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1、西班牙葡萄酒产区简介西班牙目前的确是世界上种植葡萄面积最大的一个国家，葡萄品种非常的多元。主要以红葡萄酒为主，也有相当出色的白葡萄酒和汽泡酒CAVA，当然还有出名的雪莉酒，西班牙的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒，主要产包括里奥哈区、皮尼迪斯区、多罗河的尤贝拉区、加利西亚区、杰茨弗洛特洛区，其中以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道出产的葡萄酒，几乎占西班牙所有产量的一半。以下是西班牙主要产区特色酒简介。一、 加利西亚 (Galicia) 西南部的Galicia(加利西亚)，这是西班牙干白葡萄酒最出众的一个地方，一般干白的品质都具备
2、相当的水平，这是西班牙最难得出优质干白的一个产区，原因是这地方气候凉爽潮湿，酿造的干白也新鲜的果香丰富、酸度足等优势。二、 卡斯提尔-莱昂 (Castilla Y Leon) Castilla Y Leon(卡斯提尔-莱昂)位于Duero(斗罗)河畔，这个产区红、白、玫瑰红酒都出。最出色还是区内Ribera del Duero这个靠着斗罗河的红葡萄酒，据说是出全西班牙顶端的红葡萄酒，又贵又有名的Vega Sicilia酒厂就在这个小产区。而我试过的这个产区的丹魄葡萄酒真的是非常的精彩，一般我试过的有的产区的该单品种酒会觉得单宁不足，但是这个地方单宁很结实，果味当然也是相当不错。三、 安达路西亚
3、 (Andalucia) Andalucia（安达路西亚）境内是著名的雪莉酒产区，生产西班牙独特风味的不甜和甜的雪莉酒和白兰地。 安达卢西亚变化多端的风景为葡萄种植区域的多样化创造了条件，无论是在土壤、气候方面，还是在葡萄园的构成和葡萄酒的种类方面，每一个地区都有其独特之处。而在所有地区中，最有名的是四个法定等级葡萄酒产区：以生产雪利酒闻名的赫雷斯和生产曼萨倪亚酒的圣卢卡尔.德.巴拉梅达，这两个地区的大葡萄园位于大西洋边上，并一直延伸到内陆，包括卡的斯省、韦尔瓦省和塞维利亚省的一部分地区；随后是位于内陆的科尔多瓦省的蒙的亚.莫利莱斯葡萄酒产区；以及同样地处沿海的位于马拉加省的马拉加和马拉加山脉
4、，和位于韦尔瓦省的孔塔多.德.韦尔瓦。四、 加泰隆尼亚 (Catalunya) Catalunya（加泰隆尼亚）是西班牙葡萄酒的主要产区之一，其中以香尼德斯、克斯特斯德尔萨葛雷、阿雷亚和贝雷拉塔这些地方出产的酒最出类拨萃，这些酿酒区有酒窖的美称。其他如安达鲁西亚、阿拉贡、东海岸等地区也都出产品质甘醇、口感细腻的上等好酒。 除了这四个法定等级葡萄酒产区出产的葡萄酒之外，另外一些不是传统品种的餐酒和乡村餐酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒和红葡萄酒的产量也在不断增长，这些酒或是用本地特有的葡萄品种酿制，或是由在安达卢西亚培育的新品种酿制。同时，在蒙的亚（科尔多瓦省）和帕尔玛.德尔.孔塔多（韦尔瓦省）也生产白
5、兰地，尤其是赫雷斯生产的特殊等级白兰地更是赫赫有名。里奥哈 (La Rioja) La Rioja(里奥哈)以生产红酒为主，是西班牙最著名的葡萄酒产区。Rioja的酒属于深沉而有柔顺之味，多半有厚重的橡木味。那瓦拉 (Navarra) Navarra(那瓦拉)是出产优质红葡萄的地方。 卡斯蒂利亚-拉曼恰 (Castilla-la-Mancha) Castilla-la-Mancha（卡斯蒂利亚-拉曼恰）是出产普通葡萄酒的一个产区，卡斯蒂利亚-拉曼恰的葡萄酒产量占西班牙葡萄酒总产量的50%，是西班牙最大的葡萄酒产区。 卡特鲁西亚 (Catalonia) Catalonia(卡特鲁西亚)也是西班牙
