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1、一名大学生村官关于生猪、猪肉市场的调查报告石柱县黄鹤乡生猪、猪肉市场调查黄鹤乡鱼龙村支书助理(大学生村官)秦丽娟生猪产业是当前农民增收的主要来源之一，为应对今年以来生猪市场动荡和流感疫情影响，近日，通过调查黄鹤乡5家生猪养殖大户、3家生猪散养户情况，在乡分管畜牧工作领导的支持和指导下，笔者对09年以来我乡生猪、猪肉市场进行了调查，现公布于后，供参考：一、我乡今年生猪饲养情况今年一季度生猪存栏2430头，比上年同期有所减少;生猪出栏1640头。今年我乡共有生猪养殖大户6家，平均每家存栏仅70头，散养户占了80%以上。二、生猪、猪肉市场变化情况1、种猪猪苗。年初，价格大约1500元/头(20斤左右
2、)。2、仔猪。去年仔猪价格为20元左右/斤,按一般购买时40斤算，一头仔猪需800元;今年年初,仔猪价格下降到15元左右/斤，按一般购买时40斤算，一头仔猪需600元;目前，仔猪价格下降到8.0元/斤，按购买40斤算，一头仔猪需320元。3、肥猪。去年肥猪价格为8元左右/斤，按出售时280斤(农民看行情好就想喂大点才卖)算，一头肥猪可以卖2240元;今年年初，肥猪价格为 6.0元左右/斤，按出售时280斤算，一头肥猪可以买1680元;目前，肥猪价格下降到4.0元左右/斤，按出售时280斤算，一头肥猪只能卖1120 元。4、猪肉。去年市场上猪肉价格为15元左右/斤，今年年初，猪肉价格为10元左右
3、/斤;目前，市场上猪肉价格为7元左右/斤。以上所述用趋势变化图表示如下：饲料的价格几乎可以视为不变(实际上年初为1.8元/斤,现在为1.5元/斤)，从图上看，肥猪价格下降幅度最大，到现在出栏时的价格与购买仔猪时成本仅仅相差210元，设想，农户08年10月购进一头45斤仔猪(当时30斤以下的仔猪很少)，900元/头，长成280斤肥猪大概要6个月左右，仅仅饲料总成本为 (150元/月*6=900元/头)，现在出栏，价格为1120元，还不包括人工饲养工钱、水电费，一头猪将亏损680元。以我乡养猪专业户何建凡家为例，去年10月购进仔猪70头，共用2.5万元。到现在为止已经全部出栏，合计4万元左右(期间
4、病死7头)，饲料花费为约4.8万元，不计其他成本，这批猪就亏了3.3万多元。谈到今年养的猪，他直摇头：“亏惨了!明年没有信心再养猪了。”目前，他家的圈里还有去年8月购进的10头母猪，如今这一批母猪快到生产的季节，养殖户希望能多产点仔猪，减少今年的损失。三、已经采取的应对措施我乡严格、及时落实国家补贴政策，一是对符合条件的养猪大户修建圈舍养猪，给予补贴(今年市里已取消此优惠政策);二是以每年每头能繁母猪100元的标准对饲养户进行补贴;三是对饲养的猪给予保险补贴;四是全乡范围内实行春秋两季和重大疫病免费防疫。一名大学生村官关于生猪、猪肉市场的调查报告四、存在的问题目前，流行于墨西哥、美国等地的流感
5、病毒已经正名为甲型H1N1流感病毒，对我县内的生猪和猪肉市场影响不大，但不排除将来舆论反弹，人们对猪肉需求会减少，可能导致更低的猪肉价格。就目前来说，造成养猪户亏损的主要原因：一是缺乏信息指导。无论是养猪大户还是散养户都很困惑，不知道养多少猪合适，养少了怕错过挣钱的机会，养多了又担心肉价下跌，利益遭到损害。去年，就是由于多数人的盲目跟风，大量发展生猪养殖，供过于求，造成现在生猪市场陷入低迷。尤其最近，外省生猪大量拥入重庆，更加恶化了我市生猪市场形势，让重庆成了全国猪价最低的。二是市场机制不完善。县内大多数生猪，尤其是规模养殖的生猪，都是卖给石柱县内两大屠宰场，而屠宰场之间拉拢猪肉商的价格战，使
