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1、坛子酒趣味简介大补元气话人参“深山有奇草，绿叶发华滋。补虚健魄者，功擅数人参。”人参，古名人薓、土精，为常用滋补药之一。神农本草经记载其功效为：“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、开心益智，久服轻身延年。”人参的应用，已有四千多年历史。相传隋文帝时，山西上党山野一老叟每夜闻屋后有人呼叫，寻之未见其人，离屋后一里处，见一奇草，枝叶茂盛，即掘之入地五尺，得人参，一如人体，四肢完备，呼叫声即止。西方则认为人参是由上天的力量缔造出来的，是由于纯净而透明的山泉受到电光闪击后即刻流到地下就会出现人参，所以说人参是“宇宙能量”的储蓄所，因此为“地球之子。”朝鲜更流传着人参化为童子，帮助牧童劳动养母、舍己济众的
2、神话故事。这些美好的传说，给人参罩上了一层神秘的面纱。人参味甘微苦，性微温，有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。特别是大补元气的功效，已经过临床及实验室的研究得到了充分的肯定。宋代图经本草记载了这样一个试验：让二个体力相似的人，以同样的速度各长跑3000米，一个人口含人参，一个人不含人参，结果，含人参者，呼吸平稳，精力充沛；而不含人参者，则气喘吁吁，大汗淋漓，精疲力竭。在古代，没有输血及输液技术，对于大出血、大脱水的患者，一般是给予单味人参及人参复方制剂服用。 据有关资料报到：有位九十岁的老人，她在七十岁时曾发生心绞痛，其后每天服用人参与三七等分散剂3克，二十年来，心绞痛一直未发作
3、，血压也始终保持在正常范围之内。据现代研究，人参能加强大脑皮层兴奋过程和抑制过程，尤其加强兴奋过程更为显著，故有抗疲劳的作用。又能兴奋垂体-肾上腺系统，加强肌体对有害身体因素的抵抗力。同时，还有降低血糖、调节胆固醇代谢、抑制高胆固醇血症的发生，有强心、升高白血球及血小板、增强免疫系统功能的作用。服用人参时不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药力，中医还认为，患实证、热证而正气不虚者忌服人参，以免产生助邪之弊。古老的瑶浆美味的蜂蜜许多世纪以来，蜂蜜一直被看着是大自然赠予人们的奇异礼物。屈原称为“瑶浆蜜勺，”印度人称它为“使人愉快和保持青春”的圣物，古希腊人认为蜂蜜是神吃过的食物，常将蜂蜜涂在果品上作为供品
4、，埃及金字塔上刻有关于蜂蜜的象形文字，我国第一部药学专著神农本草经将蜂蜜列为上品。可见，自古以来，蜂蜜就成为甘美的食品和治病的良药。蜂蜜味甘、性平，有润肺补中、润燥滑肠、清热解毒、健脾益胃、缓中止痛的功效。蜂蜜的主要成分为葡萄糖和果糖、蛋白质、脂肪、维生素类，还含有钙、铁、镁、铜、硅、钾等六十多种有机和无机物质，是一种老幼咸宜的营养补品，又是一种不可缺少的药物。因此，人们用美好的字眼来称赞它，被人们誉为“健康之友。”蜂蜜食用小量可催眠，大量可致神经系统兴奋。蜂蜜冲水服用能治疗贫血、痢疾和十二指肠溃疡。蜂蜜加艾叶可治疗角膜炎和角膜溃疡等。蜂蜜加黑芝麻能治疗高血压病。蜂蜜加鲜萝卜汁不仅有止咳祛痰之
5、功，还可治疗肺结核咯血。蜂蜜加牛奶食用是肺结核病人的最佳食物。蜂蜜加凡士林调羹可防止冻疮。蜂蜜有较强的杀菌能力，对伤寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌在46小时内完全杀灭。口含蜂蜜加大青叶可治疗口疮。蜂蜜涂于烧伤创面，可减少渗出液、减轻疼痛、控制感染、促进创面愈合。术后病人服用蜂蜜，可加速伤口愈合。 蜂蜜有良好的矫味作用，加入面包、牛奶中，不但味美，还可提高热量，增进食欲。蜂蜜加水适量擦脸，可使你的面部滋润柔软，青春换发。常食蜂蜜能杀灭口腔里的细菌，消除口臭。儿童服药时加入蜂蜜，使你的宝宝乐意服用，又可减少对胃肠道的刺激。老年人的胃肠蠕动功能减弱，常冲服蜂蜜，可增加胃肠蠕动，解除便秘之苦。 “东方神
