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1、酒店实习的总结范文本文具有广泛通用性,欢迎各位亲根据自己的实际需要参考借鉴。 工作总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单,有的比较详细。这部分内容主要的是对工作的主客观的条件、有利和不利的条件以及工作的环境和基础的等进行分析。202X年结束了，也要开始准备写工作总结,总结怎么写大家知道吗为帮助大家学习方便，我收集整理了酒店实习的总结范文，希望可以帮助您，欢迎借鉴学习! 酒店实习的总结范文1 从x月十五日到月十五日在外实习半年，经历了不同的人和事,开始学会了执行命令和担责任,这半年我是以一个完全不同于以往任何一个的角色去经历着,学习着,体会着。 我清晰的记得从学校送我们的大巴车里走出时我是以一
2、种怎样的雀跃又复杂的心情看着眼前的实习地点-宁波开元名都大酒店。那是尚是夏日，首先宁波给我的感觉就是”清爽”，这种感觉一直持续了半年,也许以后当别人再次和我提起宁波的时候,我就会第一时间觉得那是个干净的透彻的城市，不管是白天的云卷云舒还是夜晚的被灯火遮掩的有些黯淡了的满天繁星，它们都以一种再寻常不过的存在深深的烙印在我的脑海。我想说不管这段时间我曾经经历的又给了我以怎样的注释,但这些时间里,在这个陌生的城市和二十几位同学在一起,我们认识了更多的人，学习着怎样的在自己的岗位上创造自己的价值,同时更是学会了如何与人相处,学会生存,在生存中成长。 感谢这次机会让我认识了更多的以前在同一个学校、年级、
3、却无缘相识的同学，这次实习中我们在工作上互相提点,在生活中相互帮助,在异地一起从初来时的懵懵懂懂,到分派到具体岗位后的跟随师父实操,以及后来大家实习结束之后微微的怅惘和对未来充满的希冀。这段时间生活充斥着的再也不是以往在校时的话题,而是工作，这是我们第一次真正的背负起了一个作为成年人的责任。生活自然与以往再不一样，我们也从单纯的一直生活在家庭和学校的学生,慢慢的明白了所谓的社会和生存。 刚刚到酒店我们进行了为时七天的理论培训,包括一些企业文化,酒店的布局以及相关的信息,职工工作纪律等等，然后就是分配部门,我是被分配到了西餐厅,我来西餐厅的目的很明确-练习口语。恰巧刚分到西餐厅的时候酒店正在承包
4、一项”国际象棋比赛”的接待工作,这段时间来西餐厅用餐的外宾很多,记得第一次向外宾询问”ould u keblck e o cofee”时甚是紧张，生怕自己的发音不够标准,他们听不懂,但当他们讲”coffeeblakta，tkyou”时很是高兴，那时我觉得一切都挺新鲜，我一向喜欢和自己较真,只要是我接手的事都要求自己尽量做到自己满意,这也是最后我的实习生涯结束时为何我的领班和经理讲我是一个极认真的人,只要是认为应该做好的,都会去做到。 刚开始两个月左右是我们接触并慢慢适应这种生活,工作的过程，从熟悉身边的人，到认识这个对我们很多人来说都是完全陌生的城市，接触到更多的以前不曾见过的事,慢慢的掌握并
5、熟练操作自己的工作流程,这段时间于我来说是一段不可多得的宁静岁月,也许身体上是达到了以往都不曾经历过的，但心理上我在告诉自己这是一趟旅行,岁月静好。 刚来宁波的这两个月，因许是夏天,风总是很大的,有的时候人窝寝室里，仍是听到外面呜呜的风声,宁波的夏雨总是来的很蹊跷,前一刻还是艳阳高照，下一刻也许就会哗哗的一泻而下，我记得有一次下雨的时候我打开窗子，看到顺着墙壁而下的雨水，一时就愣住了，当时脑子里就只有一个词-蔚为壮观。现在想起在那里认识的人和在那里也许当时觉得只是平时最为常见的事物都在脑里留下了深刻的印象,这半年告诉了我应该把眼睛睁大一些，看一下别人的生活，品一下不一样的风景。 酒店实习的总结
6、范文2 转眼间，五个月的实习生活已顺利结束，现在回望一路走来的日子，感想、感悟、感动颇多。现就小发一下感慨,记录一下我的难忘酸甜并在的实习生活。 首先,感谢学校给我们提供的这个珍贵的实习机会，使我们相对容易的和社会接轨，将理论运用于实践,给我们提供一个犯错误的机会,让我们更早的认识社会，明确自己的发展方向，更好的提升自我,投入到实习后短暂而珍贵的大学生活中。 怀揣着种种期待,少许激动,我来到了天津一家四的酒店。经过简单的介绍与了解以及考核,很幸运我被分到酒店客房部担任客房文员一职,和我期待的更多的与人接触,培养自己应对突发事件的反应力、解决力以及学习更多人身上的闪光点的愿望要求相满足。在这种感
7、谢与幸运中,我开始了我的工作。 期间遇到很多状况,让我收获了很多,认识了很多，学习了很多。通过与客人的交流以及解决客人的要求与问题中,让我意识到了高质量服务的重要性。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识，学会了用标准化礼仪礼貌待客,明白了学好外语的重要性。 经过五个月的酒店实习，我对酒店的基本业务和操作有了一定的了解。礼貌是一个人的综合素质的集中反映,酒店更是如此。要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到:口到、眼到、神到。对于客人的要求要尽量帮其
8、转达。尽管有些要求不合理的不能办，都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其它解决办法。 在与同事一起合作学习的实习工作中，我认识到我不只是一名实习生，是和其他酒店员工密切合作的员工。和各部门同事密切合作，维护酒店形象和创造利益,不会因为自己是实习生而受到特别的礼遇和其它新员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解,偶尔做错事也不会有人偏袒。所以要坚强,要*。 文员的工作要求我要比较全面地了解酒店的组织架构和经营业务,接触形形色色的客人，同时与各部门的同事进行密切合作与交流。这让我了解到人际沟通、理解、包容的重要性,让我更深刻地了解社会，拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会，融入社会。 实习生活让我
