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1、教您认识食品包装上的常见标识1、QS标志QS是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，QS标志带有QS标志的产品说明此产品经过强制性的检验合格，准许进入市场销售。这就是依托食品生产许可证制度的食品质量安全市场准入制度。具体来说，所有的食品生产企业必须经过强制性的检验合格，且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号，并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。食品质量安全市场准入制度由国家质量监督检验检疫总局颁布实施，目前已有28类产品纳入QS标志范围。分别为：小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋；肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖和味精)、方便面、饼干
2、、罐头食品、冷冻饮品、膨化食品、速冻米面；糖果制品、茶叶、葡萄酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯，炒货制品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品。不久前，化妆品与食品包装也被纳入食品安全市场准入制度。QS申报由企业所在地的市（地）级以上质量技术监督部门负责受理2、绿色食品绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。 无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中，通过严密监测、控制，防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，以确保绿色食品产品的
3、洁净。绿色食品的优质特性不仅包括产品的外表包装水平高，而且还包括内在质量水准高；产品的内在质量又包括两方面：一是内在品质优良，二是营养价值和卫生安全指标高。 绿色食品认证范围按产品级别分，包括初级产品、初加工产品、深加工产品；按产品类别分，包括农林产品及其加工品、畜禽类、水产类、饮品类和其他产品。 按照中国绿色食品商标标志设计使用规范手册的要求，绿色食品企业在产品包装物上印制绿色食品标志图形、文字、产品编号和“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”的字样。 目前，绿色食品认证均由中国绿色食品发展中心负责受理并实施。 3、有机产品有机农业于20世纪20年代发端于德国和瑞士，随后一部分先驱者
4、如英国植物病理学家霍华德爵士、巴尔芙女士、美国的罗代尔等也先后开始了有机农业的实践。中国有机农业的起步始于20世纪80年代。 目前，国内市场的有机产品已涉及蔬菜、茶叶、大米、杂粮、水果、蜂蜜、中药材、水产品、畜禽产品等20多个大类500多个品种。根据国家认监委统计，截至2006年底，中国获得有机认证的有机种植面积已达到约100万公顷。 有机产品的标识 国家认监委制定了统一的有机产品标志，使消费者可以一目了然地识别有机产品。有机产品认证管理办法规定，经过认证机构认证的有机产品方可在产品或者产品包装标签上使用“有机”字样，并应使用中国有机产品国家认证标志。 在有机产品转换期内生产的产品或者以转换期
5、内生产的产品为原料的加工产品，应当使用中国有机转换产品认证标志。该标志标有中文“中国有机转换产品”字样和相应英文（CONVERSION TO ORGANIC） 。 中国有机产品认证管理办法还明确规定，未获得有机产品认证的产品，不得在产品或者产品包装及标签上标注“有机产品”、“有机转换产品”（“ORGANIC”、“CONVERSION TO ORGANIC”）和“无污染”、“纯天然”等其他误导公众的文字表述。 4、可回收标志可回收标志表示商品或商品的包装是用可再生的材料做的，因此是有益于环境和保护地球的。它提醒人们在使用完印有这种标志的商品后包装后，请把它送去回收，而不要把它当作垃圾扔掉。5、无
