《某美食城广告营销策划书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《某美食城广告营销策划书（24页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、大聚通美美食城广广告营销销策划书书前言言“民以食食为天”。随着着经济的的发展和和人民生生活水平平的不断断提高，餐餐饮业如如雨后春春笋般蓬蓬蓬勃勃勃地发展展起来，而而这其中中“各领风风骚一两两年”的现象象，又引引起大多多数经营营者的反反思和借借鉴，对对于大聚聚通美食食城来说说，目前前市场上上同类的的及兼营营的各类类酒店日日益增多多，众多多的直接接和潜在在的竞争争对手使使该行业业的竞争争异常激激烈。“知己知知彼，百百战不殆殆”，找到到竞争的的切入点点，确立立适合的的市场定定位，全全塑企业业形象，已已成为企企业制胜胜的法宝宝。南宁宁美食行行业近几几年发展展迅猛，以以风格化化、地域域化、时时尚化等等为
2、主题题的美食食派系，相相继出现现在南宁宁市场，其其中绝大大部分商商家获得得了成功功的销售售业绩，由由此可见见南宁的的消费者者对于美美食消费费的喜爱爱和认同同由来已已久。翻阅阅南宁的的美食行行业的历历史，从从当年引引起不小小热潮的的各路美美食派系系，川菜菜、粤菜菜，以及及海外饮饮食文化化，西餐餐、日式式料理、韩韩国菜、自自助餐等等等，均均在南宁宁饮食市市场上获获得成功功的推广广。在这这些成功功的经验验中，我我们可以以看到，南南宁消费费者对新新潮的美美食文化化以及特特点鲜明明消费形形式并不不排斥，反反而大加加推崇。此此一现状状，大大大增强了了我们广广告策划划工作的的发挥空空间和投投资者对对销售业业
3、绩的信信心。就就目前经经营中的的商家来来看，当当今南宁宁美食行行业中商商家，大大部分是是以单一一的美食食派系为为主题进进行经营营，规模模优势和和综合性性优势并并不明显显。而其其中，值值得关注注的是，这这些类型型的商家家，规模模小，经经营管理理优势明明显，格格调、档档次以及及品牌形形象深入入人心。因因此，应应把此内内容列为为本次策策划工作作当中的的竞争点点。 大聚聚通美食食城打造造广西饮饮食业的的航母，将将在规模模优势、地地理位置置优势、综综合性优优势等为为主要卖卖点展开开广告营营销工作作。它的的开业必必将掀起起饮食消消费的热热潮。为为了迅速速占据南南宁饮食食业市场场，提高高大聚通通美食城城在南
4、宁宁饮食界界的知名名度，赢赢得广大大消费者者的信任任和认可可，实现现长久生生意兴隆隆的目的的。为达达到此目目的特拟拟定此方方案，以以供大聚聚通美食食城参考考。二.市场场调研 本本次策划划案的市市场调研研工作分分为以下下几个方方面：市市场背景景分析、消消费心理理解构、新新闻炒作作成功案案例分析析、市场场定位、品品牌塑造造以及产产品路线线分析。1市场场背景分分析今年南宁宁的建筑筑、房产产、汽车车等行业业均表现现出让投投资者乐乐观的发发展形势势。让饮饮食行业业投资者者更为兴兴奋的是是，非典典的不利利影响比比预期要要较早结结束。各各路美食食派系纷纷纷云集集，美食食行业必必然再起起风云，消消费市场场具备
5、升升温可能能和空间间。从当当前美食食行业的的几个领领头羊目目前可见见的经营营状况分分析，消消费者对对饮食行行业的需需求有增增无减，可可以预见见投资饮饮食行业业依然存存在相当当大的盈盈利空间间，这无无疑增强强了投资资者的投投资信心心。更综综合、更更具规模模的美食食城，将将会给南南宁的美美食行业业注入新新的活力力。2消费费心理解解构嘉乐乐迪巴西西烧烤、绿绿茵阁咖咖啡、小小肥羊、老老四川以以及稻之之源日式式料理等等，均切切合了南南宁消费费者求实实惠、求求新鲜、求求享受的的消费心心理，从从而获得得喜人的的销售业业绩。从从这些成成功获得得市场验验证的例例子当中中，可以以明确本本次策划划工作的的主要商商业
