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1、缺乏维生素B6问题多 2010-03-08 19:33吡哆醇(维生素B6)是另一种B族维生素，含有这种维生素的食物根据含量多少依次排列为酵母、赤糖糊、麦麸和麦芽、动物肝脏、心脏和肾脏。烹饪、罐装、暴晒于阳光下以及长期储存都会使大量的维生素B6流失。衣阿华州立大学医学院的医生在给年轻犯人做泛酸缺乏症试验的同时也研究了他们缺乏维生素B6的情况。虽然年轻犯人们的饮食中除了维生素B6外含有充足的各种营养素，但仅仅在一周之后，这些志愿者就出现了头疼、严重的口臭、易怒、头昏眼花、极度紧张、无生气和注意力无法集中等症状。他们的腹部还出现了灼痛感和绞痛，腹内产生大量非常难闻的气体。不久，他们的生殖器周围长出发
2、痒的红色皮疹。其中一些人出现腹泻，另一些人则出现疼痛的痔疮。所有志愿者都出现贫血、恶心和异味，产生大量头皮屑，另外还出现嘴唇、口腔和舌头疼痛。他们体内的白细胞大量增加，就像身体需要对付感染而产生大量白细胞时一样。而他们的淋巴细胞(同样是对付感染所必需的)的数量则下降到非常低的水平。尿液中的含血量和尿酸浓度升高，大量的氮流失到尿液中，这表明体内的蛋白质没有得到正常利用。当他们的眉毛和头发内出现脂溢性皮炎时，他们的手也会变得干燥、触痛和疼痛。虽然他们一直昏昏欲睡，但却无法入睡。所有症状一直持续且不断加重。即使每天给他们补充600毫克维生素B6，他们的精神紧张和头疼症状也得在46周之后才能消除。医院
3、的病人虽然饮食中含有各种营养素，但如果缺乏维生素B6的话，也可能出现维生素B。缺乏症。他们会出现精神压抑，口腔、嘴唇和舌头疼痛症状，有时还会出现失眠、身体极度虚弱、神经过敏、头昏眼花、恶心和异味等症状。虽然衣阿华州立监狱的志愿者们所出现的湿疹最严重的是在生殖器周围，但是，维生素B6缺乏症所导致的最大病变湿疹(脂溢性皮炎)首先还是会出现在头皮、眉毛、鼻子周围和耳后等地方。其中有一位已经患上湿疹的志愿者，其症状迅速变得严重起来。当给这些患者补充维生素B6后，他们很快恢复了正常。调查人员此后又发现，当缺乏维生素B6时，同样的湿疹也会出现在其他在医院接受治疗的病人身上。少量缺乏维生素B6的人往往会出现
4、某一两种症状。例如，某个 人可能数年贫血，因而经常会产生疲劳感，有时甚至不得不输液，即使他的医生给他补充了大量的铁也无济于事。而在他补充维生素B6后，他的贫血症很快得到了改善，但如果停止补充的话，贫血症将再次发作。同样，在合理的饮食中加入足量的维生素B6还能有效治疗长期的偏头痛。至少有50个人告诉过我，通过增加维生素B6的摄入量，他们避免了痔疮手术的痛苦。对患有神经紧张和失眠症的人来说，维生素B6往往能起到镇定剂的作用。另外，维生素B6还被成功地用于防止和治疗孕妇以及在海上和空中的人出现的恶心症状和钴疗法所导致的辐射病。维生素B6是大脑发挥正常功能所必需的营养素。例如，为了杀死癌细胞而摄食缺乏
5、这种维生素的饮食时，不论儿童还是成年人都会出现抽搐，就像癫痫症发作一样。几年前，儿科医生曾推荐过一种精制婴儿食品，这种婴儿食品极度缺乏维生素B6，从而导致美国数百名婴儿出现与癫痫症状类似抓挠自己的现象。在注射100毫克维生素B6几分钟后，婴儿停止了抽搐，脑电波也恢复了正常。维生素B6对于维持血液和组织中正常的镁含量非常关键，而镁又有助于促进几十种含有维生素B6的酶的分泌，从而使得这两种营养素在人体内相互作用，缺乏任何一种，另一种都无法发挥正常功能。如果想要维持身体健康，就必须同时保证维生素B6和镁的充足供应。例如，让癫痫症患者单独补充维生素B6或镁，患者都无法恢复健康，但当这两种营养素的供应都
