智慧餐饮点餐系统

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1、1 用户手册 触摸收银机11目录第一章 智慧餐饮介绍31、软件介绍32、硬件介绍3（1）触摸收银主机4（2）前台打印机5（3） 厨房打印机5（4）来电宝6（5）基站点菜宝6第二章 客户端（服务员）操作61.1 店内点餐（常规模式）8（1）顾客开单9（2）反结账11（3）预订此桌12（4）收银结账14（5）更改消费16（6） 更换桌位17（7）并台结账/点餐18（8） 打印清单/预结账19（9）取消订单201.2店内点餐（快餐模式）202、外卖点餐223、订单管理23（1）预定订单23（2）外卖订单24（3） 店内订单26（4） 已完成订单26（5） 已作废订单274、 排号系统28（1） 排号

2、28（2） 叫号295、电子券296、会员管理30（1）会员管理30（2）会员设置31（3）会员通知337、消息中心348、系统设置35（1）多台收银机同店使用35（2）打印小票字体的设置38第三章 管理中心（管理者）39第四章 服务员常见问题处理391、手机点餐39（1）手机点餐，收银机没有声音？39（2） 手机点餐，收银机没有消息提醒？392、pos结账41（1）使用银行卡结账时，提示“没有pos机，请设置后使用”？41（2）pos签到提示“交易失败”？433、客显45（1）如果是双屏电脑，关于客显的调整？45（2）显示屏排错乱464、信息同步47（1）后台信息修改没有同步到收银机？47第

3、一章 智慧餐饮介绍1、软件介绍智慧餐饮分为普通餐饮常规模式及快餐模式，普通餐饮就有桌位信息、可以先下单后结账，一般火锅店、中餐这种模式。快餐就类似于肯德基、饮品店必须要先付款才能下单成功。不同模式的账号登陆及显示对应模式的功能2、硬件介绍本产品可选择的设备有：设备设备名称标准配置（必须）触摸收银主机打印机（选配）厨房打印机、前台打印机结账识读设备（选配）二维码阅读器、扫描枪、会员密码键盘、pos机点菜设备（选配）基站点菜宝、Pad、其他设备（选配）键盘鼠标、音响、来电宝、钱箱提示：1、点菜宝只能用在常规模式，快餐模式不必使用点菜宝2、使用点菜宝如果店里面的信号不好，还可以使用信道增强器（1）触

4、摸收银主机触摸收银机具体的连接方法请参考下图：提示：VGA显示器接口，可以连接客显。（2）前台打印机支持usb口、并口USB必须要安装驱动，驱动安装成功，先检查下能不能打印测试页。前台并口打印机后面连接图：并口：另一端连触摸屏的并口连电源连钱箱前台并口打印机正面图：（部分前台打印机如图所示，有些打印机没有ONLINE键）ONLINE：打印机开关，开启才能打印小票MOOE：打印指示灯，开启打印亮红灯POWER：电源指示灯，接通电源亮绿灯（3） 厨房打印机必须是网络打印机，打印机的IP必须跟收银机在同一网段下。厨房打印机的设置请参考其他文档（4）来电宝来电宝（左边是正面图，右侧是侧面图）： PHO

5、NE：连电话，另一端是电话指示灯：登陆软件后，亮红灯（若不亮，肯定是没有安装驱动）LINE：电话线接入USB：另一端是USB口连接在收银机上提示：来电宝连线成功后，在使用前还需要安装驱动，驱动是随机赠送了，请注意安装。驱动安装成功，当智慧餐饮软件登陆后指示灯会亮红灯。（5）基站点菜宝基站型号支持BL13、BL62、BL12，点菜宝的型号是BL09 6.03A 、 BL09 6.03D关于基站点菜宝的操作请参考其他文档第二章 客户端（服务员）操作一般是服务员在前台收银时操作，电脑支持Win8 win7 winxp 等所有版本都可以1、注册登陆打开收银机，将软件打开，如果还没有账号，请先注册。（1

