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1、樱桃谷鸭饲养技术樱桃谷鸭，是英国林肯郡樱桃谷公司经多年培育而得的优良品种，又名“快大鸭”、“超级鸭”。樱桃谷鸭的外貌很像北京鸭，全身羽毛洁白，头大，额宽，鼻脊较高，喙橙黄色、稍凹略短于北京鸭；颈平而粗短，翅膀强健，紧贴躯干；背部宽而长，从肩向尾稍斜，胸宽肉厚；腿粗而短呈橘红色，位于躯干后部。樱桃谷鸭既耐寒又比较耐热，可以水养也能旱牧，喜欢栖息于干爽地方，能在陆地交配。樱桃谷鸭性情温驯，不善飞翔，易合群，好调教，方便大群管理。樱桃谷鸭从刚出生的雏鸭到成品鸭需要46天左右的时间，是世界著名的瘦肉型鸭。具有生长快、瘦肉率高、净肉率高和饲料转化率高，以及抗病力强等优点。一、孵化1、清洗消毒将鸭蛋方置在
2、蛋架上，刚产出的鸭蛋外壳上有100300个细菌，1小时后达到50006000个，尤其在高温季节细菌繁殖快，容易经蛋壳上的气孔进入蛋内，造成污染，如果不消毒势必影响孵化。清洗把装有鸭蛋的蛋架推入清洗房，用百毒杀400倍液配制消毒剂，水温控制在37摄氏度左右，喷淋10分钟。储藏清洗完毕后，将蛋架放入储蛋室。蛋的储藏温度要准确地控制在13度至15度之间。在炎热潮湿的气候下，蛋的储藏温度要提高到18度，减少蛋在移出储蛋室时表面结露的可能性。为了使储藏过程中温度均匀，储藏室内的空气要始终循环。当使用冷却机或空调机将新鲜空气吹入室内时，冷空气不要直接吹在鸭蛋上。储蛋室内的相对湿度要保持在75至80，以减少
3、鸭蛋的蒸发。用于孵化的蛋，最佳的储藏时间是2至4天。孵化鸭蛋孵化的首要因素是温度，只有适宜的孵化温度才能保证鸭蛋中各种酶的活动，从而保证胚胎正常的物质代谢和生长发育。一般情况下，鸭胚胎适宜的温度范围在3739。温度过高过低都会影响胚胎的正常发育，严重时会造成胚胎的死亡。孵化的第1天温度为3939.5，第2天为38.539，第3天为3838.5，第420天 37.8，第2125天37.537.6，第2628天为37.237.3。由于孵化时蛋内的水分不断向外蒸发，应该使水份蒸发保持一定的速度，胚胎才能正常地生长发育。在鸭蛋孵化过程中，孵化湿度应该保持在70%左右。水分蒸发过快过慢都会影响胚胎发育，
4、降低孵化率和雏鸭质量。照蛋照蛋是检查鸭蛋的受精情况，用电筒或光比较集中的光源都可以,一般一周一次,最先照蛋以有没有血壮网络为准,没有血网的是非受精卵。经过28天左右的孵化，小鸭就破壳而出了。首先我们要根据小鸭的性别分别装箱，用食指和拇指捏住肛门两侧轻轻挤压胎粪，然后再轻轻揉捏，这时能感觉到泄殖腔内象自行车气门芯胶管一样，如感觉到有大半个小米粒那么大的较硬的东西就是公雏，没有的就是母雏。检查时切忌用力过猛，以防损伤雏鸭。二、樱桃谷鸭的鸭舍与设备1、鸭舍用于饲养商品肉鸭的鸭舍必须为鸭子提供一个安全舒适的环境，方便集中饲养和管理，同时选择适合的场地与鸭舍结构，既能节约建设投资，又能最大限度发挥商品鸭
5、的遗传潜力。 场地规划商品鸭场应尽可能远离其他的生产区域，最大限度减少疾病传染的可能性，如交通要道、村庄、飞机场、工厂、铁路等，间隔距离至少500米以上，但也要交通方便，这样既有利于防疫，又便于解决运输等问题。同时对鸭场地理位置的要求要建在地下水源丰富、地势高、排水畅通的地方。鸭舍的结构标准的鸭舍必须能为鸭子提供舒适的环境，并能保护鸭子，不被其它动物咬伤。不受不利气候的影响。长度对商品鸭来说一般不重要，可根据场地和饲养面积而定；宽度控制在810米，不可超出此宽度，那样会严重影响鸭舍的通风工作。鸭舍的建筑材料通常采用砖木结构，水泥地面，这样有利于清洗、消毒，建筑方向要朝南或东南，方便采光和通风。
