43-279客房保养与管理培训大纲knq

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1、客房保养养与管理理讲师:李李树新第一章 客房的的维修项项目一、客房房的保养养项目二、维修修保养基基本要求求第二章 人员的的配备一、配备备合理的的维修保保养人员员举例:怎怎么配备备合理的的维修保保养人员员你有3660套房房间的酒酒店,每每年每个个房间必必须三次次保养。为为了达到到这个目目标,每每个月你你必须保保养整个个酒店的的25的房间间一次,每每四个月月酒店中中的所有有房间你你必须保保养一次次。二、保养养时间表表客房保保养的时时间安排排以房间间为基础础。如果妥妥善地执执行这些些计划的的话,要要建立一一个保养养程序制制定一个个固定的的时间安安排,即即每个月月保养总总数255的客客房。作为一一个建

2、议议性的原原则,酒酒店的公公共区域域应每年年至少进进行4次次彻底的的检查。第三章 开始定定期保养养管理工程师1、获获取必要要的工具具,零件件和物料料2、获获取定期期保养手手推车3、计计算每周周每日需需要进行行的保养养工作量量定额4、当当开始执执行本保保养计划划时,计计算完成成每周保保养定额额所需要要的小时时数。5、工工程师必必须对维维修保养养人员提提供的技技能培训训 6、在在保养专专用手推推车上配配备所有有合适的的工具、物物料和设设备。 7、同同维修保保养人员员一起查查看检查查清单。 8、根根据程序序和制度度,每天天向定期期保养管管理人员员布置需需要检查查和保养养的房间间数量。 9、工工程师应

3、应每日抽抽查一些些完成定定期保养养管理的的房间。 100、编制制每月总总结报告告并提交交总经理理审阅。第四章 维修保保养该怎怎么做第一节 维修保保养人员员与客人人接触的的技巧定期保养养管理人人员如何何进入客客房?第二节 维修修保养安安全措施施当进行定定期保养养管理工工作时,应应将客房房的门敞敞开。但但是,有有时必须须将门关关闭进行行保养工工作,例例如更换换猫眼或或者门锁锁。房间的封封锁系统统为了避免免在有客客人入住住的房间间内进行行定期保保养工作作,同客客房部建建立一个个系统来来将一些些房间临临时封锁锁。以下下规则将将有助于于你建立立这样的的系统:一、维修修保养人人员二、客房房部三、维修修保养

4、人人员四、客房房部五、前台台第三节 维修修保养每每日程序序一、程序序1、工程程部管理理人员2、定期期保养专专业人员员二、表格格1、检查查清单2、总房房间清单单第五章 定期保保养&手手推车经验表明明,一个个有3550到4400间间房间的的公寓,仅仅仅使用用一辆手手推车就就可以充充分进行行定期保保养工作作。但是是,在一一个同等等规模的的酒店中中,另外外增加一一辆手推推车可以以提高效效率。如如果酒店店有几个个独立的的建筑,两两辆手推推车则更更能够提提高时间间效率。如如果酒店店有4000或者者超过4400间间房间,应应考虑另另外增加加一辆定定期保养养手推车车。一、建议议配备的的工具1、固定定工具2、小型型手提工工具二、建议议手推车车应配备备物料1、洗浴浴和卫生生间2、生活活区域3、电视视第六章 房间前前端区域域典型项项目检检查清单单一、墙二、地面面三、门四、窗帘帘五、照明明六、家具具

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