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1、零食与健康教学设计第八小学 朱梅梅一、 创设情境，导入新课、 1.同学们，你们看这些食品你们认识吗？喜欢吃吗？（出示几样零食）老师知道你们喜欢，我也捕捉到了你们平时吃的镜头，请同学们仔细看看你们平时抢吃的情境。（出示视频） 2.看后有什么感想？谁来说说你平时最喜欢吃哪些零食？那么吃零食对我们的健康是益是害呢？今天老师就和同学们一起探讨零食与健康这个话题。（板书课题）二 引导梳理，发现问题 1. 请同学们仔细阅读P13主题背景内容，说说什么是零食。（定义：零食是人们两餐之间所吃的食物，也可以理解为非正常吃饭时所吃的食物，凡正常饭以外的零星小吃都可称为零食。）咱们班平时喜欢吃零食的同学请举手。哇，
2、真是不少！ 2.既然大家都喜欢吃零食，请同学们动脑想一想，针对你们平时吃零食，我们今天应该研究哪些问题呢？（生回答，可系统总结为：1 吃零食的害处 2 怎样科学合理选择零食。）首先我们看一看零食有哪些害处呢？ 3.小组合作探究，根据题目要求，作出判断，并说明理由。（出示图片）讨论过后，小组汇报，师总结，叫23个组的同学说一说，看来大家小小年纪，掌握的东西还真不少，但就是管不住自己的嘴。的确，我们平时所食的一些零食看上去色、香、味俱全，但它们的制作过程不堪入耳，对我们的身体伤害可大了，请同学们看大屏幕。（出示视频2）呀，我知道此时大家的想法可能更多了，那么你发现了什么？明白了什么？引导学生体会以
3、下几点：1）制作过程简单，不卫生；2）添加剂过多，不健康；3）劣质的原料。 4.师：大家概括的很好，当然这只是一小部分，生活中还有很多问题等等大家探索、发现，一句话，好多零食都是垃圾食品，那么我们吃了这些垃圾食品会导致哪些后果呢？生：肥胖，疾病，营养不良，厌食（板书：不利于健康） 5.讲到这里老师有个问题要问大家,是不是所有的零食都对身体有害呢?带着这个问题,请同学们仔细阅读P14页的内容.谁来回答老师刚才提出的问题师:不是所有的零食都对人体有害,(同学们举例说明)对,有些零食也有一定的营养价值,只要合理选择也有助于健康.接下来老师和同学们一起探讨如何正确选择零食.三 深入探究,揭示主题. 请
4、同学们说说你在选择零食时注意些什么?生:日期、包装、添加剂看来大家很有经验嘛。下面给大家支两招选择安全零食的方法：1）安全标志 2）生产日期 当然，掌握方法，还要科学吃零食，合理选择，才能聪明又健康。（板书 有利于健康）当然，掌握方法，还要科学吃零食，（板书）更重要的是要养成健康的饮食习惯。PPT展示（一日三餐要合理）四、 总结延伸，环保教育。 1.关爱生命，呵护健康，是我们崇高的使命，让我们行动起来吧，“拒绝零食，合理进餐，还我清洁校园，给我健康体魄”。2. 课后实践健康行1） 老师送你们一首健康歌零食安全卫士歌，多好的健康歌，大家一定要谨记在心。 零食安全卫生歌你拍一，我拍一，食品安全数第一；你拍二，我拍二，不吃零食来抵饿；你拍三，我拍三，食用卫生重如山；你拍四，我拍四，食品包装看仔细；你拍五，我拍五，路边小摊不光顾；你拍六，我拍六，安全标志要记住；你拍七，我拍七，油炸腌制要少吃；你拍八，我拍八，少吃零食人人夸；你拍九，我拍九，卫生意识都要有；你拍十，我拍十，争当食品小卫士。2） 今天的课上完了，但我们的健康行动仍在继续，请同学们从今天起，继续在生活中，书本中，网络中了解掌握合理饮食，健康快乐的成长。板书 零食与健康不利于健康有利于健康 科学合理的选择，养成健康饮食习惯
