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1、奶茶店管理方案规章适用制度奶茶店管理规章制度 【篇一： 1 奶茶店管理制度及职责 1】规章管理制度 (2) 职工若因不行抗力没法提早办理告假手续时，应实时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。 (一定落实好接班人员）4、处分规定为规范职工的行为、保护本店的经营次序，职工有以下情况之一，经查证真实的，予以相应办理：（1）职工应准时打卡上下班，不得迟到、早走、旷工，迟到或早走60 分钟之内按 1 元/分钟核查，迟到 60 分钟以上算旷工，扣除当天薪资，直接旷工则按三倍日薪资扣除。（2）职工上班时间一定着工作服，且保持工作服的整齐及讲究仪表仪容和个人卫生，禁止工作时期穿拖鞋。上班时间内一律不得携
2、带背包或许挎包等。其余与工作没关的物件可放在置物柜中或一致放置在指定地点。（3）职工对客人购置饮料，要主动热忱，文明用语，不得说粗话和脏话，顶嘴顾客违犯一次扣款 10 元。（4）工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏和用办公电话拨打个人电话（特别状况除外）等，违犯一次扣款 20 元。（5）禁止将本店的物件任意借用和送人，违犯一次扣款 50 元。（6）店长要严格食品查验，禁止将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金撤消。(7)职工不得成心破坏企业形象和名望，若有查实直接予以开除，未经允许禁止将企业机密流露给非企业人员，携带机密资料走开企业的。视情节及结果
3、赐予警示、开除并追查其有关法律责任。（8）要爱惜设施，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，若有破坏照价补偿。（9）职工要求自觉恪守劳动纪律，工作时间禁止离岗，不可以在店内抽烟，不得聚堆聊天和谈笑打闹，违犯一次扣款 10 元。（10）职工应按正常手续告假，不然依据有关制度进行处分。职工不得虚报病假、事假。极度不诚信者，直接予以解雇。（11）禁止在店内销售个人物件，禁止私自提升或降廉价钱，禁止多收或少收。若有查实，直接予以解雇。 / （12）职工多次或严重违犯以上规定或给本店造成损失的，或未经赞同，私自挪用企业公款作为私用、供给虚假资料、做假账欺诈公司者，我们将要求当事人进行补偿，并直接
4、予以解雇，情节严重者直接交予公安机关办理。5、奖赏制度（1）每个月考勤满勤者企业赐予 50 元奖赏。（2）给企业提出好的建议，一经采用即赐予 20 元奖赏（3）给企业提出合理的建议，一经采用即赐予 10 元奖赏（4）每个月评比一次服务之星，被评者奖赏 50 元，连续三个月被为服务之星者，年关奖赏 100 元。（注：店长及兼职人员不在评比之 列）（5）每个月达成企业销售业绩，会餐一次本制度从下发之日起实行，由店长负责解说。果麦鲜饮创作古城店二零一三年六月店长职责与权限1、负责辅助全面的店面、职工、采买、人事等管理。2、负责各样规章制度的宣告与履行，并提出合理化建议。3、负责达成老板下达的各项经营
5、指标。4、负责掌握每天、每周、每个月销售指标的达成状况，并准时向老板报告销售动向、库存状况。5、负责采集竞争敌手或同行业各样状况。6、有权参加店员的招聘工作。7、有权对职工赐予奖赏和处分提出建议。8、有权解雇不切合要求或态度恶劣的职工。9、有权依据职工的表现提出调换、荣膺、降级、解雇的建议。10、有权对职工的平时工作表现进行检查或评定。11、有权对职工进行教育、指导和培训。12、有权对店内突发事件进行办理。13、有权拒收有质量问题的原料物件。14、做好店内收银工作，严格控制差错率。15、有权检核查实本店进货单据。二零一三年六月果麦鲜饮创作古城店【篇二：奶茶店管理制度及职责】阿姨奶茶（无锡职院店
6、）规章管理制度为增强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提升管理水平易服务水平，特拟订本规章制度。1、作息时间2、考勤、全部职工均应按规定上下班时间打卡或签到。3、职工告假规定职工应提早填写告假条交由店长审查及赞同，店长做好告假资料的登记和保存。职工若因不行抗力没法提早办理告假手续时，应实时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。 (一定落实好接班人员）4、处分规定、为规范职工的行为、保护本店的经营次序，职工有以下情况之一，经查证真实的，予以相应办理：（1）职工上班时间一定着工作服，且保持工作服的整齐及讲究仪表仪容和个人卫生，禁止工作时期穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或许挎包等。
7、其余与工作没关的物件可放在置物柜中或一致放置在指定地点。（2）职工对客人购置饮料，要主动热忱，文明用语，不得说粗话和脏话，顶嘴顾客违犯一次扣款 10 元。（3）工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打个人电话（特别状况除外）等，违犯一次扣款 20 元。（4）非本店人员禁止进入操作间，且禁止领儿童到岗，违犯一次扣款 10 元。（5）禁止将本店的物件任意借用和送人，违犯一次扣款 50 元。（6）店长要严格食品查验，禁止将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金撤消。(7)职工不得成心破坏企业形象和名望，若有查实直接予以开除，未经允许禁止将企
