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1、ICS67.060CCSX11NMSP内蒙古标准发展促进会团体标准T/NMSPMZB01.102023“蒙”字标农产品认证要求内蒙古燕麦燕麦片NeiMengGuBrandcertificationrequirementsofagriculturalproductsInnerMongoliaOatmealOatmeal2023-02-13发布2023-02-13实施内蒙古标准发展促进会发布T/NMSPMZB01.102023目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14认证要求.2原料地域要求.2产地环境要求.2品种选择.2种植要求.2原料要求.3生产要求.3质量要求.3标识.4
2、包装.4运输和储存.4记录与文件管理.45认证规则、程序和评价方法.4IT/NMSPMZB01.102023前言本文件按照GB/T1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古标准发展促进会提出并归口。本文件起草单位：内蒙古自治区质量和标准化研究院、内蒙古自治区知识产权保护中心、阿拉善盟农畜产品质量综合检验检测中心本文件主要起草人：张蒙、李宁、毕超、刘鹏斌、王娟、郭大伟、高月红、刘亭岐IIT/NMSPMZB01.102023“蒙”字标农产品认证要求内蒙古燕麦燕麦片1范围本文件规定了内蒙古燕麦片“蒙”字标认证的术语和定义，认证要求，认证规则、程序和评价
3、方法。本文件适用于内蒙古燕麦片的“蒙”字标认证和监督管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4404.4粮食作物种子第4部分：燕麦GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准
4、食品中脂肪的测定GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定GB/T6388运输包装收发货标志GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T13359-2008莜麦GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15432环境空气总悬浮颗粒物的测定重量法GB19640食品安全国家标准冲调谷物制品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则HJ482环境空气二氧化硫的测定甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法HJ479环境空气氮氧化物（一氧化氮和二氧化氮）的测定盐酸萘乙二胺分光光度法NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T
5、393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T2006谷物及其制品中-葡聚糖含量的测定DB15/T892燕麦良种繁育技术规程DB15/T901地理标志产品固阳燕麦DB15/T2292内蒙古燕麦产地环境要求DB15/T2295即食燕麦片DB15/T2352即食燕麦片加工技术规程DB15/T2565燕麦草复种荞麦生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1项目浓度限值检测方法日平均小时平均总悬浮颗粒物(TSP)/（mg/m）0.12-GB/T15432二氧化硫(标准状态)(SO2)/（mg/m）0.040.12HJ482二氧化氮(标准状态)(NO2)/（mg/m）0
6、.080.12HJ479T/NMSPMZB01.102023燕麦片oatmeal以裸燕麦为原料，经清理、熟化、压片、干燥、包装等工艺制成的冲调类片状燕麦制品。熟化ripening以蒸煮工艺使燕麦变熟的过程。4认证要求原料地域要求内蒙古乌兰察布市，锡林郭勒盟、呼和浩特市、包头市和赤峰市等内蒙古燕麦主产区。产地环境要求4.2.1空气质量应符合NY/T391及表1的规定。表1空气质量指标施用N4.0kg/667m5.0kg/667m、P2O51.5kg/667m4.0kg/667m、K2O2.5kg/667m6.0kg/667m，肥料使用执行NY/T394的规定。在分蘖期或拔节期，施用N4.0kg/
7、667m5.0kg/667m，肥料使用执行NY/T394的规定。4.2.2农田灌溉水、土壤质量、土壤肥力指标应符合DB15/T2292的规定。品种选择4.3.1品种及生育期选择适宜4.1要求的燕麦主产区生育期种植的裸燕麦加工米品种。4.3.2种子质量要求应符合GB4404.4的规定。种植要求4.4.1种子处理按照DB15/T892、DB15/T2565的规定执行。4.4.2选地按照DB15/T892的规定执行。4.4.3施肥4.4.3.1种肥2222224.4.3.2追肥224.4.4病虫草害防治4.4.4.1主要病害、虫害防治使用的农药应符合NY/T393A级的规定。4.4.4.2除草宜选用
8、安全性好的除草剂，应符合GB/T8321（所有部分）的规定。4.4.5收获、贮存要求2项目要求检测方法色泽表面呈黄白色，中间为白色或乳白色取10g被测样品于洁净白色透明玻璃杯中，置于明亮处，用肉眼观察其色泽和形态。形状片状，厚薄均匀，无肉眼可见外来异物，含壳率不超过5片/500克，冲调后呈粘稠状或固液混合状。滋味和气味具有熟燕麦片特有的滋味和气味，无异味取30g的被测样品于洁净的玻璃容器中，立即品尝其滋味，仔细鉴别其气味，再用200ml的90以上热水浸泡5min后观察其冲泡成粥的情况，并进一步鉴别其滋味和气味。厚度0.45-0.55mm取5组，每组10片完整燕麦片，用螺旋测微仪或测厚仪检测麦片
9、厚度，取其平均值。项目指标检测方法理化指标水分，12.0GB5009.3营养指标蛋白质，14.0GB5009.5-葡聚糖，4.0NY/T2006脂肪，6.5GB5009.6膳食纤维（不溶）100g/g8GB5009.88T/NMSPMZB01.1020234.4.5.1当全株75%80%籽粒呈现本品种固有颜色时即可收获，掌握“霜前收获”原则，宜在早晨或雨后收获，收获后脱粒。4.4.5.2脱粒后及时晒干或烘干，达到表2规定的标准水分。4.4.5.3贮存应符合DB15/T901的规定。原料要求应符合GB/T13359-2008表1中2级以上质量要求，千粒重23g，符合GB2761、GB2762、GB2763的规定。生产要求4.6.1加工
