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1、建设项目基本情况项目名称东莞市旺记锦绣饮食管理服务有限公司（改扩建）建设单位东莞市旺记锦绣饮食管理服务有限公司法人代表联系人通讯地址东莞市长安镇锦绣路291号联系电话传真邮编523846建设地点东莞市长安镇锦绣路291号（北纬224845.70，东经114428.45）立项审批部门批准文号建设性质新建迁建改扩建 行业类别及代码V21 餐饮场所占地面积（平方米）2000绿化面积（平方米）总投资（万元）1500其中：环保投资（万元）15环保投资占总投资比例1%投产日期已投产工程内容及规模东莞市旺记锦绣饮食管理服务有限公司（以下简称“本项目”）位于东莞市长安镇锦绣路291号（详见附图1），（项目所在
2、地中心卫星坐标：北纬224845.70，东经114428.45）。项目营业执照注册号为：441900000274101，经营范围是：中餐制售及就餐场所、月饼生产、销售；食品零售（凭有效许可证经营）；饮食管理服务和酒店管理服务。项目于2004年12月委托广东省环境保护学校编写了东莞市锦绣饮食服务有限公司建设项目环境影响报告表，并于2005年1月11日通过了东莞市环境保护局的审批，同意本项目建设，批复编号为：2005年49号。为适应市场发展需要，项目拟在原有基础上进行改扩建，增加部分设备，具体如下：1、项目名称由东莞市锦绣饮食服务公司变更为东莞市旺记锦绣饮食管理服务有限公司；2、取消备用发电机1台
3、；3、厨房炉具燃料由柴油及石油气改为天然气；4、增加2个灶头、1台蒸柜。项目改扩建后总投资1500万元，占地面积2000m2，建筑面积7900m2（包括员工宿舍2700m2，餐厅及厨房5200m2），营业面积5200m2，项目主要经营餐饮服务，共设餐位约1000个。项目拟招员工165人，年营业天数约360天。根据中华人民共和国环境影响评价法（2003年9月1日施行）、国务院253号文所颁发的建设项目环境保护管理条例、广东省人民政府广东省建设项目环境保护管理条例、建设项目环境影响评价分类管理名录等有关建设项目环保管理的规定，本项目需编制环境影响评价报告。受建设方的委托，辽宁清远环境能源科技有限公
4、司承担东莞市旺记锦绣饮食管理服务有限公司（改扩建）项目的环境影响评价工作，以客观、真实地反映出该项目对环境的影响，为环保审批部门提供客观依据。1、工程内容项目改扩建后总投资1500万元，占地面积2000m2，建筑面积7900m2，营业面积5200m2，项目主要经营餐饮服务，共设餐位约1000个。项目拟招员工165人，年营业天数约360天。表1 项目工程内容改扩建前后变化情况表项目单体工程工程内容改扩建前变化情况改扩建后主体工程餐厅、厨房等建筑面积5200m2不变建筑面积5200m2员工宿舍建筑面积2700 m2不变建筑面积2700 m2公用工程供电由市政电网供电，耗电100万kwh/a。备用发
5、电机发电取消备用发电机，增加市政电网供电25万kwh/a。由市政电网供电，耗电125万kwh/a。供水由市政统一供给，新鲜水耗量为84492t/a不变由市政统一供给，新鲜水耗量为84492t/a天然气以柴油（120m3/a）及石油气为燃料改为以天然气为燃料，由燃气公司管道提供15万m3/a燃气公司管道15万m3/a环保工程废水隔油隔渣池、三级化粪池不变隔油隔渣池、三级化粪池废气油烟净化器5套、水喷淋一套减少水喷淋一套油烟净化器5套噪声减振、隔声、消声、加强设备维护保养、加强管理等措施不变减振、隔声、消声、加强设备维护保养、加强管理等措施2、主要原辅材料及用量表2 原辅材料耗量改扩建前后变化情况
6、表序号名称改扩建前变化情况改扩建后备注1香米4.5t/a+0.5t/a5t/a外购2猪肉30t/a+5t/a35t/a外购3鹅肉40t/a5t/a45t/a外购4调和油40/a+2t/a42t/a外购5海鲜6t/a不变6t/a外购6鸡肉43t/a+2t/a45t/a外购7食用油10t/a+1t/a11t/a外购8面粉1t/a不变1t/a9调味料(盐、酱油、醋等)0.5t/a不变0.5t/a外购3、主要设备表3 项目主要设备改扩建前后变化情况表序号名称型号及规格改扩建前变化情况改扩建后能耗类型1蒸柜18001400800 mm6台+1台7台天然气2炒炉11001100800 mm18台+2台20
7、台3蒸炉/0+5台5台4六头煲仔炉/0+1台1台5炸炉/0+1台1台6八头炉/0+3台3台7双头矮仔炉600600500 mm0+8台8台8冷库33006000 mm0+1台1台电9冷库30007000 mm0+1台1台104门雪柜18001600800 mm9台不变9台11平台雪柜1900800800 mm11台不变11台12消毒柜/02台2台13搅拌机/03台3台14备用发电机500KW1台-1台0柴油注：项目使用的营业设备不属于产业结构调整指导目录(2013年修订本) 、广东省产业结构调整指导目录（2007年本）（粤发改产业2008334号）中的限制或禁止类别，符合要求。4、能耗水耗情况
