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1、 酒店员工手册员工手册给新伙伴的话我们仅以无比诚挚的心情，欢迎您加入我们的工作行列，成为酒店的一员，也恭贺您做了正确的抉择，成为酒店人，从事极具人生意义的工作。酒店是一种高層次的服务业，是一项具有高度服务精神的人所担任的工作，您的加入使我们增加一份力量，经由您优异的工作表现与诚挚的服务态度，将使我们的顾客真正感受到入住酒店的荣耀与目的，同时也无形中茁壮酒店完成一个酒店人的自我肯定与实现。为了使来自不同环境的成员知所进退 ，并祈于在最短的时间内熟悉环境及进入工作状况、发挥工作效率，我们编制此员工手册，明确指出各项准则及规定，希望您能详细阅读，如有疑问，可向贵部门主管或人力资源部查询。酒店宗旨理念
2、秉持着创造精致休闲生活品位的理念，为创造更精致的休闲文化的世纪，以此理念为中心。今后，除了继续朝向提升休闲文化品质外，未来的发展领域，将朝向全方位多功能之体系，为创造精致休闲文化事业而努力。目录前言第一章 总则第二章 细则第一节 任用第二节 试用第三节 工时及考勤第四节 打卡第五节 加班第六节 调班及外出第七节 迟到早退第八节 全勤第九节 请假及假期第十节 薪资发放第十一节 员工守则第十二节 奖惩第十三节 员工申述第十四节 教育训练第十五节 出差第十六节 福利第十七节 考绩与考核第十八节 留职停薪第十九节 升迁第二十节 离职第二十一节 资遣第二十二节 退休与抚恤第二十三节 其他第三章 劳动安全
3、，卫生工作守则第一节 工作安全总则第二节 员工安全卫生工作守则第四章 安全第一节 一般安全防范守则第二节 办公室安全防范第三节 解款安全要则第四节 消防常识第五章 酒店的一致性第一节 关系第二节 管理模式第三节 服务真谛第四节 认识客人第五节 临时工工作须知備註：1. 个人资料的变动：员工的个人资料如有任何变动，须在一个月内将改变的个人资料表格送交人力資源部。2. 所有条文如有未尽事宜，可视需要增补修订，并公告传达。前言一、 目的1. 这是酒店的正式人事政策及工作管理程序，为各级职员作为参考的文件，亦是人力资源部内部行政的原则性操作指引。2. 它可以帮助改善员工对公司内现有的人事政策及程序的了
4、解，从而减少双方面的误解或纠纷。3. 这部手册内的各项条文都是公司的长远政策。二、 人事政策的更改批核权人事政策的更改与批核，必须有人力资源部呈报，然后由总经理批核。三、 人事政策及管理程序的内容1. 本手册中的“他”与“她”都以相同的性别对待。2. 如有更改都会正式公布，并把补充条款印发各级主管。3. 此手册乃酒店财产，不可外传或遗失，若遗失手册，公司有权向遗失手册的员工收回成本费用。4. 任何员工若对本手册未完全了解，可向单位主管或人力资源部查询。5. 各部门主管及人力资源部，有责任向员工清楚解释手册内容及要点。四、 一次性的僱佣政策及守则1. 此份员工管理手册，酒店每份僱员合约都可以适用
5、。2. 此份政策及守则，可以驾驭酒店每份僱员合约的约束，是长远的政策。第一章 总则一、 本守则适合于全体正式员工。二、 各营业单位得视实际需要订定执勤手册，唯应优先以本守则为依据。三、 本守则得视实际需要随时修改。酒店和饭店相同也是有人和石头构成的A HOTEL IS JUST SAME AS HOTEL MADE BY MAN AND STONES它的意思是说：酒店建好了，需要靠人的力量来经营管理。“人”可以使酒店变成顾客旅途休憩的最佳去处，但是，如果没有“人”，酒店只是一堆冰冷的玻璃、金属、石头与木头无法使顾客有宾至如归的感觉。一个酒店的成功与否，不是因为员工能为老板做什么，而是员工和老板
