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1、市场营销策划书(2)艺术茶庄营销筹划方案目 录第一章产品分析篇 3一、产品的分析3二、产品的成效及作用5三、喝茶的好处5四、产品的定位5五、产品的定价5六、茶庄的选址5第二章 市场分析篇 6一、贵阳地区的概况 6二、贵阳茶庄的经营情况6三、消费者的分析 7四、SWOT分析7第三章 营销策略篇 9一、策略的目的 9二、消费者的定位 9三、竞争对手的定位 10四、经营策略的定位及宣传推广10五、招聘及茶艺师等级 10六、总结10前言中国大体是在汉朝开始喝茶，盛行于唐朝。 茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通
2、过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中国文化内涵相结合而形成的一种具有中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。中国是茶的故土，茶文化是中华五千年历史的瑰宝。茶文化之所以经久不衰，不仅因为喝茶对人身体有很多好处，更是因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。茶馆作为茶文化传承的重要场地。比照其他的窒内设计作品，茶庄设计要注意的不仅仅是环境的美化，更需要注意的是茶文化气氛的营造。茶楼在唐代是茶馆，宋代繁荣起来，茶馆的繁荣，可以让品茗成为一种时尚，一种趋势，茶文化也会开展成风行全世界的中式文化。第一章产品分析篇一、产品分析1、凤冈锌硒茶：条索紧凑匀整，色泽灰绿油润，无夹杂物，栗香高长，滋味
3、鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮、叶底嫩绿匀整。茶叶中锌含量40 100 毫克 / 公斤，硒含量 0.05 2.5 毫克 / 公斤。2、梵净山翠峰茶：成品外形扁平直滑尖削；色泽嫩绿鲜润；香气清香持久，栗香显露；滋味鲜醇甘爽； 汤色嫩绿明亮、 清澈；叶底芽叶完整、 匀齐、嫩绿明亮。3、“泉都坪山牌石阡苔茶：属细嫩炒青绿茶。分为“传统手工型和“工艺改良型。前者外型扁、平、挺、削，色泽绿润光滑，汤色黄绿明亮，粟香持久，滋味鲜爽、醇厚。后者外形尚扁，自然芽状，色泽黄绿润，嫩粟香，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇，叶底鲜活匀整。4、“春江花月夜牌明前毛尖：是有机绿茶，选用受原产地保护的凤冈田坝天然锌硒有机茶基地的生长健壮良
4、种茶树的独芽或一芽一叶鲜叶为原料，经传统工艺和现代先进技术精制加工而成，茶叶色翠天然，香味浓郁，水叶清而润厚。5、“绿宝石茶：是绿茶类名茶，该茶外形紧结圆润，呈颗粒状，绿润显毫，芽叶完整，清香透栗香，滋味鲜醇回甘、浓而不涩，叶底完整鲜活，耐冲泡，饮之顿感内在品质独特，如宝石般高贵，故取名“绿宝石。6、清池翠片：为特种绿茶，产品执行贵州省地方标准。特种绿茶扁形绿DB52/T442.3-2003 标准。它具有独特的外部形态，优异的内在品质，即形美、色绿、香郁、味甘；外形扁、平、直、光滑、匀整、色泽翠绿油润、内质香气高爽持久，有炒香、汤色黄绿、明亮、叶底嫰绿鲜明，匀齐完整，外形独特，给人以赏心悦目的
5、感觉。7、雷山银球茶：采用常年云雾缭绕的雷公山国家级自然保护区腹地生态茶园的一芽二叶初展优质茶青为原料，经高温炒制产生的果胶汁粘合作用，手工搓揉成球 体 后 烘 干 而 成 ， 是 炒 青 绿 茶 加 工 的 独 创 。银球茶外表呈银灰墨绿，球体直径 18-20 毫米，干球重 2.5 克( 0.2 克) ，饮之每杯一颗， 用 85开水 150 毫升冲泡， 5 分钟后球体在杯中徐徐舒展， 宛假设含苞欲放之秋菊，随着热气升腾，芽叶于杯中跳跃，呈绿云翻滚，似天女散花。杯中汤色黄绿明亮，芽毫尽显于杯底。品银球茶，栗香味浓、醇厚，香气清高，鲜爽回甘，沁人心脾，饮后空杯余香悠长。细细品之，妙不可言。8、湄
6、潭茶：产品选用优良茶树品种“湄潭苔茶嫩芽为原料制作而成，干茶外形扁平直滑， 色泽绿润，内质香气嫩香持久、 滋味鲜爽醇厚、 汤色嫩绿明亮、叶底嫩绿鲜活。产品富含人体需要的多种微量元素、氨基酸、多酚类化合物、微生素等，水浸出物高，具备高级名优绿茶的优良品质。9、贵定云雾贡茶：以其“紧细、卷曲、显毫、匀整、绿润、汤色绿黄清澈、香气嫩香、滋味鲜爽、回甘力强、叶底嫩匀、鲜活明亮的高雅品质，备受海内外茶叶界专家及消费者的亲睐，让品茗者品尝之后，沁人心脾，回味无穷，有益健康。国内著名茶学界审评专家沈培和欣然为其挥毫定为“茶中极品。10、都匀毛尖茶：都匀毛尖茶又称“白毛尖、“细毛尖、“鱼钩茶。其原料要求极其考