6、商品鸭舍可采用网上养殖和地面养殖两种饲养方式，现在大多采用网上养殖法，网上养殖环境卫生条件好，鸭不与粪便接触，感染病菌的机会少，温度比地面稍高，容易满足鸭子对温度的要求，可节约燃料，成活率高。2、设备增温设备烟道加热的育雏方式对中小型鸭舍比较适用，它以投资小，升温恒定被当前普遍采用，用砖或土坯砌成，一般采用长烟道。烟道长度和烟囱高度比为5:3，这样有利于暖气流的流通和排烟，否则将引起倒烟而无法使用。供水、供料设备供水供料设备对鸭子而言，是至关重要的。04日龄鸭，供水设备可采用饮水器，供料则用料盘，数量与饮水器相同。5日龄至生产结束,饮水可以采用自来水管道通往饮水槽长流水。供料可以采用饲料桶或饲
7、料槽，每100-200只鸭合用一个料槽。三、雏鸭的饲养管理1、育雏条件肉用型鸭的饲养周期比较短，不论采用哪种饲养方式都处于大群密集的状况。因此，一旦病菌侵入，其传播速度极其迅速，容易引起全群发病。所以，育雏前的卫生条件是至关重要的，我们要在接鸭之前，必须对育雏舍进行彻底的清理、除尘、冲刷、消毒、薰蒸。网床通常用23的烧碱喷洒2-3次消毒。而空间则用熏蒸法进行消毒，首先密封鸭舍，按每平米14-42ml福尔马林、7-21g高锰酸钾混合薰蒸。先把高锰酸钾倒入容器内，再倒入水和福尔马林，密闭24h后敞开，经48h通风后备用。薰蒸时，人员离开，以免造成伤害。饮水器用1:300倍的百毒杀溶液清洗消毒，再用
8、清水冲洗干净。在人员入口处，还需提供轮子清洗池，洗鞋池，沐浴和换衣设施，保护服装，以及消毒剂和清洗设备，以保证鸭舍的干净卫生。这样育雏鸭舍就可以空舍待用。以上这些工作必须在接鸭前一周完成。2、饮水和开食雏鸭要掌握好“早饮水、早开食，先饮水、后开食”的原则。一般雏鸭饮水的理想水温为2025，在鸭群饮水一小时后，就可以供给饲料。雏鸭饲料通常要求粗蛋白含量达到2324%，代谢能27002800大卡/公斤。青饲料喂量可占一天饲料量的20%。实行全日自由采食。具体配方百分比是：玉米50、黄豆饼20、花生麸10、米糠10、淡鱼粉10。第一次喂食一般用饲料盘，均匀分布，以后逐渐改为饲料槽。5天后可以将饮水器
9、改为长流水式水槽，必须注意的是，商品肉鸭是完全自由采食和饮水，任何时候都不能断水断料，否则会影响鸭群生长甚至造成死亡。如果因意外事故造成饮水中断，应该及时停喂饲料。3、温度和湿度育雏鸭舍的温度通常用温度计来测量，每36平米挂1个，温度计距鸭群1米左右，均匀分布。7日龄以内，湿度需要维持在6070，随着雏鸭的生长，湿度可以慢慢降低，14日起可维持在5055为宜。如果鸭舍内湿度过高，容易引起雏鸭通过呼吸道感染发病，必须注意通风换气。4、光照鸭舍一般采用23小时光照，1小时黑暗以防止因突然停电造成的不必要的鸭群惊慌，光照强度要达到每平方米5瓦。5、鸭群的生长环境无鸭粪淤积、无污染的网床，干燥的环境、
10、新鲜的空气是雏鸭所必需的。为了保证育雏期的小鸭能够茁壮成长，我们还需要用2%-4%的烧碱水对鸭群进行两次带鸭消毒，要经常通风换气，净化环境以增强雏鸭的抵抗力。同时要求：氨气浓度10ppm，二氧化碳0.5，以无刺鼻刺眼气味为标准判断，这样才能保证雏鸭健康生长。鸭群的生长密度是：0-3日龄每平米20-25只，4-7日龄每平米10只-15只，8-13日龄每平米7只-10只。6、接种免疫正确接种免疫，激发机体在不发病的情况下产生的特异性抵抗力，增强鸭体自身的抗病能力，使易感鸭只转化为非易感鸭只，从而达到预防鸭病的目的。在雏鸭生长到6日龄时，用大肠杆菌，浆膜炎二联苗颈部皮下注射0.5ml。一般采用注射法
11、，雏鸭在颈部皮下。用手轻轻提起鸭颈背部皮肤，用7号针头从颈部后1/3处，由前向后方向进针，使疫苗注入皮肤与肌肉之间。注射时两手之间可感觉到疫苗注入皮下，若漏出皮肤外要重新注射。四、中成鸭的饲养管理商品鸭从14日龄到46日龄，也就是屠宰前称为中成鸭。其间，商品鸭生长发育迅速，对各种营养物质需求高，食欲旺盛，采食量大，对外界环境的适应性比较强，容易管理。但同时，也因生长迅速而造成机体抗病能力下降，特别要加强消毒防疫工作。1、过渡期的饲养商品肉鸭在饲养期内通常要面临着两个过渡时期，即转群和换料两个时期。转群就是由雏鸭舍转到中成鸭舍，环境的改变是造成商品鸭应激的一个因素。所谓应激就是机体在各种内外环境
