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1、饲料原料料目录第一部分分 通则则一、本目目录所称称饲料原原料，是是指来源源于动物物、植物物、微生生物或者者矿物质质，用于于加工制制作饲料料但不属属于饲料料添加剂剂的饲用用物质（含含载体和和稀释剂剂）。饲饲料生产产企业所所使用的的饲料原原料均应应属于本本目录规规定的品品种，并并符合本本目录的的要求。二、本目目录之外外的物质质用作饲饲料原料料的，应应当经过过科学评评价并由由农业部部公告列列入目录录后，方方可使用用。三、按照照本目录录生产、经经营或使使用的饲饲料原料料，应符符合饲饲料卫生生标准、饲饲料标签签等强强制性标标准的要要求。四、本目目录第二二部分给给出了常常用饲料料原料加加工术语语的名称称、
2、定义义及其形形成产品品的修饰饰语，第第三部分分凡涉及及到相应应术语的的，其含含义与第第二部分分的定义义一致。五、本目目录第三三部分原原料列表表给出了了原料名名称，饲饲料原料料标签中中标识的的产品名名称应与与列表中中的“原料名名称”一致；饲料产产品标签签中“原料组组成”所使用用的原料料名称也也应与列列表中的的“原料名名称”一致。“原料名名称”栏内方方括号列列出的为为饲料原原料的常常用别名名，可以以与括号号前的名名称等同同使用。“原料名称”栏内圆括号列出的为相关原料不同物质形态，应根据产品实际进行选择。六、本目目录第三三部分中中原料编编号采用用三级编编号格式式，第一一级表示示大类编编号；第第二级代
3、代表相同同大类下下的不同同原料来来源；第第三级表表示相同同原料来来源下的的不同产产品。第第二级和和第三级级原则上上按首个个中文字字的拼音音顺序进进行排列列。七、本目目录第三三部分中中“强制性性标识要要求”所规定定的为质质量要求求或卫生生特征指指标，应应在原料料标签的的分析保保证值等等项目中中列出。八、本目目录第四四部分所所列单一一饲料品品种，是是根据饲饲料和饲饲料添加加剂管理理条例及及饲料料和饲料料添加剂剂生产许许可管理理办法和和进口口饲料和和饲料添添加剂登登记管理理办法，应应当办理理生产许许可证和和进口登登记证的的产品。未未取得生生产许可可证或进进口登记记证的单单一饲料料产品不不得作为为饲料
4、原原料生产产、经营营和使用用。九、生产产或使用用涉及转转基因动动物、植植物、微微生物的的饲料原原料，还还应当遵遵守农农业转基基因生物物安全管管理条例例的有有关规定定。十、饲料料生产企企业使用用目录中中所列原原料，应应按照保保证饲料料和养殖殖动物质质量安全全的原则则和要求求，根据据饲喂对对象和原原料特点点合理选选择和使使用。十一、除除目录中中有特殊殊规定外外，植物物性饲料料原料的的植物学学纯度通通常不得得低于995%。十二、对对饲料原原料进行行瘤胃保保护处理理的，应应在原料料标签中中标明瘤瘤胃保护护方法。3第二部分分 饲料料原料加加工术语语编号加工工艺艺定义常用名称称/修饰语1氨化Ammooni
5、aatioon将粗饲料料用氨或或铵盐进进行处理理，改善善其品质质，提高高其利用用率。氨化2巴氏消毒毒Pastteurrisaatioon将物料加加热到一一定的温温度并保保持一定定的时间间、随后后急速冷冷却的操操作，以以清除物物料中的的有害微微生物。巴氏灭菌菌3爆裂Popppingg在不加水水的条件件下，通通过加热热或烘炒炒，使谷谷物熟化化、体积积膨大、表表面出现现裂缝。爆裂4剥皮/去去皮/脱脱皮Peellingg完全或部部分去除除谷物、豆豆类、种种子、果果实或蔬蔬菜的种种皮、果果皮或内内壳。剥皮/去去皮/脱脱皮5超临界萃萃取Supeercrritiicall exxtraactiion利用液体
