源的温度一年四季相对稳定，一般为1025，冬季比环境空气温度高，夏季比
11、环境空气温度低，是很好的热泵热源和空调冷源。这种温度特性使得水源热泵的制冷、制热系数可达3.55.5与锅炉（电、燃料）供热系统相比，锅炉供热只能将90%以上的电能或7090%的燃料内能为热量，供用户使用，与传统的空气源热泵相比，空气源热泵的制冷、制热系数通常为2.23.0，水源热泵方式的能量利用效率要比空气源热泵高出40%以上。水源热泵技术利用储存于地表浅层近乎无限的可再生能源，为人们提供供冷暖空调，当之无愧的成为可再生能源一种形式。第二十九条 中央空调节能方法很多，如春秋季合理利用室外鲜风，合理的启停主机，加强巡查力度严格控制末端设备的启停，设计时不要选功率较大的水泵可用两台小泵来带替（可以
12、使运行更加灵活，末端负荷小时可开一台小泵运行）第三十条 各营业区在筹建时应充分考虑做好分区设计该独立系统的独立,空调系统分高低温区设置，分区域设置最好是把不能关闭空调系统的区域独立控制，该设计冷暖的就要有冷暖,避免由于系统缺陷造成影响客人的舒适性及温度调整过程的浪费现象.新风系统节电第三十一条 利用夜间温度低时预先进行通风换气，系统新风口和排风口风门开到最大，回风混合风门要关闭，当进入制冷运行时，风门及时恢复原来位置。第三十二条 过渡季节使用新风系统制冷，新风能力不够，可考虑增设送风机和排风机，对风道阀门、风机入口导叶片或风机转速等进行调整，或进行设备改造，使室内保持微正压。（注：卫生间、厨房
13、、洗衣房等高温高湿和异味的区域要保持负压区。）蒸汽系统节能第三十三条 定期巡视检查，做好蒸汽管道阀门及接头等的保温。保温层表面温度不超过5560,保温层的经济厚度为应使保温层的费用及热损失折合为燃料费用之和最小。第三十四条 为减少蒸汽管道的散热损失，应尽可能采用小的管径，并缩短输送距离，同时应使其压降较小。在输送蒸汽前将汽压降低到最低必须的数值。如压降较大，则应利用其作功。对于动力装置，应采用高温高压蒸汽；对于工艺用汽，应采用低压和小的过热度。对供热设备和管道进行良好的保温应杜绝向空气排汽或将这部分蒸汽利用起来, 尤其在锅炉启动时是重要的节能措施。第三十五条 如果场地允许，电价峰谷差达到4倍以
14、上，采用电热炉的企业，应采用热水蓄热技术。第三十六条 所有疏水点安装合适的疏水器，并定期检查，蒸汽回汽的回收再利用利用蒸汽回汽的余热，继续进入热交换器，充分利用，减少消耗，以提高蒸汽冷凝水回收率,建议采用密闭式冷凝水回收装置,达到节能目的,可用扩容器回收疏水器的热量，疏水器里的蒸汽凝结水，水质好，是优质锅炉给水，回收后可节省水处理费用。第三十七条 燃用轻油和天然气的锅炉的烟温高达260，安装空气预热器和热水加热器可以将排烟温度从260降为150（注：锅炉的排烟温度不能低于150，否则结露导致腐蚀烟囱。）而这部分热能大部分被白白排放掉。在锅炉的烟道内安装了热水盘管，对生活热水进行预加温。此项目完
15、成后，酒店的燃油消耗节约了15%左右，回收余热。第三十八条 根据蒸汽需要量调整锅炉，洗衣（待洗衣房平烫机工作完成后）后调低蒸汽压力。视实际负荷所需的蒸汽压力来调整锅炉蒸汽工作压力。即：随荷供汽法。第三十九条 如果市政系统提供更为便宜的蒸汽，考虑改用市政供应，保留一台蒸汽锅炉以备应急。第四十条 确保锅炉中空气和燃料的正确比例，以达到充分燃烧，认真做好锅炉的水处理工作,必要时据季节变化，负荷的变化，随之需要更换油喷嘴口径。公共照明节能第四十一条 对照照明标准检测，采用拆除部分灯具、更换低功率灯具或设置照明分路控制开关等办法，降低不必要的照明照度。建议先期进行范围试验。第四十二条 天花板安装荧光灯座
16、的区域，可拆下灯座内多余的灯管，选择高效低耗的光源及镇流器降低照度。第四十三条 采取分路控制，下班后降低不必要的区域的照度。第四十四条 消防应急照明应同区域安全照明为一体避免重复投资(增加应急灯)消防应急电源为专线或分区域进行集中逆变供电节省投资方便维护管理.第四十五条 全店灯光照明，基本采用的环保型欧斯朗、飞利浦节能灯。酒店的霓虹灯、银雨灯、火花灯、草坪灯、雨棚灯等光彩灯，采取了半开，全开，划时段开的专人专管控制。户外公共道路照明，采用光控方式，控制开关时间。第四十六条 景观照明采用先进的照明灯具如发光二极管（LED）。建议请发光二极管设备供应商参与景观设计。第四十七条 采用节能照明灯具：以紧凑型荧光灯替代白炽灯；以节能灯替代白炽灯；以细管荧光灯替代
