《精品专卖店营运管理手册》由会员分享，可在线阅读，更多相关《精品专卖店营运管理手册（183页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、专卖店营运管理手册1 序言专卖店经营需要一支素质优越的服务队伍。成功和成熟的专卖店营运方案主要是透过管理人、货、店铺、市场推广等几个方面达成。其中，人力资源是专卖店最重要的资产之一。一套清晰的营运结构方案提供可持续性的发展基础，为人力资源管理工作打开良好的道路。11手册主旨本手册以中国北京的经营环境为理念基础，融会零售管理和店铺运作两方面的营运知识，针对最终用家服务队伍的需要，编辑资料结构，务求给每位店员一个清晰明确的店铺工作流程，帮助店铺主管有效率地作出明智的营运决策，增强员工之间彼此合作。我们的理想中，顾客服务人员应用本手册的同时，能更清楚认定自己的个人才能，并且获得充分又全面的发挥，达到
2、提升整体服务资素的目的。营运手册代表公司的立场，体现整体服务理念和承诺，由公司发给机构内的销售店铺，力求统一和谐，用者切勿涂污，并请按照公司发放的增补知识改变内容。日常营运的资料，应记录在店铺运作记录册（log book）内。专卖店营运手册汇集零售店铺营运经验和智慧，然而，店铺营运是动态的、富挑战性的、不断更新发展的过程，所以我们除了要表明手册不可能尽收天下之物的自然原则以外，还寄望手册得以持续完善，与主人家的店铺业务一起发展下去，发挥原设计理想中的功效。12 历史及背景凯仑创建有限公司AZONA Enterprises Limited 拥有AZONA（中文“阿桑娜”）及A02两个品牌始创于1
3、994年，是优雅时尚年轻女士所喜爱的品牌，拥有独特的风格，树立一个革命性的时装宣言。AZONA已于亚洲地区设立超过100家店铺，并且AZONA销售点数量持续增加。AZONA A02于2001年推出，定位为崭新的店铺概念，为都会时尚人士带来现代服饰及创新理念，为一些有个性及喜好原创性的顾客提供独特的选择。A02概念目前在亚洲地区已发展到超过30间店铺。A+店概念2004年拓展出来，融合AZONA的静态及A02的好动双方面的要素在一起，带来了时尚消费新刺激。13经营理念AZONA品牌以推展现代都市时尚生活作为理念，致力了解目标顾客心目中希望的消费方式，为这些顾客营造理想的购物气氛，进而为他们提供最
4、佳的货品及最优越的服务。AZONA拥有自己的生产单位、设计师、技术人员和市场人员。这支实力全面的队伍致力于研究全球时装趋势，从最优秀的原始设计样式之中，精选出最优秀的生产款式。设计特别注重保证过程中之品质，并控制成本效益。AZONA产品能兼顾崭新的意念、优秀的品质和理想具竞争力的时常价格。店铺内部设计、橱窗陈设、装饰及一切视觉元素组合起来成为整体，为客户呈现理想的购物环境，在店铺内的购物气氛中，展示最优良的产品。店内人员紧密配合，提供优质的销售及完整的客户服务，给予客户们无与伦比的购物经验。14AZONA品牌AZONA=知性时髦+优质衣着，令摩登生活更丰富。AZONA稳站时装世界之最前线。每个
5、时装季度，都会准备一个充满摩登设计，年轻又时尚的衣橱，反映大都市气氛的精髓。AZONA紧贴全球时装脉搏，创作最佳的都市服装。AZONA给予摩登女性完全属于她们的衣饰，令她们生活更丰富。AZONA为她们设计最上乘的衣服，套上独特的风格，突出属于她们自己的个性。不断革新、超凡的设计哲学、高级的品质，AZONA确保每一位顾客享有真实的、无与伦比的购物经验，使顾客自然地体会到在AZONA的世界里，没有边界、没有限制的自我表达。15AZONA A02品牌AZONA A02=创意生活+原创风格，赋予现代人摩登时尚的个人特质。AZONA A02以创意和原创力，将生活和时尚加入新意义，把意念空间配对重叠，例如
6、生活/衣服、灵感/购物、启蒙/阅读等等。一个“后摩登”生活时尚方式被赋予生命。每个时装季度，AZONA A02都会准备一个充满时髦设计的衣橱，展示最流行的生活时尚商品。其中所推销的，不单是最上乘的衣服和最吸引的设计，还包含令每一位现代人发放其本身之独特风格和突出个性的秘诀。一支购货队伍专门负责在欧洲和日本等地搜罗最流行的A02生活时尚产品。在个别A02店铺里甚至预留了设置文化角落的空间，用以推荐具备超凡意念的商品、书籍、杂志和音乐等，务求以敏锐的触觉，不断帮助顾客紧铁环球时尚文化，明智地作出完全个人品味和意义的选择，和我们一起分享精选文化产品的启发性，让顾客享受无与伦比的购物经验。AZONA
7、A02充分体现原创意，不依常规把产品混合，配合店铺内部设计等视觉元素，树立鲜明难忘的品牌口味。2AZONA组织结构21集团营运架构图香港总公司HKGHQ凯仑创建有限公司澳门货配中心MACDS凯锋企业有限公司华北地区营运中心PRCN北京阿桑娜商贸有限公司珠海货配中心ZUHDS珠海市凯丽有限公司华北地区营运中心PRCN北京阿桑娜商贸有限公司华东地区营运中心PRCE上海美辉商贸有限公司华南，华西地区营运中心PRCS，PRCW珠海市凯丽有限公司22地区营运中心之组成地区营运架构Regional Operation Stucture 3常用的地址及电话31总公司、业务拓展部、地区营运中心总公司AZONA
