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1、营养不良与肥胖教学设计（水平二）执教：唐维亮教学内容：人教版体育与健康3至4年级全一册第二部分的体育与健康基础知识中的第三节内容。教学目标：1. 了解营养不良与肥胖的原因及危害。2. 知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯。3. 懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。教学重点：1. 预防营养不良与肥胖。2. 知道健康饮食的重要性。教学准备：教学课件。教学过程：一、 新课引入同学们，为什么我们要关注体重呢？因为体重偏轻或者超重都会影响我们的身体健康，让我们一起来说一说当今困扰人们健康生活的两大热点问题营养不良和肥胖！（板书“营养不良与肥胖”）二、 教学活动活动一 寻找病
2、因 知道危害1. 教师：课件出示图片，身体消瘦的少年儿童。同学们，请看这位小朋友，猜想一下他为何这么瘦？2. 教师：课件出示图片，身体肥胖的少年儿童。像这样的小胖墩在生活中越来越多，同学们也猜想一下，他为何这么胖？营养不良和肥胖给我们的身体健康带来了哪些危害呢？3. 老师给孩子们带来了两个小故事。明明吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜，不喜欢吃鸡蛋，有时吃饭之前还常常吃许多零食。早晨，明明常常起得很晚，醒来一看上学来不及了，常常饿着肚子赶到学校。久而久之，明明感到头晕，妈妈带他去医院检查，医生说是因为营养不良造成的。小强的父母因为工作紧张，常常给他准备一大堆快餐食品。他平时还特别喜欢喝可乐、罐装饮料等
3、，最讨厌吃青菜、水果。小强又特别不喜欢运动，就爱玩电脑和看电视，睡前还要吃一大堆零食，体重一天天在增加，大家都叫他“小胖”，而且，无论做什么事他都感到力不从心。4. 学生同桌讨论明明瘦弱和小强肥胖的原因，选出代表发表看法。5. 教师小结：同学们，看来营养不良和肥胖问题不能小视，不仅会影响我们身体的正常发育，还会造成许多疾病，给我们的生活、学习等带来不便。而造成这一切的原因与我们的生活、饮食、运动习惯有密切的关系，我们要想拥有健康的身体就得养成健康的饮食习惯。老师这儿收集了一些关于健康饮食方面的一些说法，孩子们看一看，说说你有什么样的理解？活动二 增进健康 拥有妙招1. 出示预防营养不良和肥胖的
4、文字：（1） 每天一杯奶，有利于补钙。（2） 少吃零食和甜点，多吃水果和蔬菜。（3） 饭前要喝汤，苗条又健康；饭后再喝汤，越喝你越胖。（4） 荤素要搭配，既要吃细粮，也要吃粗粮。（5） 粗茶淡饭七分饱，才能保障你健康。2. 这样看来，健康的身体与我们选择吃什么、怎么吃密切相关，我们来开展一个争创“小小营养师”的活动！3. 你们瞧，老师给你们带来了非常丰富的食品，请大家根据自己的喜好，给自己写一个配餐单，要注意营养的均衡。现在就开始，看看谁的一日三餐营养均衡、搭配合理。（出示食物名称：牛奶、豆浆、果汁、稀饭、可乐、雪碧、麦片粥、面包、蛋糕、馒头、饺子、面条、油条、鱼香肉丝、鸡汤、红烧牛肉、猪肉炖
5、粉条、炸鸡腿、汉堡包、炸薯条、酱牛肉、青椒兔丁、粉蒸羊肉、萝卜汤、南瓜绿豆汤、绿叶蔬菜汤、紫菜汤、酸菜粉丝汤、凉拌黄瓜、白油丝瓜、苦瓜蛋饼、清炒莴笋、炒白菜、苹果、梨、西瓜、哈密瓜、水蜜桃等）4. 学生自由选择配餐，教师巡视指导。5. 学生发言。要求讲清搭配方案和理由，师生共同评议其合理性和均衡性。6. 下面我们来检查一下大家掌握了多少这方面的知识，老师给你们准备了一些题目，在你认为正确的后面画“”，不正确的后面画“X”。并想一想为什么？（1）多吃大鱼、大肉营养丰富。（ ）（2）保健品就是营养。（ ）（3）早餐马虎，中餐对付，晚餐重视。（ ）（4）洋快餐营养好。（ ）（5）胖人不缺营养。（ ）
6、7. 教师：孩子们，要想拥有健康的身体，我们不仅要当一个小小营养师，还要当一个健康小教练。那谁能成为名副其实的“健康小教练”呢？请根据要求制定合理的健康生活计划。健康生活计划要求：（1） 对学习、娱乐、运动、休息时间进行合理安排；（2） 结合自身身体状况爱好，选择行之有效的运动方式和运动次数。8. 学生制定计划，教师巡视指导。9. 小组交流，并推选一份做全班交流。10小结：孩子们，通过这堂课的学习，你有什么样的收获呢？教师小结：孩子们，我们今天一起了解了营养不良和肥胖的原因及危害；知道了要均衡饮食、合理搭配，良好的生活习惯和饮食习惯是身体健康的基础；明白了加强运动能有效防止肥胖和营养不良，保证
7、我们身体健康成长；同时，也知道了科学合理地参加体育锻炼，能够增强我们的体质，增进我们的健康。希望你们能把今天在课堂上学到的知识运用到日常生活中去，祝你们健康快乐地成长！故事一：明明吃饭特别挑食，不喜欢吃青菜，不喜欢吃鸡蛋，有时吃饭之前还常常吃许多零食。早晨，明明常常起得很晚，醒来一看上学来不及了，常常饿着肚子赶到学校。久而久之，明明感到头晕，妈妈带他去医院检查，医生说是因为营养不良造成的。故事二：小强的父母因为工作紧张，常常给他准备一大堆快餐食品。他平时还特别喜欢喝可乐、罐装饮料等，最讨厌吃青菜、水果。小强又特别不喜欢运动，就爱玩电脑和看电视，睡前还要吃一大堆零食，体重一天天在增加，大家都叫他
8、“小胖”，而且，无论做什么事他都感到力不从心。我是“小小营养师”：（牛奶、豆浆、果汁、稀饭、可乐、雪碧、麦片粥、面包、蛋糕、馒头、饺子、面条、油条、鱼香肉丝、鸡汤、红烧牛肉、猪肉炖粉条、炸鸡腿、汉堡包、炸薯条、酱牛肉、青椒兔丁、粉蒸羊肉、萝卜汤、南瓜绿豆汤、绿叶蔬菜汤、紫菜汤、酸菜粉丝汤、凉拌黄瓜、白油丝瓜、苦瓜蛋饼、清炒莴笋、炒白菜、苹果、梨、西瓜、哈密瓜、水蜜桃等）早 餐午 餐晚 餐考考你：在你认为正确的后面画“”，不正确的后面画“X”。并想一想为什么？（1）多吃大鱼、大肉营养丰富。（ ）（2）保健品就是营养。（ ）（3）早餐马虎，中餐对付，晚餐重视。（ ）（4）洋快餐营养好。（ ）（5）胖人不缺营养。（ ）我是“健康小教练”：健康生活计划要求：（1）对学习、娱乐、运动、休息时间进行合理安排；（2）结合自身身体状况爱好，选择行之有效的运动方式和运动次数。一日健康生活计划（星期 ）时 间做 什 么
