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1、第4 课 农耕时代的手工业 【知识梳理】一 金属冶炼术的进步1 青铜冶炼技术（1）盛行时期：从二里头文化时期到春秋末期被称为我国的 。（2）主要成就： 时期，中国的青铜铸造技术已经成熟，不仅数量多、种类齐备，而且工艺精湛。2冶铁炼钢技术（1） 时期中国发明冶炼生铁和钢，春秋时期的钢是 。（2）南北朝时期发明了 。3 冶炼燃料（1） 开始用煤做燃料炼铁，北宋时用煤冶铁已相当普遍。（2）南宋末年我国开始用焦炭冶铁， 流行开来。二 衣被天下1丝织技术（1） 时代，人们就学会了养蚕缫丝；西周以后，丝织技术突飞猛进。（2）汉代丝绸外销欧洲，使中国获得了 的称号。（3）唐代发明了 技术，丝织品文饰更加绚丽
2、，极具艺术神韵。2棉纺织技术（1）宋末元初以来，边疆地区种植的棉花迅速向内地传播。（2）元代 全面革新棉纺织技术，发明了脚踏三锭纺车，能同时纺出三根纱。先进技术的推广，使江苏 在元明时期成为全国棉纺织业中心。（3） 后期，棉布取代丝、麻成为人们的主要衣料。三 从烧陶到制瓷1陶器（1）陶器是 时代手工业中最重要的成就。（2）中华先民创造了闻名于世的陶器工艺，如彩陶、黑陶和白陶等。2制瓷技术（1）东汉晚期和南北朝时期，人们已烧制出成熟的 和 。（2）隋唐时期，陶瓷工艺臻于成熟。 ，制瓷业成为一个独立的生产部门。（3）宋代， 成为“瓷都”。（4）元代开始进入 生产时期。（5）明清时期创造出更丰富多样
3、的制瓷工艺， 与丝绸一起成为对外出口的大宗产品。四 官私手工业的消长1家庭手工业（1）特点：生产十分普遍；产品多供自己消费和交纳_，很少进入市场。（2）评价A对于稳定_起了一定作用。B技术落后，生产分散，妨碍了市场发育。2官营手工业（1）发展历程A西周时期，手工业由_统一经营管理。B由于商品经济和私营手工业的发展，官营手工业由征役制变为_。C到_前期为止，官营手工业一直占据着古代手工业的主导地位。（2）特点A官营手工业_雄厚、规模经营，分工与合作细密。B原料由官府提供，产品由官府调拨，不计成本，不入市场。（3）评价A积极：有利于手工业生产技术的提高，代表着中国古代手工业的最高水平。B局限：缺乏
4、竞争；采取_和超经济剥削手段，引起工匠激烈反抗。2 私营手工业（1）发展历程A_时期，随着社会生产力的提高、生产关系的变革，私营手工业产生。B_之后，私营手工业在许多行业中超过官营手工业，占据主导地位。（2）经营方式的变化A唐宋以来，私营手工业手工业的产品大量进入市场。B明中后期，私营手工业中出现了“机户出资，机工出力”、“计日受值”式的_。梳理校对一、金属冶炼术的进步青铜时代 商周 春秋 块炼钢 灌钢法 汉代 明朝二、衣被天下上古 “丝国” 缂丝 黄道婆 松江 明代三、从烧陶到制瓷新石器 青瓷 白瓷 唐代 景德镇 彩瓷 瓷器四、官私手工业的消长赋税小农经济官府雇募制明代资金强制劳动春秋战国明
5、代中叶雇佣劳动关系【要点探究】一、棉布为什么能很快取代丝织品的主导地位？（1）丝织品较为贵重，主要为上层社会所消费，广大民众的衣料往往是麻布，辛苦劳作的织女却衣衫褴褛。（2）棉布物美价廉，柔软、舒适、温暖，且比丝织品结实耐用，适合各阶层人民使用。（3）农业的发展，棉花在全国的普遍种植也为此提供了条件。（4）元朝棉纺织技术的革新等。例1：“布衣”是中国古代对劳动人民的称呼，诸葛亮在出师表中也曾以“布衣”自称。在诸葛亮生活的时代里，“布”的主要材料是（ ）A丝 B.棉 C.毛 D.麻变式训练：1.“赛里斯国(即中国)林中产丝、驰名宇内。丝生于树上，取出、湿之以水，理之成丝。后织成锦绣文绮，贩运至罗
