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1、 2022年经济师考试中级旅游经济专业全真模拟试题及答案(三)10B.只能用于亏损企业C.只要亏损不超过注册资金的25%就能使用D.盈利和亏损企业均能使用 92、计算要维持原有的利润，年营业额应至少增加_。 A.37 500 B.40 000C.50 000D.30 000 93、假如饭店此时要做本钱掌握，它主要可以选用的方法有_。 A.战略本钱法 B.预算掌握C.标准本钱掌握D.价格掌握E.固定本钱掌握 94、依据现行制度，饭店企业根本会计报表中的附表是_。 A.资产负债表 B.营业收支明细表C.财务状况变动表D.利润安排表E.损益表 95、以下财务指标中，_是评价企业获利力量的指标。 A.
2、营业利润率 B.流淌比率C.负债权益比率D.速动比率E.资产酬劳率 (四)某饭店是一家到达三标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了转变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，打算在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些预备工作? 96、美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特别经营活动，其特点主要有_。 A.时间相对集中 B.内容相对丰富C.形式相对多样D.影响相对深远E.组织相对简单 97、在确定美食节的主题过程中，餐饮治理人员应当留意_。 A.符合饭店自身条件 B.符合城市形象C.完全满意治理
3、层的需要D.与饭店和餐厅的形象全都E.符合并满意市场需求 98、你认为做为餐饮部经理首先应当做好哪样工作?_。 A.设计菜单 B.确定美食节主题和要求C.做好部门内协调D.盼望餐厅 99、一般而言，所谓“美食节”其持续时间应以不超过_为宜。 A.半个月 B.一个月C.一个半月D.二个月 1 D 35 C 69 BD 2 A 36 D 70 ACD 3 A 37 B 71 AB 4 D 38 B 72 ABC 5 A 39 B 73 ABCD 6 D 40 B 74 ABD 7 D 41 A 75 BDE 8 C 42 A 76 ABC 9 D 43 D 77 AB 10 B 44 D 78 B
4、CD 11 C 45 D 79 ABCDE 12 B 46 B 80 ABCE 13 B 47 C 81 ACD 14 A 48 B 82 BC 15 B 49 A 83 BD 16 A 50 B 84 BD 17 D 51 D 85 D 18 A 52 D 86 ABD 19 D 53 B 87 C 20 D 54 A 88 BD 21 C 55 C 89 CD 22 B 56 C 90 D 23 A 57 A 91 D 24 B 58 A 92 A 25 A 59 D 93 BC 26 B 60 D 94 BD 27 C 61 ABCD 95 AE 28 D 62 AC 96 ABCDE 29 B 63 ABC 97 ADE 30 A 64 ABC 98 B 31 B 65 BCD 99 B 32 A 66 BCD 100 AC 33 B 67 ABCDE 34 B 68 ABD
