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1、社会科学类主题课题开题报告课题组长：陆地 一、研究背景：为了提高农产品营养价值灵快、更高效地生产食品，科学家们应 用转基 因的方法，改变生物的返传信息，拼组新基因，使今后的农作物具有岳营 养、耐贮藏、抗 病虫和抗除草剂的能力，不浙生产新的转基因食品二、研究冃的和意义：转基因食品是新的科技产物，尽管现在还存在这样或那 样的问题， 但随着科技的发展，它会蝕未愈完善。我们相信，只要按照一定的规定 去做，我国生物 技术的发展会是齋康、有序的，我们的生活也会因生物技术带来的 转基因食品而变得更加 丰富精彩。 学会运用自己的知识和集体的力昼去深入了 解和探咒转基因食品的安全及其 对我们生活的影响三、研究内
2、容：L 了解转基因食品的概念转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物 的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标 转变，以转基 因生物为直按食品或为原料加工生产的負品就是转基因倉品。2 转基因食品的优点(1) 可增加作物单位面积产蜃；(2) 可以降低生产成本：(3) 通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力：(4) 提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需 求；(5) 可使农柞物开发的时间大为缩短；(6) 可以摆脱季节、气候的彩响，四季低成本供应；3.转基因食品的缺点A. 不精确的技术：基因技术将一异源基因从一
3、生物转入另一生物，虽然其DNA可 以精确地切割，但不能将新基因准确地植入另一生物中，从而影响这一生 物其它基因的 基本功能。科学家无法预见植物基因化后产生新的，未知的蛋白质， 也不能完全准确的 预见对受体影响的结果表现为不成熟性。B. 副作用：基因技术像外科医生动心脏手术一样，科学家不能完全、预先知道 对生 物进行 DNA 手术，有可能导致笑斐而对环境和人造成危害。虽然实验非常成 熟，面对自 然界的强大压力，不能掌握所有对人类可能造成影响的资料。C农作物广泛减产：基因技术通过不断出售种子而获取利润，这就意味着，农 场主种植基因化种予时，所有种植的植物基因相同。当真茵、病莓、虫害侵袭这些 特别的
4、 植物时会发生严重的产逢减产。D严重影响鑒个衣物供给：昆虫、鸟类-野生物会携带基因化的种子到附近的田野.当转基因植物产生花粉时，它们会交叉授花基因化的作物和野生物所有的作物、有机物或无机物通过交叉授花易受污染。4我国转基因食品现状中国于 2000年8月 8日签署了国际生物多样性公约下的卡塔赫纳生柳安 全议 定书 ，国务院于2005年4月27日批准了该议定书，中国正式成为缔约方。议 定书的目 标是保证转基因生物及其产品的安全性，尽量减少其潜在的对生物多样性 和人体健康可能 造成的损吾，在缺乏足够科学依据的情况下，可对他国试图入境的 转基因生物及产品采取 严格的限制与禁入措施。该公约的第 23条规
5、定，对转基因生 物要逬行严格的风险评估、 风险管理和增加决策的透明度和公众参与，应在决策过 程中征求公众意见，向公众通报结 果。5.我们如何对待转基因食品转基因技术是一种新的尖端生物技术，在提高根食产屋、减少衣药使用、生产 含有更 多营养成分的健康食品方面有巨大潜力。公众存在担忧情绪，主妥是怕它被 错误地利用。 一些学者认为，与任何食品一样，转基因食品的安全性需要慎垂对待 和严格管理，转基因 作物对生态环境的长远影响也需要更务的跟踪研兖。面对转基 因食品，我们需要的是严格 的食品安全把关制度，及时制止未经允许就擅自加入转 基因食品成分的行为。此外，我们 也要具备严谨的态度，对于转基因产品，不能