6、很多养猪大户成为价格战的受害者。总的来说，养猪只有农民赔本，而屠户却从来不会发生亏损。三是国家补贴扶持政策随意性大。除了出台临时措施干预，国家在如何补贴扶持生猪产业方面似乎还没有一个长远的规划。感觉政策随意性大，农民盈利的时候，不需要补助都在扩大养殖规模，而此时国家竟然担心农民积极性不够，急忙出台补助优惠政策，实际对市场正常秩序带来副作用，导致各地盲目发展，投资生猪产业成了时尚，生产严重过剩;当农民真正发生亏损的时候，却几乎没有任何实质性的扶持政策，严重打击农民生产积极性，导致产业发展始终无法摆脱恶性循环“怪圈”。四是疾病发生严重。猪病太多，疫情复杂，打了疫苗不一定有效，加之养猪户很多都不具备
7、专业养殖技术，不能有效的控制流行性疫病的发生。而弥补疾病死亡损失的最好办法是购买保险，但生猪保险目前仅仅在全市其它少数区县试点，我县财政实力有限，又没有得到上级生猪保险优惠政策支持，保险推行难，效果不好，发生疾病导致的损失让农民无法盈利，更无信心扩大生产规模。五是受宏观经济影响。去年金融危机，或多或少影响了生猪市场行情。五、政策建议生猪产业作为我市主导产业，与确保农民全年增收目标完成关系重大，与城镇居民生活生存息息相关。而生猪养殖投入大，到头来还可能血本无归，大多数养猪户对明年是否养猪，养多少猪似乎失去了信心。怎样才能最大限度地减少养猪户的损失，又保证今年下半年或明年生猪正常供应，维护社会稳定
8、，建议按照科学发展观要求，做好规划，出台稳定的产业发展政策，保证产业健康发展。一是建立补偿机制，稳定产业发展。除了紧急启动生猪价格日报制度，强化生猪价格数据监测和分析，还建议采取实际措施，建立补偿机制，对因市场动荡遭受损失的养殖户进行补贴，减轻农民的负担。或下决心建立政府主导的价格风险保障机制，为今后农民发展产业减除后顾之忧。二是全面推行生猪保险，降低养殖风险。对由疾病或灾害导致的生猪死亡，由保险公司给予一定金额的赔付，由政府对农民购买生猪保险给予一定的补助。三是尽量降低生产成本，降低疾病发生率。积极鼓励农民饲养母猪，实行自繁自养，降低仔猪购买成本，由于不外购仔猪了，还可减少外源疾病。为提高猪
9、种质量，还要建立档案库，对养猪户的猪种设立台帐，对散养户可以通过指定种猪场购买猪苗，畜牧部门将各种种猪的生长期、基本特征、遗传参数、价格趋势等作全面统计，随时掌握种猪的动态，并定期公布给养猪群众，让大家共享信息。在防疫方面，加强对兽医的培训管理，并和养猪户建立定期联系制度，随时掌握生猪的健康动态，一旦发生严重疫情，第一时间抽调其他乡镇兽医参与疫病的扑灭。四是建立灵敏的市场信息机制，引导农民合理存栏。以县为单位，建立生猪市场信息机构。每个月或一季度公布一次养猪业信息报告，包括生猪、猪肉市场价格变化、生猪出栏和预计下阶段出栏数量、饲料价格等信息;发布天气、疫病信息让养猪农民早预防、早准备。五是成立
10、专业合作社，提高产业组织化程度。加大农民专业合作社法宣传力度，鼓励养殖户联合起来成立养猪专业合作社，主要负责宣传推广生态养猪、环保养猪计划;与生猪养殖技术推广单位、畜牧局、兽医站等协调，为养猪农户提供各种养猪技术和培训。通过合作社组织养殖户共同应对市场风险，降低采购环节成本，提高养殖户在销售环节说话权。六是统筹协调，建立健全产业发展联动机制。逐步探索“种猪场+饲料厂+养猪户+屠宰场+商贩”的联动机制，形成一个共同利益体，解决农户对生猪的采购配送、销路，节省中间流通环节的开支，增强养猪户信心，同时避免了价格战、饲料、猪肉等物价哄抬，其他经营个体也各得其所，互惠互利。10月27日全国各地生猪价格行