6、马。”(普林尼自然史)不能从材料中得出的表层或深层信息是（ ）A. 古罗马和中国已有丝绸贸易 B丝绸之路为两国贸易创造有利条件C. 古罗马很了解中国盛产丝绸 D. 古罗马已熟知中国丝绸的制造工艺2. 右图是1881年出版的连环画黄道婆的封面，黄道婆之所以受人们的尊敬和怀念是因为A为我国古代丝织技术的传播和发展做出了贡献B为我国古代棉纺织技术的传播和发展做出了贡献C传播中原文化，开创了教育的先河D为我国制瓷业的发展做出了贡献二、中国古代宫廷工艺品和民间用品相比有哪些差异？（1）生产机构不同：宫廷工艺品由专门的官办皇家工场生产，而民间用品由普通的民间工场生产；（2）用途不同：宫廷工艺品除供日常使用
7、外，还供艺术欣赏，而民间用品只是老百姓日常使用；（3）管理机构不同：宫廷工艺品从生产到使用都由专门的官僚机构管理，而民间用品则不是这样；（4）工艺水平不同：宫廷工艺品的生产水平是全国最高的，而民间用品则没有这么高的水平；（5）生产者的身份不同：宫廷工艺品的生产者几乎没有人身自由，而且服务范围只限于宫廷，技术的发明不能服务于社会，而民间用品的生产者则不受人身限制，技术的发明直接服务于社会；（6）价值不同：宫廷工艺品造价昂贵，而民间用品则价格低廉。例2：在中国古代相当长的时间内，官营手工业占有优势，它的主要特点是( )由政府直接经营，进行集中的大作坊生产主要生产武器和供官府、贵族消费的生活用品占据
8、技术人才和原料优势，生产不计成本主要是为市场生产精美商品和为对外贸易提供精品A B C D变式训练：1.官营手工业、民营手工业和家庭手工业是古代中国手工业的三种主要经营形态。三者并存局面最早出现于 （ ）A夏商周时期 B春秋战国时期 C秦汉时期 D隋唐时期2. 国语晋语中说：“公食贡，大夫食邑，士食田，庶人食力，工商食官。”该材料说明A.手工业被官府垄断 B.私营手工业得到到迅速发展C.家庭手工业是主要经营形态 D.手工业开始成为独立的生产部门【课堂反馈】11990年，考古学家在河南三门峡虢国墓地发现了一把铜柄嵌玉铁剑。经鉴定，它被确认为我国迄今发现的最早的人工冶铁制品，堪称“中华第一剑”。你
9、认为该剑制造的年份不应该早于（ ）A商朝 B西周晚期C春秋早期 D战国中期2下列是古代某收藏家的三幅典型藏品，这位收藏家可能生活的时代最早是在 图一 人面彩陶壶 图二 邢窑白瓷执壶 图三 青瓷四系永元罐 A汉朝 B南北朝 C明朝 D清朝 3柳南续笔载“今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也”。它反映了A棉花在内地的传播 B松江成为棉纺织中心C棉纺织技术的推广 D棉布成为民众的主要衣料4右图瓷瓶为宋朝的钧瓷。钧瓷有的青中带红，华而不俗，称为“钧红”，有的以天青或月自与紫红色交相掩映，别致美观，称为“钧紫”。这种瓷器最有可能产于 A官营手工业 B民营手
10、工业 C家庭手工业 D瓷器工场 5阅读下列材料：材料一 “（齐国）太公乃劝以女工之业号为冠带衣履天下。” 汉书地理志材料二 “今棉之为用，可以御寒，可以生暖，盖老少贵贱无不赖之。其衣被天下后世，为功殆过于蚕桑也。” 清王应奎柳南续笔材料三 “五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。” 孟子尽心上材料四 “明万历苏民无积聚，多以丝织为生。东北半城皆居机户，郡城之东，皆习机业。工匠各有专能，匠有常主，计日受值。有他故，则唤无主之匠代之，曰唤代。无主者，黎明立桥以待。”乾隆苏州府志卷3请回答：（1）材料一中的“衣履天下”的纺织业原料是什么？材料二发生了什么变化？结合材料分析变化的原因。（2）根据材料一指出当时的一个纺织业中心城市，材料四的中心在哪儿？ （3）比较材料三、四在经营方式上有何区别？这种变化说明了什么？
