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1、生产部职务说明书文件类别:三级文件文件编号:XZB-01-024A版 本:A 制定日期：2003/10/10生效日期:2003/10/20内容页数:A4/33页非受控（盖章）受 控（盖章） 受控编号：批准审核制定行政人事部生产部厂长职位说明书职务名称：生产厂长所属部门：生产部直接上级职务：分管副总工作目的：统筹生产运作，按时保质保量完成订单生产任务工作要点：1、 执行公司的各项规章制度及上级指令2、负责生产的全面工作，对分管副总负责3、据订单及原料情况合理安排生产4制定本部门的周、月度、年度工作计划等5、负责组织、制定本部门内部的各类规章制度，拟订人员考核标准、岗位操作说明书等6、配合人力资源
2、部门负责本部门的人事安排、对所属管理人员定期评核7、与其它部门相互沟通、协调8、负责审核本部工用具、药品等的申购、领取9、定其向分管副总汇报工作工作要求：职业操守良好，工作认真负责，管理领导能力强工作目标与职责：1认真执行上级指令，严格贯彻执行公司各项制度2全面负责、管理厂部日常工作，圆满按时完成上级下达的各项指标任务3、据订单及原料情况合理安排人力、物力进行生产、提高工作效率4、控制产品质量，提高成品率，降低成本5、制订本部门的周、月度、年度工作及培训计划，并领导下属完成计划任务6、参加部门例会及时向上级汇报反映本部门的真实工作情况7、掌握、员工的思想动态，开展教育和培（育）训，培养员工良好
3、的工作作风和职业道德，提高员工的操作技能，协同其它部门创建良好的企业文化8、配合公司人力资源部门对管理人员的业务能力及工作表现进行评估，建立良好的用人机制和激励机制。9、严格按ISO9000，HACCP,SSOP,出口食品卫生注册要求规范生产10、与其它部门积极配合协调工作11、负责审批本部门工用具的申购工作12、定期向主管副总汇报工作工作完成结果及衡量标准：1. 每日向公司汇报前一天的生产情况（生产管理日报）2每日召开生产及管理会议，安排生产和改善管理问题3每周制订生产计划，并按计划完成4每月对人员情况，材料使用情况进行统计分析5. 每月对劳动生产效率进行统计分析，并保证 生产效率不断提高6
4、杜绝严重生产安全事故7按照定单计划合理配备人员，保证生产任务准时完成8按照定单计划合理配备设备和工用具，保证生产任务准时完成9建立和健全部门管理制度和规范10定期总结部门工作，并向主管提交管理建议任职要求：生理： 年龄：28岁至45岁性别：男女不限身高：女：158CM以上，男：168CM以上体重：与身高成正比，在正常范围内均可外貌：五官端正健康状况：健康、无残疾、无传染病知识技能及经历要求：1、大专以上食品相关专业毕业优先考虑，相关行业5年以上工作经验， 2、有过外资大型食品企业生产主管以上职位的工作经历3、对现代企业的运作和管理有深入的认识及丰富的管理实际操作经验4、 具有良好的亲和力，工作
5、果敢、干练5、思维活跃、敏捷，能清楚、准确下达工作指令技 能：1、熟练运用电脑化办公。 综合素质：1、良好的职业道德，端正的工作态度，严守企业秘密2、良好的交际、沟通、协调能力，能有效对下属进行工作指导及培训3、良好的统筹全局的管理能力4、有胆识、有魄力，勇创新其它要求：1、社会背景良好2、忠诚、可靠、自信生产部厂长助理职位说明书职务名称：厂长助理所属部门：生产部直接上级职务：生产厂长工作目的：协助厂长统筹生产运作，并督查生产现场，反馈生产信息及纠正措施。工作要点：2、 协助厂长执行公司的各项规章制度及上级指令2、负责协助生产厂长管理全面生产工作，对厂长直接负责。3、据订单及原料情况合理制定生