11、情汇总安徽省 枞阳县 10月27日 生猪价格 外三元 18.30安徽省 枞阳县 10月27日 生猪价格 外三元 18.30安徽省 肥东县 10月27日 生猪价格 外三元 19.00安徽省 明光市 10月27日 生猪价格 内三元 17.60安徽省 明光市 10月27日 生猪价格 外三元 18.00安徽省 芜湖县 10月27日 生猪价格 土杂猪 18.20安徽省 歙 县 10月27日 生猪价格 外三元 18.60安徽省 埇桥区 10月27日 生猪价格 外三元 17.60北京市 房山区 10月27日 生猪价格 外三元 19.40北京市 顺义区 10月27日 生猪价格 外三元 19.70福建省 福清市
12、 10月27日 生猪价格 外三元 19.60福建省 涵江区 10月27日 生猪价格 外三元 18.00福建省 将乐县 10月27日 生猪价格 内三元 18.00福建省 将乐县 10月27日 生猪价格 土杂猪 18.00福建省 将乐县 10月27日 生猪价格 外三元 18.00福建省 龙海市 10月27日 生猪价格 外三元 16.80福建省 南安市 10月27日 生猪价格 内三元 17.80福建省 南安市 10月27日 生猪价格 土杂猪 17.60福建省 南安市 10月27日 生猪价格 外三元 18.00福建省 南靖县 10月27日 生猪价格 外三元 16.00福建省 南靖县 10月27日 生猪
13、价格 外三元 17.60福建省 平和县 10月27日 生猪价格 内三元 15.20福建省 平和县 10月27日 生猪价格 外三元 15.60福建省 上杭县 10月27日 生猪价格 内三元 15.40福建省 上杭县 10月27日 生猪价格 土杂猪 16.00福建省 上杭县 10月27日 生猪价格 外三元 16.00福建省 上杭县 10月27日 生猪价格 外三元 16.00福建省 上杭县 10月27日 生猪价格 外三元 16.00福建省 同安区 10月27日 生猪价格 内三元 17.20福建省 同安区 10月27日 生猪价格 外三元 16.20福建省 武平县 10月27日 生猪价格 内三元 15.
14、80福建省 武平县 10月27日 生猪价格 外三元 16.00福建省 霞浦县 10月27日 生猪价格 内三元 18.20福建省 霞浦县 10月27日 生猪价格 外三元 18.40福建省 新罗区 10月27日 生猪价格 外三元 16.00福建省 延平区 10月27日 生猪价格 内三元 17.00福建省 永春县 10月27日 生猪价格 内三元 18.00福建省 尤溪县 10月27日 生猪价格 内三元 17.00甘肃省 甘谷县 10月27日 生猪价格 外三元 18.00甘肃省 甘谷县 10月27日 生猪价格 外三元 18.00甘肃省 华亭县 10月27日 生猪价格 内三元 18.00甘肃省 靖远县
15、10月27日 生猪价格 内三元 18.00广 西 博白县 10月27日 生猪价格 内三元 17.00广 西 博白县 10月27日 生猪价格 内三元 17.20广 西 博白县 10月27日 生猪价格 内三元 17.50广 西 博白县 10月27日 生猪价格 土杂猪 17.00广 西 博白县 10月27日 生猪价格 外三元 17.00广 西 博白县 10月27日 生猪价格 外三元 17.40广 西 博白县 10月27日 生猪价格 外三元 17.80广 西 扶绥县 10月27日 生猪价格 外三元 18.00广 西 荔浦县 10月27日 生猪价格 内三元 17.60广 西 荔浦县 10月27日 生猪价格 土杂猪 17.80广 西 荔浦县 10月27日 生猪价格 外三元 18.00广 西 兴业县 10月27日 生猪价格 内三元 16.40广 西 兴业县 10月27日 生猪价格 外三元 16.80广东省 博罗县 10月27日 生猪价格 外三元 18.30
