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1、营养与身体健康教学设计一、揭示课题俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”吃饭是我们小朋友每天必做的事情。可是关于吃饭却有很大的学问，会不会吃饭，能不能做到合理饮食直接影响到我们的身体健康。那么今天，就让我们一起来讨论一下关于吃饭的学问。（课件出示课题：合理饮食） 二、说一说自己的饮食爱好 1、你喜欢吃哪些菜？不喜欢吃哪些菜？为什么不喜欢？ 2、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、青菜、西红柿）听听它们的自我介绍吧 3、食物介绍： 豆腐的介绍：（课件中的豆腐一闪一闪、变大、同时播放录音）我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又
2、有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说OK OK，还夸我是健康食品呢！青菜的介绍：（出示方法同上）小朋友们好，我是你们不可缺少的好朋友青菜，瞧，我绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，就会影响消化、皮肤干裂的，快快和我做朋友吧！ 西红柿：（出示方法同上）我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大了！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！4、调整爱好：听了它们的介绍，你们愿意做它们的好朋友吗？还有
3、些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉都不吃，这也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，也是我们的身体不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。三、深化理解1、如果平时饮食搭配不合理，对大家的身体是不利的。你们瞧！2、（出示胖子）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？（行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜） 3、（出示：瘦子）这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？（不开心）你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心？你看他
4、长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。 4、让我们再去奇奇餐厅看一看吧！（播放课件奇奇餐厅5、交流发现：你在“奇奇餐厅”发现了什么？（这里的服务员阿姨真了不起，个个都是营养师，都能根据客人的身体情况来配置营养餐，使客人健康快乐。）（1）最近，他又发现（出示有声：我的牙经常出血）老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病？给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素。 （2）不过，他还是很痛苦，因为（出示：我经常便秘。）什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？对呀，多吃水果香蕉、杂粮、
5、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒！）6、看完了奇奇餐厅你有什么感想？或者说你想说点什么？7、咱们小朋友长得多健康多有精神呀！你们看看，我们教室里哪个是健康小子？一起把他们请出来！（音乐、鼓掌，健康女孩）跟大家说说，你们怎么长得这么健康？个个都是健康宝宝！大家可要向他们学习哦！ 四、吃自助餐 1、介绍自助餐： 大家了解了那么多营养学的知识，再安排自己的一日三餐，肯定会科学得多，下面，我们一起走进自助餐厅，去合理搭配自己的一日三餐。什么叫自助餐呢？自助餐就是在桌子上，摆着许多好吃的食物，你想吃什么就可以拿什么。 2、自主选菜： （1）出示
6、各种食物：点击课件，屏幕上出现一个大圆盘，大圆盘上有各种各样的菜。在箭头的示意下，学生逐一认菜。 （2）友情提醒：康康熊提醒我们选择三餐要注意：（课件出示）早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐七分少，营养又健康。 （3）学生自选三餐：自助餐开始了，看哪个小朋友的三餐搭配得既合理又营养。（在书上连线） 3、展示交流： （1）实物投影仪展示学生书本上自己选择的一日三餐，学生介绍自己选择的理由，其他学生评论。（就量多量少、荤素搭配、干多稀少等问题评价。） （2）小组内交流，相互取长补短。五、请你开菜单：1、我是小当家：我们都是一年级的小朋友了，可是，在家里爸爸妈妈都挑你喜欢吃的买给你吃。通过这节课的学习，你完全可以当爸爸妈妈的营养师了，好，下面就由你来当当家，设计你家一天的三餐。 2、发放表格：注意根据自己家庭的实际情况来填写，学生填写，师巡视。 3、交流展示：实物投影仪出示学生填写的表格，评选“小小当家人”。 4、课外拓展：课后，小朋友可以把你开的菜单带给爸爸妈妈看，并贴在你家厨房里，请求爸爸妈妈按照自己开的菜单来准备一日三餐，爸爸妈妈一定会开心得不得了，也一定会满足你的要求。最后，老师希望你们一家人都能健健康康、快快乐乐地生活！
