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1、幼儿园教案厨房年度考核表格少儿园厨房年度查核表姓名：年月日项目查核内容占分自评分园评分1、举止文明，态度和蔼，仪表庄重、衣着得体（不佩戴戒指、穿15职平底鞋、工作服口罩、帽子），面带笑脸。业2、尊敬同事、尊敬家长、尊敬孩子、有团队精神。要顾全全局，10道不做（不说）有损少儿园的事情（语言），同事之间团结辅助，德不锱铢必较，不得发生无原则争执。1、快乐、踊跃地达成少儿园各项任务。72、准时上班，按规准时间出餐，出餐做到按程序操作，保证饭菜5质量。3、每日一定把厨房打扫洁净、做到地面、台面、橱面、门、窗、7抽油烟机等洁净整齐，物件摆放齐整、门窗关好（锁好）后方可下班。4、严格依据操作流程做事，随时
2、关好门窗，根绝非厨房有关人员8随意出入厨房5、青菜做到浸泡、冲洗再切后煮的次序操作，全部少儿进食的食8物一定切碎，全部菜、肉等切细，保证少儿方便进食。菜肴做到色、香、味俱全，食品做到先算后做，保证少儿吃好、吃饱，不日铺张浪费。6、每日为少儿准备饮用水，要保证少儿有水喝。5常工作7、做好各样消毒、留样、物件出库登记58、换衣室洁净、整齐，职工衣物、鞋等物件搁置齐整有序。89、各样餐具，按冲洗、消毒流程进行，做到无油腻、无剩菜、无5剩饭、无剩水，碗与碗之间不吸紧，物件摆放要齐整、有序。10、开餐时间如未获得领导同意，禁止随意提早开餐611、爱惜公共财富、做到节俭用水、电，笼头顺手关，保存好自5己的器具。12、库房食品分类寄存齐整，地面洁净洁净、干爽。6总分查核结果
