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1、（1）涮羊肉 shun yn ru 将切得很薄的羊肉片放入沸水中稍烫一下，蘸佐料吃，这种羊肉叫涮羊肉。北京的吃法最有名。因一般常用燃炭的紫铜暖锅，故又称涮锅子。（2）果脯 guf 桃、杏、梨、枣等水果加糖或蜜制成的食品的统称。 （3）馄饨 hn tn 轻面食，用薄面片包馅儿，通常是煮熟后带汤吃。 （4）煨面 weimian 煨者，小火烘干。煨面，也就是炒过的面粉。低温小火把面粉炒到接近金黄色即可，太原名吃“头脑”中的主料之一。有时用羊油炒者，先放羊油再下干面粉，边搅拌边炒，快金黄色时撤火，既是油茶。（5）疙瘩 g da （）皮肤上突起的或肌肉上结成的硬块。（）小球形或块状的东西：面芥菜线结成了
2、。（）不易解决的问题：心上的早去掉了解开他们两人中间的。（）方量词：一石头一糕。（）方麻烦；别扭。 （6） 臊子面 so zi mian 方加入肉末或肉丁的面（7） 醪糟 lozo （）（儿）江米酒。 （8） 馕 nng 一种烤制的面饼，中国维吾尔、哈萨克等民族当作主食。 拼命地往嘴里塞食物。（9） 蜜饯 mjin（）用浓糖浆浸渍果品：海棠。（）蜜饯的果品。 （10）蚝油 hoyo 用牡蛎的肉制成的浓法，供调味用。 （11）鹌鹑蛋 n chn dn 鹌鹑：一种鸟类。鹌鹑蛋，就是鹌鹑的鸟蛋。（12）螃蟹 pn xi 节肢动物，全身有甲壳，眼有柄，足有五对，前面一对长成钳状，叫螯，横着爬。种类很多
3、，通常生在淡水里的叫河蟹，生长在海里的叫海蟹。简称蟹。（13）咖啡kfi （）常绿小乔木或灌木，叶子长卵形，先端尖，花白色，有香味，结浆果，深红色，内有两颗种子，种子炒熟制成粉，可以作饮料，有兴奋和健胃的作用。产在热带和亚热带地区。（）咖啡种子制成的粉末。（）用咖啡种子的粉末制成的饮料。英 （14 咖喱 k l （）用胡椒、姜黄、番椒、茴香、陈皮等的粉末制成的调味品，味香而辣，色黄。英 （15）： 红薯 hngsh 甘薯的通称。 （二）1、滴水成冰 d shu chng bng释义：水滴下去就结成冰。形容天气十分寒冷。 出处：宋钱易南部新书：“严冬冱寒，滴水成冰。” 2、疏影暗香sh yng
4、n xing释义：疏影：稀疏的枝影；暗香：清幽的香气。原形容梅花的香味和姿态，后被用为梅花的代称。出处：宋林逋山园小梅诗：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”3、秋荼密网 qi t m wng释义：荼：茅草上的白花。秋天繁茂的茅草白花，网眼细密的鱼网。比喻刑罚繁苛。出处：汉桓宽盐铁论刑德：“昔秦法每于秋荼，而网密于凝脂。”4、云淡风轻 yn dn fng qng释义：微风轻拂，浮云淡薄。形容天气晴好。亦作“风轻云淡”。出处：宋程灏春日偶成：“云淡风轻近午天，傍花随柳过前川。”5、寒风刺骨 hn fng c g释义：寒风刺骨意思为天气寒冷，寒冷的风似乎能吹进人的皮肤，直达骨头，并带来阵阵刺痛。多
5、用来形容恶劣的寒冷天气。 出处：戴复古饮中诗：“布衣不换锦宫袍，刺骨清寒气自豪。” 6、雨僝云僽 y chn yn zhu释义：指不好的天气把人折磨。出处：宋陈亮点绛唇咏梅月词：“清人梦魂，千里人长久，君知否？雨僝云僽，格调还依旧。”7、铄石流金 shu sh li jn释义：铄、流：熔化。石头被熔化，金属变成了水。形容天气很热。出处：战国楚宋玉招魂：“十日代出，流金铄石些。”淮南子铨言训：“大热铄石流金，火弗为益其烈。”8、寒风凛冽 hn fng ln li释义：冽：寒冷。寒风凛冽，形容寒风刺骨，非常寒冷形容严肃，令人敬畏的样子：凛若冰霜|凛然正气|威风凛凛。 9、云迷雾锁 yn m w s
6、u释义：形容天气昏暗，气氛阴森。出处：元无名氏朱砂担第二折：“巴的到绿杨渡口，早则是云迷雾锁黄昏后10、竹苞松茂 zh bo sng mo 释义：苞：茂盛。松竹繁茂。比喻家门兴盛。也用于祝人新屋落成。出处：诗经小雅斯干：“如竹苞矣，如松茂矣。”11、雪虐风饕 xu n fng to释义：虐，暴虐；饕，贪残。又是刮风，又是下雪。形容天气非常寒冷。 出处：唐韩愈祭河南张员外文：“岁弊寒凶，雪虐风饕。” 12、惨雨酸风 cn y sun fng释义：犹言凄风苦雨。指令人伤感的天气。亦以喻不安定的局势。出处：三元里人民抗英斗争史料英夷就抚：“军门传箭夜缒城，郦生寸舌能销兵。抽红换白须臾事，惨雨酸风顷刻