6、片 面地给予排斥.鼓励式的国家农业转基因生物安全政策：这种政策的制定主要是为了加速转基因生物技术在一国范国内的应用。它建立 了比 犊低的生物安全标准，甚至没有主物安全标准，对转基因作物的种植不进行生 物安全检査 或者仅仅采取象征性的检查。所谓象征性的检查就是对那些己在其它国 家得到认可的作物 都给予生物安全认可。这种模式的政負合理性关键在干：如果转 基因作物的商业化种植不 产生风险或只产生少量的、微弱的风险，如果在其它国家 得到安全性检验而被认可的转基 因作物的安全性能得到保证，则该政策就是合理 的；否则，就是不合理的。事实上，转基 因作物的田间释放是可能存在一定环境风 险的：“转基因逃逸（花
7、粉的传猪）引起的“基 因污染会诱发害虫和野草的抗性 问题，诱发基因转移跨越物种屏障而造成自燃生物种恭的 改变以及食物链的破坏;转基因作物作为外来品种进入自然生态系统，往往具有较强的“选 择优势”，其本身 可能会演化为“超级杂草二淘汰原来栖息地上的物种，影响植物基因库 的遗传站 构，致使物种呈现单一化趋势，造成生物物种数量剧减，甚至会使原有一些物种 灭 绽，导致生物多样性的丧失对此，中科院院士朱作言指出：“缺乏生物多样性的 话， 单一的品种抵御病害和惡劣环境的能力是非常脆弱的，病害一旦发作起来往往 是全军覆没 不仅如此，转基因食品对人体也可能存在着潜在的风险：导入的 基因并非原来亲本动 植物所有
8、，该外源基因及其表达产物是否具有尋性？如杲有， 则可能便转基因食品含有已 知或未知的毒素，对人体产生毒害作用：导入基因的来 源及其表达的蚤白氨基酸序列与已 知的致敏原是否具有同源性甚至是否产生新的致 敏原？如果具有，则可能使转基因食品含 有己知或未知的过敏原，引起人体的过敏 反应。目前在基因工程中选用的载体大多数为抗 生素抗性标记。抗生素抗性通过转 移或遗留转入食品而进入倉物链，是否可能使进入人和 动物体内外的微生物，产生 耐药性的细菌或病毒？如果可能，则使人体产生对抗生素的抗 性。转基因食品中的 主要营养成分.养素及抗营养因子的芟化，是否会降低食品的营养价值，使 其莒养结构失衡？转基因生物所
9、引入的外源基因往往可以表达出蛋白质是否可能 会引起生物的代谢发生变化，造成该生物营养成分的改变？如果这些杲可能的，则 会导致 食物的营莽价值下降或造成体内营养素紊乱。不可否认，以上概括的转基因 作物的风险只 是理论上的论述是一种理论上的可能性，而且当前的科学研咒还没 有足够的和充分的证 据表明转基因作物是否会产生这样的风险，但是己有迹象表 明，这些风险存在着由潜在的 转化为现实的可能性。比如，在转基因作物朵草化问 题上 7国外己有相关的报道：二近几 年，在美国中北部地区，随着转基因抗性作物的大 面积种植,自生的转基因抗性向日葵、 玉米和油菜己成为后茬作物大豆田的主要杂 草；在加拿大西部，自生的
10、转基因抗性油菜发 生率已达11%,转基因抗性春小麦种子 在土壤中至少可以存活 5年在后茬作物田平均密度 可达5.2株加乙这是始料未及的 问题。J转基因作物的健康风险也存在着现实化的可能 性。比如有报道称，美国 孟三都公司生产的抗除草剂大豆含有一种类似雌激素的化学物质， 人食用后会对人 体荷尔蒙有一定彩响，导致生殖器官异常和免疫系统障碍；菲律宾的儿童 食品中含 有转基因大豆成分，部分婴儿对其中的一些舉白质产生了不良反应。 至于对那 些己在其它国家得到认可的作物都给子生物安全认可，作象征性的检杳，也是不可 行的。 主要原因在于：1）科学认识转基因作物环境风险存在局限性。轨目前对转基因生物环境风险评
11、价的主题看，涉及基因工程，“毕竟基因工樫 研充是 新领域，对于转基因生物出现的新组合、新性状及潜在的危险性缺乏足够的 预见性。”而 且转基因生物环境风险评价很复杂，徉在知识差异和数据缺乏，“知识 差异和缺失的数据（质化和1:化）就像毘硬币的两个方面。所有这些表明对于转基因生物环境风险有很 多领域的研并被遗漏，并且还缺乏足够的资料对转基因生 物环境风险进行准确评枷，有些 潜在的彭响还无法预测。转基因生物环境风险既不 是直接可感知的风险，也不是能够被科 学完全认识到的风险，而是科学不知道的或 科学不能完全知道的，从而在很大程度上不能 确定和达成一致认识的风险。也就是 说，科学在认识转基因生物环境风
