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1、篇一：学校食堂整顿报告整顿报告20 年月日，xxx卫生监察所来我校进行餐具抽样检测，分别检测了一楼食堂两只熟食盆，二楼食堂三个盛菜勺，三楼清真食堂两只方盆，检测结果为一楼食堂两只熟食盆合格，二楼食堂三个盛菜勺和三楼清真食堂两只方盆不合格。月日，xxx卫生监察所来校通告检测结果并要求我校食堂进行整顿。关于餐具抽样检测不合格的状况我校进行了自查和整顿。（一）自查状况以下：1 、一楼食堂：消毒工作睁开优秀，自查合格。2 、二楼食堂：消毒工作仔细睁开，各种餐具严格按要求消毒。3 、三楼食堂：消毒工作睁开正常，经与工作人员排查不合格原由发现，三楼食堂内的熟食方盆是闲置不用的，盛熟食均用大圆盆，采样时，食
2、堂工作人员未实时与监察所工作人员说明状况，致使检测方盆不合格。（二）整顿状况以下：学校领导和有关工作人员针对此次卫生监察所的整顿通知，仔细学习，并召开食堂工作会议，排盘问题所在，总结经验教训，部署整顿方案，严格责任到人，把好食品操作各个关隘（食品采买关、食品存贮关、食品操作关、餐具消毒关、食品安全关等），保证食品安全卫生。针对此次事件，各食堂针抵消毒关整顿以下：1 、一楼食堂：（ 1）持续抓好消毒关，责任到人，保证熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等全部餐具都做好消毒，做到无遗漏并保证消毒质量；（ 2）做到熟食间和消毒间的储藏柜洁净、卫生、无杂物；（ 3）餐具实时消毒，消毒后妥当保留；（ 4
3、）熟食操作时严格恪守操作规范。2 、二楼食堂：（ 1）每日实时冲洗、消毒，责任到人，保证各种餐具都做好消毒，做到无遗漏并保证消毒质量；（ 2）做到熟食间和消毒间的储藏柜洁净、卫生、无杂物；（ 3）餐具实时消毒，消毒后妥当保留；（ 4）熟食操作时严格恪守操作规范。3 、三楼食堂：（ 1）实时将闲置熟食盆移入库房，保证熟食间无杂物；（ 2）持续抓好消毒关，责任到人，保证熟食盆、汤盆、菜勺、汤勺、餐盘、筷子等全部餐具都做好消毒，做到无遗漏并保证消毒质量；（ 3）做到熟食间和消毒间的储藏柜洁净、卫生、无杂物；（ 4）餐具实时消毒，消毒后妥当保留；（ 5）熟食操作时严格恪守操作规范。xxxxxxxxxx
4、x中学20xx年xx月xx日篇二：古培镇中心小学食堂整顿报告古培镇中心小学食堂整顿报告在2013年5月14日卫生监察部门到我园进行食堂工作检查，让我校实时发现食堂管理工作中间存在的不足，对检查出来的问题我们实时进行挽救，进一步完美了食堂卫生安全制度，获得了较好的成效，现将食堂卫生安全整顿工作报告以下：一、确立领导机构，增强明确责任针对食堂出现的问题，学校领导对此特别重示，在5月14日下午紧迫召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由校长主抓食堂卫生安全工作，真实做到了“领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。食堂管理人员、其可编写范本它人员踊跃参
5、加配合，严格依据食品安全管理进行全面的检查。同时拟订了详确的整顿举措，对存在问题能解决的实时完全解决，并采纳有效举措根绝隐患。经过此次工作的睁开，进一步明确了有关人员的责任，提升了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责随意识。食堂卫生工作小组以下：组长：向良如副组长：张清平食堂负责人：邹育新组员：姜汨水、陈细美、各班主任二、存在问题1 、储蓄室桌面上有老鼠屎2 、没能实时改换两个已坏的水笼头。3 、食堂未按规定进行食品留样，食品留样无记录5 、食堂加工间对外窗户为安装纱窗三、整顿举措1 、储室进行了清理，专间专用，不可以挪为它用。2 、改换了已坏水笼头。3 、购买新冰箱，食品库
6、中的生食和半成品分别在不一样的冰箱内寄存。4 、增强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，防止了食品库有过期食品。5 、为了改良食堂环境，利用休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。6 、增补了配餐间的防蚊举措，安装了纱窗。7 、调整了学生食谱，依据要求配营养餐。8 、成立了留样、购物、荒弃物办理、冲洗碗筷消毒等台账总之，食堂管理是学校后勤工作的重要构成部分，食堂卫生安全工作是关系到学生及教师身体健康的优等大事，安排勤学生及教师生活，让她们放心满意,也是教育教课工作的重要保障。所以，此后我校会一直把食堂管理放在重要地点。在制度更为细化，责任更为明确的基础上
