《甘油三酯高、患者饮食》由会员分享，可在线阅读，更多相关《甘油三酯高、患者饮食（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、甘油三酯偏高的原因？甘油三酯偏高的原因在临床上可分为原发性和继发性两种：1、原发性甘油三酯高常见于遗传。2、继发性则可以继发于疾病，如糖尿病、肾病综合征、甲状腺功能 减退、透析、胆道阻塞等；也可继发于不良生活习惯，如饮食、烟酒 等。因疾病导致的甘油三酯高主要是各种原因致使脂肪代谢异常。因 不良生活习惯导致的甘油三酯高，因为甘油三酯大部分是从饮食中获 得的，只有少部分是人体自身合成的。当进食大量脂肪类、尤其是动 物脂肪食品后，可测得体内甘油三酯水平明显升高；而过多的碳水化 合物、尤其是加工精细的粮食进入体内后，则引起血糖升高，合成更 多的甘油三酯，从而会引起甘油三酯的升高。高甘油三酯治疗以药物为
2、主，中药类降血脂药在降甘油三酯方面 的作用起着越来越重要的做用，如君山第四代降脂宁颗粒因为效果确 切，副作用小而在临床上使用的越来越广泛。西药和保健品主要有以 下几类：苯氧芳酸类或称贝特类，如氯贝特、非诺贝特、吉非贝 齐、苯扎贝特。但需注意的是，他汀类与贝特类两种降脂药物不能联 合应用，否则会有一定几率产生横纹肌溶解的严重并发症。烟酸 及其衍生物，如烟酸、烟酸肌醇酯、阿西莫司。 鱼油制剂，如多 烯康胶囊。抗氧化制剂：如：虾青素、叶黄素、CoQlO、花青素、 葡萄籽、灵芝孢子油等，以虾青素最强。高甘油三酯者：蛋黄，鱼籽，蟹黄等是否该吃？过去的看法：不 能吃，过去的看法只是注意到了其中的脂肪（其实
3、有色卵子的脂肪以 不饱和脂肪酸为主），但并没有注意到其中的有价值的天然色素成分， 如蟹黄和鱼籽以及野生的蛋黄都含有一定的虾青素、叶黄素、b-胡萝 卜素等，这些都是很强的抗氧化剂。甘油三酯高的危害甘油三酯高的危害最直接体现在动脉粥样硬化上。甘油三酯高的 后果是容易造成“血稠”，即血液中脂质含量过高导致的血液粘稠， 在血管壁上沉积，渐渐形成小斑块，即我们平时说的动脉粥样硬化。 而血管壁上的这些块状沉积会逐渐扩大面积和厚度，使血管内径变 小、血流变慢，血流变慢又加速了堵塞血管的进程，严重时血流甚至 被中断。这时，甘油三酯高的危害已经相当严重了。除了血流中断， 阻塞物脱落还能造成血栓；甘油三酯高的后果
4、无论发生在哪个部位， 对人体损伤都很严重。如果在心脏，可引起冠心病、心梗；在大脑， 可发生脑卒中、中风；发生在眼底，会导致视力下降、失明；如在肾 脏，可引起肾衰；发生在下肢，则出现肢体血流不畅导致坏死。此外， 甘油三酯高的危害还包括引发高血压、胆结石、胰腺炎；还能够加重 肝炎、致使男性性功能障碍、导致老年痴呆等。研究表明，甘油三酯 高的后果还包括一点，它可能导致癌症的发生。针对甘油三酯高患者饮食 医生建议:甘油三酯高的饮食原则概括为：“三低一高”，即“低热量、低胆 固醇、低脂肪、低糖、高纤维”， 适当参加体力活动或运动，控制体 重；改变饮食结构，饮食清淡，少食淀粉类实物，并戒烟酒。运动和体力活
5、动可以使甘油三酯水平明显下降。因此，高甘油三 酯血症患者也应进行长期、规则的体育锻炼或体力劳动。当血清甘油 三酯水平升高合并有导致动脉粥样硬化的脂质紊乱如家族性复合型 高脂血症时，应该采用药物治疗。在药物的选择方面，可以选用烟酸 或烟酸的衍生物，如乐脂平。对血清甘油三酯水平极度升高的患者， 可以使用纤维酸衍生物或烟酸来治疗。肥胖时，机体对游离脂肪酸的 动员利用减少，血中水平上升，导致血清中甘油三酯水平升高，而减 轻体重可以使肥胖患者血清甘油三酯水平下降。答疑为什么我几乎不吃肉血脂也高？为什么要少食淀粉类实物？淀粉水解产生葡萄糖，机体能分解葡萄糖产生 3-磷酸甘油，当 人体摄入的能量大于消耗时，