6、品质酒的一个产区，巴塞罗纳城市和桃乐丝酒厂就在境内，这里多种形态的葡萄酒都有，这里国际品种赤霞珠葡萄被广泛种植，这里的红葡萄酒和汽泡酒CAVA都非常的出名。 瓦伦西亚 (Valencia) Valencia(瓦伦西亚)，这个产区近年来发展非常快，出现了越来越多优质的红葡萄酒。 在西班牙葡萄酒中，比起无气泡的葡萄酒，也许我们对有气泡的雪莉酒及桑格里酒更为熟悉。以制造香槟的方式酿成的“加霸酒”也是众所皆知的。西班牙境内有很多红酒，其优良葡萄酒也大都是红酒。特别是里奥哈地方所生产的红酒，评价不比法国葡萄酒逊色，但价格却相当合理，甚至比意大利酒还便宜西班牙葡萄酒产区概述（五）(2010-02-27 1
7、5:28:51) 转载标签： 西班牙葡萄酒杂谈分类： 西班牙 帕尔马概述递酒网 http/:中国最大的酒类导购平台中国最大的原装进口葡萄酒销售平台获准种植的葡萄品种白葡萄阿尔比约(Albillo，意为“白葡萄”) 白杂交葡萄(Bastardo blanco) 维尔梅胡埃拉(Vermeiuela)布哈利埃戈(Bujariego) 布拉布兰卡(Burrablanca)弗拉斯特拉白葡萄(Forastera blanca) 瓜尔*(Gual) 白雪利葡萄(List nblanco)香葡萄Malvasa) 麝香葡萄(Moscatel)佩德罗希梅内斯(Pedro Ximnez) 萨布(Sabro) 托隆特
8、斯(Torrons)维尔德约*(Verdello)红葡萄阿尔穆涅科(Almuneco，亦称黑雪利葡萄Listn Negro)黑杂交葡萄(Bastardo negro) 玫瑰香(Malvasa rosada) 黑麝香葡萄(Moscatel enegro)黑摩尔*(Negramoll) 淡红葡萄(Tintilla)*主要品种。葡萄酒种类酒 精 度白葡萄酒(Vino Blanco) 1114.5度玫瑰红(Vino Rosado) 1113度红葡萄酒(Vino Tinto) 1214度古典香葡萄酒(Malvasa Clsica) 1522度以香葡萄为原料，剩余糖份的含量超过45克升。无甜味香葡萄酒(M
9、alvasa Seco) 1416度以香葡萄为原料甜酒(Dulce) 1522度以允许使用的葡萄品种为原料，含有剩余糖份和麝香葡萄。所含糖份应超过45克升。特亚酒(Vino de Tea)仅在帕尔马北部地区(Norte de la Palma)生产，放入北美油松(Pino de Tea-Pinus Canariencia)制成的容器中至多保存6个月。历 史 加那利群岛各岛屿均拥有悠久的葡萄酒生产历史，至今这里还保留着15世纪西班牙占领这座群岛时所种植的许多葡萄品种，而其中的很多品种已在伊比利亚半岛(西班牙本土)绝迹了。最近，帕尔马岛所生产的葡萄酒被归类为“弗恩卡连特乡村餐酒”(Vino de
10、la Tierra Fuencaliante)，这一分类不仅适用于弗恩卡连特地区，也同样适用于整座岛屿。土 地 与兰萨罗特法定葡萄酒原产地的情况一样，这里大部分的山坡上也覆盖着黑色的火山灰，景象十分壮观。帕尔马地区的海拔高度在300公尺与近1,200公尺之间，而在伊比利亚半岛上，葡萄酒产地的海拔高度几乎不可能到达1,200公尺，帕尔马是各岛屿中最后一个经历过火山爆发的岛屿，最近的一次火山爆发发生在1971年。火山活动产生的火山灰使这里的土质对葡萄种植非常有利，但多风的气候也对葡萄生长造成了一定的困难，在某些地区人们不得不为种植每一株葡萄而在地面上开凿小孔，并在四周堆放石块以抵挡常年肆虐的海风。
