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1、文档供参考，可复制、编制，期待您的好评与关注！ 商品鸡蛋的常规洗涤和消毒方法是用温执的去污液洗涤，其温度（43.051.8）始终高于进入洗涤机鸡蛋的温度（至少要高出16.6，但不能超过54），然后氯化合物、季胺产品或其他卫生剂对蛋壳进行消毒。此法用在孵化用的种蛋，已获成功。但由于使用了脏水，特别是在徨洗涤机里，成千上万的种蛋不仅没有起到卫生作用，却造成了污染，结果发生了些真正的灾难。即使种蛋得到了合适的洗涤，大脏的种蛋首先应当用砂子干洗，以防止洗涤液和器具带来过多污染。洗涤水的铁含量如起过5ppm，就会有利于某些类型细菌的生长繁殖，对种蛋造成严重腐败的问题。Scott和Swetnam43写了一
2、篇有关蛋消毒剂的详细综述。如果要进行种蛋洗涤，应当只用一种类型的机器（即刷子传送式，利用流通洗涤水原理），它能保证鸡蛋不受脏的洗涤水或漂洗水的污染。还需要认真监督，使所有器具始终能够正确运转，并且每天都要进行清洁。有些类型的机器，如等待系统失效，少数污染了的种蛋会把水污染，并且能在故障被发现和纠正之前，进而使其他成千上万的种蛋遭到污染。污染种蛋在孵化器里会引起种蛋爆裂的链锁反应，污染周围的种蛋，造成更多的“爆炸物”（蛋）和更为严重的污染。虽然孵化用种蛋的洗涤和液体消毒能圆满地完成，但操作比较困难，如对可能发生的危险没有充分认识，就不应把它作为一种常规的方法来进行。无论什么时候，若把冷蛋移至一个
3、温暖、潮湿的环境中，水分总会凝聚在冷的蛋壳上（称此为“出汗”）。这种温气为早已存在于脏而未消毒的蛋壳上的细菌和真菌或源于蛋周围温暖的污染空气的细菌和真菌提供了一种生第繁殖的培养基。因此，在将冷蛋置于孵化器之前，应将其在洁低湿度空气的环境中温热至室温。 贮存条件 孵化用蛋经过熏蒸或其他蛋壳消毒处理后，在装蛋以前经常都保存在孵化厂的冷室里（室温约10）。冷室必须保持干净，没有细菌和真菌，并定期消毒，以防止蛋壳的再污染。临诊资料表明，幼雏的感染有时通过跟踪，可发现其来源是霉菌污染了的孵化用蛋。曾用霉菌饱子人工污染蛋壳，造成了这种感染53。在控制沙门氏菌中，有关蛋的处理方法的其他论述，请参阅第3章。
4、对疾病暴发的处置 观察健康禽 养禽能手应当经常不断地观察饲料和饮水的用量和产蛋情况，但更重要的是，要注意鸡群的正常声音和动作。每当一种情况出现异常，他们就能立即观察到，并加以判断，作为健康失常的迹象。如果出现这种情况，应当首先认为已经来了一种传染病，并且在调查过程中，这种病可能已经传到了其他地方。在现代工厂化养禽场及其产品的加工厂里，造成经济运转的严重脱节。严重的传染病甚至还能造成浩劫。一旦怀疑发生了疾病，就必须休取下列步聚。 寻找非传染性的条件 虽然要谨慎细致地追寻可能存在的传染病，但应当立即检查管理上的错误。在要求进行实验室诊断的所谓疾病问题中，很大一部分是同管理有关的非传染性问题：断喙错
5、误，摄入了垫料和废料，饲料和饮水断绝，幼雏受寒，粗暴抓取，自动化器具或药物注射造成的伤害，停电，互相喙啄，窒息，过度拥挤，喂料器、饮水器和通风装置安排不善，便宜的饲料成份质量低劣，饲料里有引起拒食的成分，饲料原料颗粒大小不合适以及啮齿类和掠食兽的袭击19。Zander曾见到一个无病原鸡群，由于机械性喂料器发生故障48h，产蛋量严重下降55。Bell8也见到蛋鸡缺水而明显减产，这是因为断喙系统出了毛病，下喙留行过长，当水槽时水面过低便不易取行饮水。这些情况都不需要求助于诊断实验室。对于外寄生虫（螨、虱、蜱等）只要养鸡生产者亲自检查一些病鸡，就可确定。 隔离检疫禽群 一旦未能找到管理上的因素，下一