6、体在超临临界区域域兼具气气液两性性的特点点及其对对溶质溶溶解能力力随压力力、温度度改变而而在相当当宽的范范围内变变化的特特性，实实现溶质质溶解、分分离的工工艺。一一般采用用二氧化化碳作为为萃取剂剂。超临界萃萃取6超滤Ultrra-ffilttrattionn用孔径为为0.0002-0.11微米的的滤膜过过滤液体体。超滤7除臭Deoddoriizattionn去除物料料（如鱼鱼粉等）腥腥臭味的的工序。除臭8发酵Fermmenttatiion应用酵母母、霉菌菌或细菌菌在受控控制的有有氧或厌厌氧条件件下，增增殖菌体体、分解解底物或或形成特特定代谢谢产物的的过程。发酵9粉碎 Crusshinng通过撞
7、击击、剪切切、磨削削等机械械作用，使使物料颗颗粒变小小。粉碎10分选Fracctioonattionn通过过筛筛或气流流处理将将物料中中不同容容重、不不同粒径径的组分分分离。分选11风选Aspiirattionn利用物料料之间或或物料与与杂质之之间悬浮浮速度的的差别，用用空气（风风力）对对物料进进行分级级或去除除杂质的的过程。风选12干燥Dryiing去除物料料中的水水分或者者其它挥挥发成分分。干燥13谷物发芽芽Malttingg使谷物发发芽，激激活其自自身能够够使淀粉粉降解为为可发酵酵碳水化化合物、使使蛋白质质降解为为氨基酸酸和小肽肽的酶。麦芽14过滤Filttrattionn通过多孔孔介质
8、或或膜分离离固液混混合物。过滤15烘烤Roasstinng/ Toaastiing物料置于于火、热热气、电电或微波波等加热热环境中中，进行行烘焙、干干燥，以以提高消消化率、加加深颜色色或减少少天然抗抗营养因因子。烘烤16混合Mixiing利用机械械力、压压缩空气气或超声声波，搅搅动、拌拌和物料料，使之之分布均均匀、强强化热交交换的过过程。混合/搅搅拌17挤压膨化化Extrrusiion/ Exxtruudinng物料经螺螺杆推进进、增压压、增温温处理后后挤出模模孔，使使其骤然然降压膨膨化，制制成特定定形状的的产品。膨化18挤压膨胀胀Expaansiion/ Exxpanndinng物料经螺螺杆
9、增压压挤出模模头，使使其适度度降压而而膨大，制制成不规规则的形形状。通通常，挤挤压膨胀胀的压力力和温度度低于挤挤压膨化化。膨胀19加热Heattingg通过提高高温度，加加压或不不加压，对对物料进进行处理理的方法法。热处理20碱化Basiificcatiion向物料中中添加碱碱性物质质使物料料由酸性性变为碱碱性（提提高pHH值）的的过程。碱化21胶凝Gelllingg形成不同同凝胶强强度的固固体凝胶胶物质的的过程（使使用或不不使用胶胶凝剂）。凝胶22结晶Crysstalllizzatiion物质从溶溶液中形形成固态态晶体并并与液体体分离的的分离纯纯化过程程。结晶23浸泡Soakkingg/ S
10、Steeepinng在一定条条件下，对对物料（通通常是对对籽粒）进进行湿润润和软化化的过程程，以减减少蒸煮煮时间，或或有利于于去除种种皮，或或加快水水分吸收收以促进进发芽进进程，或或降低天天然抗营营养因子子的浓度度。浸泡24浸提/抽抽提Extrracttionn利用有机机溶剂从从物料中中提取油油脂，或或利用水水和水性性溶剂提提取糖或或水溶性性物质的的过程。浸提/抽抽提25精炼Refiininng用物理或或化学方方法将杂杂质全部部或部分分去除。精炼26冷凝Conddenssatiion使物质从从气体转转变成液液体的过过程。冷凝27冷却Chilllinng使物料降降低温度度至高于于冰点的的过程。冷