6、果”罗汉果的传说相传很久以前，在广西桂北山区有一个名叫罗汉的人，患有很多种疾病，身体很虚弱，在一次偶然路过一处林边的时候，看到了一种青藤蔓上结着的青悠悠的毛绒绒的圆圆的果实，一下馋劲来了，就摘了一个吃起来，但感觉却有点苦涩，不过，吃着吃着就感觉有些神清气爽了。因此他就摘了一大衣兜回家，一天吃一个，慢慢的原来的那些疾病就痊愈了。后来，他又用此果治好了很多像他原来那样的病人。从此，人们为了感谢罗汉和这种果子，就将此果取名为罗汉果。罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果鲜吃苦涩，一般常烘干保存食用，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鹅卵，但更圆些，熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干
7、后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。 罗汉果营养价值丰富，干果含糖30%左右，蛋白质10%左右，每100克果实中含有维生素C100毫克。其果仁含油量高达40%，而且其中主要是油酸和亚油酸，约占70%左右。是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品。中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。 现代医药学研究发现，罗汉果苷V的甜度为蔗糖的250-350倍，VI的甜度为蔗糖的125倍，作为甜味剂添加于各类食品中，对糖尿病、高血压、慢性支
8、气管炎等的患者是一种极为理想的保健品。 罗汉果含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。罗汉果含有丰富的纯蛋白、粗蛋白、多种维生素、果糖以及20多种微量元素，具有抗衰老，防肺结核与抗癌的作用。因此，罗汉果被人们誉为“神仙果”、“东方神果。”神和保健酒的作用机制神和保健酒是根据“阴阳协调”、“正气存内、邪不可干”、“血者、神气也”、“肾者、先天之本”、“夫精者、身之本也”、“故藏于精者、春不温病”的中医传统理论，以大米、高粱、山参、全归、茯苓、枸杞、顶上珠、东方神果等粮食和多种名贵中药科学配方、以传统酿造工艺与现代科技相结合精酿而成
9、。神和保健酒是一种大补酒，含有二百多种人体常需的而又在一般食物中得不到的营养成分和微量元素。如能长期适量饮用，能提高人体对疾病的抵抗力和免疫力及对恶劣环境的适应力，并能增强一种对有害身体因素的干扰素。它能正确调节人体内各种生理机因，补充和增加人体所必须的而又在一般食物中不能得到的营养成分和微量元素。在新陈代谢过程中能准确进行调整变通，使之达到阴阳平衡、精气血神充盈。因此，能增强各脏腑功能作用机制，提高脑力劳动与体力劳动的工作效率，并在益气养血、补肝益肾、驱风祛湿、解毒通便、舒筋活络、活血祛瘀、滋阴壮阳等方面起有积极可靠作用，故而能达到强身健体、减缓衰老、有病治病、无病延寿的目的。该酒对肾虚阳痿、早泄尿频、腰背酸痛、四肢无力、畏寒怕冷，动脉硬化，大便秘结、月经不调、高血压、黄褐斑有较好的调节作用。它馨香怡人、甘醇爽口、回味绵甜、补而不腻，是一种药饮两用男女老少皆宜保健之佳品。饮用量及方法：每日23两，分二次随意饮用 有道是：每日二两神和酒，神清气爽乐悠悠； 如从青年时期饮，能保健康无忧愁。