6、产计划并安排生产4协助厂长制定本部门的周、月度、年度工作计划等5、负责协助厂长组织、制定本部门内部的各类规章制度，拟订人员考核标准、岗位操作说明书等6、协助厂长配合人力资源部门负责本部门的人事安排、对所属管理人员定期评核7、与其它部门相互沟通、协调8、对分管车间的日常管理事务处理9、定期向厂长汇报工作工作要求：职业操守良好，工作认真负责，管理领导能力强工作目标与职责：1认真执行上级指令，严格贯彻执行公司各项制度2协助厂长负责、管理厂部日常工作，圆满按时完成上级下达的各项指标任务3、据订单及原料情况协助厂长合理安排人力、物力进行生产、提高工作效率4、控制产品质量，提高成品率，降低成本5、制订本部
7、门的周、月度、年度工作及培训计划，并领导下属完成计划任务6、参加部门例会及时向上级汇报反映本部门的真实工作情况7、掌握、员工的思想动态，开展教育和培（育）训，培养员工良好的工作作风和职业道德，提高员工的操作技能，协同其它部门创建良好的企业文化8、对生产部人员工资初审9、生产部质量事务处理：制定质量目标，质量目标的贯彻、落实、修订，异常情况的调查、分析协调10、与其它部门积极配合协调工作11、负责审批本部门工用具的申购工作12、定期向厂长汇报工作工作完成结果及衡量标准：1. 每日向公司汇报前一天的生产情况（生产管理日报）2每日召开生产及管理会议，安排生产和改善管理问题3每周制订生产计划，并按计划
8、完成4每月对人员情况，材料使用情况进行统计分析5. 每月对劳动生产效率进行统计分析，并保证生产效率不断提高6杜绝严重生产安全事故7按照定单计划合理配备人员，保证生产任务准时完成8按照定单计划合理配备设备和工用具，保证生产任务准时完成9建立和健全部门管理制度和规范10定期总结部门工作，并向主管提交管理建议任职要求：生理： 年龄：28岁至45岁性别：男女不限身高：女：158CM以上，男：168CM以上体重：与身高成正比，在正常范围内均可外貌：五官端正健康状况：健康、无残疾、无传染病知识技能及经历要求：1、相关行业5年以上工作经验， 2、有过外资大型食品企业生产主管以上职位的工作经历3、对现代企业的
9、运作和管理有深入的认识及丰富的管理实际操作经验5、 具有良好的亲和力，工作果敢、干练5、思维活跃、敏捷，能清楚、准确下达工作指令技 能：1、 练掌握产品的成型方法2、 熟悉生产管理3、有一定的沟通和协调能力综合素质：1、良好的职业道德，端正的工作态度，严守企业秘密2、良好的交际、沟通、协调能力，能有效对下属进行工作指导及培训3、良好的统筹全局的管理能力4、有胆识、有魄力，勇创新其它要求：1、社会背景良好2、忠诚、可靠、自信前处理主任职位说明书职务名称：车间主任所属部门：生产部直接上级职务：生产部经理工作目的：保质、保量，按期完成厂部下达的生产任务工作要点：1. 保证前处理备料质量合符相关要求2
10、. 保证产品配方、工艺得到正确执行3. 保证备料进度合符厂部下达任务要求4. 保证前处理生产安全5. 控制前处理车间卫生合符相关要求6. 控制生产成本,努力降低生产成本7. 保证生产设备、工用具的正确使用工作要求:工作目标与职责:1. 根据厂部下达生产计划,确认来料情况,对生产任务的按期完成进行可行性分析, 并将结果及时汇报厂部.2. 开具原料领料计划单,对原料的合理领料量负责.3. 审核投料跟踪表,讲解生产中特别的工艺及配方要求,对生产产品配方,工艺执行的正确性负责。4. 组织确认原料、场地、人员，保证生产的连贯性，对生产的连贯性负责。5. 作好车间设备、工用具管理，减少非正常性损坏及流失，
