《梅精之制作过程.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《梅精之制作过程.docx（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、梅精之製作過程：1.三月中旬青梅六分熟開始，從沒有噴農藥、沒有施化學肥料的梅園，連續幾天，用手摘取並挑選，確保每一顆梅子外皮都沒受傷。2.青梅洗淨後，去仔、榨汁、去渣後將原汁倒入陶鍋熬煮製作。自然生長的梅子六分熟顆粒小，結果較少。有農藥照顧的梅子產量豐、賣像好說明：1.只有自然梅和有機梅可確保無農藥，不然會吃到農 藥濃縮精。2.手採梅無裂痕，若用打的要當天馬上處理，易孳生細菌。3.自然梅較結實出汁量較少。4.陶鍋穩定性最高。梅精之食用方法：不適當的使用方法使用時，避免飲用冰開水！溫開水或冷開水皆可保存方式：置於一般室溫下及避免陽光照射，未開封3年，開封後期限100天。如何分辨好梅精1.表面光亮
2、如鏡，食用一段時間瓶身不會有黏稠物附 著。2.溫熱水攪拌比較泡得開，飲用時不會有刺激感的酸。3.梅子雖然很酸，卻也含有3 - 4 %的醣，濃稠度不須太濃，吃起來會有回甘的感覺，直接含在舌根上不會有尖銳的死酸，慢慢吞食後溫潤爽口，吃後還想再吃。4.只有濃稠狀的梅精才是純梅子，變成丸狀就必須加澱粉；像糖果一樣就要加糖。（澱粉和糖都比較便宜，不必用梅精的價格去買，而且梅精含量變低時，要吃很多才會達到效果，這同時會吃下更多的澱粉和糖，對減肥者不利。）成份：精選青梅汁保存方式:請存放於陰涼乾燥處，並避免陽光直射保存期限：三年使用方法:每日2次;每次23cc加溫開水稀釋成100cc500cc後飲用(依照個人口感習慣稀釋)注意事項：1.由於本產品濃縮倍數較高請勿直接飲用。2.飲用後請用溫開水漱口。3.請勿空腹飲用。營養標示:每100公克熱量 179大卡蛋白質 8.5公克脂肪 1.5公克飽和脂肪 0.2公克反式脂肪 0公克碳水化合物 47.6公克鈉 200毫克酸度(TA) 51公克
