食品安全工作总结范文(精选6篇)

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1、食品安全工作总结范文（精选6篇）食品安全工作总结i一、加强领导，完善食品安全监管网络年初，将食品安全工作纳入全年工作安排，并多次召开专题会议，安排部署 全年食品安全工作。成立了由局长任组长，纪检组长、副局长任副组长的食品安 全工作领导小组，明确分管领导和具体经办人员，明确职责，形成齐抓共管的良 好局面，制定全年工作计划，按时上报相关信息总结，做好记录归档。二、明确要求，提升食品安全监管意识今年以来，我们把食品安全作为经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群 众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的 工作方针，通过强化监管责任，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全局

2、干 部职工用上放心的食品，积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据食品安 全工作重点，主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动 上及时，整改措施到位，消除了食品安全隐患。责任范围内没有发生重大食物中 毒和食品安全事故，制定应急预案。三、广泛宣传、营造食品安全工作氛围今年，我局精心组织、专门研究制定了对居民小区、集贸市场等场所进行食 品安全宣传活动，在现场组织居民群众积极参与食品安全教育宣传活动，发放食 品安全宣传手册。配合各乡镇部门采用食品安全专题讲座、宣传画廊、横幅、撑 牌板报等形式，在基层宣传食品安全。同时加强宣传报道，利用县电视台广播电 视新闻媒体和各类新媒体宣传食品

3、安全工作，把食品安全有关政策、法律法规宣 传灌输到生产经营第一线，从而进一步营造了全线食品安全工作的浓厚氛围。时 也使各食品企业负责同志的责任感更强，工作力度更大，措施落实更扎实，人人 参与的良好局面。四、下一步工作打算在下半年的工作中，我们将进一步加大工作力度，健全工作体制机制，严厉 打击商务领域违法行为。一是进一步加强执法队伍建设，提高执法水平，塑造公 正、廉洁、文明、高效的执法形象。二是密切配合有关部门，针对突出问题，搞 好专项整治。三是加强宣传教育，增强群众和经营者的食品安全意识。围绕目标 明任务，突出重点强责任，落实措施新举措，加强培训强素质，完善体系促提高。食品安全工作总结2为进一

4、步深化和巩固农产品质量和食品安全监管工作成果，提升我区农产品 质量和食品安全水平，切实保障公众身体健康与生命安全。今年来，我们以打击 食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动为重点，认真开展以农产品质量安全专项 整治为主的各项农产品安全监管工作，取得一定的成绩，全年没有发生农产品食 品安全事故。现将有关情况汇报如下：一、提高认识，加强领导我们统一思想，充分认识开展食品添加剂专项整治的重要意义，树立“食品 安全，人命关天”意识，以对人民群众生命安全高度负责的态度，扎实抓好严厉 打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作，从而保障农产品质量安全工 作顺利开展。我们保留由分管副区长任组长的朝安区农产品安

5、全专项整治领导小 组，并下设办事机构，负责统筹协调朝安区农产品质量安全专项整治工作，统一 部署和组织实施有关重大行动。二、加大宣传力度，营造氛围我们继续加大对农产品质量安全专项整治工作的宣传力度，开展各种主题活 动，采用宣传标语、有线电视、广播等多种方式、多种途径，积极宣传有关农产 品质量安全的法律、法规、规章和强制性标准，普及农产品质量法律法规和质量 安全知识，据统计，全年共悬挂宣传标语100多条，开播有线电视25次，发放 宣传资料多份，积极营造社会公众积极参与农产品质量安全监督的良好氛围。三、加大力度，突出重点，做好农产品食品安全监管工作（一）开展“瘦肉精”专项整治工作一是统一思想，提高认

6、识。我们把开展“瘦肉精”等违禁物品整治工作作为 执行中华人民共和国农产品质量安全法，贯彻落实严厉打击食用农产品非法 添加剂和滥用食品添加剂行动，事关消费者健康和生命安全，事关畜牧业生产持 续健康发展的一项政治任务来抓，切实增强责任感和紧迫感，层层落实责任制， 加大责任追究力度，确保此项工作落到实处。二是成立机构，加强领导。我们成立了“瘦肉精”监管工作领导小组，由区 畜牧局局长任组长，成员由畜牧局和区动物防疫检疫所相关人员组成，具体指导 协调全区“瘦肉精”监管工作。三是注重宣传，积极引导。我们充分利用有线电视、广播、宣传栏和宣传标 语等多种形式，向群众宣传畜牧法、农产品质量安全法、饲料和饲料 添