11、气 候 帕尔马岛位于加那利群岛最西端，因此当地气候的海洋性特点较之其它岛屿略为明显，但总体上看仍属亚热带气候，在气候因素和火山灰土壤的双重作用下，帕尔马地区较少发生与葡萄有关的病虫害。对葡萄种植而言，唯一的大问题是风力过大，但只要将每株葡萄栽种在挖好的小坑内，并在四周堆放石块(这样一来，每株葡萄就像是生长在人工围成的“火山口”内)，便可使这一问题得到解决。葡 萄 在帕尔马地区适于种植某些当地的传统葡萄品种(见下文中带星号者)和一些新品种： 用于制作白葡萄酒的葡萄品种有：阿尔比约(Albillo)，白杂交葡(Bastardo Blanco)、维尔梅胡埃拉*(Vermejuela)、布哈利埃戈*(
12、Bujariego)、布拉布兰卡*(Burrablanca)、弗拉斯特拉白葡萄(Forastera Blanca，意为“外来的白葡萄”)、瓜尔*(Gual)、白雪利葡萄(Listn Blanco、香葡萄(Malvasa)、麝香葡萄(Moscatel)、佩德罗希梅内斯(Pedro Ximnez)、萨布罗*(Sabro)、托隆特斯(Torronts)和维尔德约葡萄(Verdello)。 用于制作红酒和玫瑰红的品种有：阿尔穆涅科(Almuneco，即黑雪利葡萄)、黑杂交葡萄(Bastardo Negro)、玫瑰香(Malvasa Rosada)、黑麝香葡萄(Moscatel Negro)、黑摩尔(N
13、egramoll)和淡红葡萄(Tintiila)。葡 萄 洒 这一地区出产的红葡萄酒多为清淡的果味酒，主要是用黑摩尔葡萄酿造的，但有时也会加入一些白葡萄(通常为雪利葡萄)以使口味更加清淡。大部分帕尔马白葡萄酒都是用麝香葡萄酿造，有时还经过增度(最高可达到22度)的甜酒，这种酒也是在莎士比亚时代大受欢迎的加那利白葡萄酒(Canary Sack)之一。此外，帕尔马地区还用属于传统品种的葡萄(前文中带星号者)生产酒劲较大，新鲜爽口的果味白葡萄酒，这种酒也属于当地量好的葡萄酒，但由于产量较少，在岛外的其它地区难得一见。帕尔马法定葡萄酒原产地的命名于1994年被通过，该产地由三个区域组成，覆盖了大部分因
14、火山活动而形成的帕尔马岛。其中，奥约德马索(Hoyo de Mazo)位于东南坡，从圣克鲁斯德拉帕尔马(Santa Cruz de la Palma)延伸至马索(Mazo)；弗恩卡连特地区(Fuencaliente)位于西南坡，包括从塔萨科尔特(Tazacorte)到岛屿南部的弗恩卡连特之间的区域；第三个地区位于岛屿北部，西起提哈拉费(Tijarafe)，东至蓬塔亚纳(Puntallana)，以北坡为核心，形成了一个半圆形区域。塞格雷河岸概述 塞格雷河(Rio Segre)从比利牛斯山地湖泊向南流淌，穿越加泰罗尼亚自治区的莱里达省(Provincia de Lleida) ，从与之同名的莱里达市环城而过，在塔拉戈纳省(Provincia de Tarragona)的一个名为梅吉南萨(Mequinensa)的小村镇流入埃布罗河。顾名思义，分布在河流两岸的塞格雷河岸地区葡萄酒产地被统称为塞格雷河岸地区。该产地由四个分区组成：位于莱里达北部的阿尔特萨区(Artesa)以阿洛斯一德巴拉格尔(Alos de Balaguer)为核心；琉科尔布(Riucorb)和莱斯加利盖斯(Les Garrigues)位于东部，形成了面积最
