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1、word1数据初始化44444551.3.4操作指南：见示例“餐别维护、“菜品维护其余维护类似5132客户会员管理局部17182.1.1客户管理单位客户、个人客户、散客升级、客户拜访单、客户意见单、满意度登记、积分兑换、积分修改182.1.2会员卡发卡卡类型、发卡管理、会员卡储值、卡信息修改、会员卡查询、会员卡结算1919202.1.5字典维护客户类型等212.1.6应收款管理应收款入帐、预收款缴纳212.1.7报表管理应收款消费明细,近日生日客户,会籍费查询,一卡通消费明细,单店卡消费明细222.1.8系统管理、系统设置、退出22223前台点单收银局部23233.1.1开台加单2324242
2、4242426263.1.9人数修改未定数量修改262727特价菜品查看27272727274 PDA点菜局部2828282828282828294.2.7制作方法口味定义2929292930304.2.13菜品催叫缓30305厨房打印局部303031345.4打印机安装调试：366经理查询局部3636377预定管理局部373737373838387.2.5预定确认，取消确认383839408触摸屏点菜404041418.4开台点单加单4141414242428.10合并拆分帐单428.11加桌菜品复制42429手持点菜器局部434344444410厨房划单控制局部45454546474747
3、10.7菜品单损坏、丢失处理4811库存管理局部4848484848494949525212连锁管理局部535354545513来电通5555561 数据初始化1.1 加密狗安装1. 把志杰加密狗接插到服务器并口USB口，在安装目录里找到加密狗驱动图标为并双击安装此驱动程序； 2. 待显示“驱动安装成功！，点击“退出。1.2 数据库连接1. 启动SQL SERVER服务管理器；2. 启动桌面上的“应用程序服务器PC右下角图标为，安装目录里程序名称为AppServ3.exe；3. 点击“系统设置“常用 选择“使用统一设置的数据库 点击“重新设置；4. 输入数据库服务器名称安装SQL SERVER
4、 2000的计算机名称或IP地址输入登录服务器的信息，用户名为SA、密码一般为空选择服务器上的数据库名称系统安装时自定义的数据库名称点击“测试连接 待显示“连接成功！后点击“确定 一直点击“确定到底；5. 应用程序服务器其他设置说明“常用选项卡：.各个客户端可分别设置：选择此项可以使在客户端上选择连接其他数据库；.禁止一个用户同时登录多台机器：选上后同一个用户不能在多台电脑上登录系统；.禁止用户在同一机器同时开多个模块：选上此项可以防止同一台机器上模块被同一用户占用；.系统启动时自动启动本程序：选上该项可以在WINDOWS启动时自动启动“应用程序服务器；.启动后最小化：选上该项可以启动“应用程
5、序服务器时最小化；“升级选项卡：是系统注册升级时输入升级码所用，可以用文本导入升级码“打开文件按钮，也可以手工输入，确认无误后点击“开始升级，退出应用程序服务器重新启动即可；“更新“选项卡：该选项为更新客户代码所用；1.3 数据初始化1.3.1 工具栏的使用1 启动桌面上“志杰餐饮管理，输入用户名和密码登录初始用户名为admin，密码为空，登录后出现在PC桌面上方；2 点击“打开弹出菜单，“程序里为默认模块的程序菜单，单击模块名可以直接启动模块程序；3 点击“设置可以增加删除“程序里的模块显示自动寻找安装目录和自动翻译程序名称；4 “注销功能可以重新以其他用户名登录工具栏。1.3.2 数据维护
6、在根底数据录入前需要准备的数据:1. 菜谱:包括所有菜品,酒水,香烟等消费品的名称,价格等.2. 菜品类别(比如:热菜类,冷菜类,海鲜类等等)3. 消费品的单价,菜品的制作方法,口味.4. 餐厅名称,桌台号,包厢号.5. 厨房分布,各类菜品的制作厨房.6. 系统操作人员的岗位,名字和工号.7. 供给商的某某,单位等等.提示：在数据维护模块，我们所维护的数据将是其他模块正常运行的根底，所以请数据维护人员务必认真维护好各项数据。下面讲述了该模块各项数据之间以与与其他模块的关系。我们维护的顺序大致可按照各数据位置的先后顺序来进展。 在“根底数据中，主要维护的是整个系统中最根本的数据项。 在“销售品维
7、护中，主要维护的是菜品，酒水和套餐的根本数据以与与之相关数据的维护。 在“库存维护中，主要维护了物料，物料类别与供给商的数据。 在“系统维护中，主要是进展人员，系统设置，角色等对系统权限方面的配置。“查找日志，主要用于查错。在“数据导入中，可以按一定格式把根底数据导入数据库。1.3.4操作指南：见示例“餐别维护、“菜品维护其余维护类似餐别维护示例1新增 打开“数据维护“根底数据“餐别维护 “新增，输入：餐别名称如：午餐、开始时间和一般就餐时间“保存。2修改方法一：选中要修改的餐别，再按工具栏上的“修改按钮；方法二：选种要修改的餐别，按右键“修改；方法三：双击要修改的餐别，在弹出的界面上修改数据