7、加剂管理条例和国家禁用药品目录、限用兽药等，加大和法律法规和科普知 识宣传力度，广泛宣传“瘦肉精”等违禁物品对人体的危害，宣传打击“瘦肉精” 等违禁物品的政策法规，全年向各基层发放告广大养殖场（户）严禁使用“瘦 肉精”书700多份，营造良好的整治氛围和强大的整治声势。四是制订方案， 扎实推进。为进一步加强“瘦肉精”监管力度，提高饲料和畜产品质量安全水平，保障 消费者的健康和生命安全，我们制订了朝安区加强“瘦肉精”监管工作方案， 明确监管目标、重点环节和措施步骤，使这项工作有力、有序、有效开展。五是调查摸底，掌握情况。我们对基层辖区内的生猪饲养场（户）、饲料和 兽药经营点开展调查、摸底和登记工作

8、，全面掌握辖区内生猪饲养场（户）、饲 料和兽药经营点基本情况，为推进“瘦肉精”等违禁药物专项整治行动奠定基础。六是签定责任书和承诺书，落实整治责任。我们在与市农业（畜牧兽医）部 门签订“瘦肉精”监管责任书的基础上，将监管责任层层分解落实，与基层农业 （畜牧兽医）部门签订“瘦肉精”监管责任书，同时，要求基层畜牧兽医主管部 门与生猪养殖场（户）和辖区内饲料、兽药经营点签定承诺书，以此增强生猪养 殖（场）户和饲料、兽药经营点自律意识，提高诚信水平，确保在养殖、销售和 屠宰等环节不使用“瘦肉精”。七是严把产地检疫和屠宰检疫关。我们积极推进产地检疫工作，规范场地检 疫证明签发行为；加强屠宰环节检疫查验，

9、增加“瘦肉精”抽检频次，严格执行 宰前、宰中、宰后检疫“三同时”制度，严禁病害生猪产品出场。建立“瘦肉精” 生猪黑名单档案，严格禁止疑似“瘦肉精”阳性养殖场（户）生猪再次进厂屠宰， 对确定为“瘦肉精”阳性猪只及产品，坚决进行无害化处理。（二）把好动物产品检验检疫关我们按照上级的要求，积极完善动物卫生监督规章制度，规范动物卫生监督 执法行为，提高动物卫生监督执法水平，保障动物产品质量安全。在元旦、春节、 中秋和国庆等重大节日，组织专业人员对辖区内的饲养场、中转站和大型超市等 场所进行巡查检疫。今年来累计出动800多人次，检查牲畜12万头、禽80万只。 为让市民吃上“放心肉”，我们落实区动监所5名

10、技术骨干，带领25名驻厂检 疫人员进驻生猪屠宰厂开展生猪屠宰检疫工作。今年来，共检疫进厂生猪28万 头，检疫率100%；发现病死猪只126头，切除猪只病变组织1.18万公斤，全部 进行无害化处理。（三）积极推进兽药GSP工作为切实推进我区兽药GSP工作，我们一是建立完善领导工作机构，成立区兽 药GSP 工作领导小组，由区畜牧局局长任组长，成员由区畜牧局和区动监所相关 人员组成，具体指导协调全区兽药GSP实施工作。二是结合实际，制订了朝安 区规范兽药经营质量管理工作实施方案，明确了指导思想、工作目标、时间安 排和保障措施等，为推进此项工作顺利开展打下良好基础。三是宣传动员发动， 我们于1月18日

11、和6月22日召开了两次全区性兽药GSP宣传动员大会，参加会 议的包括基层单位负责兽药管理的人员，兽药经营单位负责人等，会上，我们将 省兽药经营质量管理规范实施细则、实施兽药GSP告知书和兽药GSP 检查验收评定标准、申报材料目录等宣传资料发给每一个兽药经营者，每一个经 营者都按要求签署了实施兽药GSP告知书签收回执。通过对有关法律法规和 政策措施的宣传动员，使兽药管理相对人熟悉GSP基本内容，理解、支持并配合 做好兽药GSP工作。四是签订责任书。我们通过与市有关部门和兽药经营者签订 责任书，明确各自责任，确保完成兽药GSP工作任务。五是是建立兽药GSP检查 员队伍。目前，我区已经组织15名合条

