《易拉罐线混合岗位作业指导书.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《易拉罐线混合岗位作业指导书.doc（4页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、广东天地壹号饮料有限公司标题： 易拉罐线混合岗位作业指导书颁发部门：生产部文件类型作业指导书编号TDYH-SOP-PD-GI-013密级颁布日期2011年4月8日分发部门生产部、质量部、生产岗位生效日期2011年4月11日版本号第1.0版页码3/7页1、 目的规范混合岗位操作，确保混合后的物料符合工艺标准。2、 范围生产部混合岗位。3、 术语（无）4、 职责4.1操作员严格按此规范要求进行作业操作。 4.2当班主管、现场质控员及相关管理人员按此规范要求进行监控。5、流程图： CO2CO2 CO2酒精纯水脱气缸纯水 预碳化冷媒降温混合检查及准备 班前清洗 经过板式热交换器 CO2糖浆 CO2 班
2、后清洗生产结束缓冲缸碳化缸 输出物料CO2糖度自动检测仪 6、内容及要求6.1生产前检查及准备工作 6.1.1打开CO2储气罐总阀。 6.1.2检查空压机是否启动。 6.1.3待前处理热水升温达到95度后，打开纯水泵底阀。 6.1.4打开三楼车间照明灯，开CO2、压缩空气、自来水总阀。 广东天地壹号饮料有限公司标题： 易拉罐线混合岗位作业指导书颁发部门：生产部文件类型作业指导书编号TDYH-SOP-PD-GI-013密级颁布日期2011年4月8日分发部门生产部、质量部、生产岗位生效日期2011年4月11日版本号第1.0版页码4/7页 6.1.5在控制柜内开启混合电源。 6.1.6打开混合机压缩
3、空气阀。 6.1.7检查各管道阀门是否关闭，检查各压力表压力是否正常。6.1.8通知前处理送热水上来，点击混合系统屏幕进入CIP模式，并打开CO2、糖度自动检测仪进入CIP清洗模式，按CIP清洗模式及方法进行洗机。6.1.9当热水清洗时间达到要求时，通知前处理停止送热水，转换管道冲糖浆管道和打开纯水的紫外线杀菌灯；并结束混合系统CIP模式，将CO2、糖度自动检测仪泵的电源关闭。6.1.10当灌装机洗机热水CIP回流完后，混合机进入生产模式，用常温纯水降温约5分钟，通知灌装机拆清洗杯。6.1.11灌装机在拆清洗杯过程中，通知制冷间输送冷媒。6.1.12待混合机人员通知用冷冻纯水降温，降温时间一般
4、10分钟，降温时CO2、糖度自动检测仪泵的电源要打开。6.1.13降温完成后通知前处理打开浓糖浆缸的气动阀，将CO2、糖度自动检测仪泵的电源要关闭，切换成生产模式。6.1.14检查糖浆缸、纯水缸和混合器CO2压力是否正常。6.1.15调节好碳化缸压力并检查碳化缸排气阀是否能在超过设定范围内打开和关闭。6.1.16检查碳化缸液位探头是否正常。6.1.17调节好缓冲缸压力并检查缓冲缸排气阀是否能在超过设定范围内打开和关闭。6.1.18检查缓冲缸液位探头是否正常。6.1.19检查纯水泵、混合泵、饮料泵是否正常运转。6.1.20将糖浆缸、碳化缸、缓冲缸内的纯水排清。6.1.21在混合机显示屏上按生产操
5、作说明进入生产模式，并进入MANUAL（人工控制）界面后，将糖浆泵打到手动，并点击FILL SYRUP/RESER VOIR(混合糖缸进料)，将糖浆缸抽满一缸料。6.1.22打开糖浆缸的排污口将抽满的糖液排掉。广东天地壹号饮料有限公司标题： 易拉罐线混合岗位作业指导书颁发部门：生产部文件类型作业指导书编号TDYH-SOP-PD-GI-013密级颁布日期2011年4月8日分发部门生产部、质量部、生产岗位生效日期2011年4月11日版本号第1.0版页码5/7页6.1.23按6.1.21方法再抽取一缸糖浆，液位控制在视镜的一半。6.1.24查看纯水缸的液位，将液位控制在视镜的一半。6.1.25将糖浆
6、泵、冷媒开关打到自动，纯水泵开关打到手动。6.1.26按糖浆浓度将混合水阀开度调节好。6.1.27点击混合机显示屏上的“BLENDON”，混合启动，用手动打开碳化缸的排污阀直到见到混合好的料液排出。6.1.28从排污阀取样检测糖度是否在6.0%-6.3%范围内。6.1.29当糖度在合格范围时，再重新混合物料到碳化缸视镜一半时就可以将饮料泵开关打到自动，点击显示屏上的“MORE/SELECTIONS”更多选择键，再点击“CPRODUCT/PUMP OFF”产品泵启/停键，将物料打到缓冲缸。6.1.30把物料抽到缓冲缸时打开CO2、糖度自动检测仪泵的电源开关。6.1.31当缓冲缸的物料达到第一个视
7、镜时就可以把物料打到灌装间正常生产。6.2正常生产工作事项 6.2.1每20分钟检测一次糖度。 6.2.2每60分钟了解一次压盖后半成品CO2含量。 6.2.3了解灌装情况，灌装过程中是否存在反泡现象，要及时沟通并分析原因，控制好物料输送的温度及CO2流量，保证生产的顺利进行。 6.2.4每两小时巡检一次，各缸内液位、水泵、电磁阀、气动阀、压力表读数是否正常。 6.2.5保持岗位卫生，机台整洁。 6.2.6做好生产报表，记录工作。 广东天地壹号饮料有限公司标题： 易拉罐线混合岗位作业指导书颁发部门：生产部文件类型作业指导书编号TDYH-SOP-PD-GI-013密级颁布日期2011年4月8日分发部门生产部、质量部、生产岗位生效日期2011年4月11日版本号第1.0版页码6/7页 6.2.7正常生产过程中停机，再次开机后23分钟取混合料样检测糖度。 6.3生产结束工作事项 6.3.1将剩余物料排放，将糖浆管道接到CIP管道。 6.3.2用生产模式冲洗纯水10分钟，然后通知灌装岗位洗机。 6.3.3进入CIP模式，按CIP清洗模式及方法进行班后洗机。6.3.4下班前确认无其它岗位使用自来水、压缩空气、CO2后将三楼管道的总阀关闭。 6.3.5在车间楼下储料区关CO2储气罐总阀，并通知制冷，空压间停机。7、表格记录 混合机岗位运行日报表