8、。3删除方法一：选中要删除的餐别，再按工具栏上的“删除按钮；方法二：选种要删除的餐别，按右键“删除。4退出数据录入完成后点击工具栏上的“退出。注意：1. 所有餐别的时间段不允许有重叠，交叉且时间的格式要正确；2. 在数据录入界面，如果填完一个餐别的数据，还要继续增加餐别可按“新增继续增加，系统自动保存上一个餐别的数据而不需要按“保存，全部完成按“退出；3. 正在营业过程中不允许修改餐别，另外随意修改餐别还会造成预定记录不正常。具体操作如如下图所示：步骤一：打开“数据维护“根底数据“餐别维护；如如下图：步骤二：弹出餐别维护的浏览窗体；如如下图：步骤三：新增餐别，选择“新增按钮。如下列图：步骤四：
9、在弹出的新增窗口中填入餐别的数据再按“保存，一个新的餐别增加完毕；如图：步骤五：修改餐别数据，点击“修改，在弹出的窗口中修改保存即可；按图中的编码顺序操作如图：步骤六：删除餐别，选择要删除的餐别，点击“删除，在弹出的“提示窗口中选择是确定删除，选择否取消删除操作； 如果要删除的餐别正在被使用是不可以删除的。如图：菜品维护图示1 新增打开“数据维护“销售品维护“菜品维护 “新增，输入：选择菜品类别，财务类别，输入编码，名称，单位等等。具体按下面的步骤进展：步骤一：打开“数据维护，在“销售品维护中选择“菜品维护；如如下图所示：步骤二：选择“菜品维护出现菜品浏览窗口，然后点击“新增增加菜品；如如下图
10、： 步骤三：在点击“新增后出现“菜品维护对话框并输入菜品数据；如如下图所示： 步骤四：在菜品的根本数据输入完成后，按“确定保存菜品。如果菜品没有制作方法的要求也不需要制作标准本钱卡，到此，只要按“保存按钮即完成了此项菜品。其中会员价，如此是结算时按这个价格结算。如如下图所示：步骤五：输入的菜品保存后，“其他单位“按纽如此变为可用，如果这个菜品有其他单位的话可以在这里加，例如酒水按“杯卖，转换因子是表示一瓶等于4杯。步骤六：如果此菜品有多个制作方法，如此选择中“制作方法页，从待选择的制作方法中选择相应的制作方法，如果没有现成的，如此可以通过“新方法来添加新的制作方法。然后双击左侧的“待选择中的做
11、法，如此参加右侧“已选中中。如如下图所示：步骤七：如果有菜品按照不同做法收费，如此先选中做法，然后在“提交加价处输要在原来根底上增加的价格，然后点“提交加价即可。如上图所示。步骤八：标准本钱卡的制作：选择“标准本钱卡页，点击右边的“增加，在弹出的小窗体中选择制作此菜品所需的各种原料与辅料，填如相应的数量，点“确定即可。重复此操作增加所有原料。如如下图：在完成以上所有操作之后，点击“保存即可。注意：菜品维护里有“可变价选上以后这个菜品的价格前台可以改变，“须称重“如此对海鲜之类要称重的菜品，“可入库即这个菜品可以入仓库，“做法可多项选择即可以选几种做法。以上根据需要勾选。1.会计期间：会计期间的
12、完毕日期必须于库存中的月结时间相一致。月结后，前台的销售出品将会作为下一个会计期间的出库处理。只有做过月结,将本月余额结转到下月，才能开始下月库存业务操作。2.菜谱维护：菜谱主要用于菜品维护和站点维护中，一般在涉与菜品的地方都会涉与到菜谱。菜品分属于各个菜谱；各个站点必须对应各自的菜谱和餐厅空间。3.餐别维护：餐别的设置，主要用于前台预定，菜品的沽清以与时特价；在数据报表中，用于分类统计查询。4.部门维护：部门维护中预设了管理部门，销售部门，存储部门与生产部门。管理部门可根据酒店的实际情况设置，比如：经理室，会计室等等；销售部门是必须维护的，因为桌台必须对应到相应的餐厅。根据实际情况设置相应餐
13、厅，比如：一楼餐厅，二楼包厢等等；存储部门与生产部门属于一级库与二级库之间的关系，因为生产部门也可以看成存储部门，根据实际情况维护数据，比如：存储部门仓库1，仓库2，生产部门吧台，厨房。5.厨房维护：厨房主要用于厨房打印模块，与菜品类别和餐厅也要对应，前台的点单是根据菜品类别出到相关的厨房，各个餐厅的单据必须出到相应的厨房。与菜品类别和餐厅关联的厨房是不能删除的，要删除厨房，必须先去掉此厨房与菜品类别、餐厅的关联。小技巧：厨房单据名称对应厨房名称，可根据实际要求把厨房划分详细，便于统计和识别比如：面点厨房，粤菜厨房，川菜厨房等。6.桌台类别：在桌台维护的时候可以给桌台分类。在桌台类别中，每个类
14、别都定义了该类别所属的财务类别、最底消费额和额定的消费品与数量。如果在维护桌台的时候选择了该类别，此桌台将按照该类别中预先设定标准进展消费；不选如此视为普通桌台，按实际消费计算。注：在维护桌台类别前，请先在“站点管理中设置好本站点对应的菜谱，否如此菜品不可见。7.桌台维护：桌台维护主要用于增加或减少桌台。维护桌台时要选择本桌台所属的餐厅。在增加完桌台后，进入空间维护，选择相对应的空间进入“空间布局界面，可以调整桌台的摆放，可在“空间布局里右击鼠标弹出空间布局图。选择，可把格式为.BMP图片建筑平面图导入作为布局图。桌台速查码是用于前台键盘快速定位桌台的操作。8.空间布局：在维护空间布局之前先要维护空间中需要的桌台。对应的空间先要在部门维护中的销售部门。为了能在电脑屏幕上显示出酒店的全部内容，本系统可以将酒店分为多个空间，客户可以根据不同标准将酒店划分空间。比如根据楼层分为一楼、二楼等。而且在空间维护中，点击按钮可以