7、究， 生产加工手法独特， 技术精湛，突出 “毛 和“尖两个根本特征。每年“清明前采摘头道芽头，选一芽一叶初展，俗称“瓜米茶或“鸦雀嘴的茶青，用手工炒制而成。 “火中取宝、“一气呵成，制成的毛尖茶翠绿滋润，毫毛满布，紧细卷曲，有一种特别的清香气味，饮后鲜爽回甘，嫩香持久。二、产品的成效及作用1、茶中含有大量的维生素C 可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最正确饮料。2、茶叶中的叶绿素可挥发血液的再生能力。3、茶产地的人的脑中风死亡率显著低落。4、喝茶可使血液清净保持弱碱性。5、茶可因血液循环作用预防冷6、茶有降火，解酒的功能，并且茶叶还能降低血压、减肥，名目的成效三、喝茶的好处1、老年人喝茶有
8、利于提神醒脑，增强记忆力，延年益寿。刺激胃液分泌，帮助消化，增加食欲，保护视力，维持视网膜正常，预防老年性白内障2、对于年轻人可以保养肌肤，分解中性脂肪，到达减肥美容效果。固齿强骨，预防蛀牙。3 、饮酒前喝茶，预防宿醉。消除疲劳，促进新陈代谢。4 、降低血液的胆固醇含量、血脂浓度，防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。5、 治疗放射性操作，保护造血机能，提高白血球数量。消除疲劳，促进新陈代谢、兴奋中枢神经，增加运动能力。四、产品定位艺术茶庄的茶叶为消费者提供了养生、健康、保健、调养生息等等的作用，同时本茶庄的产品质量高， 产品品种齐全种类繁多可供不同人群针对自己的喜欢酌情选择。五、产品定价
9、 ：中、高端价位。因为我们主要针对的人群是中高端客户人群，所以我们的茶庄价格收位费在每位50 元，包房白天不收费用，根据包房大小，晚上一次性收 60，80， 100，120 元不等的包房费。茶庄的茶水每份费用在150 1500 之间。一般五六个人的最低消费在300 到 400 之间。六、茶庄选址1. 花溪 ; 周围有花溪公园，园内青山叠翠、绿树成荫、植被满园。是林城人心中的旅游、体闲度假的地方。同时旁边的酒店可以为茶庄拉拢生意如图时首班车：2.关于交通：从贵阳河滨公园乘公交票价人民币2 元，单边耗一个小时左右。6： 30 分，末班车： 19： 30 分。3. 选址优势：地处市区，且离周围旅游景
10、点都不远，周围环境可以拉拢人流量。第二章市场分析篇一、贵阳地区的概况贵阳市位于贵州省中部偏北，东经 106o07?至 107o07?，北纬 26o11?至 27o22? 之间，地处云贵高原的东斜坡上，属全国东部向西部高原过渡地带。地形、地貌走势大致呈东西向延展，地势起伏较大，南北高，中部低。奇特的喀斯物地貌大量分布，既有高原山地和丘陵，又有盆地和河谷、苔地，海拔 872 米 1659 米。东与龙里、瓮安县接壤，南靠惠水、长顺县，西接平坝、织金县，北邻黔西、金沙、遵义县。贵阳市辖六区一市三县， 市域总面积 8034 平方千米，市区面积 2403 平方千米。城区东起龙洞堡，西至百花山脉、阿哈水库，
11、南起桐木岭，东北至洛湾，西北至麦架， 包括中心区和外围龙洞堡、 二戈寨、小河、花溪、新添、白云、三桥、金阳八个片区，面积约 495 平方千米。城市行政区划辖六区云岩区、南明区、白云区、乌当区、花溪区、小河区 、一市清镇市、三县修文县、开阳县、息烽县。二、贵阳地区茶庄经营的概况、茶庄数量少，有垄断现象：贵阳茶庄市场起步起步较早，在贵阳内，目前有数十家茶庄，各自有着不同的主营产品 , 其中 : 1春秋茶庄 : 就是一家典型的、经典的品茶之处。所有的布置都归于传统又古香古色。喝茶的好处是非常多的， 千百年来喝茶的习惯给人们身体带来的好处，经祖先流传了下来， 饮茶不但是传统饮食文化， 同时，由于茶中含
12、有多种抗氧化物质与抗氧化营养素， 对于消除自由基有一定的效果。 因此喝茶也有助防老， 具养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的作用。 2九品茶庄 :专营贵州名优茶，打造贵州名优茶第一品牌。地址：贵阳市枣山路附近。九品茶庄方圆一公里以内有很多著名酒店，例如：贵阳嘉华酒店，贵阳天怡豪生大酒店，贵阳世纪金源大饭店，贵阳七天酒店。 3天雨茶庄：主营：农副土特产、食杂、烟酒。地址：瑞金路7 号附 2 号日月香茶庄：主要经营乌龙系列，铁观音，本山，黄金桂，毛蟹等贵阳总经销 : 花果园太升茶叶专营市场二期。2、贵阳茶庄经营方式创新不够：形式没有个性，茶庄外观的规划虽有茶文化的气息但是不容易识别，主要还是以环境和效劳为主要赢利点，但都大同小异。3、贵阳公众满意度低： 消费者反映茶庄形式过于单一，应该附加一些其他活动。4、贵阳文化气息不够：虽然贵阳各茶庄都是做茶文化，但是却没有让消费者真正的感觉到茶文化的存在。三、消费者的行为分析1、经常喝茶的消费者年龄、性别，消费频率分析：结论：根据网上查阅资料显示， 贵阳地区经常喝茶的人多为男性，多集中在40 岁以上，这类人群占到了整个茶叶消费群55%以上。因此年龄在 40 岁以上的男性作为我们的目标群体。2、40 岁以上