8、业机密流露给非企业人员，携带机密资料走开企业的。视情节及结果赐予警示、开除并追查其有关法律责任。（8）要爱惜设施，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，若有破坏照价补偿。（9）职工要求自觉恪守劳动纪律，不迟到，不早走，工作时间禁止离岗，不可以在店内抽烟禁止聚堆聊天和谈笑打闹，违犯一次扣款 10 元。（10）职工应按正常手续告假，不然依据有关制度进行处分。职工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以解雇。（11）禁止在店内销售个人物件，禁止私自提升或降廉价钱，禁止多收或少收。若有查实，直接予以解雇。（12）职工多次或严重违犯以上规定或给本店造成损失的，并有以下状况者：未经赞同，私自挪用
9、企业公款作为私用、供给虚假资料、做假账欺诈企业者，我们将要求当事人进行补偿，并直接予以解雇，情节严重者直接交予公安机关办理。本制度从下发之日起实行，由店长负责解说。二零一四年八月店长职责与权限1、负责辅助全面的店面、职工、采买、人事等管理。2、负责各样规章制度的宣告与履行，并提出合理化建议。3、负责达成老板下达的各项经营指标。4、负责掌握每天、每周、每个月销售指标的达成状况，并准时向老板报告销售动向、库存状况。5、负责采集竞争敌手或同行业各样状况。6、有权参加店员的招聘工作。7、有权对职工赐予奖赏和处分提出建议。8、有权解雇不切合要求或变现恶劣的职工。9、有权依据职工的表现提出调换、荣膺、降级
10、、解雇的建议。10、有权对职工的平时工作表现进行检查或评定。11、有权对职工进行教育、指导和培训。12、有权对店内突发事件进行办理。13、有权拒收有质量问题的原料物件。14、做好店内收银工作，严格控制差错率。15、有权检核查实本店进货单据。二零一零年八月收银员管理制度1、收银员要正确、迅速地做好收银结算工作。严格依据操作规程做事，在收款时自觉恪守财务制度，关于违犯财务制度的要敢于制止和告发，起到有效的监察作用。2、收银员要在收款过程中做到快、准、不错收、不漏收，关于各样钞票一定验明真伪。3、收银员在工作时间不得携带个人款项上岗，每天收入现金，一定照实向店长报告。备用金，一定班班交接，每日查对，
11、拥有书面记录，并在班前班后准备足够零钞。4、收银员不得将公款挪作私用。5、收银员在每班营业结束时，一定仔细查对报表数与实收数能否一致，并做好接班工作，不得向没关人员泄漏有关本部门营业收入情况资料及数据。6、收银员要仔细填写交款清单，钱款与清单调致。7、收银员要爱惜及正确使用各样机械设施，并做好洁净养护工作。8、收银员要做好开店前、收店后的收款岗内外卫生，保持桌面的整齐、洁净。9、收银员应自觉恪守本店的全部规章制度。10、收银员应保持个人仪表仪容的整齐大方。11、收银员要踊跃达成上司分派的其余工作。二零一零年八月【篇三：奶茶店管理制度及职责】鲨鱼泡泡奶茶店规章管理制度为增强本店管理、明确责任，实
12、现工作规范化和制度化，提升管理水平易服务水平，特拟订本规章制度。1、作息时间本店每天营业时间为： 10:00 22:00 ；（全部人员均需提早半个小时到店进行交接及有关的准备工作），店员上一天歇息一天 (若需 告假一定找到其余人员进行接班 )、店长上班时间为正午 14 点到夜晚22：00 每周休假一天（礼拜五至礼拜天除外）。店长依据人员状况进行合理安排。2、考勤、全部职工均应按规定上下班时间打卡或签到。3、职工告假规定职工应提早填写告假条交由店长审查及赞同，店长做好告假资料的登记和保存。职工若因不行抗力没法提早办理告假手续时，应实时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。 (一定落实好接班人
13、员）4、处分规定、为规范职工的行为、保护本店的经营次序，职工有以下情况之一，经查证真实的，予以相应办理：（1）、职工上班时间一定着工作服，且保持工作服的整齐及讲究仪表仪容和个人卫生，禁止工作时期穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或许挎包等。其余与工作没关的物件可放在置物柜中或一致搁置在指定地点。（2）、职工对客人购置饮料，要主动热忱，文明用语，不得说粗话和脏话，顶嘴顾客违犯一次扣款 10 元。（3）、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品；利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打个人电话（特别状况除外）等，违犯一次扣款 20 元。（4）、非本店人员禁止进入操作间，且禁止领儿童到岗，违
14、犯一次扣款 10 元。（5）、禁止将本店的物件任意借用和送人，违犯一次扣款 50 元。（6）、店长要严格食品查验，禁止将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金撤消。(7)、职工不得成心破坏企业形象和名望，若有查实直接予以开除，未经允许禁止将企业机密流露给非企业人员，携带机密资料走开公司的。视情节及结果赐予警示、开除并追查其有关法律责任。（8）、要爱惜设施，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，若有破坏照价补偿。（9）、职工要求自觉恪守劳动纪律，不迟到，不早走，工作时间不准离岗，不可以在店内抽烟禁止聚堆聊天和谈笑打闹，违犯一次扣款10 元。（10）、职工应按正常手续告假，不然依
15、据有关制度进行处分。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以解雇。（11）、禁止在店内销售个人物件，禁止私自提升或降廉价钱，禁止多收或少收。若有查实，直接予以解雇。（12）、职工多次或严重违犯以上规定或给本店造成损失的，并有以下状况者：未经赞同，私自挪用企业公款作为私用、供给虚假资料、做假账欺诈企业者，我们将要求当事人进行补偿，并直接予以解雇，情节严重者直接交予公安机关办理。本制度从下发之日起实行，由店长负责解说。二零一零年八月店长职责与权限1、负责辅助全面的店面、职工、采买、人事等管理。2、负责各样规章制度的宣告与履行，并提出合理化建议。3、负责达成老板下达的各项经营指标。4、负责掌握每天、每周、每个月销售指标的达成状况，并准时向老板报告销售动向、库存状况。5、负责采集竞争敌手或同行业各样状况。6、有权参加店员的招聘工作。7、有权
