经济型酒店对星级酒店的影响

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1、经济型酒店对星级酒店的影响首先我们来分析一下目前酒店业的状况随着社会的进步与经济的发展,都市人的流动性比以往任何时候都要频繁。当下的中国酒店业,正是在这种快速发展的社会格局中不断调整及适应。经济型连锁酒店也是在这种快速发展的大形式下应运而生并有如病毒一样迅速蔓廷。经济型酒店源于上世纪50年代的美国,在欧美已是种相当成熟的酒店经营模式,经济型酒店(Budget Hotel)又称为有限服务酒店,其服务模式为B&B ( Bed床+Breakfast早餐)。这一种相对传统全服务酒店而存在 的另一种酒店业态,主要市场锁定为普通旅行者和中小商务人员,且最大优势为房价便宜, 更提供清洁、舒适、实惠、方便、安

2、全 ”的优质服务,但同时也和星级酒店一样,顾客可利 用网络异地订房。经济型酒店的位置不一定在市中心繁华地段,但也都位据了解,中国的经济型酒店早于2000年在成都就已经出现,当时的新时代酒店被美国马瑞卡酒店物管公司接 收并正式更名新时代马瑞卡酒店”,并从此拉开了本地经济型酒店发展的帷幕。但经济型酒店在成都应从2004年才开始迅速发展, 仅2年时间,国内经济型连锁酒店数量已达上万家, 且生意都很火爆!于交通便利区域。放眼华厦一串串熟悉的名字在我们的脑海里不断翻滚: 7天连锁酒店、佳园连锁酒店 、汉庭酒店、锦江之星酒店、如家酒店、莫泰168连锁 酒店、速8酒店、斯玛特连锁酒店 、24k国际连锁酒店、

3、安逸连锁酒店等等还有很多, 它们的到来无颖于像猛兽一样在和星级酒店抢猎物行内人士对于这如雨后春笋的经济酒店有一个最经典的评价:猛兽来了。星级酒店在五年前, 似乎业内人士还在认为他们才人酒店业的猛兽,消费之高,利润之高,品牌之响,提起来人人都羡慕不已,如今经营的苦恼唯有星级酒店自已知道。那我们来谈谈经济型连锁酒店对星级酒店之间到底有哪些影响:在谈及经济型连锁酒店的前景时,长沙国旅的马昕认为,连锁酒店还有极大的空间和作为。他表示,外出旅行的人,大部分关注的是能不能洗个热水澡,睡一张舒服的床,环境是 否整洁、有没有提供网络,而对于类似网球场、游泳池、康乐中心、中西餐厅等配套设施的 需求是很低的,连锁

4、酒店不但拥有经济的价位,也满足了绝大部分功能性的需求。“中华民族是一个崇尚节俭的民族,而星级酒店相对来说类似于一种奢侈消费品,经济型酒店的价位和策略都更符合绝大部分人的心理需求。”花枝新天地国际旅行社的执行董事文雷称,目前国内的旅游业尚处于起步阶段,游客对于住宿档次需求呈现的是多样化的状态,但根据操作经验看,顾客尤其是散客对于中端的需求更集中经济型连锁酒店一般规模不大、 投入成本和经营成本不高, 经营操作便利,星级酒店则 做不到,在投入成本上往往大于经济型酒店很多倍, 经营成本更是如此, 在经营过程中则完 全是按照公司的规则在运行,做不到及时有效的便通,往往也会因此散失许顾客。据相关调查:在目

5、标范围内,同一个区域地段高消费人群永远没有中低档消费人群多, 由于去年全球经融危机的影响,人们对消费越来越理性,导致酒店业形成了两种态势:批发与零售现象。经济型酒店明显处于批发位置,利润虽少,但量大,星级酒店则不然,利润明 显降低了而量还少了。目前的无需纳入星级评定体系,也被认为是经济型连锁酒店控制成本的一个利好。“现在星级评定对于很多星级酒店来说成为一种灾难,接二连三的复查、复评,让许多星级酒店疲于奔命,而中国执行的所谓国际标准则更为繁琐。因省去了星级评定、维护费用,经 精品 文档济型连锁酒店显得身段更为灵活,对于目前市面上的二、三星级酒店已经造成很大冲击。不管发展势头如何凶猛,连锁型酒店仍

6、然只能占据市场的一部分,仅在同价位及交叉价位市场展开剧烈竞争。而在这块市场,改变策略的三、四星级酒店,甚至一些宾馆也是虎视眈眈。在此我们也来公析一下经济型酒店的前景、风险和竞争。市场前景:在中国,经济型酒店以其投资小(相对于星级宾馆)、利润率高、价格低、高性价比、优质服务和客源稳定等优势, 有着巨大的市场潜力。 近几年随着各地旅游市场日趋成熟、经济发展迅猛,为经济型酒店赢得广阔发展空间。本地经济型酒店大多以租赁小户型公寓、单位招待所、普通房屋,进行重新装修改造后进入市场,并采用品牌连锁经营的方式营业。虽然目前单体酒店入住率也保持较高水平,但从长远发展而言,先得要统一品牌形象、 营销策略、服务标