7、平。”13、强干弱枝 qing gn ru zh 释义：为加强树干，削弱枝叶。比喻削减地方势力，加强中央权力。14、枯木逢春 k m fng chn释义：逢：遇到。枯干的树遇到了春天，又恢复了活力。比喻垂危的病人或事物重新获得生机。出处：宋释道原景德传灯录卷二十三：“唐州大乘山和尚问：枯树逢春时如何？师曰：世间希有。”15、折胶堕指 zh jio du zh释义：极言天气寒冷。 出处：宋苏轼磨衲赞：“折胶堕指，此衲不寒，烁石流金，此衲不热。”宋周密齐东野语曝日：“冬日初出铭曰：折胶堕指，梦想负背。 （三）（1） 独占鳌头 d zhn o tu 鳌头：宫殿门前台阶上的鳌鱼浮雕，科举进士发榜时状元
8、站此迎榜。科举时代指点状元。比喻占首位或第一名。（2） 狡兔三窟 jio t sn k 窟：洞穴。狡猾的兔子准备好几个藏身的窝。比喻隐蔽的地方或方法多。（3） 骨鲠在喉 g gng zi hu 鲠：鱼刺。鱼骨头卡在喉咙里。比喻心里有话没有说出来，非常难受。 【出处】： 汉许慎说文解字：“鲠，食骨留咽中也。”段玉裁注：“韦曰：骨所以鲠，刺人也。（4） 信马由缰 xn m yu jing 信、由：听任。骑着马无目的地闲逛。比喻随便走走。也比喻无主见，随外力而转移。 【出处】： 清李绿园歧路灯第八十六回：“却说王氏是一个昏天黑地的母亲，绍闻是一个信马由缰的儿子。”（5） 厉兵秣马 l bng m m
9、 厉：同“砺”，磨；兵：兵器；秣：喂牲口。磨好兵器，喂好马。形容准备战斗。【出处】： 左传僖公三十三年：“郑穆公使视客馆，则束载厉兵秣马矣。”（6） 沐猴而冠 m hu r gun 沐猴：猕猴；冠：戴帽子。猴子穿衣戴帽，究竟不是真人。比喻虚有其表，形同傀儡。常用来讽刺投靠恶势力窃据权位的人。【出处】： 西汉司马迁史记项羽本纪：“人言楚人沐猴而冠耳，果然。”（7） 杀鸡儆猴 sh j jng hu 杀鸡给猴子看。比喻用惩罚一个人的办法来警告别的人。（8） 狗尾续貂 gu wi x dio 续：连接。晋代皇帝的侍从官员用作帽子的装饰。指封官太滥。亦比喻拿不好的东西补接在好的东西后面，前后两部分非常
10、不相称。【出处】 晋书赵王伦传：“奴卒厮役亦加以爵位。每朝会，貂蝉盈坐，时人为之谚曰：貂不足，狗尾续。”（9） 风声鹤唳 fng shng h l 唳：鹤叫声。形容惊慌失措，或自相惊忧。【出处】： 唐房玄龄晋书谢玄传：“闻风声鹤唳，皆以为王师已至。”（10） 黔驴技穷 qin l j qing 黔：今贵州省一带；技：技能；穷：尽。比喻有限的一点本领也已经用完了。（11） 跖犬吠尧 zh qun fi yo 比喻各为其主。 战国策齐策：“跖之狗吠尧，非贵跖而贱尧也，狗固吠非其主也。”（12） 狐鸣篝火 h mng gu hu 指起事者动员群众的措施。同“狐鸣鱼书”。 黄葆桢扬哲商烈士悼歌：“军储
11、潜遣五丁运，狐鸣篝火期相从。”（13） 兔死狗烹 tu si gou peng 烹：烧煮。兔子死了，猎狗就被人烹食。比喻给统治者效劳的人事成后被抛弃或杀掉。（14） 鲇鱼上竹竿 nin y shng zh gn 俗说鲇鱼能上竹竿，但鲇鱼黏滑无鳞，爬竿毕竟困难。后以之比喻上升艰难（15） 封豕长蛇 fng sh chng sh 封：大；封豕：大猪；长蛇：大蛇。贪婪如大猪，残暴如大蛇。比喻贪暴者、侵略者。【出处】： 左传定公四年：“吴为封豕长蛇，以荐食上国。” （四）（1） 氤氲 yn yn 书形容烟或气很盛：云烟。 （2） 娉婷 pn tn 书形容女子的姿态美。 （3） 觊觎 jy 书希望得到（
12、不应得到的东西）。 （4） 龃龉 j y 书上下牙齿不齐，比喻意见不合：双方发生。 （5）戎马倥偬 rng m kng zng 戎马：本指战马，借指军事；倥偬：繁忙。形容军务繁忙。 【出处】： 清梁章钜归田琐记沪渎唱和诗序：“此番不期而遇于戎马倥偬之中，真喜出望外矣。”（6 阿谀谄媚 y chn mi 阿谀：迎合别人的意思，向人讨好；谄媚：巴结，奉承。说话做事迎合别人的心意，竭力向人讨好。 【出处】： 明冯梦龙喻世明言第九卷：“只是这帮阿谀谄媚的，要博相国欢喜，自然重价购买。”（7）熠熠生辉 y y shng hu 熠熠：光耀，鲜明。形容光彩闪耀的样子。（8 逶迤 wi y （）形容道路、山脉、河流等弯弯曲曲延续不绝的样子。（9） 猥亵 wixi （）淫乱；下流的（言语或行为）。（）做下流的动作。 （10） 趔趄 li qie 身体歪斜，脚步不稳：他着走进屋