6、推广广策略和和作战思思想。进一一步满足足大众求求新鲜、求求实惠、求求品位、求求时尚的的消费心心理。33新闻闻炒作诉诉求重点点在南宁的的美食行行业中，通通过恰当当的新闻闻炒作而而获得成成功的品品牌，有有如三品品王、马马车六火火锅城，以以及近期期的小肥肥羊、阳阳光早餐餐等等，投投资者在在新闻炒炒作当中中获取商商业价值值的例子子已经多多不胜数数。“轰轰动效应应”和“话题效效应”，已经经是商业业推广过过程中的的重要途途径，也也是市场场认同度度和销售售业绩的的重要保保证。4市场场定位、品品牌塑造造以及产产品路线线进一一步分析析南宁美美食行业业的成功功商业策策划案例例。我们们不难发发现，具具有浓郁郁文化内
7、内涵、强强烈人文文色彩以以及风格格特点突突出的美美食项目目，是获获得成功功的有效效途径。早早期的成成功例子子，路易易十三西西餐厅、美美丽华冰冰城、佳佳人有约约等等，以以及近期期的绿茵茵阁咖啡啡厅、上上岛咖啡啡等等，其其中合理理而明确确的市场场定位、品品牌塑造造以及产产品路线线，已经经成为广广告策划划中，重重点需要要借鉴和和思考的的内容。确立立文化内内涵、人人文主题题、格调调特点。5总结在对对以上成成功经验验分析和和指引，我我们不难难发现打打入南宁宁美食行行业，主主要通过过切合南南宁消费费者求实实惠、求求格调的的消费心心理，通通过新颖颖的炒作作噱头和和各种给给消费者者实惠的的活动，在在加上具具层
8、次消消费内涵涵、浓郁郁文化色色彩以及及明确的的市场定定位，进进行更周周详、实实在的广广告策划划方案。综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：进进一步分分析消费费心理。新新闻炒作作方案的的确立。组组织活动动形式和和具体的的实施方方案。品品牌形象象设置。目目标社会会效应。消消费群体体定位。寻寻求更具具吸引力力的文化化内涵。企企业的确立立。进进一步挖挖掘大聚聚通美食食城的优优势与特特点。赋予大大聚通怎怎样的特特色、情情感、意意念。软文炒炒作的思思想诉求求和概念念方向。确定统一的宣传形象。（报纸广告、户外广告的配色和宣传口号）进一步分析竞争对手现状，以获得更有利的战略要点。要在极短的时间制定正确的
9、策略并指导执行，必须全面了解品牌市场状况，以及全面进入本地人的生活状态，溶入当地消费者的生活，从而制定出符合他们生活形态和心理策略和执行方案。因此此，本案案认为以以上工作作重点的的具体内内容，均均需要与与贵公司司进一步步周密的的沟通与与协作，进进行更深深入、更更客观的的市场调调研与分分析的基基础上，才才能完成成更为可可行、更更为正确确的广告告策划方方案。 三三.大聚通通美食城城总体现现状与竞竞争战略略：南宁宁的美食食行业经经过多年年的发展展，目前前已经在在南宁经经济体系系中占领领了重要要地位，培培育市场场阶段早早已过去去，目前前投资者者所面对对的是更更为成熟熟，更具具吸引力力的美食食消费市市场
10、。而而从当前前所获悉悉的南宁宁各行业业的发展展形势分分析，南南宁的消消费者的的消费能能力逐渐渐增长，让让投资保保障系数数大增。目前大聚通美食广场的投资规模、投资地点、经营项目均已确定。可以预期大聚通美食城投入经营以后，所达到的社会效应和社会影响力，估计将对南宁乃至广西的消费行业产生深远影响。进一步深深入挖掘掘大聚通通美食城城的各项项优势和和完善推推广方案案，是当当务之急急。大聚通美美食城是是目前广广西超大大的空中中美食广广场，它它位于南南宁市百百货大楼楼北楼八八楼，属属于南宁宁市中心心，地理理位置优优越，人人口密集集，客流流量大。它它的营业业面积550000平方米，内内设海鲜鲜城，休休闲酒吧吧