6、步就是要根据养禽场的设计和规划，把禽舍、建筑、分场或整个养禽场隔离起来。如在设计和规划养禽场之初就考虑到会有这种应仇情况，那么，隔离便是一个小问题。如在养禽场最初设计规划中，没有考虑到“单一年龄组置于可隔离单元中”这一基本原则，那么，一种疾病的暴发可造成经济灾难。病禽群必须有它们自己的看护人员，或者至少应当最后才去看病禽。交检验品或召请兽医师业主或管理人员必须向诊断实验室提交典型样品，或是召请兽医师到现场作出诊断。业主应取得专业人员的诊断，而不是害怕公众可能提出指控而试图掩盖某种疾病。兽医师和管理人员能够并且也应当通过保持高度的道德标准和防止同另一个业主讲座某个业主的问题，帮助排除这一疑虑。但
7、是，所有的业主迟早会知晓这一问题。管理人员应经常检查鸡群，为实验室选择样品，在兽医师召来前采取急救措施。人们为此项工作而进入禽舍时，必须穿着保护性鞋和衣服。在去实验室的路上不应进入其他养禽场。诊断尽快做出诊断是一件非常重要的事。采取行动的进程决定于病症的性质。业主面临疾病的威胁时，绝不能以任何原因而拖延。否则，甚至在做出诊断之前，就会感到无法收拾。对于一种疾病的危害，并不一定总能进行治疗和控制，但重要的是应当对发生着的任何一种和所有的疾病做出诊断，以便为今后采取有效措施。作为一个兽医师，还必须认识到此时的业主的经济困境，应在已有资料证据或可能做出判断时，即刻提出建议和帮助。特殊预防措施有些病症
8、（鸟疫、丹毒和真菌）除了能在家禽引起感染外，对人类特别有害。如疑有或已诊断有这些病，就必须采取特殊预防措施，以免人类感染。如发现有鸟疫，必须报告有送政府卫生当局，所有工作人员均应对该病可能带来的危害以及必要预防措施有所知晓。在一些州，某些疾病（沙门氏菌病、鸟疫、喉气管炎）一经发现，就必须立即向州动物疾病控制当局报告，以便进行合理调查并采取相应行动，以保护人类和家禽产业。常识告述我们，如遇有速发性的嗜内脏新城疫、禽狎寒或禽流感等外来病的问题，应立即向有关法规当局报告。护理 不论禽群里只有几百只还是成千上万只禽，护理对于疾病的结局是会发挥重要作用的。对于那些因发病而开始挤成一堆的幼雏，应提高室温，
9、使其能就近取得新鲜而清洁（或加药）的饮水。患病期还有必要在附近增设一些临时饮水器。如水源按正常情况设置。鸡必须跳到台阶上或是火鸡必须通过炽热的阳光才能达到，此时病禽就没有气力或主动性去寻找饮水，它们会很快脱水构成走向死亡的第一步。火鸡的运动场必须排水良好，因为它们容易从最近的水潭饮水，而这些地方可能已经全部污染。这一原则也适用于饲料，如果管理人员能走进禽搅到饲料和开动送料斗或是添加少量新鲜饲料，一般都会促使病禽采食。有时在饲料和饮水里加一点糖蜜（1pt/gal），便可增加饲料消耗。有些抗生素加进饲料后似乎也可促进饲料消耗，但凡是添加的东西不合家禽口味的，应立即去掉。有时病禽的精神非常沉郁，处于
10、垂死状态，管理人员应在它们之中经常走动，惊醒它们，以便进食或饮水。康复无望的病禽和残禽必须采取不可溅出血液或渗出液的方式加以扑杀（见“诊断程序”一节）。死的和扑杀的家禽应当随时处理掉（见“死禽处理”部分）。药物只有在获得诊断结果或请教兽医师以后，方可投药。若用错了药，将是无益的金钱浪费；或者还会有害，甚至造成灾难。如发现传染病并要选用矫正性的药物，应按照说明书非常谨慎地应用。用药的禽群要上市时，必须在停药后一定的时间（取决于所用药物），以便使残留药物在屠宰前从组织消散干净。如果禽群在治疗期间正在产食用蛋，必须采用允许用于蛋鸡群的药物；或者反治疗期间和治疗后一定时期内生产的蛋全部废弃这是一种昂贵
