超市新店开店管理卖场设备规划

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超市新店开店管理卖场设备规划1. 0目的为更好的规划超市布局，设计出更加合理、便捷的购物环境，特制定本管理规定。2. 0适用范围公司开发部企划部。3. 0工作程序3. 1空调设备3.1.1 3000以上的大型综合超市、仓储式会员制超市必须安装中央空调 3.1.2 3000以下的超市及便利店可安装分立式空调机3.1.3选择空调时，应注意电力供应的程度3.1.4北方地区必须是冷暖型空调3. 2冷链设备3.2.1冷藏库3.2.2冷冻货柜3.2.3冷藏货柜3.2.4注意温度的保持3. 3生鲜食品、熟食加工设备3.3.1注意给水、排水情况3.3.2注意电力供应3.3.3注意加工区域销售区的合理分离及加工区的清洁3. 4货架设备3.4.1传统食品超市及标准食品超市通常使用小型平板货架（高度为13米）3.4.2大型综合超市通常使用大型平板货架（高度为182米）3.4.3 大卖场通常使用大型平板货架（高度为2.22.6米）3.4.4仓储式会员制超市通常使用高达38米的仓储式货架3.4.5 便利店通常使用高度仅为1.3米的货架