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1、（附表1）2-3建设目标与实施方案（包括人力资源目标，质量目标及其监测指标）：一、专业建设基础（一）区域人才需求四川历史悠久，人文荟萃，风光秀丽，旅游资源十分丰富，成为中外旅游者瞩目的旅游胜 地。旅游业是战略性产业，资源消耗低，带动系数大，就业机会多，综合效益好，对四川经济 实现“高位求进、加快发展”，建设西部经济发展高地和全面小康社会具有重大意义。四川省 政府高度重视旅游业发展，在“十二五规划”中提出，大力发展旅游经济，提升旅游产业层次， 推进旅游大省向旅游强省转变。随着人们生活水平的提高，旅游消费逐步增长，刺激了旅游业的发展，越来越多的投资进入四川旅游市场，对人才的需求急剧增加；四川旅游业
2、要加快内涵发展、集约发展的步伐，需要一大批素质较高、结构优化、分布合理、与旅游业发展需求相适应 的专业人才队伍。但是，旅游从业人员文化素质整体偏低，40万从业者中，中专及以下学历人员占80%，无职称和初级职称的近 90%，从业人员持证上岗率不足50%。旅游人才结构性矛盾突出，适应现代旅游的新型专门人才明显短缺，影响了入境旅游及全省旅游的发展。（二）专业现状旅游管理专业成立于 1993年，是我院首批设置的专业之一，也是我校的重点建设专业。 经过十七年的建设，专业已经初步形成了自己的特色，为示范专业的创建奠定了很好的基础。专业现有专职教师 9名，兼职教师6名，其中副教授以上职称 5名、硕士以上学历
3、占80% 在校生312人。每年新生的报到率在 85帅上，近三年专业毕业生的就业率均达到95%A上，双证书通过率 70%A上。十七年来，学生深受实习单位和用人单位好评，毕业学生遍及四川省及 江浙、广东沿海等各地，具有良好的行业声誉。专业基本形成了工学结合人才培养模式。现有校内二个专业实验室，即蜀光大楼（三星级 酒店）、品味酒楼实验室。校内公共机房8个。在校外，主要采取学生半年顶岗实习的方式完成实习教学任务。近五年来，与该专业先后签约实习合作或实习基地的旅游企业单位有十二家。 同时，专业大力开展校外短期教学考察和社会实践，以杜甫草堂、武侯祠、青羊宫等为基地， 学习旅游服务人员的服务技巧，并现场练习
4、导游技能，为学生提供实际观摩、考察、参与、练 习技能的舞台。（三）专业建设存在不足专业建设经费严重不足。学院在专业教师引进与培养、校内外实训基地建设、课程体系改 造和精品课程建设等方面所需的资金严重匮乏。随着专业办学规模的不断扩大，教改力度逐渐 加大，相对于四川省“十二五”规划中对旅游经济的规划要求以及社会对新型旅游人才的迫切需要，我院旅游专业在新型特色旅游人才、高技能人才培养方面仍存在诸多不缺陷，今后应加大改善实验实训条件、课程体系改造、打造精品课程和师资队伍建设等方面的投入。二、专业建设目标（一）总体目标通过与省内外高星级大酒店和大型旅行社、景区景点企业紧密合作，逐步形成“企业全程介入2+
5、1”工学结合的人才培养模式，使人才培养质量符合企业岗位需求；构建基于工作过程的课程体系和完善的精品课程体系；建设稳定、高质量的校外实习实训基地；建立开放的师资管理制度，打造一支特色鲜明、专业结构合理、素质过硬的专兼结合双师教学团队。最后，把该专业建设成为学院院级示范专业，力求将本专业发展成为省级示范性建设专业。（二）具体建设目标项目目标人才培养模式逐臧成“企业全程介入2+T工学结合的人才培养模式，确保毕业生就业率达95咐上，双证书获取率达到 90%用人单位满意率达 95%A上。课程体系与教学内容改革完善以市场岗位需求为核心的课程内容，构建以工作过程为主线的模块化专业课程体系。与企业共同开发5门
6、核心课程和特色教材， 建成院级精品课程 2门。教学师资团队培养专业带头人1名，咛骨干教师8名，咛双师素质教师 5名，使双师 比达到80%每年派2名专任教帅卜企业实践平均2月/年，每年聘请企业兼职教师4名以上。要求副高以上专业教师每年发表一篇核心论文，中级专业教师每年发表一篇论文，助讲平均两年发表一篇论文。教师团队每年至少申报一项院级以上课题。顶岗实习基地建设继续扩坷深化与企业的合作，在原有基础上再新建立3个校外实训基地，使校外实训基地总数达 8个，保证100%勺学生有半年以上的顶岗实习时间。同时与实训基地相关企业共同制定完善的学生顶岗实习管理制度和与顶岗岗位密切联系的考核办法。校内实 训基地
7、建设建设一个旅行社模拟实验室。三、重点建设内容（一）构建“企业全程介入 2+1”人才培养模式通过与通过与省内外高星级大酒店和大型旅行社、景区景点企业紧密合作，引导企业全程 介入专业的人才培养过程：参与制定培养方案、参与构建课程体系、参与实训基地建设、参与 授课、参与实训、参与教学评价，以最有效的途径培养符合企业需求的高技能人才。学生毕业 前就能与企业签订正式工作合同，提高学生的就业率和就业质量。（二）课程体系与课程建设经过调研分析和企业专家的开发，旅游管理专业构建以思想、人文素质与职业素质、旅游 企业服务技能、旅游企业管理技能为主要内容的3个教学模块。依托建立的校外基地，通过认识实习、校内实训