11、的代替方法。禽群在产蛋时如发生感染，就有把传染因子从母禽传给后代的危险（如沙门氏菌病、支原体病、禽脑脊髓炎）。在危险过后，蛋才可用作孵化。还应当记信治疗种禽所用药物在受精蛋的残留，有时可引起一些胚胎畸形。禽群的处理如果搬迁作为治疗的一部分，可将病禽群迁到一个更为合适的环境中。否则，只有等康复后才可搬迁或处理病禽群。治疗如已完成，禽群看来已完全健康，便可进入市场或按管理计划移到永久区。这样会留下一些貌似健康的带菌（毒）者。如禽群移至另一个清了群的养禽场，要不是偶尔由于抓取和搬迁造成的应激引起疾病发作，一般不会带来什么问题。康复的禽群如移至多年龄组的养禽场，带菌（毒）者就会把疾病引进早已在那里的有
12、易感性的禽群。如康复的禽群早命就在饲养多年龄组家禽的地方，新进禽群就有可能受到感染而罹患疾病这是一种常见的情况，特别是呼吸道病和以垫料为媒介的疾病。诊断程序 有许多令人满意的诊断和尸体剖检方法，所用技术和器械会随病理学家的不同而迥然有异，这里介绍几种可供学生和新手参考的建议性方法。尸体剖检的目的是通过检查组织和器官，以确定生产性能不良、症状或死亡的原因，并从尸体取得最好的标本以便进行微生物学、血清学、病理组织学或动物接种等试验。重要的是，在此过程中，不要让有传染性的物质危害人类、家畜或其他禽类的健康。只要顺序进行，有些线索就不易被忽视，组织也不会在检查前遭到污染。一定要记住，一份血液或组织样品
13、，以后如果证明是多余的，就可以丢弃。最好是先将采取的组织放置起来，在今后若确定它们对诊断不太紧要或不重要时，则可将其丢弃。出色的禽病诊断，其秘诀应于掌握“既要看到树木，又要看到森林”的艺术。要一味地关注个别禽的没有代表性的症候，注意整个诊断过程所呈现的能说明问题的病理模式。病例 尚未亲临养禽场，未见禽群的病理学家，欲在此时对疾病问题作出诊断，并试图提出合理的措施，那他就处在了不利的地位。这可通过取得完整的病史，以及了解有关蔚致暴发的各种事态，而部分地加以克服。病理学家了解病史和环境方面的情况愈多，就愈能更加直接地解决这个问题。遗憾的是，这种病史只包括那些管理人员、业主、服务人员或邻居观察和记忆
14、的情况、事态和症状，对于管理方面各种因素的了解，如通风、饲喂和饮水系统、产蛋的详细记录、饲料消耗、饲料配方、体重、照明方案、断喙工作、育雏和饲养程序、常规用药和免疫接种、年龄、病前的历史，养禽场的位置及异常天气或养禽场的异常事态，都会在禽群疾病的诊断上和从有或没有代表性的样品所得到的少数五花八门的结果之间，带来分歧。症状持续的长短，病禽和死禽的数目，什么时候和什么地方发生的死亡，都是很重要的线索。家禽生产者都已掌握了丰富的禽病知识，通常能识别剧烈的或界限明确的症状和病变。而兽医师常常面临的是一些含糊的、没有特征性的和复杂的病例，需要广泛调查研究才能作出诊断。即使各方面都表明，生产性能下降可能是
15、管理上的因素造成的，兽医师还必须复核所有疾病的可能性，这就需要进行系统了解，保证没有任何被遗漏的东西。 外部检查 详查体我寄生虫，可在受侵鸡的身上发现虱子和北方羽螨（Ornithonyssussilviarum），如疑有鸡刺皮螨(Dermanyssusgallinae)或波斯锐缘蜱(Argaspersicus)，那就必须检查栖息区以及禽舍的里面和周围所有的裂缝，因为这些寄可在宰生虫都不停留在家禽身上。有关体外寄生虫的诊断和鉴定，请参阅第32章。对于活禽的一般体态和所有的展示常情况，都应仔细识别。对于下述迹象的观察非常重要：运动失调、震颤、麻痹状况、异常姿态、腿软旨无力、精神沉郁、失明，以及呼吸道症状，观察之后再宰杀样品，将禽饲养在笼子里，一经它们适应了周围环境，并能最好地表现其原貌，即可对它们进行观察，这样做是非常有用的。往往还有必要留下几只活禽，以观察有无可能从下列情况中康复，如短暂的疾病（一过性麻痹）、呼吸道感染、化学特质中毒、饮料或饮水断绝，以及来实验室途中的过热。应该检查有无肿瘤、脓肿、皮肤变化、喙的