12、因素刺激下出现的非特异性全身反应。一般在12日龄左右将雏鸭转入中鸭舍。应注意的是中成鸭在转群之前必须做到对鸭舍进行“清理、除尘、冲刷、消毒、空舍”等处理，以达到彻底消毒之功效。换料关是育雏鸭饲料转换成中成鸭饲料时期，中成鸭阶段以配合饲料为主。一般要求粗蛋白含量1618%，代谢能27002800大卡/公斤。具体配方百分比是：玉米30、稻谷30、米糠20、花生麸10、麦麸、淡鱼粉、黄豆饼各占百分之三。由于两种饲料营养成份不同，所以转换需要有过渡期，通常雏鸭生长到第14-18天换料，一般要求3天换完，换料期间，大鸭料与小鸭料的比例是第一天为1:2；第二天为1:1；第三天为2:1，千万不能采用一步到位
13、的方法，那样会对鸭子消化系统造成较大的应激，严重影响中成鸭的生长。2、饮水和喂料商品肉鸭喜水好干燥，对饮水的基本要求是“始终供给清洁充足的饮水”。一般到中成鸭时，可以由饮水器饮水全部转换成长流水的水槽，按照100只鸭合用一个2米长的水槽的标准。鸭群饮水要清洁，不含任何悬浮物和杂质。同时水的温度也至关重要，理想水温为25左右，如果水温过低或过高，都会降低鸭子的饮水量。通过试验，鸭子每天水的需求量是采食量的4倍。饲料的饲喂方法对鸭群的生长和成本的控制起着很关键的作用。饲养过程中饲料的成本约占总成本的7580，如何节约饲料成了控制饲养成本的重要环节。中成鸭期，每100只鸭合用一个2米长的双边料槽。这
14、样就会避免饲料没有必要的浪费，节约成本。如果为半舍半放牧养殖，一天需要喂食三次，每天喂配合饲料12次，其中应有一次谷粒料。3、温度和通风商品肉鸭要求环境最适宜的温度为20-25。在理想的温度范围内，可有效节约饲料。如果温度超过30，肉鸭的采食量降低，影响质量。低于10，用于维持的饲料消耗增加，因此，要尽可能地创造有利温度条件。如果通风不畅会可能造成二氧化碳浓度超标，并且鸭舍内鸭粪淤积会造成鸭舍内氮气含量超标，直接影响鸭群的生长速度并且导致疾病的发生。3、光照鸭子的视力比较差，必须保证每天23小时的光照，才能满足商品鸭自由采食饮水的要求，有一小时不光照是为了让鸭群适应突然停电，以免造成应激。光照
15、强度应为每平米5瓦。灯泡之间的距离应该是灯泡与地面之间距离的1.5倍，这样光照强度才比较均匀。4、饲养面积为每只鸭子每一生活阶段所提供的饲养面积，将显著地影响它所受的压抑水平，从而最终影响它的生长水平。理想的生长密度是：14-18日龄每平米5只-7只，19-28日龄每平米2.7只-5只。鸭舍应该被划分成数个大小相等的栏圈，每一栏圈大约饲养300只鸭子。如果采用半舍半放养殖，我们还应该对舍外活动场进行消毒。在用化学消毒药物消毒鸭舍、地面或圈栏时，事前都应彻底清除粪便、垫草等。用2%-4%烧碱水喷洒，每隔2-3周消毒一次。5、适时下水樱桃谷鸭下水一般15日龄左右开始，夏季可提前，冬季宜推后。由于雏鸭的尾脂腺尚不发达，羽绒防湿性能较差，初期放水时间不宜长；否则，羽绒湿透极易受凉患病，严重时可导致死亡。这一点要特别注意。在夏季鸭群容易患鸭热应激：就是鸭的中暑症。是鸭只夏季生产的一大障碍，它不但影响鸭的正常生长，健康水准，也严重影响生产的经济效益，在夏季，气候炎热，鸭舍内温度过高，通风不良，饲养密度过大，舍内闷热潮湿，或鸭群在强烈日光下照射时间太久，饮水不足，都可以引起中暑。急救办法：可以将病鸭挑出，选择在阴凉处，放入盛有清水的容器中，把水撩在鸭头、鸭背上，让它逐渐散热、康复。5、定期检疫面对鸭病发展越来越复杂的趋势，如果忽视了预防优先的措施，而忙于鸭病治疗，则势必造成生产的被动，因