8、、下旅游企业（古镇、休闲农庄、景区、旅行社、酒店等）综合实习、顶岗 实习，加强实践教学，努力提高学生的专业技能。1. 依据岗位能力需求和职业标准，开发课程体系结合地区旅游对人才的需求及职业资格标准，组织旅游企业相关岗位管理人员进行共同研究分析，明确培养岗位、工作任务、任务领域及能力需求，再根据能力要求进行归类，形成适宜于“工学交替、工学结合”的课程体系。第一学年第二学年第三学年目标岗位群学生旅游企业熟练服务工作人员旅游企业基层管理者目标岗位学生，准员工导游旅行社计调外联高星级酒店熟练服务员旅行社、景区基层管理人员酒店基层管理人员课程体系专业课程旅游学概论旅游公共关系旅游政策与法规普通话旅游英语
9、酒店管理概论形体训练导游基础知识导游业务模拟导游前厅与客房管理餐饮管理酒水服务管理旅游电子商务旅行社管理旅游人力资源管理景区管理市场营销与策划旅游企业财务管理酒店管理实务酒店督导工作技巧酒店人力资源管理市场营销与策划形象与策划旅游企业财务管理选修课中国旅游地理、旅游美学、旅游心理学、食品营养与卫生、紧急救助公共课大学英语、计算机基础、两课、体育与健康、应用文写作、职业发展与就业指导2. 依据岗位能力需求，加大核心课程及教材建设依据岗位需求，与企业共同开发5门核心课程和特色教材， 建成院级精品课程 2门。重 点将酒店管理概论、导游业务、前厅管理、旅行社管理、餐饮管理五门课程建 成“基于工作过程、
10、任务驱动”的优质核心课程。同时，将酒店管理概论、导游业务两门课程建成院级精品课程。优质核心课程建设进度表如下：课程名称酒店管理概论导游业务前厅与客房管理旅行社管理餐饮管理建设目标校精品课校精品课优质核心课程优质核心课程优质核心课程完成时间2013 年2013 年2013 年2013 年2012 年配套教材出版时间2012 年2012 年2013 年2013 年2012 年(三) 建设双师结构、专兼结合的教学团队1. 专业建设校企双带头人(1) 学院培养专业带头人 1名标准：在本专业领域具有坚实的理论基础和较强专业技能，有一定的科研能力和学术水平，对高等职业教育理论有独到的见解， 能够根据旅游行
11、业的发展情况，适时调整教学内容、 指导开发新的专业课程，具有副高以上专业技术职务。工作任务：主要负责课程体系构建，核心课程建设，教学团队建设以及校内实训基地建设等。培养措施：到企业锻炼，到高校进修或参加培训。(2) 外聘专业带头人客座教授 1名标准：有丰富的旅游行业企业工作经验，有较强组织协调能力和业务水平，在行业内具有较强的影响力。工作任务：主要负责分析工作过程，确定岗位核心能力， 提出专业培养目标，项目教学案例开发，实践指导课程，校外顶岗实习基地建设等。2. 核心课程建设校企双骨干教师(1)学院培养专业核心课程建设骨干教师9名标准：具有“双师”资格，能够根据岗位技能要求开发课程，根据学生真
12、实工作体验和 企业人才规格需求更新教学内容。培养措施：到企业锻炼，到高校进修或参加培训。4名以上（2）从企业聘请高技能教师（兼专业核心课程建设骨干教师）标准：具有企业3年以上工作经历，有较强的实践指导能力， 具有旅游项目的主持实施 或开发经验。3 .双师素质教师培养培养5名双师素质教师，使双师结构达到80%A上。标准：能够进行理论、实践一体化教学，指导学生毕业设计， 具有中级以上专业技术职务。培养措施：通过参加人力资源和社会保障部专业技术资格 （水平）考试、教育部“双师” 资格培训等各类资格考试，获得旅游行业资格证书，通过企业顶岗实践、实际项目开发等提 高实践教学能力。4 .加强职业教育教学能
13、力培训通过职业教育教学能力培训，改变专业教师的职业教育人才观、质量观和教学观，并按照职业教育的规律实施教学，提高教学效果。平均每年综合培训2次。师资培训见下表。序号建设内容2012 年2013 年数量资金（万元）数量资金（万元）1聘请和培养专业带头人2人10延续培养42建设骨干教师队伍6人163人63建设兼职教师队伍4人83人44双师素质及职业教育教学能力培训及测评7人113人3（四）建设校内外实训基地为进一步搞好专业实习实训基地的建设， 提高学生的实践动手能力， 缩短学生对工作岗 位的适应期，在现有实验实训条件的基础上新建一个旅行社模拟实验室。 加快建立校外实习 实训基地的进度，每年与3家以上旅游企业建立互惠互利的长效合作机制， 完善校外实习实 训基地管理制度和考核办法等，保证 100%学生顶岗实习半年以上。同时，学校为企业提供 技术服务和技术培训。实习实训基地的投入资金见下表。实习实训基地项目2012 年（万元）2013 年（万元）小计（万元）1.新建校内实验室一个：旅行社模拟实验室软件10515硬件30535基础设施10515合计5015652.新建校外实训基地3个实习相关费用105153.原有校外实训基地运行费用实习相关费用8210合计682290