7、，我们将进一步比较标准，完美和健全各项制度，使我校食堂管理能上一个新的台阶。古培镇中心小学2013年5月15日篇三：学校食堂食品安全检查整顿报告学校食堂食品安全检查整顿报告祥云县米甸中学2013年4月1日祥云县米甸中学学校食堂食品安全检查整顿报告我校长久以来一直把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平常，重细节。依据祥云县教育局、祥云县营养办、祥云县食品药品监察管理局的要求，联合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组严格依据学校食堂食品安全预警通告（2013年第1号）文件的要乞降祥云县食品药品监察管理局2013年3月20日
8、对我校食堂的监察建议对学校的食堂卫生工作睁开了全面、仔细的自检自查和整顿，现将自检自查和整顿状况报告以下：一、成立领导机构，增强责随意识为了增强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，保证师生身体健康，进一步增强管理意识、提升管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：王军荣校长为组长，推行分工负责，层层落实。领导小组分按期和不按期相联合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题实时整顿。每学年初，学校特意召开食堂卫生工作会议，明确职责和详细分工，针对各项详细安全工作拟订计划明确责任。同时召开学校教员工、后勤人员会议，学习上司颁发的文件，要修业校后勤可编写范本人员提升食堂卫生工作意
9、识，增强食堂卫生知识，确实认识到学校安全卫生工作的重要性，。二、保证饮食从业人员持证上岗。此刻除了刚才请来的暂时工外都有证。三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。成立健全的卫生管理制度及责任追查制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由王举政老师做好对食堂每日许多于一次的检查敦促，做到有记录。四、把好四个关，根绝食品中毒事故的发生：（ 1）、把好采买、加工关：采买做好查竣工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。（ 2）、把好“消毒”关。全部的餐具、器具都高温消毒。（ 3）、把好“个人卫生”关。从业人员一定获得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂一定穿工作服。（ 4）、根绝非工
10、作人员进入灶房操作间。五、严格搞好营养餐管理。确实按祥云县营养办套表的要求做好营养餐食品的签收、交加工等管理工作。六、确实做好督餐工作，做到早饭每班每早都有督餐教师，正餐每餐都有值周教师和保安督餐。七、成立学校饮食委员会，特意负责采集和反应师生对学校食堂的建议和建议，按期和不按期对学校食堂进行检查、敦促。八、整顿举措为有效的控制学校食品中毒事件发生，做好各种事故隐患监控，确实保障学校教师员工健康安全。依据祥云县食品药品监察管理局2013年3月20日对我校食堂的监察建议，近来我们侧重从以下几个方面增强了对我校食堂的敦促管理：（ 1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校和食堂要经
11、过讲堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识人心所向，自觉抵制假冒、伪劣产品，保护自己健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据食品卫生法进行操作营业。（ 2）、加大管理力度，食堂生产加工增强卫生看管，严格操作规程。（ 3）、全面停止使用一次性碗、筷，根绝食源性疾病的发生。（ 4）、学校经过健康教育，劝告学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防备意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，睁开健康和食品安全知识的宣传，倡议学生养成优秀的卫生生活习惯。（ 5）、要求保证厨房地面排水渠通畅，实时清理积水。（ 6）、做到生熟食分开寄存，生熟食盆分开使用并注明生熟字样。不得为学生供给隔夜、变质的食品。冷藏柜内要做到生熟食分开寄存、要保持洁净。食品储蓄间不得寄存有毒、有害物件及个人用品。食品增添剂要专人专柜保留、按量使用。（7）、一定成立和完美食品、原料采买的索票、索证及登记制度。九、存在问题因学校食堂正在建设，此刻我校食堂暂时搬在老旧教室，客观条件有些差、特别是房屋较拥堵，较难睁开工作。可是，我们要锲而不舍做到上述几条，果断根绝食品中毒事故的发生，再接再厉，把食堂卫生工作做得更好。祥云县米甸中学2013年4月1日可编写范本