8、 ENTERPRISESLTD.香港九龙荔枝角道777号田氏企业中心18楼7-11室TEL：（852）2307 7888FAX：（852）2307 6883澳门货配中心AZONA ENTERPRISESLTD.澳门关闸大马路101-105号太平工业大厦三楼A&C座TEL：（853）436622FAX：（853）438336珠海货配中心，华南、华西地区营运中心珠海市凯丽有限公司珠海市拱北夏湾侨光路222号 邮编 519020TEL：（86）756 8155199FAX：（86）756 8155299华东地区营运中心上海AZONA公司上海浦东大道2283-2289号 邮编 200135TEL：（8
9、6）021-02168558080FAX：（86）02168559090华北地区营运中心北京阿桑娜商贸有限公司北京市西城区景山前街24号 邮编 100009TEL：（86）10 84050098-1666FAX：（86）10 8402514032北京地区AZONA/A02/A+营业点的地址及电话序号店铺ShopCode店铺名地址电话号码1AZONA西四店北京市西城西四南大街19号010-661817852AZONA国贸店北京市朝阳区建国门外大街1号中国国际贸易中心NB117、NB115号铺010-650554163AZONA丰联北京市朝阳区朝外大街18号丰联广场二层227号铺010-65881
10、0154AZONA崇光北京市宣武区宣武门外大街52号庄胜崇光百货二层第212号店铺010-631027715AZONA新东安北京市动城区王府井大街138号新东安市场二层232-233号店铺010-652800726AZONA华联商场北京市西城区阜外大街1号华联商场二层淑女部010-883637237AZONA首都时代广场北京市西域区长安街88号时代广场F二层S-205号店铺010-839137898AZONA东方广场北京市东城区东长安街1号北京东方广场东方新天地商场地铁层BB50号店铺010-851865949AZONA安贞北京市朝阳区安贞西里五区四号安贞华联二层少女装部010-6443688
11、0转522010AZONA新世界一期北京市崇外大街3号2楼阿桑娜专柜010-6708391111AZONA城乡华懋北京市海淀区复兴路甲23号城乡华懋第三经营部青春区域阿桑娜专柜010-6829838112AZONAF4 01 W1华堂北京市朝阳区北四环亚运村华堂店2层阿桑娜专柜010-6491578913AZONA晨曦百货东方店北京市城区东长安大街一号晨曦商场UG层A-14位置Azona专柜暂时未有安装14AZONA华宇时尚北京市中关村南大街2号数码大厦2层华宇世上百货2层Azona店010-5162666015AZONA翠微北京市海淀区复兴路33号翠微大厦二层采购三部少淑女联营部A位置010
12、-6815637916A02时代北京市西城区西长安街88号时代广场F一层S-119号店铺010-6310908217A02崇光北京市宣武区宣武门外大街52号庄胜崇光百货二层第313号店铺010-6310908218A+中友百货北京市西城区西单北大街176号中友百货公司（华南大厦）二层E档柜位（28004#）010-6601889919A+百盛北京市复兴门内大街101号首层女装部（南楼）010-660391154 员工手册41公司政策及规则411遵守规则所有店员须细心阅读由管理人员定下之规则，并须服从上司指示，任何店员如不服从指示会遭受立即解雇。412违规处理- 如店员初次违反公司政策及规则，店
13、铺管理层会给店员口头警告并要求店员作出改善。- 如店员漠视口头警告，继续采取不合作态度，公司管理层会给予该店员书面警告。- 如情况继续没有改善，店员会被马上终止雇用。413个人资料店员须提交所有有关个人资料文件复印本，包括身份证、教育证明文件及以往工作记录文件，同时亦须提交个人资料，任何边变更、联络电话、地址及银行户口的资料更改，必须尽快通知公司。如填报资料欠缺真实性，会遭受解雇。414公司机密文件店员在职其间及被终止雇用后，必须注意所有公司机密或任何与公司事务或营运有关的资料均不可向任何人士、机构或其他公司透露。42店员雇用守则421工作时间每月排班时间需由店铺管理层设定并可随时作出修改，在
14、有需要的情况下，公司保留随时更改上班时间及排班制度之权利。422超时工作只有预先被安排加班的情况下，店员才能得到整日、迟上班或早下班之补偿休息。例如：当减价其间、盘点、等候晚间清洁公司清洁等等超时工作安排。其他未预先安排之加班不会得到任何补偿休息。423出勤- 店员须在排班时间提早15分钟抵达工作地点。- 店员须在“每日签到簿”签到及于电脑考勤登陆，并已妥当化妆及换上制服。424用膳时间- 经理/主管需负责排好店员之用膳时间并记录在每日签到簿内。- 在正常情况下，店员每天享有30分钟用膳时间。但当减价期间或店面人数不足时，店员可能会被要求在店内用膳。- 每天30分钟用膳时间不计入每天7小时之上班时间内。- 任何时间如店员要离开店铺范围，店员须通知店经理/主管并须展示手袋检查。同样店经理/店长要离开也须展示手袋给店员检查。- 所有店员用膳后须准时回到工作岗位。店经理/店长有权按实际情况更改用膳时间。425迟到及缺席-