9、认识到我的方向。我将利用实习给我的启发，珍惜最后在校的学习时间，不断提升自我,朝自己的理想不断努力。 酒店实习的总结范文3 一、实习过程这次的训练从一开始的面试就开始了,学校为我们联系了一些酒店来给我们自我去面试,也能够让我们提前熟悉面试的程序和测试自我的本事。经过面试，我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然，我们被分到了不一样的部门。开始了我们的实习。 第一天,什么都不明白，什么都不懂。很紧张,很激动。幸好酒店有派人带我们，这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情景和该如何展开。 我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人
10、服务和点酒,当然也负责开吧。刚开始的几天，由于对工作的不熟悉,我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但，这情景到了天后，我们只用半小时就能够搞定了。 在这几天里,我深深体会到:像军训时一样,领班说什么就是什么，*服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。 过了适应阶段后,我了解了自我该做什么：时间到了就去开吧,擦桌子,擦(洗)杯子,拖地。或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自我找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。 所以，在这段
11、时间里,我利用空闲的时间看酒,记酒,从而认识了很多酒,包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。 在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人，由于金桥酒店是一个四酒店,并且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源，而来酒吧的客人几乎都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西,我告诉自我:犯错并不可耻，但,如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。 二、我的心得和感受 1、必须不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇
12、妙，学校里我们从未不敢发表自我的意见,教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。 2、每个饭店注重的企业文化都不样，而这些知识正是我们从书本中难以得到的。 3、初步的掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的本事,也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时,当我发现他们之间有点沟通问题时，我就会上前帮忙。 、在其位，谋其职。在自我的工作岗位上,就要好好努力工作,仅有你爱你的工作,对它付出了。你才能有收获。 5、我觉得金桥酒店的工作效率和某些
13、员工的工作素质需要改善。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,并且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。另外，当客人点餐之后，餐点总是姗姗来迟，(结帐也是同样情景。）让客人很不耐烦。 、错了就要认,认了就要改。 、学习和工作真的很不一样。得慎重选择。 三、实*结 酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自我确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自我的心态,如何处理好自我的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应当具有强烈的服
14、务意识；更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自我以后学习的方向和侧重点。 最终感激教师的帮忙，感激金桥酒店能给我们供给这样难得的实习机会，在此祝愿金桥酒店能够越办越好,学院越办越好。 酒店实习的总结范文4 7月当我毕业的时候，因为工作的事情一愁莫展，每天没事就上街溜达，一次逛街,一个帅小伙拉住了我，于此,我就走进了酒店服务行业，下文是我酒店实习个人总结，希望对我这份工作的一个总结，同时也希望对我今后的工作起到一定的帮助作用。 一、酒店服务的宗旨: 1、服务至诚：尊重宾客，赢得宾客的信赖，努力营造亲切、温馨的服务和环境氛围,使之有宾至如
15、归之感。 2、追求卓越：“创造一流质量”,为酒店的卓越品牌自豪,争取在酒店业找到自己的“超常目标”,努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力。 、敬业乐群:员工热爱企业，忠于企业，兢兢业业为企业创造财富,企业关心员工,照顾员工,让利润分享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共,员工才有共同的目标，凝聚成一种归宿感与*感,上下一心出智拼力，为企业作贡献 、宾客至上：以宾客为中心，一切围追求卓越：“创造一流质量”,为酒店的卓越品牌自豪，争取在酒店业找到自己的“超常目标”，努力使追求卓越成为酒店服务宾客和强化管理的压迫力和推动力。 5、敬业乐群:员工热爱企业,忠于企业，兢兢业业为企业创造财富,企业关心员工,照顾员工,让利润分享于员工。只有企业与员工荣福喜戚与共,员工才有共同的目标,凝聚成一种归宿感绕宾客的需求开展经营活动,我们的信条是“宾客提供。 二、对自身的影响： 1、服务意识的提高 对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树