11、，演艺艺咖啡厅厅，日本本料理，韩韩国烧烤烤及全国国各地的的风味小小吃，多多层次的的饮食服服务可以以满足不不同的消消费人群群。 根据大聚聚通美食食城的投投资规模模，寻找找炒作的的方向。本本案建议议主要以以规模超超大、美美食休闲闲种类齐齐全、美美食行业业革命性性的社会会效应以以及更为为开放性性的管理理模式和和经营观观念，进进行重点点炒作。根据据投资地地点，进进一步挖挖掘地域域优势。美美食城的的地理位位置优势势十分明明显，位位于本市市商业活活动最为为频繁和和密集的的地段，依依靠当前前地理位位置自身身所拥有有的人流流量优势势，但处处于一楼楼位置的的，以经经营西式式快餐为为主的麦麦当劳会会形成竞竞争，所
12、所以在场场内外设设置具有有体现企企业风格格的标志志和广告告喷绘是是必要手手段。在在这样的的消费行行为频密密的区域域，进一一步利用用消费者者高涨的的消费意意愿，于于现场展展开优惠惠的活动动。根据美美食城内内，美食食种类繁繁多的特特点。结结合购物物中心的的概念，提提出一站站式美食食城的概概念，充充分利用用消费者者所喜爱爱的逛街街购物的的生活习习惯，通通过间接接的软性性宣传，让让消费者者心目中中树立起起大聚通通美食广广场为美美食文化化荟萃的的中心。 四四.市场前前景分析析：综合以上上的有关关大聚通通美食城城的各项项优势分分析，美美食城的的顾客消消费需求求大体可可以分为为以下几几类：1.一一般消费费心
13、理特特征（1）求惠心心理。多多数消费费者追求求经济实实惠，物物有所值值，较多多受价格格因素的的影响。大大聚通美美食城面面向大众众，必将将为广大大消费者者所接受受。（2）求舒适适心理。大大聚通美美食城为为消费者者创造了了一个优优美的进进餐环境境，和高高水平的的服务。使使消费者者宾至如如归。3）求求奇心理理。这点点在年轻轻消费者者身上表表现尤为为突出，大大聚通美美食城推推出的各各种演艺艺活动对对他们很很有吸引引力。（4）求名心心理。大大聚通美美食城也也可满足足不少消消费者在在宴请时时讲求上上档次，出出风头，追追求炫耀耀消费。2.社社交（公公关）消消费需求求大聚通美美食城的的多层次次的饮食食服务，优
14、优美的环环境为这这一消费费人群提提供了一一个良好好的场所所。3.休休闲饮食食需求对于大聚聚通美食食城而言言，顾客客消费中中的猎奇奇，尝新新心理应应尤为关关注。演演艺咖啡啡厅为休休闲人士士提供了了一个良良好的消消费环境境。五.开业业庆典活活动策划划方案建建议依据上述述市场调调研分析析，针对对大聚通通美食城城是广西西超大的的多层次次的空中中美食广广场这一一特点，开开业活动动重在树树立良好好的知名名度，美美誉度，直直接目的的是告知知社会大大聚通美美食城将将以崭新新的形象象欢迎顾顾客惠顾顾。基于体现现美食城城的文化化品位，营营造文化化氛围的的目的，开开业活动动的主题题基调可可以定为为：传播播饮食文文化
15、，展展现南宁宁人民的的风土人人情。 具体体开业活活动方案案建议如如下：1聘聘请有关关的政府府官员、社社会名人人和南宁宁各大媒媒介记者者参加开开业庆典典活动。2从从11月7日至111月14日，推推出以“尝尝中外美美食，听听传统民民歌”为为主题的的活动。3.吸纳纳中档的的消费群群体，通通过口碑碑宣传打打开市场场。对策：大大聚通美美食城推推出8100元的经经济实惠惠套餐。4.大聚聚通美食食城用上上乘菜和和特色服服务展现现自我优优势，创创造名牌牌服务，引引导消费费者消费费。对策： 1开开展美食食节活动动，由消消费者评评选最佳佳菜肴，最最佳厨师师和服务务明星。2由美食城牵头，与政府部门合作，评选本行业的厨师大王，其目的在于提高美食城的美誉度。5.体现现大聚通通美食城城的高雅雅文化品品位，传传播广西西文化，展展现风土土人情。对策：邀邀请某家家艺术团团在开业业第一周周到美食食城演出出。6.确立立大聚通通美食城城的社会会公益形形象。对策：11. 捐捐款或建建立基金金会；22.赞助助艺术团团义演。7.迎合消费者的求惠，求实心理。对策：美美食城赠赠送优惠惠券或打打折等等等。8.大聚聚通美食食城开业业庆典推推出大型型庆典优优惠活动动，制造造轰动效效果。9.悬挂挂条幅，彩彩旗烘