7、准与系统管理, 并形成规模经济, 降低经营管理成本,品牌化连锁经营将是未来经济型连锁酒店的发展趋势!投资风险:虽经济型酒店市场风险相对较小,但只要是投资就有风险。目前经济型酒店发展迅速,但因其行业门槛较低(相对于星级宾馆),较容易在短时间内出现市场饱和,同时因目前国内尚无统一行业标准, 导致市场上酒店的运营良莠不齐,因此投资经济型酒店仍有固定风险如下:1 .物业租赁风险:各地经济型酒店进入市场方式基本都一样,一般采用租赁物业,虽然避免去前期买 地、建造等环节的时间成本与建设费用,但却面临着选址正确与否、物业产权不明 晰、租赁合同中断、可供使用年限长短等经营风险。2 .行业内外激烈竞争:随着境内

8、外各大品牌的迅速扩张,有些非酒店行业也纷纷转向经济型酒店投资,使 竞争更加激烈。目前全国各大经济型酒店虽然经营状况看好,但同时存在缺乏专业管理人才与国际相接轨的管理理念等一系列问题。未来2年内,在行业扩张的同时,全国的经济型酒店业也将面临更加严峻的考验。3 .经营问题多多:据相关权威数据调查,酒店业基层员工的工资相当其它于行业是最低,人员出现假 充足现像,流动性大,服务不稳定。经济型酒店客户群体鱼龙混杂,若投资者不具 备一定的社会背景和一定的外交能力,可能出现投资后尴尬经营,在沿海城市特种 行业要求越来越严格,严查黄赌毒,要求服务人员严格登记也会造成一定的影响。 深圳现在的所有桑拿全没有了。4

9、 .连锁和品牌的冲击:目前市场上如单体酒店未创立品牌或是加盟品牌连锁,将很难打响知名度,在激烈的竞争中立足!5 .配套设施不完善也将是失去部份客源的一个原因。投资经济型酒店注意事项:6 、行业标准未统一规范。目前未有行业统一规范约束,容易造成市场上各自为政、管理混乱与恶性竞争。7 、理智分析市场供需,切忌市场定位不明确,盲目投资。当前市场上一些本土经济型酒店在前期未进行深入的市场调研和分析,在巨大利益的驱使下,没有根据客户群制定相应的营销策略和经营理念,而是片面模仿其他高档酒店,导致定位混乱,缺 精品 文档乏企业文化和特色。8 、增强品牌意识,大胆创新,提升竞争力。9 、租赁物业产权合法性与明

10、确性。由于本地经济型酒店基本上都采用租赁物业方式经营,故在对物业进行考查的同时,首先得要弄清物业产权的合法性,避免日后出现法律纷争!是不是对于目前的市场环境就是星级酒店的末日呢?回答当然不是。目前的环镜 其对于星级酒店来是说或许还是一件好事,有竞争才有进步嘛,经济型酒店和星级酒 店出现在情况跟可口可乐和百事可乐相同,跟国美电器和苏宁电器相同。不同的只是 后两者是两家同行业的公司,前者是不同级别的同行业。若经营者想明白这一点也许 会有新的管理思维。于是我们分析一下星级酒店的状况:目前星级酒店比比皆是,但是不管生存好与坏,但都还活着,说明一个问题,那 就是无论市场如何变,各种级别的酒店都有它固有的

11、客源,这是人家无法抢走的,住 星级酒店的始终他还是会选择星级酒店的,这是形象,身份与面子的问题。到任何一 个城市无论是三星四星五星都有,大家都有豪华的装修,微笑且周到细致的服务,都 有营销精英在不断的为酒店提供客源,都在按照自已酒店的级别打着几星几星的招牌, 都在网上广告,都在派传单等等。经营模式是千篇一律。可是,大家都在这样做,那么顾客选择谁家呢?只有一种情况,那就是谁家留给顾客的印象深,有好感价格便宜,顾客才会先择。 明智的经营者肯定不希望凭运气做生意,那我们应该如何去改变这一现象呢?这才是 经营者应该重点思考的问题。我们不妨从理念角度考虑一下七个字:1 .新。不是新装修,但是新装修也很重要。新鲜,别人没有听说过的,行业内没 有的。2 .奇。奇特,别人想不到的,稀奇古怪但又让人感觉很好的。3 .特。特别之意,有特点有创意,让人耳目一新的感觉。特与前两者有一定的相 同性,但其内的深意则大不一样,有空再细分。4 .全。全面,周到细致,你想得到的就有。5 .便。到达的交通便,操作的流程便,便于、便捷之意。6 .散。有散发,广告之意,散财,社会效应,有财聚财散,财散财聚之意。合。联合之意,星级酒店之间也可以形成战略联盟。统一进销存渠道,形成资源共享和优化,采 购 便 宜, 宣 传 陈 容 强 大 等 功 效7.

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