12、件的人员参加全省兽药GSP检查员培训， 经考试合格，成为兽药GSP检查验收的专职人员。至目前，我区已有14家经营 单位通过兽药GSP认证，占全部单位的90%，取得兽药合法经营资质。（四）抓好农产品质量安全监管工作我们今年来共出动执法人员50多人次，对全区兽药经营点进行检查，重点 是查处是否有质量问题的以及无批号、无生产日期和无说明的假冒伪劣兽药，检 查中没有发现非法制售假劣兽药的行为。此外，为进一步做好节日期间的农产品 质量安全监管工作，保障节日期间农产品消费安全，确保广大人民群众度过欢乐、 祥和的节日，我们根据上级有关部署和要求，成立农业局食品安全生产检查组， 组织人力，对辖区内的农产品质量

13、安全进行监督检查。通过检查有效地排除了安 全隐患。四、工作计划我们将按照上级关于打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂行动的要求及 其它有关农产品食品安全的工作部署，认真分析薄弱之处，加大工作力度。一是 加强宣传教育，提高基层群众和农药（兽药）经营点、养殖户等的食品安全意识； 二是督促农药（兽药）经营点、养殖户等建立健全进销货台帐和免疫记录等，不 断规范食品添加剂的使用；三是实施多部门联动机制，加大检查监督力度，严厉 查处滥用、制售使用违规食品添加剂行为。食品安全工作总结3一、加强领导，明确职责为加强领导，明确职责，确保食品安全工作有力推进。我乡及时成立食品安 全工作领导小组，组长由邓爱辛乡长担任

14、，成员由食安办、卫生院、畜牧站、农 业服务中心、派出所等部门组成。同时下设了食品安全办公室，配备了监管员， 负责食品安全工作。为进一步细化职责任务，我们还专门召开了全乡食品安全工 作会议，明确了乡、村和有关单位等部门的监管责任，并和各村及有关单位签订 了食品安全工作目标责任书，健全了乡村两级食品安全工作的监管组织体系，有 效地加强了我乡食品安全工作的力度。二、广泛宣传，营造氛围上半年，我乡以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的 了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作 思路，多方位、多角度开展食品宣传工作，营造了全民关心支持食品监管工作的 良好氛围

15、。一是利用节日，在街道宣传食品安全知识，发放宣传资料，发动群众积极参 与、监督食品安全；在乡政府门口集中开展了食品安全法宣传活动，现场接 受群众咨询，发放宣传资料约800份，并在乡主要路口悬挂横幅2条。二是在乡中心学校开展安全知识宣传，发放相关知识宣传单200余份。三是利用各村在召开村民代表、党员大会期间，直接发放宣传资料到村民手 中，同时利用村级宣传栏广泛宣传食品安全知识。通过各种有效的宣传形式，切 实提高了人民群众的健康饮食安全意识。三、明确目标，加大整治1、认真对全乡餐饮单位和小作坊进行摸底排查，并进行登记造册，通过排 查我乡餐饮单位3家，同时对各餐饮单位的环境卫生、个人卫生及健康证、原

16、材 料进货、生产食品的质量有无添加剂及安全设施等进行检查，检查表明，个别餐 饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起， 卫生设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。2、开展校园食品卫生安全专项检查。结合乡安全生产检查，我们对辖区内各中小学校进行了定期专项检查。重点检查校园周边副食店、饮食摊点的安全情 况的设施情况，有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的以及存在的问题。通过检查落实专人负责校园食品卫生，对学校周边食品摊点进行整顿 和规范，为学生安全饮食提供了有效保障。3、积极配合各部门开展各类专项执法检查。一是配合全乡的安全大检查， 加强对食品加工、餐饮店、菜市场进行了检查，对存在问题的并当场对相关单位 提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落实；在的食品安全工作中，新街乡尽管做了大量工