6、同心协力的为顾客服务。竭诚欢迎您加入酒店的阵容，本酒店的荣誉完全建立在全体员工对顾客殷切的服务，以及同事之间坦诚的共事。我们的责任是“为高水准的酒店建立全新的风范”我爱公司酒店至上我爱顾客服务至上我爱自己责任至上我爱产品品质至上我爱同事互助合作本酒店属于目前国内设备较完善的多元化综合酒店。酒店是为各届商务人士及旅游者量身订做的休闲港湾，她强调酒店的服务应该有上层的生活规模与一流的休闲意识。我们的酒店将为顾客提供他们所需要的商务、家庭、休闲、社交、健身、娱乐、公益等全系列的生活化的休息娱乐场所。酒店将在全体员工的共同努力之下，写下光辉灿烂的一页。第二章第一节 任用为提高新进人员素质，建立人员基本
7、任用标准，并确实掌握人力要求，特规定新进人员考选僱佣程序如下：1. 人力需求：A. 员工离职補员。B. 业务量成长，单位扩编需要增员。C. 员工内部晋升或调迁造成该单位缺员。2. 方式：A.确认补员方式 内部调动：提报考核 对外征聘招募：初试复试B.呈核批示3. 公开考选程序：初试 复试 录取试用与否 任用面試:A. 一般員工，由人力資源部主管初审，經部門主管考核，再由总经理核准后生效。B. 主任至副經理，由人力資源部主管初审，經部門主管或財務部主管考核，再由总经理核准后生效。C. 經理及约聘人员的薪资，由人力資源部主管及行銷部或房務部主管初审，財務主管、总经理覆審呈董事长核准后生效。4. 凡
8、经录取之人选，得签会管理之部门呈总经理核准录取试用。5. 资格审查凡报名应聘人员，均应提供本人身份证件、户口所在地人民政府核发的劳务证明、计划生育或未婚证明、待业证明，由酒店人力資源部审核无误。凡报名应聘酒店管理职位和专业技术职位的人员，除应提供上述证明文件外，还应提供本人的专业技术证明或工作资历证明，酒店将会通过一定的人事方式对员工的资历状况进行考察。6. 身体检查凡经测试合格人员，必须经过本市卫生防疫站或酒店之顶医院的身体检查并获得健康合格证。员工入职后，酒店每年会对员工安排一次体检，对患有传染性疾病的员工，酒店有权按照相关规定安排休假、调离或调换工作岗位，直至作出办理病退或终止合同等处理
9、。1任用方針l 原则1. 所有僱佣员工，不论性别、种族、国籍或宗教，都会被公平看待，有相同的发展机会及福利。2. 酒店用人，重业务、重能力，任人唯贤，不拘一格。3. 所有的僱佣的申请都以资产及遵从所立的法规和规则性处理。4. 凡具酒店事业知识和技能，身体健康，无不良行为记录，有志从事酒店服务工作的人员均可通过申请手续办理。l 政策1. 所有单位内人力需求，必须先向人力资源部门申请方可进行。2. 若要通过广告或其他途径補员，也必须向人力资源部门申请。3. 人力资源部会先考虑内部的可提升人才，然后在考虑对外招聘。4. 若申请被接受，有关单位必须提交聘员的资历要求一份及年度人員編制預算表給与人力资源
10、部门作为参照。l 正式僱佣1. 所有批核只可由人力资源部经理及总经理批核。2. 所有僱佣合约一式两份，必须由劳资双方签署后各保管一份。3. 特别条款的合约、副经理以上的合约必须经人力资源部经理、财务部经理及总经理批核。4. 除总经理可以个别批准，否则都不可以僱佣超过55岁以上的人士为酒店的全职员工。第二节 试用1. 所有新进员工必须经由试用阶段，而后正式任用。试用期限以三个月为原则，单位主管得酌情予以延长使用期限，或缩短试用期限提前正式录用，唯延长期限不得超过一个月；且提前试用期不得少于一个月。2. 各部主管对于员工试用期间应予评核，以决定适用是否合格并据以裁定“正式录用”、“延长试用”、“不