8、表4 项目能耗水耗改扩建前后变化情况表序号名称单位改扩建前变化情况改扩建后用途来源1用水t/a153600-6910884492生活、经营市政供水2用电万度/年100+25125设备、经营市政供电3天然气万m3/a0+1515厨房燃气公司4柴油m3/a120-1200厨房及备用发电机外购5、公用工程给水：项目综合用水为84492t/a，项目供水均为自来水，由市政统一供给。排水：该项目排水主要是餐饮废水、员工生活污水，统称综合废水，排放量共76042.8t/a。项目所在区域属于东莞市城市污水处理厂纳污范围，项目综合废水经隔油隔渣池、三级化粪池预处理，达到广东省水污染物排放限制（DB44/26-2
9、001）第二时段三级标准后排放至市政污水管道，然后引至东莞市城市污水处理厂处理，达到城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）一级B标准后排放。供电：项目用电量125万度/年，市政供电。6、工作制度及劳动定员表5 员工人数及工作制度序号员工人数工作制度食宿情况改扩建前165人全年工作320天，每天2班制，每班8小时均在项目食宿变化情况不变全年工作时间增加40天不变改扩建后165人全年工作360天，每天2班制，每班8小时均在项目食宿与该项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目为改扩建项目，项目在原项目内扩建。项目所在地主要为商住聚集区，并有部分工业聚集，周围主要为污染较轻的生产
10、加工企业，无重污染的大型企业或重工业，区域声、大气环境质量良好，现场调查无严重环境污染问题。与本项目有关的原有污染情况为项目改扩建前的污染源。项目原环评东莞市锦绣饮食服务有限公司建设项目环境影响报告表于2005年1月11日通过了东莞市环境保护局的审批，同意本项目建设，批复编号为：2005年49号。依据原有环境影响报告表及项目实际情况，项目原有工艺流程，原有污染物产生情况具体如表6所示：图1、项目原有工艺流程图表6 项目改扩建前污染物及防治措施类型排放源污染物排放浓度产生量原采取的措施是否达标排放大气污染物厨房炉灶SO2/1200 kg/a经油烟净化器处理后由烟囱向高空排放是NO2/1028.4
11、 kg/aCnHm/42.84 kg/aCO/28.56 kg/a油烟2mg/m30.559kg/a备用发电机SO2490mg/m30.59t/a由水喷淋设施处理后引至高空排放是NO280mg/m30.096t/a烟尘50mg/m30.06t/a黑度1级/水污染物综合污水417t/dSS70mg/L8.112t/a隔油隔渣池、三级化粪池是CODcr100mg/L12.116t/aBOD520mg/L2.669t/aNH3-N10mg/L1.335t/a动植物油10mg/L1.335t/a固体废物员工生活生活垃圾186.4t/a由环卫部门清运是厨房餐厨垃圾30t/a厨房潲水油3t/a噪声备用发电
12、机、厨房设备产生高强度噪声，由于采取隔声等措施，项目边界噪声达标是其他/三、存在环境问题项目建设以来严格按照“三同时”配套相应的环保设施，改扩建前发电机尾气经水喷淋处理后高空排放、厨房油烟收集后经油烟净化器处理后由排气筒高空排放；综合污水经自建隔油隔渣池及三级化粪池预处理后达标排入市政污水管网；餐厨垃圾、潲水油、生活垃圾等由环卫部门处理，且从未收到过附近居民的环保投诉，说明项目不存在明显的环境问题。项目的地理位置及周边环境状况地理位置：项目位于东莞市长安镇锦绣路291号。周边环境状况：项目东面为锦绣路、隔锦绣路50m为中惠山畔名城商住楼，南面为建筑施工工地，西面为梅园路、隔梅园路10m为工厂，
13、北面文明路、隔文明路20m为空地。项目平面四至图如下：空地建筑施工工地工厂中惠山畔名城商住楼项目员工宿舍楼（共5层）油烟排放口 生活污水排放口图2 项目平面四至图1项目现状建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等)：1、地形地貌东莞市地形地势复杂，境内平原占总面积48.5%，丘陵占44.8%，山地仅占6.7%，东南高，西北低，东部和南部为山区，中部为丘陵台地，北部为东江流域平原，西部和西北部濒临珠江口，为三角洲平原河网区。长安镇位于广东省东莞市南端，东邻深圳市，南临珠江口，西连虎门港；是广州往深圳、香港的必经之地。东莞市地处珠江三角洲东北部，广东省的中南部，珠江口东岸，北接广州、南接深圳，水陆交通便利。东莞市大面积为丘陵台地和冲积平原，依山傍海，河口海岸线61.4公里。东莞市境内地势东南高、西北低。东南部和中南部多丘陵，西北部属于东江三角洲；西南部为珠江地带。东江自东向西横贯北界。项目所在地基本上是四面环山，镇区中心为盆地，
