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1、 班级： 姓名： 贵阳一中新世界国际学校20132014学年度第二学期4月月考模拟试题理科综合测试（生物部分）时间：40分钟 总分：90分一、单项选择题：本题共6小题，每小题6分，共36分。1. 果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要，相关措施正确的是（ ） A葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵 B在葡萄酒发酵过程中，每隔12 h左右打开瓶盖一次，放出CO2 C果酒发酵过程中温度控制在30 ，果醋发酵过程中温度控制在20 D在果醋发酵过程中，要适时通过充气口充气，有利于醋酸菌的代谢2. 在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是（ ） A.酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌
2、 B.酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌 C.毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌 D.酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸3. 用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是（ ） A未接种的选择培养基 B未接种的牛肉膏蛋白胨培养基 C接种了的选择培养基 D接种了的牛肉膏蛋白胨培养基4. 下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（ ） A用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板 B取104、105、106倍的土壤稀释液0.1 mL，分别涂布于各组平板上 C确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数 D将实验组和对照组平板倒置，37 恒温培养2448小时5.
3、 生物膜将真核细胞分隔成不同的区室，使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会互相干扰。下列叙述正确的是（ ） A. 细胞核是mRNA合成和加工的场所 B. 高尔基体是肽链合成和加工的场所 C. 线粒体将葡萄糖氧化分解成CO2和H2O D. 溶酶体合成和分泌多种酸性水解酶6.右图为每10粒水稻种子在成熟过程中干物质和呼吸速率变化的示意图。下列分析不正确的是（ ） A. 种子干物质快速积累时期，呼吸作用旺盛 B. 种子成熟后期自由水减少，呼吸速率下降 C. 种子成熟后期脱落酸含量较高，呼吸速率下降 D. 种子呼吸速率下降有利于干物质合成二、非选择题：包括4小题，共54分。29.（每空1分，共8分
4、）回答下列有关泡菜制作的问题：（1）制作泡菜时所用盐水煮沸，其目的是 。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是 。（2）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行 的过程。该过程发生的场所是在乳酸菌的 中。（3）泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有 、 和 等。（4）从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是 。30.（每空1分，共8分）有些细菌可以分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从受原油污染的土壤中筛选出能高效降解原油的菌株。回答下列问题：（1）在筛选过程中，将土壤样品稀释
5、液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上。从功能上讲，该培养基属于 培养基。（2） 法常用来统计样品中活菌的数目，另外， 也是测定微生物数量的常用方法。（3）为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力 。（4）通常情况下，在微生物培养过程中，实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌法、 和 。无菌技术要求实验操作应在 附近进行，以避免周围环境中微生物的污染。31.（每空2分，共14分）将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度下，如下图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度如下
6、，30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不计）：（1） 若向A、C、E三支试管中分别加入适量的斐林试剂，沸水浴一段时间，观察该三支试管，其中液体颜色呈砖红色的试管是 ；砖红色较深的试管是 ，颜色较深的原因是 ；不变色的试管是 ，不变色的原因是 。（2）若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是 。（3）以上实验的三种处理温度不一定是玉米子粒提取液促使淀粉水解的最适温度。你怎样设计实验才能确定最适温度？（只要求写出设计思路） 32. （每空1分，共10分）下面是某植物叶肉细胞中光合作用和呼吸作用的物质变化示意简图，其中为生理过程，
7、ah为物质名称，请回答：（1）图中b代表的物质是 。物质a分布在叶绿体的 。（2）上述过程中，能够产生ATP的过程有 （填序号），过程发生的场所是 。在中，如果用放射性同位素对g示踪，则放射性同位素最先出现在 中（括号内填字母）。（3）适宜的光照下，过程为过程提供的物质是 和 。（4）上述过程中，有二氧化碳生成和必须有二氧化碳参与进行的过程分别是 （填序号）。可在该植物根细胞中进行的过程是 （填序号）。（5）若该植物是番茄，将其种在温室中，写出一种通过同时改变上述生理过程的强度来提高产量的措施。 。39.（除注明外，每空1分，共14分）苹果醋是指以苹果汁经发酵而成的苹果原醋，再兑以苹果汁等原料而成的饮品。既有淡淡的醋味，又有果汁的香甜，喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、消除疲劳、美容养颜，是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作流程简图，请据图回答：(1)若要检测是否产生了苹果酒可用 试剂进行检测。(2)过程中使用到的微生物是 ，该微生物的代谢类型是 （2分）。该微生物可以从食醋中分离纯化获得，方法是：第一步：配置培养基。该培养基必须含有微生物生长所需要的 、 、 和 等基本营养成分。第二步：对培养基常用 法进行灭菌。第三步：接种。微生物常用的接种方法有 （2分）和 （2分）。第四步：培养。温度控制在 。第五步：挑选符合要求的菌落。1
