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1、绿色食品促进农产品质量安全研究 随着我国经济水平的不断提升,人民群众开始重视自身健康问题,饮食习惯由吃得好变为吃得健康。因此,绿色食品开始大行其道,广受欢送。为了能够促进本地区农产品质量安全体系的建设,必须重视绿色食品的发展速度与质量。笔者通过研究绿色食品发展过程中存在的问题,结合实际情况,提出以绿色食品发展为根底的农产品质量安全体系建设主要措施,以供参考。 1绿色食品发展过程中存在的问题 1.1发展绿色食品的根底支撑条件问题。本地区在发展绿色食品过程中,有关部门对其不够重视,导致绿色食品始终没有成为人民群众的消费主流。一些较为偏远的城市甚至没有绿色食品基地,严重影响了当地绿色食品的发展速度。
2、此外,政府资金方面的帮扶与政策的支持也非常重要。 1.2发展绿色食品的标准问题。绿色食品需要有特定的技术标准,只有在这种标准下开发与加工出来的食物才叫绿色食品。但在实际生产过程中,不同绿色食品生产厂家都存在不同的标准,严重影响了绿色食品的品牌认证,对绿色食品的发展速度产生阻碍。部分厂商在生产绿色食品时受到不良思想的影响,存在偷工减料行为,致使绿色食品认证名不副实,严重影响绿色食品在人民群众心中的位置。 1.3发展绿色食品的技术问题。绿色食品生产技术在不断发展,重视绿色食品的生产技术有利于促进经济与环境的协调,推动本地区绿色食品经济不断发展。但在实际生产过程中,绿色食品的生产技术往往不能满足行业
3、标准,生产出来的绿色食品也无法满足国家标准。绿色食品中的“绿色不仅指食品的安全问题,还包括从研发到销售的整个过程都要符合环保要求。但根据相关调查可知,部分绿色食品在生产时无视了生产过程的污染问题,整体包装也容易产生塑料垃圾,严重影响绿色食品的发展。 1.4发展绿色食品的市场与食品价格问题。绿色食品研发过程较复杂,资金投入较多,在生产时需要遵守相关规那么条件,导致绿色食品的生产本钱较高,在售卖时食品价格标价比普通食品偏高。我国人民群众还未养成消费绿色食品的意识与习惯,购置时会优先买物美价廉的食品,愿意主动购置绿色食品的人群占少数。 2以绿色食品发展为根底的农产品质量安全体系建设主要措施 2.1提
4、供绿色食品认证,发展绿色食品生产技术。绿色食品生产企业必须严格考虑食品生产与环境之间的问题,积极开发技术的同时,还应重视企业的科学发展与可持续发展。企业应当采用更为先进的生产技术,保证将节能、清洁、无污染的特点发挥到极致。符合标准的绿色食品不只是食品内容安全健康,其生产过程和消费过程都要符合环保要求,要保证消费后剩余残留物对环境影响较低,降低社会环境清洁的资金本钱,这便是绿色食品技术不断发展的价值。本地区应当为更多绿色食品生产厂家提供完善的绿色食品认证机制,使其符合国家相关标准的食品,树立品牌向外推广,促进绿色食品发展速度。 2.2开展绿色食品监管工作。绿色食品监管工作包括食品的产地、环境质量
5、、生产过程、产品内容、产品包装以及其他标准。工作人员应当重视检查绿色食品的清洁度、安全性、营养以及口感,以保证满足国家农业部绿色食品的有关标准。在研制、开发、生产、销售绿色食品时,所有过程都应该按照国家有关标准规定,有关部门也应当安排专业人士进行监督,防止绿色食品从开发到销售的过程中出现问题。我国对绿色食品有着明确的标准,如a级绿色食品的生产过程可以添加少量对人体有害的化学物质,但在生产aa级绿色食品过程中严令禁止使用任何对人体有害的化学物质,其产品质量最好能高于国家标准。在发展绿色食品时,还须考虑国际贸易的绿色壁垒,使绿色食品满足相关标准。 2.3发展绿色食品市场。根据相关数据调查显示,目前
6、我国消费者有60%的人群对绿色食品感兴趣,但仅有19.8%左右的人群习惯购置绿色食品。绿色食品会比普通食品价格高30%,有些食品甚至会高80%。因此,人们会因为绿色食品的价格而无视对其的需求。企业在定价时,应重视绿色产品的价格安排,才能更好的拓展绿色食品市场。企业应积极与政府合作,在配合考察后树立良好绿色食品品牌,保证流入市场的绿色食品质量符合国家标准,促进绿色食品企业之间的良性竞争,增强品牌效应。此外,绿色食品生产企业还可参加国内外的食品博览会,宣传绿色食品对身体健康的重要性,积极开拓海外市场,为企业提供更大范围的市场环境,加快绿色食品的发展速度。 2.4重视绿色农业示范区建设。政府应在政策
7、、制度、资金三方面为绿色食品的发展提供帮助,要坚持绿色食品基地建设的产业化与规模化,将经济收益化为生产动力,推动本地区农产品质量安全体系的建设。政府应当邀请专业人士开发有本地特色的绿色食品项目,扶持有发展前途、根底力量雄厚的企业作为绿色食品生产龙头企业。有关部门应当重视绿色食品生产基地的评级,加快品牌的申报与认证,发挥品牌效应,加速本地区绿色食品发展进度。此外,政府与企业还应重视专业人才的引进,为绿色农业示范区的建设提供良好的人力资源储藏。绿色农业示范区在建设过程中应当配备先进设备,保证绿色食品生产始终处于高效率的前端发展。 综上,为了能加快绿色食品的发展,促进农产品质量安全体系的建设,有关部门应当积极为绿色食品提供认证机制,使绿色食品能有一个完善的评价标准;有关部门还应及时完成绿色食品监管工作,邀请专业人员开发绿色食品,使其技术要求满足市场需求;有关部门还应当重视绿色食品市场的发展与完善,为本地区绿色食品的售卖提供更好的环境,创造更多的经济收益。另外,政府还应建设绿色农业示范区,为绿色食品的发展提供良好的技术、资金、人力等支持,使其长久发展,有利于建设本地区农产品质量安全体系,发展农业经济。 1.XX省XX县区农业科学技术推广中心2.XX省XX县区农业委员会3.XX省XX县区林果技术指导站 第1页 共1页