6、淀粉就会转化合成大量甘油三酯或脂肪 存储于体内，出现体内甘油三酯高及肥胖症状，所以高血脂患者应该 合理均衡饮食，少吃肉而不是不吃肉，少吃淀粉类实物，多吃蔬菜水 果，加强体育运动，养成科学合理的饮食习惯。常见淀粉类食物_甘油三酯高患者少食谷类、面类（米饭、米粉、凉粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒 头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、蒸饺、玉米、蛋糕、饼干、 马拉糕、凤片糕、萝卜糕、芋头糕.）根茎类食物（马铃薯、芋头、地瓜，南瓜、莲藕）豆类（豌豆、绿豆、红豆）淀粉含量高的水果（香蕉、大蕉、苹果、枣、桃子）高热量水果：瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼改变饮食结构 高甘油三酯血症治疗阶段，在饮食方面，应该减
7、少脂肪酸和胆固醇的 摄入，限制饮酒。每日摄入的脂肪应控制在总热量的 25%以下，其中 饱和脂肪酸控制在 10%以下。对高甘油三酯血症患者而言，大量饮酒 也可以导致血清甘油三酯水平的明显升高，所以要限制饮酒。注意饮食的均衡荤素搭配合理，不要吃过多的淀粉类的食物，如： 土豆。其次不要吃过多的脂肪，尤其是饱和脂肪酸特别多的东西，如： 肥肉、肝脏、大肠等含胆固醇比较高的食品。不多吃咸菜。还有一些 不良的习惯要注意，有些人吃饭，每次吃饭的量特别大，一顿吃得特 别多，虽然品种很简单，但是一顿饭吃得特别多，这样的话特别容易 储存，所以一定要均衡营养。平时多喝点茶，比如红茶等。有助于调节甘油三酯的食物1. 人
8、体中的脂类大部分从食物中来，所以甘油三酯高的人饮食应 有节制，主食之中应搭配部分粗粮，副食品以鱼类、瘦肉、豆及豆制 品、多吃蔬菜,水果等含纤维较多的食物,有利于降血脂和增加饱腹感。2. 有助降甘油三酯的食物，如：沙丁鱼、大马哈鱼、甜杏仁、马 齿苋，还有豆类，大蒜等。3. 还有一些利于降低血脂防治动脉硬化的食物：海带、紫菜、木 耳、金针菇、香菇、洋葱等，也可以常吃。4. 饮牛奶宜去奶油，不加糖。蛋类原则上每日不超过1 个，烹调 食物用素油，少吃油煎食物。少吃花生，因其中含油甚多，但可以食 用核桃肉、瓜子仁、果仁等。5. 还有一个中药验方：坚持用生山楂泡水喝。为您推荐几款降血脂的食物：1、生山楂：
9、每天吃 1-2 个山楂或坚持用生山楂泡水喝，可降血 压降血脂。2、大蒜：大蒜能抑制动脉硬化发展，可降血脂、抗血凝。推荐 蒜泥茄子，可降血脂。3、海带：降血脂、降血压。推荐海带冬瓜汤，可降脂降压。长期吃太咸的危害：专家告诉我们，从西医的角度来说，经常吃高脂肪饮食可促使肝 脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细 菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可 以使肠道黏膜癌变。同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。 由此说来，这饮食与癌症的关系还真是挺密切的哦！除了少吃食盐外，还要少吃咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品 等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常 食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸 鱼的日本渔民，胃癌、食道癌、结直肠癌的发生较为普遍。盐吃得多，会使体内的纳大量积聚，为了保持适当的渗透压，必须喝大量的水，将它稀释，这样做就使血容量增多，势必加重心脏和 肾脏的负担，如果从小便及出汗中不能把多余的盐排泄出去，就可能 引起水中。过多的纳还可降低钙在骨骼中的储留，使骨密度下降，并 会导致高血压、高血脂和继发心脑血管疾病。吃得太咸都是口味习惯所致，不是生理的需要。要养成良好的饮食习惯，与家庭环境有很大的关系，尤其是我国北方一些地 区吃过量的肉食、腌菜、酱油，这种饮食是违反清淡饮食的基本 原则的。