6、公害农产品无公害农产品指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。 无公害农产品认证采取产地认定与产品认证相结合的模式，申请无公害农产品认证的产品其产地必须首先获得各级农业行政主管部门的产地认定，产品认证阶段由认证机构（即农产品质量安全中心）具体负责组织实施。 无公害农产品认证仅限于列入无公害农产品认证目录的产品，目前列入认证目录的农产品种类达815个，其中种植业产品546个，畜牧业产品65个，渔业产品204个。 目前无公害农产品标志有多种样式，如加贴在无公害农产品上或产品包装上的刮开式纸质标识，
7、主要应用于鲜活类和需要进行捆扎的无公害农产品上的锁扣、捆扎带以及揭露式纸质标识、塑质标识等。 6、中国名牌产品中国名牌产品是指实物质量达到国际同类产品先进水平、在国内同类产品中处于领先地位、市场占有率和知名度居行业前列、用户满意程度高、具有较强市场竞争力的产品。国家质检总局负责制定中国名牌产品推进工作的目标、原则、计划、任务和范围，授权中国名牌战略推进委员会统一组织实施中国名牌产品的评价工作。企业自愿申请，评价工作以科学、公正、公平、公开为原则，证书有效期为三年。7、地理标志产品地理标志产品，是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理
8、名称进行命名的产品。地理标志产品包括：（一）来自本地区的种植、养殖产品。（二）原材料全部来自本地区或部分来自其他地区，并在本地区按照特定工艺生产和加工的产品。国家质量监督检验检疫总局（以下简称“国家质检总局”）统一管理全国的地理标志产品保护工作。各地出入境检验检疫局和质量技术监督局（以下简称各地质检机构）依照职能开展地理标志产品保护工作。地理标志产品保护申请，由当地县级以上人民政府指定的地理标志产品保护申请机构或人民政府认定的协会和企业（以下简称申请人）提出，并征求相关部门意见。8、保健食品保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体
9、功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。保健食品与普通食品、药品有着本质的区别。保健食品不能以治疗为目的，但可以声称保健功能，不能有任何毒性。而将保健食品混同于普通食品或药品进行宣传，是一些保健食品生产企业进行违法宣传的惯用手段，消费者一定要注意区分。9、中国免检产品所谓“国家免检”其实只是企业的一个荣誉称号，指产品质量达到一定标准的企业，可以向企业所在地的省级质量技术监督部门自愿提出免检申请，有效期一般为三年。获得免检证书的企业在免检有效期内可以自愿在产品或者其包装上使用规定的免检标志。国家免检产品一般需要达到的要求是：产品质量长期稳定，企业有完善的质量
10、保证体系，市场占有率高，经济效益在本行业内排名前列，产品标准达到或严于国家标准要求，产品经省级以上质量技术监督部门连续3次以上监督检查均为合格，产品符合国家有关法律法规和国家产业政策。自2009年食品安全法正式实施之后，食品行业国家免检制度已被正式取消。10、计量“C”标志“C”（英文CHINA的第一个字母）标志是定量包装商品生产企业计量保证能力合格标志，商品通过认证贴上“C”标志，即表明其产品净含量是有保证的，消费者可据此放心购买到足量的商品。企业在对其计量保证能力进行自我评价和自我声明的基础上，经过省级以上质量技术监督部门组织的必要的考核，并向其颁发定量包装商品生产企业计量保证能力证书，允
11、许在其生产的定量包装商品上使用全国统一的计量保证能力合格标志，即“C”标志。“C”标志的作用：一是表明生产该商品的企业，其计量保证能力达到了国家定量包装商品生产企业计量保证能力评价规范的要求；二是该商品的净含量符合定量包装商品计量监督规定的规定；三是各级质量技术监督部门在制定计量监督抽查计划时，对获证企业的定量包装商品应避免重复抽查或予以免检。目前可开展使用“C”标志商品有3类13个品种，它们是食品类：酒、食用油、方便面、米、面粉、奶粉、牛奶、酸奶、碳酸饮料、纯净水；洗涤用品类：洗衣粉；化妆品类：洗发液、护肤霜。11、本企业通过ISO9001/ISO14001/HACCP认证食品包装上有此字样，代表企业的质量/环境/食品安全管理体系符合国际标准的要求，企业有能力保证稳定生产质量合格的产品、保障食品安全，或对环境友好。企业通过管理体系认证，表示企业具备了符合标准的生产、运行、管理、控制能力，能够生产出符合要求的产品。但并不代表企业生产出的产品是一定合格的。消费者在选购产品时，还需结合产品标志所代表的含义，挑选健康安全的食品。