6、）注册账号时填写账号，可以是邮箱、手机号或其他数字、字母；（2）商户名称即 商家的店铺名称；（3）手机号必须填写准确才能注册成功；（4）模式有普通餐饮及快餐模式，普通餐饮就有桌位信息、可以先下单后结账，一般火锅店、中餐这种模式。快餐就类似于肯德基、饮品店必须要先付款才能下单成功。2、注册成功，可直接登录。1.1 店内点餐（常规模式）功能简介 在该界面中可以看到所有房台状况：绿色表示未开单，即为空台；红色表示已开单，正在使用中；橙色表示该座位当前时间已经有人预定。紫色表示该桌已经结账，但还没有清台。绿色状态：选择桌位，会弹出一个对话窗。包含【顾客开单】、【反结账】、【预订此桌】、【预订查询】等信

7、息。（1）顾客开单1）【顾客开单】店内扫码点餐的用户，必须要先开单才能扫码点餐。开单成功，桌位状态会自动变成红色。2）开单时需要输入服务员员工号可将该桌订单跟员工关联，方便计算提成。提成的计算请在【员工管理】部分查看；如果在开单时没有填写，在已完成的订单中也可以将订单与员工关联。3）开单时，如果勾选了立即添加消费项目，点击确定后会进入店内点餐的页面，服务员可直接给该桌点菜，无需消费者扫码点餐。如下图左边为待点菜品区域，右边列表中为已点菜品，确认订单直接点击落单打厨右上角的【查退】还可以查看该桌已经退了的菜品。【清空】可以清空还未提交订单时已点菜品。有规格的菜品在点击时会先出来菜品规格的选择。点

8、击已经点了还未下单的菜品，可操作点菜、退菜、赠菜、临时改价。【点菜】可以增加菜品数量【退菜】可以减少菜品数量【赠菜】赠送后菜品单价为0，总价也为0.【临时改价】可以随意修改菜品的单价。（2）反结账1）【反结账】针对已经结账了的餐桌，点击反结账可以将之前结账订单调出来，点击反结账。桌位状态又会变成红色，重新添加菜品、退菜、重结账等操作；2）该操作可针对已经结账了的订单，又要退饮料等，可以利用反结账操作后，再重新结账。（3）预订此桌1）【预订此桌】可以选择预订时间，预订者姓名、手机等基本信息。如果勾选了提前点餐，还可以提前点菜。2）当预订人到店内时，前台服务员可以在桌位中直接开单、也可以在在订单管

9、理中 预定开台。在桌位点击预定查询 管理 ，直接开台订单中开台：根据预订时填写的手机号码，搜索出该条预订信息。进行开单等操作；如果是预订成功后又取消的预订的人员，服务员还可取消 预订操作（4）收银结账如果座位已经开单，状态会变成红色，对桌位的操作就有【收银结账】、【更改消费】、【更换桌位】、【并台结账/点餐】、【打印清单】、【预定此桌】（1） 【收银结账】结账时 可以使用现金、银行卡、会员卡、优惠券等结账，还有权限打折、抹零等操作。结账成功座位状态会由红色变成绿色 结账时 还可以在使用自定义的收银方式，例如美团、糯米等。添加自定义收银方式 可以在管理中心系统设置收银方式设置。增加自定义收银方式

10、在管理中心系统设置收银方式设置（5）更改消费1）【更改消费】直接进入点菜页面点菜，选择好菜品直接点击右下角的操作【重新打厨】是控制厨房打印机，重新打印菜品。【落单不打厨】选择好菜品后，点击【落单不打厨】，厨房不会打印只是前台会出小票【打印清单】可将已经点了的菜打印出小票，预结账清单。【结账】直接结账该订单【落单打厨】新加的菜会在厨房打印机中打印（6） 更换桌位可以将该桌的订单换到另一桌。例如桌位a换到桌位b：在桌位a操作更换座位在弹出的对话窗口中选择需要更换的桌位b。可以看到桌位a的状态由红色变成绿色，桌位b由绿色变成红色，证明换桌成功。（7）并台结账/点餐1、点击红色座位选择并台，在弹出的并

