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1、老北京的春节习俗日落日升，斗转星移，回首往昔，历史为我们留下了太多的系念和玄想，而这岁时礼俗;就是其中之一。比方，春节习俗成了我国最大的传统民俗节日。春节在古都更受到人们普遍重视，由此也形成了一套完整的春节习俗。农历的正月初一为春节，俗称过年;。春节原起于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。古代的春节称：元日;、元旦;。辛亥革命后，才把正月初一正式定名为春节。就北京地区来说，从腊月初八家家户户要泡腊八醋蒜，就开始有了年味;。民谣讲：老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三;，腊月二十三又称小年;。有一首歌谣唱道：糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮;。从这一天开始，北京人更加
2、忙活了，要祭灶，扫房子，蒸馒头，置办年货，贴福;字，贴年画，剪窗花，贴对联。贴门神，贴挂钱，一直忙活到除夕，开始过大年。北京人总是把福;倒着贴在门里、衣柜、水缸上，寓意着福到了。贴春联也有许多讲究，一般百姓家贴红色春联，门楣上贴横批;，内廷、王公府第，一律用白宣纸镶红边；守制者有父、母丧者那么要用蓝纸；庙宇用黄纸。春联最早始于五代时的后蜀。据说当年蜀太子在本宫门上提写天垂余庆、地接长春。;八个大字，这就是中国最早的一副春联。北京人在屋内廷贴上抬头见喜;，屋外贴上出门见喜;，院内贴全院生辉;等春条。过去大多数老北京人家都供有佛龛或神像，到了年三十最讲究的要摆上九堂大供；有成堂的蜜供，成堂的套饼、
3、花糕的面鲜，成堂的水果、成堂的干果、花糕大小八件，年糕年饭，素饺子或蒸食，素炒菜或炸食。家境不好的也要摆三堂或五堂供品。北京人过年讲得就是吃喝玩乐，以吃为主。这些供品实际上也是为人准备的。北京人除夕晚上的年夜饭又称团圆饭是必不可少的，也是全年最丰富的一次晚餐。除夕的年嬉饭要荤素一起上。有冷荤、大件和清口菜。冷荤有冷炖猪、羊肉、冷炖鸡、鸭。大件有：红烧肉、扣肉、米粉肉、红白丸子，四喜丸子。清口菜一般都是豆腐、青菜、罗十、咸菜佛手等。主食多以荤素睡觉为主。北京人除夕和正月初一都要吃饺子，取其更岁交子之义。还总是把饺子包成元宝形，在饺子中放进糖、铜钱、花生、枣、栗子等。如吃到糖的，意味着日后生活甜蜜；吃到铜钱意味着有钱花；吃到花生意味着长寿，因花生又名长生果，吃到枣和栗子的意味着早立子北京春节的习俗真有趣！