11、对车间财产的不流失负责。6. 作好生产安全的培训,积极采取预防措施,对车间生产安全负责.7. 作好车间卫生管理,对车间卫生环境的合格负责.8. 对车间原料处理质量作好监督与控制,对产品的质量负责.9. 贯彻公司及厂部下达的各项规章制度,加强车间纪律,对车间良好生产纪律负责.10. 做好车间成本控制,努力降低生产成本,对降低生产成本负责.11. 不断的发现车间问题,对车间实施改善,对车间的工作创新与进步负责.12. 培训与储备车间各岗位管理人员,保证车间在短期及长期的管理人员稳定,对车间的管理队伍稳定性负责.13. 及时了解员工思想善,对员工在生产和生活中合理要求作出妥善处理,保证员工队伍稳定，
12、对员工的一定程度稳定性负责.14. 审核车间的各类报表、记录，对车间报表与记录的真实性、准确性、全面性负责。15. 作好员工的计时与计件审核工作,确保员工工资计算合理、公平；对员工的分配公平性负责。16. 做好车间次、废品的及时清理工作，对生产中次、废品处理的合理性负责。17. 做好车间原料的存放与保鲜工作,对车间无异常性原料变质负责.18. 完成厂部下达的其它任务,对生产部经理负责.19. 完成有关行政方面的其它工作.20. 合理统筹安排生产,改进生产、工用具、环境，激励与提高员工积极性，提高生产劳动效率，对提高车间生产效率负责。工作完成结果及衡量标准：1. 无因工作的计划与安排失误引起断料
13、与停产.2. 无严重的杂物控制失误,无其它方面严重质量投诉3. 人员月流动率小于4%.4. 发生一般性安全事故少于5次/年,无严重性安全事故发生.5. 部门工作有不断的改进与创新.6. 每月对原料使用情况进行分析,并确保原料的利用率每月都有提高任职要求:生理:年龄:22岁以上，40岁以下，性别:不限身高:165CM以上、体重:不限、外貌:五管端正、健康状况:无传染性疾病其它:身体素质要好，能适应较长时间上班知识技能及经历要求:中专或以上学历,相关行业工作一年以上.技能: 具有一定的计划、组织、协调与统筹能力。具有一定的表达、书写、分析问题能力。 具有一定的人际关系处理能力综合素质责任心强，具有
14、团队精神制作车间主任职位说明书职务名称：制作车间主任所属部门：生产部直接上级职务：生产部经理工作目的：确保产品，要求品质，提供令顾客满意的产品工作要点： 1、 提高本部管理素质，保证产品质量，降低制造成本。2、 完善生产设备与作业流程管理之顺畅，完成计定生产任务。3、 提高员工操作技能，培养下属管理能力。4、 对车间全面生产有不断改善的义务。工作要求：按时、按质、按量，完成生产计划任务。 工作目标与职责：工作目标：提高本部工作效率，控制次品率，降低成本，杜绝浪费。达到高效益、高利润的生产前景。 工作职责：1、对厂长负责，按厂长的指示开展工作。2、贯彻执行公司、厂部的一切规章制度，对本部所有事情全权负责。3、对各种产品操作程序制订合理的作业流程，对关键点采取有效的控制措施。4、对员工多次进行规范操作培训及安全生产培训，对车间无安全事故、无违规操作负责。5、对下层进行考核、评估、奖惩，激发其积极性。发掘人才，培养人才，做到人尽其才。6、在生产中贯彻节约意识，杜绝浪费，做到物尽其用。7、随时掌握车间思想动态，培养其主人翁意识，保证车间稳定、团结、有序。8、对车间机器设备的正常使用及保养负责。9、在提高劳动效率及改善产品品质方面有独特见解，可积极向上级提出建议。10、随时掌握现场生产进度，并根据实际情况对下一阶段进度做适当的调查，保障生产
