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1、茄果类早春中棚蔬菜A级绿色产品大田操作规程1、产地环境产地位于来安县相官村民委员会小李庄村民组，交通便利地势平坦、土壤肥沃结构疏松，有机质含量较高，不受工业“三废”以及城市垃圾等污染源影响。生产基地有天然水坝两面。大气环境质量符合GB309582中所订的一级标准、农田灌溉水质符合GB508492标准、土壤质量符合中国土壤环境背景值的算术平均值加2倍标准差。其大气、水质、土壤的综合污染指数在1以内。2、产量指标番茄每667m2产量3000-3500kg，辣椒每667m2产量2000-2500kg，茄子每667m2产量2500-4000kg。3、番茄3.1 品种选择选用新丰3号、上海903、合作9
2、03、宝大903等优质、抗病、高产新品种。3.2 培育壮苗3.2.1 苗床准备选用3年内未种过茄科作物的园土50%，腐热的优质农家肥50%，每立方米营养土中掺NPK含量45%复合肥1.5kg，福美双100g，土肥药掺拌均匀后做畦，畦宽1米，畦高0.25米。3.2.2 种子处理播种前35天浸种催芽。在浸种催芽前先用10%的磷酸三钠浸种20分钟，洗净药液后再用2530温水浸种5-6小时。其间用手多次搓洗种子，将种子表面粘液洗净捞出，用洁净的湿布包好，放在25-30的条件下催芽。3-4天后约有15-20%的种子露白后即可播种。3.2.3 播种冷床育苗 育苗床浇透水，待水快干时进行土壤消毒，喷一遍75
3、%的白菌清可湿性粉剂500倍液，把催好芽的种子分2-3次均匀撒上，每平方米撒8克左右，然后上湿营养土0.5厘米厚，盖上地膜，上小拱棚。出苗50%时揭去小弓棚内的地膜。塑料秧盘育苗 调湿营养土（含水70-80%）均匀撒土于钵中，土深略低于钵口，每钵播种子2粒后撒0.5厘米厚湿营养土。3.2.4 苗床管理温度 播种后出苗前，温度白天控制在28左右，夜晚18-20；出苗后至第一片真叶展开前白天温度20-25，夜晚10-15；第一片真叶展开至2叶1心时，白天温度控制在25左右，夜晚12-15。湿度 土壤湿度保持70%-80%。光照 光照不足时可用白炽灯补充光照。冷床育苗 在秧苗2叶1心时浇透水带土起苗
4、、分苗，分苗畦为育苗营养土制成。在分苗畦上开10厘米间距的沟，浇足水，按8-10厘米距离把苗栽上，栽时根系要舒展，秧苗横竖成行。分苗后温度白天保持25-28，夜晚15-20，保持高温高湿条件下缓苗。缓苗后（4天左右）白天温度22-25，夜晚12-15，缓苗后在苗畦上撒一层干细土保墒，苗期要尽量增加光照。定植前1周要进行低温炼苗，白天温度降至15-20，晚上保持在10。日历苗龄70-75天，生理苗龄为苗高20厘米，幼苗8-9片叶，茎粗细上下一致，茎叶绿紫色，60%幼苗已带大花蕾，植株呈长方形。塑料秧盘育苗 在秧苗5叶1心时即可带土初栽。3.3 整地定植3.3.1 整地施基肥生产用地 冬前和秧苗栽
5、培前各深耕一次，并结合栽植前深翻施基肥后，整平、做畦。基肥使用执行中国绿色食品发展中心制定的沼气发酵卫生标准和生产绿色食品的肥料使用准则，每667m2施沼渣2500kg，有机无机复合肥（NPK含量25%，有机质含量20%）50kg。3.3.2 定植当10cm深地温稳定在8以上时即可定植。一般在2月中下旬定植。定植密度，早熟品种667m2栽5000株，株行距为25cm50cm，中熟品种667m2栽4000株左右，株距33cm。定植最好在晴天上午进行，定植时按株距在定植位置上将地膜割成“十”字形口，揭开“十”字口在膜下挖穴栽植，定植时浇定根水，定植后加上小拱棚覆盖，以提高温度。3.4 定植后的管理
6、灌溉用水执行GB5084-92农田灌溉水质标准，沼液使用执行沼气发酵卫生标准。温度管理 一般定植后3-4天不放风，棚内维持在25-30缓苗后要适当降低棚温，白天20-25，夜间13以上。随着外界气温升高，应逐渐加大放风量，延长放风时间。开花结果期温度保持在15以上。否则会引起落花落果。在果实膨大期，可适当提高，白天保持在25-28以上，夜间15-17，以促进果实生长发育。湿度管理和追肥 一般定植后缓苗期间不浇水，以促进根系发育。第一花穗开始座果后，每667m2追施沼液1500-2000kg，追肥后用水淋洗植株，以后每隔6-7天浇1次水。第二、第三花穗座果后，各追1次沼液。盛果期应增加浇水次数和