11、合格解僱”，倘发现不适合该工作或有下列情形者，将会提前7日，由人力资源部通知解职，并办理相关手续，停止僱用。有關解僱準則如下:A .违背公司规定者。B .不服从单位主管指导者。C.假勤记录不良者。（无故旷工、迟到早退次数超标、事、病假累计达到规定次数、代打卡）3. 试用期满者，由人力资源部填具“试用考核通知单”，转送单位主管核定是否僱为正式员工。4. 提前正式任用，须由单位主管专案呈报处理。5. 试用期间，不发在（离）职证明。6. 到职手续员工到职应缴交人力资源部下列资料，否则当月薪资延后发放，直至資料繳交後的下一個月发放。A. 个人资料。B. 薪资所得抚养亲属申请表。C. 身份证复印件两份。
12、D. 最高学历复印件一份。E. 个人正面2寸近期照片2张。7. 新进员工到职为满一周而离职者，薪资不予发放。保证规约第一条：本公司为使员工在职务上履行其忠实义务，应办理保证手续，填具保证书，经对保属实后任用。第二条：本公司员工保证人须为1. 一般行政人员：一名有正当职业者。（除未满十八岁或直系亲属、夫妻、同事外）2. 员工经管出纳、总务、物料及收费者，保证人以殷实铺保为原则，或公务人员保。但报经总经理核准者，可改为个人担保。3. 副经理以上人员：一家商铺或一名公务人员。4. 业务会务部人员：一家商铺或一名公务人员。第三条：本公司迁调被保证人职务或其他服务地点时，保证人仍应照原有保证书负一切责任
13、，不得借此推辞。第四条：被保证人在职中，如发生使本公司遭受损失的不当或不发行为，虽以离职或身故，其保证人仍应负原保证责任。第五条：保证人如遇退保时，应事先以书面征得本公司同意，并经被保证人另行觅妥保证人且办妥有效换保手续后，其保证责任告解除，但其原保证期间的保证仍然有效。第六条：本公司认为有必要时随时对保，保证人应亲自签名盖章，如未对保者本保证书仍然有效。第七条：被保证人如有亏欠本公司财务，经本公司通知保证人后，保证人应立即履行赔偿，并放弃先诉抗辩权。第八条：被保证人离职或保证人变更时，保证书一概不退回，但应保证人需要，得于保证书上注明变更事项，及生效日期，以影印本退之。第九条：换保手续需重新
14、书写一份保证书，经对保无误後生效。第十条：被保人离职起三个月后，若无发现被保人有任何过失时，方可解除原有保证书。第十一条：员工保证人有下列情形者，被保人应立即报告人力资源部更换保证人：保证人死亡、犯罪、宣告破产、信用资产有重大变动因而无力保证者。制服1. 员工制服领用程序如下：（1） 员工报到后，凭“制服申领单”向主管制服单位领用制服。（2） 离职或调职时，应将原使用的制服缴回原管理单位。2. 员工离职时，发现制服有蓄意破坏、撕毁、污染等情况者，应予赔偿，并依下列规定办理：（1） 制服领用三个月以内者，全额赔偿（含工料费）。（2） 制服领用六个月以内者，赔偿二分之一。（3） 制服领用十二个月以内者，赔偿三分之一。（4） 以上制服使用时间含前者使用时间。制服包括：外套、夹克、西装、西裤、礼服、背心、裙子、衬衣、帽子、工作服及其他由酒店供应的服装。（5） 酒店提供的制服、员工证及名牌如有遗失须立即向人力資源部报告以便补办。如因日久而破旧，酒店将免费为其更换。第三节 工时及考勤1. 一般不需穿制服之僱员出勤作业为8小时之时间如下：(不含用餐及休息时