12、险上具有不确定性。C2） 作物安全与否是相对于具体的生态环境而言的。即使不考虑转基因生物安全评价的局限性，而认定某些生物技术公司或检测 机构对 某种转基因生物安全性的认定是确定的，即某种转基因生物是安全的，我们 仍燃不能就认 定它是安全的。鉴于此，一种作物在慕个国冢获得了生物安全认可， 这只是表明它们在这 个国家的生态环境中是安全的 7 而这样的作物在别的国家的生 态环境中也许就成了富有 侵略性的和就坏性的外来物种，是不安全的。就此而言， 对别国所给予的生物安全认可的 作物也给予同样的生物安全认可，是不可行的。总 之，转基因作物风险存在淮由潜在的转 化为现实的可能性，而一旦这样的风险成为 现实
13、，那么将会给生态环境带来极大的破坏性 影响。鼓励式的农业转基因生物安全 政策无视这些方面，盲目地引进并种植转基因作物， 其结果很可能招致巨大的环境 代价，使其所获得的收益失去意义。因此，鼓励式的农业转 基因生物安全政策只关 注牧益不关注风险，潜徉着较大的风险，是不合理的。禁止式的国家农业转基因生物安全政策:这种模式的国家农业转基因生物安全政策是存在欠統的。表现之一是它没有 区分 各种转基因作物的风险水平，虽翹从目前科学研究领域对转基因作物认识水平 来看，还很 难定區地评估转基因作物的环境风险，但是，在评估转基因作物环境风 险时可以依摇评 估程序，在遵循科学性原则.熟悉性原则 逐步评估原则和个案
14、 评估原则的基础上最大 限度地确保风险评估结果的准确性和可靠性 7以识别风险 的种类 7推断风险发生的概率、 所产生的潜在危害程度和风险水平（限干篇幅，具 体内容不再详述）。各种转基因作物释 放所引致的风险情况是不同的，我们应该在 进行坚实的风险评估基础上 7 确定相应的对 铢，决定是否禁止某种转基因作物商业 化种植或使用，而不应该像禁止式的国家农业转基 因生物安全政策那样仅仅基干 转基因农作物的新颖性就简革地拒绝所有转基因农作物的 种植和进入市场。因为， 转基因作物的种植是有一定收益的，具体体现在以下几方面：（1） 较大的经济效益 由于逋过转基因技术把优良的基因转入到了转基因作物中，一定程度
15、上改善了 其品 性，提高了其产量，减少了生产成本，所以转基因作物具有明显的经济效益。 据 ISAAA 的统计，2005年全球共种植转基因作物 9000万公顷，直接的农业收益 大约是50亿芙 元，如圮再加上阿根廷种植的第二熟大豆所产生的收益，那么枚益 将增加到 56 亿芙元。（2） 具有一定的环境效益 在过去，种植传统的作物，需要喷洒大虽的化学农药，这就绐生态环境造成了 较大的 压力，严蚩影响到生态系统的健康发展。而抗虫、时除草剂转基因作物的种 植，减少了农 药的使用，降低了环境影响指数，从而减轻了对生态环境的破坏。据ISAAA的统计，从 1996年开始，种植转基因作物的那些耕地用于农作物的农药
16、 总昼减少了 7%，环境影响 净减少了 15.3%。自 1996年开始，由于转基因耐除草 剂大豆的种植，相比于种植传统的 栽培植物，除草剂的使用屋减少了 4.1%,环境 影响减少了 20%。从 1996年开始，转基因 抗虫郴的种植，相比于种植传统的棉 花，杀虫剂的使用呈:减少了 19%,环境影响减少了 24%.因此，转基因作物的经 济效益和环境效益是很明显的，如果一国放弃了转基因作物的 种植及其产生的效 益，将是一个重大的损失。预警式的国家农业转基因生物安全政策八考虑到转基因的生物安全，该模式政策的制定是打算放慢转基因农作物技术 的发 展，但并没有完全禁止这种技术的应用。现在很多国家，尤其是发达国家，在 转基因技术 的应用问题上，都持谨慎态度，采取了这种预警式的政策。其中最典型 的是欧盟，因此也 有学者把这种政策模式称为欧盟橈式。从这种政負的内涵看，是 合理的。