6、非常充足时，患者就能很快地恢复。在蛋白质中的不饱和脂肪酸亚油酸和其他多种氨基酸被身体利用之前，维生素B6的作用非常重要。没有这种维生素，身体组织就无法构建，卵磷脂无法形成，血液中的胆固醇也无法保持在一个正常的水平。当维生素B6供应不足时，色氨酸无法被正常利用。黄尿酸的形成也需要维生素B6，但如果缺乏这种维生素的话，它将被排泄到尿液中。黄尿酸出现在尿液中要比缺乏维生素B6所导致的其他症状表现得早得多。维生素B6缺乏症的试验证明，缺乏症越严重，被排泄到尿液中的黄尿酸就越多。服用口服避孕药的孕妇、癫痫症、糖尿病、贫血症和草酸性肾结石患者均被发现在其尿液中有大量的黄尿酸。这些对尿液的研究显示，家族中如
7、果有几名成员患有糖尿病或癫痫症，那么其他成员往往遗传性地需要大量的维生素B6。女性在怀孕期间对维生素B6的需求量大量地增加，而孕妇所出现的一些异常，例如恶心、异味、贫血、头疼、精神紧张、腿脚抽筋、痔疮、水潴留或水肿甚至惊厥性抽搐，只要补充维生素B6，症状就能得以改善。得克萨斯州愉悦山医院的约翰埃利斯博士发现，维生素B6作为一种利尿剂特别有效。在他给身体严重水潴留的女性每顿饭前和上床睡觉前服用25毫克维生素B6后，有一名女性在一周内体重减轻了6千克，另一名女性12天内减轻了37千克。服用口服避孕药避孕会大量增加身体对维生素B6的需求量，且经常会出现头疼、痔疮、恶心、水潴留和阴道周围疼痛性湿疹等症
8、状。据报道，很多患有很严重的癫痫症和糖尿病的女性仍在服用口服避孕药。在每天补充25毫克甚至更多维生素B6后，多种神经紊乱症例如痉挛、颤抖、颤搐和腿脚抽筋等都能得到缓解。甚至严重的肌无力以至无法行走的，在补充维生素B6后症状都能得到改善。据报道，维生素B6还有助于恢复膀胱的正常功能，减少尿床，特别是对多发性硬化症患者的帮助更大。然而，如果身体无法正常吸收维生素B6，脂溢性皮炎或湿疹将无法治愈，即使是每天补充6001 000毫克这种维生素也不会产生效果。不过，如果能服用每茶匙中含有50毫克维生素B6的药膏，皮肤将恢复正常，黄尿酸将很快从尿液中消失。如果饮食中含有所有B族维生素，特别是维生素B6以及
9、大量的镁，将极大地促进身体对维生素B6的吸收。维生素B6能对身体起到多种令人惊奇的保护作用。例如，它对防止龋齿非常有效。如果镁的摄入量也很充足的话，它还能防止肾结石的形成。但如果仅仅维生素B6足量，则可能产生草酸性肾结石。如果饮食中的维生素B6和镁都缺乏的话，则会形成钙一磷酸盐性肾结石。对动物来说，维生素B6供应不足可能导致其产生膀胱癌；人类是否会受到同样影响目前还不得而知。为了维持身体的健康所需的维生素B6的量有赖于蛋白质、脂肪特别是不饱和脂肪酸的摄取量。美国国家研究委员会推荐，成年人每天补充2毫克维生素B6，但当坚定的反对人士以这个量在士兵身上进行试验后发现，在士兵们的尿液中有大量的黄尿酸
10、，这表明他们的身体严重缺乏维生素B6。据发现，每天补充10毫克维生素B6可防止孕妇出现恶心症状，而要治疗则需250毫克。同样，每天给出生一周的婴儿补充10毫克维生素B6能使其停止抽搐，但8毫克则无法达到这一效果。当婴儿停止补充维生素B6 5天后，将再次出现抽搐症状。毫无疑问，家族中的某些成员甚至整个家族有时都会需要大量的维生素B6。一般而言，如果某个人体内缺乏维生素B6，那么每餐饭补充50毫克，并补充同样数量的维生素B2，就足以在几周之内恢复身体的健康。然后，可将数量减少到每天10毫克，同时摄食一些酵母和其他天然营养食物。在确定没有毒性的情况下，医生曾经让患者每天补充3000毫克的维生素B6，但这个量看起来既无必要也很不值。(戴维斯)