11、台页面勾选需要并台的座位，然后，如果需要重新选择请点击。将几个餐桌并台可一起结账，并台成功，并台的桌位右上角会显示相同数字的图标。并台成功还可取消并台点击并台中的桌位，点取消并台，该桌位会取消取消，同时桌位右上角的图标也会消失取消并台后（8） 打印清单/预结账【打印清单】预结账功能，可在前台打印出小票，显示餐桌已点菜品及消费总计。此功能一般用在桌位客人在结账前，要求查看下本桌的消费菜品（9）取消订单【取消订单】桌位开台还没有点菜的，会有一个取消订单的选项。开台已经点了菜的，就不能取消订单。如果需要取消订单，就只能将已点菜退菜操作后才能取消订单。1.2店内点餐（快餐模式） 快餐模式下的店内点餐

12、，左边直接为待点菜品区，右侧为已点菜品，【挂单】可以先将这个订单点的菜品先放在那里，再重新点菜结账；稍后可以在【提取订单】中取出刚才挂单的订单，再继续操作点菜结账。挂单：取单：2、外卖点餐选择好菜品后 ，在右侧填写联系人信息处填写相关的信息保存成功，点击右下角的相关按钮就可进行相关操作。如果系统安装了来电宝，当会员手机号码打来电话，操作外卖点餐时，天禧联系人信息中，联系人电话、地址、姓名都会显示会员的信息3、订单管理 可查看预订订单、外卖订单、店内订单、已完成订单、已经作废订单等记录及相关订单的状态快餐模式是没有预定订单的，只有常规模式才能预定。（1）预定订单分店内预定与 手机、微信、pc预定

13、如果是手机、微信、pc网站预定的订单，订单状态是“未处理”，可以操作接收或拒绝如果是店内服务员操作的预定，订单状态是”已接收”，可以取消订单及开单操作；手机、微信、pc网站预定的订单：店内服务员操作的预定：（2）外卖订单分 店内外卖与 手机、微信、pc外卖1） 如果是手机、微信、pc网站外卖的订单，接收成功后，可继续操作订单状态；更改消费，可操作此订单的加菜退菜；如果是已经付款完成的用户，点结账则直接结账；如果是没有付款完成的用户，点结账会进入结账页面，在选择结账方式等2） 店内服务员操作的外卖，订单状态直接是”接收“手机、微信、pc网站外卖的订单：店内服务员操作的预定：（3） 店内订单点内开

14、单还未结账的订单可以修改桌位人数，取消订单后，订单会在已作废订单的栏目中，也可以打印预结账订单（4） 已完成订单店内及外卖结账后台的订单都在已完成的订单栏目，点击管理，还可以判断这个订单属于哪个员工，方便给员工计算提成。也可以点击”打印清单“，打印这桌的消费商品详情。（5） 已作废订单可以查看店内、预定、外卖已经作废了的订单，点击外卖订单的管理 可以操作 恢复订单。店内、预定是没有的。4、 排号系统只有常规模式有，快餐模式是没有的。排号系统也有单独的排号系统设备，如果是经常需要排队的商铺建议使用。请参考其他相关文档。（1） 排号 可解决商家用餐高峰期的排队问题。如果当前有空位，可转叫号 呼叫下一位。清零当前排号，排号从头开始。客人到店后可直接点击排号下面对应的排号队列，即可开始打印排号小票，显示当前有多少人在等待，勾选输入手机号后，商家在设置的距离客人多少人的时候自动发送短信提醒客人。（2） 叫号如果当前有空位，可点击对应的队列，即可开始语音叫当前最前面的号码。 再次呼叫前一个号码。5、电子券针对后台已经设