11、却28瘤胃保护护/过瘤瘤胃 Rumeen pprottecttionn/ BBy-ppasss ruumenn通过加热热、加压压、汽蒸蒸等物理理方法，或或者通过过使用加加工助剂剂，防止止或减缓缓营养物物质在瘤瘤胃内降降解的过过程。瘤胃保护护/过瘤瘤胃29碾米Ricee whhiteeninng碾去糙米米皮层的的工序。碾米30碾磨/磨磨碎/磨磨制/研磨Grinndinng/MMilllingg通过干法法或湿法法加工减减小固体体颗粒粒粒度的过过程。碾磨/磨磨碎/磨磨制/研研磨31浓缩Conccenttrattionn通过去除除水分或或其它液液体成分分以提高高主体组组分浓度度的过程程。浓缩/浓浓度3
12、2抛光Poliishiing在谷物加加工过程程中，通通过滚筒筒使其粗粗糙度降降低并获获得光亮亮外表的的过程。抛光33喷雾干燥燥Spraay ddryiing将液体物物料雾化化，并以以热气体体干燥的的过程。喷雾干燥燥34膨化Pufffingg使处于高高温、高高压状态态的物料料迅速进进入常压压，物料料中的水水分因压压力骤降降而瞬间间蒸发，导导致物料料组织结结构突然然膨松成成为海绵绵状的过过程。膨化35漂白/脱脱色Bleaachiing去除物料料中天然然色泽的的过程。漂白/脱脱色36汽蒸Steaaminng用蒸汽直直接加热热物料，提提高物料料的温度度和水分分，以改改变其理理化特性性。蒸汽加工工37切
13、片Sliccingg将物料切切成薄片片的过程程。切片38切碎Chopppinng/ Cutttinng使用刀或或其它锋锋利器具具切割物物料使其其粒度减减小。切碎39氢化Hydrrogeenattionn在使用催催化剂的的条件下下，使甘甘油酸酯酯或游离离脂肪酸酸由不饱饱和转化化为饱和和状态，或或将还原原糖转化化为多元元醇类似似物。加氢40清理Cleaaninng用筛选、风风选、磁磁选或其其它方法法除去物物料中所所含杂质质。清理41青贮Ensiilinng将青绿植植物切碎碎，经过过压实、排排气、密密封，在在厌氧条条件下进进行乳酸酸发酵，以以延长储储存时间间。青贮42去糖Desuugarringg用
14、化学或或物理方方法完全全或部分分去除糖糖蜜或其其它含糖糖物质中中的单糖糖和二糖糖。去糖/除除糖43热烫Blannchiing通过蒸煮煮或汽蒸蒸对有机机物进行行快速热热处理，随随后浸入入冷水冷冷却的过过程。目目的是使使天然酶酶变性、组组织软化化或去除除物料原原有的味味道。热烫44熔解Melttingg通过加热热使物料料由固相相变成液液相的过过程。熔化/熔熔融45揉搓Rubbbingg将秸秆等等物料揉揉搓撕碎碎的过程程。揉搓46乳化Emullsifficaatioon将两种互互不相溶溶的液体体（如油油、水）混混合，使使之形成成胶体悬悬浮液的的过程。乳化47筛选Sievvingg/ SScreeeniing利用物料料之间或或杂质之之间几何何尺寸的的差别，用用过筛的的方法将将物料分分级或去去除杂质质。过筛/筛筛选48水解Hydrrolyysiss在适宜条条件下由由水参与与的、利利用酶、酸酸、碱或或高温高高压将物物料分解解为简单单小分子子的过程程。水解49脱毒/去去毒Detooxifficaatioon用物理、化化学和生生物方法法从物料料中去除除、或破破坏有毒毒有害物物质，或或减小其其浓度的的过程。脱毒/去去毒50脱胶Depeectiinissin