7、浇水量，可4-5天浇1次水，浇水要均匀，忌忽干忽湿，以防裂果。浇水要在晴天上午进行，浇水后要加强放风，降低棚内空气湿度。保花保果 为了促进座果，开花座果期用0.3%磷酸二氢钾液进行叶面喷施，以促进果实生长发育。植株调整 第一穗果座果后，须插架、绑秧，番茄植株可用塑料绳吊蔓，或用细竹午插架支撑。一般采用单秆整枝，只保留主秆，摘除全部叶腋内长出的侧枝。摘芽应掌握腋芽在5cm内及时摘去，以减少养分消耗。结合整枝绑蔓摘除大部老叶、病叶，进行疏果，每穗果上留3-4个果实，疏去多余的小果。3.5 病虫害防治采取综合防治，做到“以防为主，防重于治”，着重运用农业防治措施，农药使用严格遵守中国绿色食品发展中心
8、制定的生产绿色食品的农药使用准则，安徽省绿色食品办公室制定的绿色食品生产操作规程。3.5.1 病害晚疫病在发病初期可采用75%白菌清可湿性粉剂500-600倍液喷雾1次。早疫病在发病初期可采用50%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600-800倍液喷雾1次。病毒病在发病初期用菌克毒克（宁南素）进行防治。灰霉病在发病初期可采用50%扑海因可湿性粉剂1000-1200倍液喷雾1次。3.5.2 虫害虫蚜防治可在棚通风处设置30-40目防虫网，在棚内悬挂黄板。蚜虫发生严重时可用20%氰戊菊脂乳油，4000倍液喷雾1次。3.6 采收从开花到果实成熟，一般早熟品种40-50天，中熟品种50-60天，果实转色后即可采收
9、上市。4 辣椒标准及准则执行同番茄。4.1 品种选择适宜品种有苏椒5号、皖椒4号、洛椒9号等。4.2 培育壮苗育苗方式、播种期、苗床管理等同番茄。冷床育苗，4-5片真叶时分苗，定植时要求幼苗具有真叶14-18片，茎粗在0.6cm以上，带有即将开花的大花蕾。塑料秧盘育苗10-14片真叶时定植。4.3 整地定植整地同番茄。结合整地667m2施沼渣2500kg，有机无机复合肥（NPK含量25%，有机质20%）25kg。2月中旬前后定植，早熟品种栽培的株行距为33cm50cm，667m2栽4000株左右，定植最好在晴天上午进行，定植后要浇足定根水，并封好定植孔。4.3.1 定植后的管理温度管理 定植后
10、3-5天要保持较高温度，如果温度较低，要在定植后进行小拱棚覆盖，棚内温度宜维持在25-30，如果夜间温度低，须在小棚上加盖草帘保温，缓苗期间不通风。缓苗后通风适当降低棚温，白天20-25，夜间13以上。开花结果期温度要保持在15以上，否则会引起落花落果。湿度管理和追肥 缓苗期间不浇水，开花结果期要加强水分供应。开花后浇1次沼液，浇后用清水喷洗植株。以后每次采果后追施1次沼液。开花座果期用0.3%磷酸二氢钾液进行叶喷洒，以促进座果。植株调整 前期要及时摘除植株茎基部生长旺盛的侧枝，以减少营养消耗；中后期摘除植株内侧过密的细弱枝和下部黄叶，改善植株中下部生长发育环境。4.4 病虫害防治病毒病、疫病
11、的防治可参见番茄病害防治、蚜虫的防治同番茄。4.5 采收采收要及早进行，以免影响上部其他果实的生长发育。5 茄子标准及准则执行同番茄。5.1 品种选择适宜品种有苏畸茄、扬茄1号、农友长茄等。5.2 培育壮苗育苗方式方法同番茄。冷床育苗，秧苗真叶12-15片，株高18-20cm，茎粗0.6cm以上，带大花蕾移栽。5.3 整地施基肥及时扣棚，在定植前半月整地施肥，结合整地一次性施足基肥每667m2施沼渣2500kg，有机无机复合肥（NPK含量25%，有机质含量20%）50kg，每棚作2畦。整地后覆盖地膜。当地温稳定在12以上时，方可定植，一般在2月下旬或3月上旬定植。适当稀植，株行距均50cm，定
12、植密度为2400-2600株/667m2。5.4 定植后的管理温度管理 用中棚+小拱棚+地膜多重覆盖的设施栽培方式。定植后到缓苗前，尽量保持较高的温度，但最高不得超过32。缓苗后注意通风，棚温维持在22-28，开花结果期白天棚温不宜超过30，温度也不能低于15，生长中后期外界气温高时，可昼夜通风，将棚膜四周卷高1m以上。水肥管理 门茄开花前应适当控水蹲苗，以提高地温，促进根系发育。门茄座果后，结合浇水追施沼液，以后每隔10天左右结合浇水追施1次沼液。追肥浇水后要通风降低棚内湿度。植株调整 座果后要及时摘除中下部老叶、病叶、黄叶，以减轻营养消耗。保花保果 开花期喷0.3%磷酸二氢钾。5.5 病虫害防治红蜘蛛、茶黄螨可用73%克螨特1200倍喷杀。绵病病、褐纹病可用75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液防治。5.6 适时采收门茄采收要早，早熟品种茄宜在茄眼睛较大即白色环状带较宽时采收。来安县农技推广中心二六年四月二十八日
